感覺米苔目(乾)吃起來就和麻醬麵差不多，濃郁的肉燥醬、韭菜和上面滿滿的柴魚是主要香味來源，而米苔目本身很咕溜而且都短短的，用筷子夾起不起，得用湯匙會比較好使。 整體很香很入味還不錯吃，不過到最後就覺得有點油膩感，建議點小碗的就好。 裡面有豬後腿肉、米血、豆乾、海帶、豬肚粉腸⋯等，其實就是綜合滷菜，上面澆著甜甜的醬油膏，除了豬肚粉腸比較油膩我不愛之外，其他都還蠻好吃，米血很讚。
空間設計採懷舊風格，不僅大面積使用木材加上素坯的牆面，在各個角落還擺上從前的小板凳、古物、老闆家的老照片、與樸質的桌椅充滿巧思；座位空間也是分了好幾個區域，別小看面寬不大的店面，裏頭可是別有洞天！ 最前面有吧檯區、室內區、還有小露天區；連著後頭還有大圓桌區、跟戶外區，桌數多的不得了，加上翻桌速度快，所以雖常需要排隊，但基本上等候時間都不會太長。 位於巷弄的薄荷巴黎，有著濃厚的文藝氣息，店內提供客人書籍閱讀，讓大家可以一邊吃點心一邊享受悠靜的午後時光。 編輯認為店內最經典的餐點組合就是 「香蕉巧克力鬆餅＋鍋煮原味奶茶」 ，鬆餅的口感軟綿帶脆，鬆餅上還有香蕉與巧克力冰淇淋增添口感，簡單的點心，也感受的到老闆的用心。 吃著微甜的香蕉巧克力鬆餅，搭上不膩口的的原味奶茶，不管是自己一人來訪，或是與朋友共度愉快的時光，都能感到非常幸福。 榕樹下米苔目辣椒 乾餛飩或乾拉麵，配上店家特製的辣椒調味，真的讚不絕口！
▼從外面看感覺店面很小，但走進一看其實位置還挺多的，小桌大桌都有，無論是兩、三人，還是十幾個人，都可以找到位置來做。 ▼榕樹下米苔目菜單如下，招牌的米苔目可選擇「乾的/湯的」與「小碗/ 大碗」，價位在50-55元之間。 外皮炸得酥脆的，裡面的鬼頭刀魚肉軟嫩度剛好，魚肉有鮮甜沒有腥味。 這鬼頭刀小菜下面還有鋪滿了黑木耳，涼拌黑木耳酸甜味很開胃。
榕樹下米苔目辣椒: ｜榕樹下米苔目 菜單、價格
所以就決定取消原本要吃的台東早點大王，畢竟等到我們真的踏出房門，早點大王早就關了哈哈哈。 因此改成直接吃早午餐，第二天的第一站就先來吃榕樹下米苔目吧。 ▲ 這裡只單純的賣著米苔目，與一些簡單的配菜。
- 米苔目的部分分成湯的、乾的兩種，大碗小碗兩種！
- 到臺東很多人都介紹這一家.真的好吃.我是吃乾的.肉噪超香.環境很特別.很有特色.服務員手腳快.很親和 小豬敬上.
