1885品牌的菲力牛真不是蓋的，無敵軟嫩又帶著香甜肉汁，不論是單吃或者搭配佐料鹽，非常好吃。 三種沾醬與菲力牛也激盪出不同火花，其中商妮最愛紅酒醬與松露醬的美味，每一口都是極品，好吃的不得了。 這一道炙燒鮪魚選用鮮紅細嫩的中腹部位，顏色非常漂亮，呼應著紅色主題。 表面炙燒後再裹上胡麻顆粒，滋味又香又甜，口感由酥到嫩有多層次享受。
當我再度蒞臨台中日月千禧酒店頂樓的極炙牛排館時，我又想起了這個優勢。 盤內一共兩種和牛，左邊一大塊的是AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力，另一邊切成一塊一塊的是A5日本宮崎和牛肋眼。 阿新我顧著吃，忘了幫A5日本宮崎和牛肋眼特寫，A5日本宮崎和牛肋眼吃起來油花均勻，咀嚼透出滿滿肉汁，口感滑順，而且香氣濃厚，光吃原味就很滿足，本來還想說為什麼只給2 oz，原來連續吃日本宮崎和牛會比較膩口，這樣的份量剛剛好。 極炙牛排館菜單有分商業午餐跟晚餐，菜單也不同，阿新我吃的是極炙晚間常態套餐，照片給大家參考，想看詳細的可以點極炙牛排館晚餐菜單，當然想吃超值得推薦極炙牛排館商業午餐。 這次來到台中悠遊兩天一夜的小旅行，晚上直接選擇吃飯店內的餐廳-極炙牛排館，這一餐讓人放慢速度、放鬆心情，是一個很棒補足身心能量的好 …
極炙館: 旅遊足跡
不論白天或夜晚，坐在窗邊用餐都可以欣賞絕佳的七期美景，裝潢、氣氛、餐點、服務都是一級棒! 台中日月千禧酒店不會主動以電話請您提供銀行帳戶、信用卡資料；亦不會以「問卷」或「中獎」形式通知您提供個人資料或要求匯款。 菜單就這樣一頁攤開來一目瞭然，品項不算太多，左邊是這一期主推的雙人套餐，右邊是可以組合的set,每道菜單點的價位也都有寫上去。 極炙館 上牛排前，服務生會拿配醬，有黑鹽、鹽之花及玫瑰鹽可以搭配，不過阿新我這份最特別的是會附上雲林熟成黑蒜醬。 一次給兩顆北海道生食級大干貝，簡單的炙燒把干貝的香氣帶出來，接著用賽拉諾火腿、嫩芽菜、夏威夷果等搭配擺盤，就是這麼一道精致餐點。
主廚使用經典羅西尼菲力牛排作法，上頭放了鴨肝與松露，牛排採低溫慢烤維持軟嫩再行炙燒。 何主廚分享「品嚐牛排有四大要訣：軟嫩、汁性、風味、香氣」，經過提點、我吃得更入味了。 位處酒店最高樓層24樓，選用優質食材，主要提供美國頂級牛排，澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵、諾曼第、芬克雷生蠔等極品海鮮。 跨年分享餐的菜色包括開胃小品香檳醋漬鮭魚；前菜冷燻宜蘭櫻桃鴨胸沙拉；湯品法式蟹肉蔬菜湯；主菜美國菁英級肋眼牛排12oz、嫩煎紐西蘭國王鮭、西班牙頂級橡實伊比利帶骨豬排、加拿大波士頓活龍蝦以及主廚精選甜點，以海陸珍饌犒賞一整年的辛勞。
這麼超值的專屬套餐只有四月份 期間限定，老饕們趕快把握機會去享受一下。 《米其林餐盤推薦》位處酒店最高樓層24樓，選用優質食材，主要提供美國頂級牛排，澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵、諾曼第、芬克雷生蠔等極品海鮮。 您可以選擇倚靠窗邊俯瞰七期城市美景度過浪漫約會，或是在隱密不受打擾的包廂環境中享受私人聚餐。 宵夜時段獨一無二的創意調酒與佐酒小點，陪伴您盡情享受美好的歡樂時光。 最特別的是沃克牛排的麵包都是現烤的，品項也不限一種，店員還會不時的把剛出爐的麵包隨桌配送，可以吃到不同種類的麵包。 菜單上6款午間套餐，我挑選了6盎司的美國極佳級翼板牛排(980元)。
