台灣居家防疫已進入第二個月，無論單身族、小家庭，想必都為每餐不知道吃甚麼而困擾。 樂天皇朝即日起推出「7 日樂享餐桌計畫」，幫你把一週菜單都搭配好，天天雙主菜搭配養身湯和功夫點心、健康蔬菜，直接外送到府每餐只要 樂天皇朝大直店 686 元起，館內全品項加購價再享 75 折優惠。 服務生推薦初次來一定要嚐嚐看，每種口味真的都很獨特，很難說哪一款最好吃，因為都很不錯，皮薄餡香已是基本，最重要是店家有把每一款味道的特色做出來，該鮮、該辣、該香的樣樣都沒少，卻又不會太搶了原本小籠包該有的樸實純美，工夫很是厲害。 不如春節期間來點不一樣的，帶上全家老小，來趟樂天皇朝餐廳，暢遊中國美食之旅也是相當不錯的，而且不論是大直店還是信義微風店環境都相當舒適，很適合全家老小一起來品嚐。
〔記者凃盈如／台北報導〕來自新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」，於微風信義開設一店之後，穩健經營，品牌知名的「八色小籠包」，為品牌經典商品，也是許多消費者必品嚐的單品。 品牌來台邁入第4年 ，樂天皇朝於今年開出台灣第二店，進駐ATT 4 Recharge商場3樓，本次更為台灣開發新菜色，以經典八色小籠包為概念，再度打造出「滷肉飯小籠包」，每一口都吃得到滷肉香氣與米香，迸發在地新滋味。 此外，品牌更於2月28日至4月30日，於信義、大直，推出來店用餐點購八色小籠包，可免費獲得滷肉飯小籠包活動；更於228連假頭兩天（2月28日、3月1日），於樂天皇朝大直店用餐，享全館享7折優惠。 樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出同樣必點的「蘿蔔絲酥餅NT125」是道費工的巧手點心，本身號稱使用功夫百摺，讓味道入口即化；而裡頭的細絲蘿蔔加入微量肉鬆提味，並保持相當程度的水份口感，令外酥內香的蘿蔔絲酥餅更加迷人，是道讓人一試成主顧的經典美味。
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像是結合新加坡名菜辣椒螃蟹的台灣限定『辣蟹小籠包』大受好評，還有將南洋特色水果榴槤包入小籠包成甜點，都是令人眼睛一亮的創意。 這些獨家產品更被納入全球分店輪流推出的季節菜單。 1月31日新進駐ATT 4 樂天皇朝大直店 Recharge的樂天皇朝，是集團來台發展三年後開出的第二家分店，樂天皇朝以八色小籠包著稱，但也希望能推薦的中華南北料理提供給消費者。
樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出經典的「招牌雪菜黃魚麵NT368」其湯頭是讓人念念不忘的滋味，以黃魚骨、魚頭和老雪菜，再加入整條鯽魚去熬煮的乳白濃湯，混入豬骨湯後富含香濃的膠質口感，搭配細軟的微炸黃魚片搭配麵條品嚐，是讓人回味不已的特色佳餚。 樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出招牌的「八色小籠湯包NT348」共有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香與麻辣多樣的風味，從原味品嚐再擴展到其它口味，可以感受到不同食材內饀的味道香氣。 「樂天皇朝 – 大直店」，位於台北市中山區「ATT e Life」一樓，大直美麗華百貨就在它的斜對角，距離文湖線捷運劍南路站也很近。 吉比鮮釀餐廳，於2008年6月在台北信義區成立第一家吉比鮮釀餐廳 – 信義旗艦店，到 2021 年，吉比鮮釀餐廳在全台灣共經營了7間分店。 樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出飯後的甜點「香煎南瓜餅NT95」也很好吃，香甜的南瓜饀在Q軟的餅皮裡，上頭灑著細糖粉讓味道更加突顯，令當天偏重口味的菜餚，有個很不錯的結尾。 樂天皇朝菜單是以點心與八大熱炒菜系為主，小籠包算是樂天皇朝菜單招牌，有八種口味，每種口味價格不同，點心類有像是酥餅蒸餃之類的，湯品就是一人盅為主，再來涼菜系列價格在一百元初，熱炒部份都還蠻經典的，母親節也有針對多人聚餐推出套餐優惠，今天來店用餐的是8人套餐。