- 剛上桌的米苔目還可以看到柴魚片在跳舞，這裡的肉燥搭配油蔥酥的香氣，再多了柴魚的香，米苔目一拌勻就是這色香味俱全的美食樣貌，味道跟記憶中的一樣，滑嫩的米苔目都充分吸飽這些醬料的味道，鹹香味很剛好。
- 最開心的事情就是找到一個很有故事的景點，然後花個五六天就為了完成一篇文章。
除了牛肉麵外，「乾餛飩」、「乾拉麵」以及「麻醬麵」都是本店的人氣選項。 餛飩餡料是老闆的獨門配方，採用豬後腿肉，每日現包，小小一顆，味道鮮美不膩口。 若擔心台東酷熱的天氣影響，不想吃很燙的湯麵，也可以試試看超人氣的乾拉麵及麻醬麵，用銅板價格滿足飢腸轆轆的胃。 榕樹下米苔目的小菜都是配好的，我們點的「松金全豬」裡面有米血、豬頭皮、肝連、里肌肉，薑絲切的豪邁又大氣，雖然盤子看起來小小的但堆得老高，實際份量不少，我們兩個女生要很努力才吃得完。 飲料的選項很多，一開始還真不知道該從哪杯下手，後來是因為覺得桑椹比其他飲料的能見度較低，所以就選擇了桑椹；桑椹汁喝起來淡了點，不會太酸也不會太甜。 台東｜榕樹下米苔目▼大碗乾的米苔目，一碗55元。
昨天看到榕樹下米苔目要換地方.雖然距離很近在大同路176號.但身為臺東人的覺得很可惜.那是我從小吃到大的地方.我還是會跟著去吃.榕樹下米苔目老闆娘加油. 榕樹下米苔目辣椒 昨天看地方新聞.發現榕樹下米苔目.林家臭豆腐.寶桑湯圓.卑南豬血湯等六家店.都上電視跟馬總統照相.其實這就是馬總統的宿民經濟政策.生活是在在地人的生活小事中.這幾家店我都去吃過.都是臺東代表性的小吃.贊. 小時候去台東玩只有兩家米台目店–榕樹下(米台目專賣店)就是其中一家,經過一段時間口耳相傳台東名產快變成(米台目)–時間成就一種飲食文化,也為臺灣注入在地特色.豐富大家生活.
榕樹下米苔目辣椒: # 台東市－楊記地瓜酥
這個柴魚十分的有趣，不知道是因為加到湯汁上受熱或者受潮，開始不斷的萎縮，但看起來就像一整片的柴魚在晚上跳舞一般。 台東榕樹下米苔目 – 醬料宇宙SAUCE UNIVERSE,【榕樹下米苔目】辣到掉牙辣椒醬、【榕樹下米苔目】香椒妹妹辣椒醬、【榕樹下米苔目】雙罐辣醬禮盒組… 台東快閃 觀光客必訪台東名店，麵的價格便宜份量大但小菜價格略高，米苔目看起來很重口味，但吃起來反而較清淡些… 2022年3月21日 — 有2種辣椒都可以試看看喔.
鮮奶茶35元感覺好平價，而且冠上初鹿兩個字就覺得好高級，沒有到特別香濃醇厚，但很滑順爽口，加上榕樹下米苔目的口味都稍微偏重，很需要冰冰涼涼的飲料搭配平衡一下。 台東｜榕樹下米苔目▼太和拼盤，一份110元。 滷味本身的調味不會很重，保有軟Q口感又不會過硬，淋點醬油膏就是傳統的美味。 榕樹下米苔目辣椒 寒單餅吃起來類似太陽餅的餅皮，內餡包了麻糬和綠豆泥，吃起來口感Ｑ彈，包裝造型以台東獨有的炮炸寒單爺為意象，成了台東特色的伴手禮。
保存方法：冷藏，不不添加任何化學成份，開瓶後請盡速享用. SYA是個喜愛旅遊、喜歡拍照、喜歡找故事、喜歡整理照片、酷愛記錄生活的不認真上班族。 只要有喜歡的目標，還是能有一晚台北墾丁的戰鬥力。 最開心的事情就是找到一個很有故事的景點，然後花個五六天就為了完成一篇文章。 走到文化街才看到一張紅色的布條，這家店已經遷移了，還好從地圖上來看，似乎不是很遠。
- 台東第二天，決定在回台北前，把該吃的台東美食都排進去xddd。
- ▼內用座位很酷，還有一個露天中庭區，坐那邊吃飯應該更有以前榕樹下吃米苔目的氣氛吧~可惜我剛來時那邊的座位是滿的沒坐到。
- 整體來說榕樹下米苔目的口味、用餐環境、服務態度與速度都很棒，餐點也是物有所值，如果人多或者還是覺得不滿足的話，附近還有藍蜻蜓速食店，同樣也是台東知名的美食。
- 位於巷弄的薄荷巴黎，有著濃厚的文藝氣息，店內提供客人書籍閱讀，讓大家可以一邊吃點心一邊享受悠靜的午後時光。
- 第二天中午離開富野溫泉會館後我們就在阿妹輕快的歌聲中開車前往台東市區尋找上次的遺珠～榕樹下米苔目雖然已經擠滿了洶湧的人潮還是無法嚇跑意志堅定的我們兩人（其實是因為太貪吃了吧） 豔陽下，我.