生活資訊豐富，親子生活樂趣無窮，愛美食愛攝影，更愛騎著單車遊山玩水。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 菲力入口即化，幸福感暴增而且不需要什麼醬汁，沾鹽巴或是原味就非常好吃，油脂的香氣跟柴燒香在嘴裡混合真的人間美味。 雖然品項都屬於高單價，但絕對是貴得合理，丁骨牛排選用Prime等級乾式熟成牛肉，在高溫調理之下，牛肉散發出奶油、堅果的香氣。
極炙館: 日月千禧酒店．24樓極炙牛排館▍台中牛排餐廳：頂樓餐廳坐擁七期絕佳美景，品嚐熟成牛排、波士頓龍蝦絕佳美饌，燈光美、氣氛佳，求婚慶生的高級餐廳
這款帶些大人味、不走少女路線的甜點，原來是飯店甜點主廚為了接下來的父親節檔期所開發，屆時將只提供三天，當下得知我是率先品嚐的第一人，深感榮幸。 2021年1月12日 — The Prime-Grill 極炙牛排館我又再訪啦！ 不得不說台中約會餐廳裡面，這間極炙牛排館可是阿新我的口袋名單，餐點有水準、服務好，重點是餐後直接入住日 …
- 這麼超值的專屬套餐只有四月份 期間限定，老饕們趕快把握機會去享受一下。
- 酒店擁有高品質的服務以及完善的設施，可滿足遊客們的…
- 菲力入口即化，幸福感暴增而且不需要什麼醬汁，沾鹽巴或是原味就非常好吃，油脂的香氣跟柴燒香在嘴裡混合真的人間美味。
- 這道湯品是將牛骨加入大量蔬菜熬煮8個小時而成，味道濃郁鹹香但卻一點都不油膩。
- 【美食部落客/商妮】 台中七期頂級牛排景觀餐廳~日月千禧酒店極炙牛排館最近推出美國牛排月專屬極炙紅午間套餐，以紅色為主題將高級美國牛經過低溫油封方式，呈現出完美的套餐組合。
- 憑台中日月千禧酒店之房卡、3日內消費發票，至輕井沢足體會館消費，可以88折現金優惠價，享受腳底按摩、經絡鬆筋、修腳趾/皮、刮痧等服務。
- 圖片授權：IG @_haodaily_位於日月千禧酒店24樓的The prime-Grill極炙牛排館，坐擁超美台中街景的好視野，能俯瞰七期夜景、國家歌劇院的摩登景色，同時也是2021米其林指南餐盤推薦餐廳之一。
午間菜單的開胃前菜有三種選擇：義式蕈菇藍鑽蝦沙拉、紐西蘭高山櫸木冷燻鮭魚、牛肉生薄片沙拉，這次選的是義式蕈菇藍鑽蝦沙拉。 店中有一架鋼琴，午餐時段並沒有人彈奏，晚餐是不是有現場演奏就不得而知，這樣就有下次晚上再來的機會囉。 連這裡提供的水也是要收費的~70元+10%，既然收了70元當然就提供了義大利法拉蕊氣泡水及法國依雲天然礦泉水“暢飲“，隨便讓你喝到飽。 這一道看起來像是甜食，但它可是真材實料的鹹食開胃小菜，咀嚼透出滿滿的牛肝菌香氣及臘腸鹹香，伊比利豬肉感帶著彈牙，一道令人驚豔的開胃。 極炙館 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
極炙館: 【東門站】Toasteria Cafe 吐司利亞，永康街旁大受外國人好評的氣氛餐廳！(寵物友善餐廳.價位.菜單)