紅棗的個頭大品質相當不錯，紅棗中的果核已經去掉再加上口感討喜的軟Q糯米麵糰，糖水讓這大紅棗增加甜度搭配糯米糰剛剛好，這道大人小孩都會喜歡的絕對值得試試看。 這心太軟是我在樂天皇朝除了蘿蔔絲酥跟八色小籠包外的心太軟選用品質優良的新疆大紅棗，取品質最優的紅棗加以去核，使得這道前菜先天就有優勢。 一次一捲直接入口，蒜頭的嗆辣與香辣醬料讓白煮的三層肉香氣直接衝到鼻腔，鹹香的口味很加分。
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服務生在甜點前留了比較多的時間讓我們慢慢享用餐點，最後才來詢問是否可以上甜點：牛年限定的「萌牛起司芋泥包」。 我們尤其愛中間的滷花生，兩個人還討論著這好吃的花生產地會不會是農業大縣的雲林？ 還叫來服務生一問，意料之中地，服務生只說不知道，問了廚房，廚房的回答也只說是「台灣」。 服務生送來兩人套餐的菜單，我們才覺悟過來，點套餐或許是最不燒腦的，而且套餐組合的內容也是我們喜歡的。 朋友跟我嘴巴儘管刁，但平日對吃都滿隨意，不拘吃什麼其實都好。 年假期間跟朋友約了放鬆一下，想找間從未去過的餐廳。
集團目前經營的12個品牌包含《味之樓》、《潮樂軒》、《樂天海鮮》、《樂天小香港》、《美滋鍋》、《樂天皇朝》、《ParaThai》、《樂天經典》、《品樂鍋》、《樂蝦拉麵家》、《樂牛》、《LeTen》。 這個跟平常吃到的三色蛋不太相同，是帶有綿密豆花口感很有特色。 滑嫩口感主要是上層的蛋白，裡面還加入皮蛋與鹹蛋黃增添味道層次。 7～9樓則是親子放電好去處，有來自日本的遊戲愛樂園、Rebo發現孩童玩樂學習樂園、全台最大旋轉木馬、溜滑梯，以及9米挑高冰宮等大型娛樂設施，室內樂園加起來超過3,000坪，堪稱台北市百貨最大規模，預計農曆年前會全面開放，天天來都不無聊。 整體而言，「GBA吉比鮮釀餐廳 – 大直店」就是主打美式餐廳風格，主要特色是在手工鮮釀啤酒搭配美食佳餚，菜餚的選擇蠻多的，食材很新鮮，服務人員很熱情。
為了保留小籠包中的古早滷肉香，樂天皇朝的『滷肉飯小籠包』有別於傳統滷肉飯的做法，不採用五花肉而是特別選用瘦肉比例較高的上等國產梅花肉，經過耗時挑筋處理再經過冷凍，讓肉質更加Q彈耐煮。 這道揚州炒飯與蒜香排骨如果合併一起點，應該也可以算是道排骨炒飯了吧。 剛好前陣子也到鼎泰豐試了這道招牌，只能說樂天皇朝的炒飯是我個人比較喜歡的炒飯，相較於鼎泰豐太過於粒粒分明的口感，這裡的炒飯則更好入口。 再加上色澤更為金黃、咬勁更為Q軟且有炸蒜片提味的排骨，如果硬把它湊成一道菜來說的話，樂天皇朝的炒飯+排骨較鼎泰豐的排骨炒飯更得我心。 樂天皇朝的乾煸四季豆風味道地，以辣椒與肉末拌炒，咀嚼的同時能嚐到四季豆的鮮甜與乾煸香氣，滋味爽脆鹹香，若不配白飯也不會死鹹，讓人捨不得放下筷子。 最近比較常在信義區覓食，那天要用餐時已經過了中午用餐時間，突然想到”樂天皇朝”好像有提供下午茶，於是去碰碰運氣，沒想到真的有，而且很幸運的還 …
樂天皇朝以「小中國」為概念出發的經典中華南北料理餐館定位，店內提供川、湘、滬等各地經典菜色。 2015年11月進駐台北微風信義至今，還特別為台灣顧客開發不少專屬限定口味。 雖以八色小籠包著稱，但樂天皇朝表示，一直努力於將值得推薦的中華南北料理提供給消費者，透過每季的新品反饋來了解顧客的喜好，這次的菜單調整可說是經典菜色升級版，其中不但有老饕等級的上海魚蟹滋味，也有過去季節限定頗受好評的菜品點心，去年世大運期間以熊讚包造型試賣，大受歡迎的竹炭流沙包也將正式入菜。 樂天皇朝大直店-ATT 4 樂天皇朝大直店 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出吸睛的「紫山藥百合炒時蔬NT260」十分地清爽養生，運用富含花青素的紫山藥切成條狀，加入具有潤燥清熱和增加免疫功能的百合，以及爽口翠綠蘆筍一起拌炒，讓這道菜餚更加地養生美味，視覺上也相當地豐富。
Home»表格控的實際食記»吃港式paradise dynasty 樂天皇朝BREEZE信義微風店-好特別的8色小籠包 … 樂天皇朝位於三樓的邊角，我們到的時候還未到用餐尖峰，用餐客人不太多。 門口接待的服務生很年輕，態度有些制式化，沒什麼笑容，把我們帶到位子上後，換了另一位女服務生來送茶與菜單。 初訪『樂天皇朝』時留下了極佳的印象，對它念念不忘的除了餐點好吃之外，還有當天沒能參與到的”5折下午茶小確幸”活動，就因為這個活動，當天讓勤儉持家的amy把最想品 … 期間限定的鮮蝦燴鍋巴是桌邊料理，上桌時才將整個糖醋的醬汁淋下去，鍋巴就會滋滋作響，光是聽聲音就很誘人了啊！ 建議桌邊料理完後就快點動筷子，因為鍋巴泡在糖醋醬汁久了會變軟，趁熱吃話還是能吃得到那脆脆的口感，然後，糖醋醬汁酸味跟甜味是一個洽當的平衡，不會太過也不會太少，彩椒口感也是爽口。