- 清晨五點多火車終於抵達台東火車站，現在的台東火車站一般稱為台東新站，聽當地人的敘述，因區域開發等的相關原因，將原本位於市區的台東舊站遷移至此。
高達 1 萬多的評論有 4.2 好評價，究竟米苔目這麼傳統的小吃為什麼可以這麼夯，實在太讓我好奇了，所以「榕樹下米苔目」是以秒速被我列為此次台東行的必吃美食名單。 選擇蠻簡單，主食就是米苔目，可以選大小碗、乾或湯，然後看要不要加個滷蛋或魚丸(不吃韭菜記得事先告知，不然會放很多)。 菜單上還有好幾款小菜可以點來配，其中像是松金全豬、太和拼盤都蠻多人點的。 ▲ 我們是當天的第七號客人，等了一下後，終於上菜囉！ 米苔目上灑了滿滿的柴魚，我的還另外加點了魚丸、滷蛋。
大家都偏愛右邊滿滿辣椒的【榕樹下米苔目–香椒妹妹】，有點辣，但不會太 … 我上個月去榕樹下米苔目吃米苔目好吃.很特別好吃極.特別是魚丸好吃.老闆娘也很熱情.下次去臺東會帶朋友去. 新年99年1月1日回台東,到榕樹下米苔目吃,真是多人,在臺東找不到排隊排那樣多人的店,新年就是要多人,才是像新年,真是好玩,一堆人為了米台目大排長龍,但值得好吃.也吃到回家的感覺. 台東就像寶藏一樣，先別一昧的追隨熱門餐廳，放慢腳步，細細品嘗這塊淨土每一個角落，只要用心體會，每個地方都會有意想不到的驚喜，若有機會到台東旅遊，除了可以試試看這幾間店外，也能自己去探索發現新美食。 不愧是當地知名美食，用餐人數之多有出乎我們意料之外，門口這一區全都是滿滿的人潮，店家在後方有另闢一個用餐場地，穿過前方用餐區往後方直走就會看到另一個場地。
台東｜榕樹下米苔目▼涼拌龍鬚菜，一份100元。 其實一開始我點的是龍鬚菜有機豆腐，但店員問我要不要改這道龍鬚菜也很多(被埋在下面)，我就說「好」腦波很弱。 龍鬚菜是清燙後再淋醬的，吃起來比較清爽原味。 台東｜榕樹下米苔目▼榕樹下米苔目菜單如下，招牌的米苔目可選擇「乾的/湯的」與「小碗/ 大碗」，價位在50-55元之間。
其實大家看 Google 榕樹下米苔目辣椒 評論就知道了啦 XDD。 左邊的是【辣到掉牙辣椒醬】，真的一點點就好辣. 大家都偏愛右邊滿滿辣椒的【榕樹下米苔目–香椒妹妹】，有點辣，但不會太辣，非常香. 榕樹下米苔目辣椒 ▲在台東市區有兩間米苔目，就是「老東台米苔目」和「榕樹下米苔目」，但這間「榕樹下米苔目」是在地朋友特別推薦的，就決定在第一次遊台東時品嘗看看。 2018年再訪台東時，則是去吃了「老東台米苔目」。
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