美國極佳級檢定安格斯肋眼牛排，最特別的是照片中黑色很像黑豆的東西，是低溫熟成黑蒜，竟然有梅子的酸味，讓整個食慾都大開開開…….，肉質當然不如美國大奧瑪哈極佳級菲力牛排般入口即化，但是想要有多一些咀嚼口感的人就很適合。 法國麵包生得非常古椎，口感更是阿德很愛的~外酥內軟，又不會太堅韌，單吃就得可口，塗些奶油更增添風味。 極炙品味套餐是極炙牛排推出算是優惠的6種套餐，也只有午餐才有的品項，所以不再有任何信用卡的優惠，像阿德點午間菜單配合玉山信用卡就可以打9折。 耶誕節快到了，餐廳內也不免俗的放了一顆銀白色的聖誕樹，整個用餐的位子不是太多，空間非常寬敞，畢竟這裡的牛排價位不低，一客牛排至少是千元起跳。 AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力是牛腰肉，肉質滑嫩、油花較少，5分熟度可以把這AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛菲力發揮的完美，咀嚼透出滿滿的肉汁，跟前面介紹的日本宮崎牛比較起來更顯得鮮甜許多。 北寄貝相當大顆，本來想說要切，不過切的話很麻煩，直接送入嘴巴比較快，哈哈哈哈～北寄貝肉質緊實，咀嚼透出滿滿的鮮甜，廚師在貝內淋上高湯，所以整個層次搭著貝肉一起真的很美味，尤其吃完後的尾韻是滿滿的清甜。
若經查證資料明顯不完整或資料不全、不實，或不符合「行政程序法」規定者，將不予處理。 您所填寫的資料依個人資料保護法及相關規定，不對外公開或作為其它用途，僅提供承辦單位業務使用。 品嚐食物，我喜歡多聽聽廚師的故事，那能讓我吃其然而知其所以然！ 極炙館 極炙館 從料理中，我仍能感受到何主廚對烹飪的熱情，這很寶貴，於是跟他聊起主廚之路的一開始。 了解何以會從三鐵運動選手，走上年少時誓言不踏上廚師父親的舊路，而掌勺到現在。 M代表澳洲和牛按照大理石紋雪花的等級區分，級數越高代表油花越綿密，M9油花最豐富，且分布均勻，口感最香甜。
位於西屯區，台中日月千禧酒店是遊覽台中市時的最佳住宿選擇。 2021年11月22日 — 米其林一直是老饕們追求美食的指標今天就要來一間有米其林餐盤推薦的“極炙牛排館” 位在台中日月千禧酒店內，可俯瞰美麗的的七期景觀除了 … 甜點的部份沒有差別，因為都一樣好吃，一樣是走酸甜組合路線，這次甜的改成白巧克力，吃起來味道濃郁，甜度算是剛好，不過搭配上鳳梨切片之後，一整個呈現的非常完美，嗯真的是很好吃。 手工麵包有布里歐、裸麥兩款，每天新鮮現做，口感相當軟Q好吃。 法國總統奶油上面還特別搭配鹽之花，抹在熱熱的麵包上面，鹹甜鹹甜滋味好棒! 沒想到奶油上面多了鹽之花竟然這麼提味，有畫龍點睛的感覺，吃完還意猶未盡，於是我們又續點一次吃個過癮。
其他相同美味的選項還包含美國蛇河農場極黑豬帶骨里肌(980元)、加拿大波士頓活龍蝦(1680元)與美國極佳級冷藏菲力(1680元)。 套餐(含麵包與咖啡/茶)，首先上來的是凱薩沙拉與舒肥多汁的牛排，接著是充滿蟹、貝殼類、乾蝦等各式海鮮的奶油南瓜湯。 多汁又具備風味的牛排主餐，建議吃三分熟，一旁搭配亮眼的蔬菜包含梨子片、點綴黑蒜醬、炸蒜片與甜蘿蔔醬。