加入紅蔥酥、蒜酥炒香的滷肉，經過兩道爆炒工序後，與香菇、八角、冰糖、生抽、老抽慢火滷煮1小時後，與招牌八色小籠包獨有的餡料基底以黃金比例混和。 SYA是個喜愛旅遊、喜歡拍照、喜歡找故事、喜歡整理照片、酷愛記錄生活的不認真上班族。 只要有喜歡的目標，還是能有一晚台北墾丁的戰鬥力。 最開心的事情就是找到一個很有故事的景點，然後花個五六天就為了完成一篇文章。
1至3樓主要是花園餐廳、美食街、SPA、髮廊、韻律舞蹈、瑜伽，還有ATT自營的生活店「Pit-in」，引進日本當季流行商品，提供女性生活雜貨和美妝小物。 4至6樓是超市、主題餐廳和才藝教室，引進選用無毒有機食材的超市，可提供現煮現吃的服務，方便全家用餐充電。 來來來，點菜前先把樂天皇朝-信義店的最新優惠看一輪吧，看到這次樂天皇朝經典99優惠活動不心動真的很難….. 活動辦法：凡於活動期間來店用餐並點購『八色小籠包』者，即可免費獲得一籠季節限定『滷肉飯小籠包』。 每桌限贈一籠，不可分桌或拆單，每日供應數量有限，送完為止。
# 為了不讓客人吃錯了順序，誤從口味重的小籠包開始下手，而影響了之後小籠包品嚐時的口感。 因此樂天皇朝還有為了八色小籠包製作了說明的圖卡，方便客人參考。 看到這麼多顏色、口味的小籠包放在一籠上桌，就是種很新奇的體驗。 我們這天八色小籠包共點了兩次，第一輪她們兩個依照喜歡的顏色選擇，第二輪就比較有門道的找尋自己喜歡的口味了。
大直 ATT Recharge 裡頭本來就有不少新奇的店家，上回去過 WOO 泰式餐廳，印象深刻，所以這一回也想著在裡頭物色一間餐廳嘗鮮。 我們站在一樓的餐廳列表大牆（這樣寫看得懂吧？）前觀望著要挑哪一家，最後選定樂天皇朝。 由於這晚是友人邀請來用餐，幾乎吃到的都是店裡招牌，像是”八色小籠包”一定要點，而且開幕期間點一籠”八色小籠包”就送一籠(5顆)”滷肉飯小籠包”。 清蒸芙蓉山泉鱸魚片雖然是用整條魚上了桌，這道也是期間限定，魚肉早就已經是切成片狀處理，不只看起來很美，吃起來也很方便，一人一片就不用搶還不用翻魚，魚肉本身很鮮甜，肉質也很細緻，但最厲害的是下面的蒸蛋，蒸蛋吃起來很鮮美，很像是高湯蒸蛋，跟外面一般的蒸蛋完全不同，口感也很滑順。 涼拌黑木耳才是真的辣，好像是加了花椒油的感覺，椒香的麻味很明顯，辣度並不是很路人那種，是很到點的辣，而且很開胃；心太軟是偏甜的開胃小菜，其實一般來說都會當做甜點，但是甜味並沒有下手太重，吃起來很Q很軟還不賴。 再來是時蔬海蜇絲口感很脆，還不錯，也沒有特別的臭味。
- 我頭一個吃的是起司，肉餡子不多，裡頭著實含著起司熱呼呼地與肉餡攪和在一起。
- 每桌限贈一籠，不可分桌或拆單，每日供應數量有限，送完為止。
- 樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出眾所周知的「四川辣子雞丁NT300」是道很棒的下酒好菜，鮮紅的辣椒與切片大蒜提振香氣，再配上酥炸的去骨雞丁肉，讓人感受到微微的椒麻香，嚐起來十分地涮嘴，讓當天聚餐的眾友人們話匣子一開就聊個不停。
- 主廚以江浙點心蘿蔔絲酥的傳統做法，先將酥皮揉成長條後加以反覆來回摺出漂亮的層次。
- ▼.25沙拉 $240元，1/4顆美生菜搭配起司、蕃茄、培根，然後自選沙拉醬，看起來醜醜的，吃起來還不錯。
- 看到這麼多顏色、口味的小籠包放在一籠上桌，就是種很新奇的體驗。
- 最開心的事情就是找到一個很有故事的景點，然後花個五六天就為了完成一篇文章。
慶祝樂天皇朝大直分店開幕，2月10日前來店用餐不限金額就送200元開春大紅包(抵用券，限下次使用)。 是道費工的巧手點心，本身號稱使用功夫百摺，讓味道入口即化；而裡頭的細絲蘿蔔加入微量肉鬆提味，並保持相當程度的水份口感，令外酥內香的蘿蔔絲酥餅更加迷人，是道讓人一試成主顧的經典美味。 樂天皇朝是來自新加坡樂天餐飲集團，推出譽為世界首創的「八色小籠包」，更呈獻倍具創意的中國八大菜系及南北方點心。