兩旁的醬料我覺得好看而已，有點像調味過的美乃滋，小油，不過可以讓蟹肉乾乾的部分比較好入口，蟹肉餅光單吃就夠好吃了，口感像在吃清爽的雞肉，一絲一絲的。 餐廳廚房是半開放式設計，以牛排跟新鮮龍蝦、海鮮為最大賣點，餐廳直接把牛排部位進行冷藏展示，新鮮龍蝦則照養在水槽中。 空間延續酒店以木質建材為裝潢基調元素，線條流動的天花板造型，讓餐廳裝潢更有律動感，正中央是調酒吧檯，靠窗的座位則是餐廳最佳視野，可享受市政街景佐餐的絕佳氛圍，照片盡頭是酒窖，酒款選擇也不少。 從台灣早期「辦桌」文化來看，龍蝦外型鮮色討喜，擺盤氣勢豪邁，名字又氣派十足，不少辦桌料理，龍蝦都是主菜擔當，好似辦桌沒龍蝦，主人家就不夠誠意，長久飲食文化養成，龍蝦成了珍饈美饌的代表性食材。 牛肉厚度很讚，這種厚度要控制好熟度應該不容易，裡面是完美的三分熟粉紅色，切開斷面沒有血水，確實是很夠水準，肉質很不錯，跟茹絲葵有得拼。 極炙館 靠近牛脊部位的菲力是整頭牛最嫩的部位，他們家主廚料理功夫一流，先以低溫油封方式鎖住肉汁與甜味，靜置後再高溫炙燒，呈現出來的誘人香氣與粉嫩肉質，光是看畫面就讓人口水直流。
圖片授權：IG @_haodaily_位於日月千禧酒店24樓的The prime-Grill極炙牛排館，坐擁超美台中街景的好視野，能俯瞰七期夜景、國家歌劇院的摩登景色，同時也是2021米其林指南餐盤推薦餐廳之一。 在這裡一邊品嘗美食，一邊欣賞美景，沉浸在浪漫典雅的氛圍中。 【美食部落客/商妮】 台中七期頂級牛排景觀餐廳~日月千禧酒店極炙牛排館最近推出美國牛排月專屬極炙紅午間套餐，以紅色為主題將高級美國牛經過低溫油封方式，呈現出完美的套餐組合。 平常一客高級牛排單點就要上千價位，這次期間限定的美國牛排月專屬套餐一整套只要千元出頭CP值簡直破表!
細數坊間獨立式餐廳，即便是價位相當的高檔西餐，也少有這般的善體人意，我想，這是是品牌酒店餐飲的獨有細緻服務。 菜單上面載明重量約750g，是龍蝦最好吃的重量，過重肉質老，烹調亦不好拿捏。 龍蝦新鮮，料理手法也無太繁瑣表現，對剖後直接烤熟透，蝦殼噴香，肉質彈口，一旁的黃檸檬也有烤過，沒這麼多的酸氣，可兌擠上一些來引領出龍蝦的香甜滋味。
《日月千禧酒店》的龍蝦吃到飽一直是口袋名單，但我平常畢竟是勤儉持家的家庭主婦，捨不得花錢呀！ (←連鬼都不信！？XD) 這次趁著生日可以有藉口吃 … 今年的生日大餐,就來吃位於”日月千禧酒店24樓的[極炙牛排館]~ … 極炙館 宜舍單人旅店是一間2.5星級酒店，可讓您的台中市之行變得更舒適安逸。 酒店擁有高品質的服務以及完善的設施，可滿足遊客們的… 哇哇3C日誌替大家收藏各種3C資訊，電腦上蒐藏實用的綠色軟體與免安裝軟體，評測各類手機與平板，與生活家電的使用心得。
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- 品嚐食物，我喜歡多聽聽廚師的故事，那能讓我吃其然而知其所以然！
- 1885品牌的菲力牛真不是蓋的，無敵軟嫩又帶著香甜肉汁，不論是單吃或者搭配佐料鹽，非常好吃。
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佐海鹽、紅酒鹽、與黑鹽，另有松露、黃芥末與紅酒醬不同風味選項。 這份高級主餐之後，還有巧克力覆蓋堅果的慕斯蛋糕搭配水果。 尚恩廚房2是一間主打牛排與漢堡的美式餐廳，餐點平價但是用料也是不手軟，使用美國PRIME 等級的牛肉來製作漢堡、牛排，CP值超高！ 為主題將高級美國牛經過低溫油封方式，呈現出完美的套餐組合。 肉質相當頂級，據說是全台中唯一使用 Elite Prime Beef 的餐廳。
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