本次活動擴及全台，橫跨8大縣市，串聯共120家酒吧共同舉辦，五日活動體驗票價為579元，內含兩杯調酒、實體薪資袋、員工證、活動紀念冊，售票時間為7月2日至8月4日止。 Nick表示：「本次入圍十強的一般組選手，其創作理念不比專業調酒師遜色，令人驚豔。」最終一般組的冠軍由陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」作品脫穎而出，專業組的冠軍則由Liquid Art 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌，透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。 林士傑總經理表示：「很高興能看到這麼多有想法的專業調酒師與愛好者們同台切磋，許多作品都有很好的創作理念，也具備豐富的口感與層次，選手們以調酒傳遞創意理念，將OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的特色表現的淋漓盡致」。 OMAR威士忌與極CRAFT琴酒都是傳承原產地的經典釀造方式，釀酒團隊再因應本土環境進行釀造上的優化調整，結合台灣元素打造出的特色酒款。 Halfway Studio團隊也希望藉由酒精路跑活動，在遊程中結合互動遊戲，讓參與者也可以因為參與活動體驗而拓展社交生活。
一般組冠軍由陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」作品脫穎而出，專業組冠軍則由Liquid Art 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌。 (記者黃秀麗台北報導)2022台灣好威調酒大賽是台灣菸酒公司首次舉辦的大型調酒比賽，由旗下獲獎無數的OMAR威士忌（波本花香／雪莉果乾），與職人手工釀造的極CRAFT-琴酒兩大品牌做為比賽基酒。 2020 年 12 月，台灣菸酒公司的隆田酒廠，推出了這一瓶「台酒 極CRAFT 琴酒」。
極-craft: OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒 結合在地元素演繹台灣好威 第一屆台灣好威調酒大賽 獎落誰家？
全球第一大烈酒集團帝亞吉歐（Diageo），自2001年起每年自29家酒廠當中，挑選出最具有特色及最高品質的酒廠，以限量… 隨著疫情逐漸解封，台灣KIRIN為大家準備好派對必勝定番，推出日本原裝進口、熱銷19年的冬季限定一番搾「鮮摘啤酒花啤酒」… 台積電12月初宣布在美國亞利桑那州追加投資，從原本120億美元加碼到400億美元（折合新台幣約1.2兆），是美國史上最大外國直接投資，引發「半導體去台化」的質疑聲浪。 極-craft 作家楊照則表示，蔡政府「造神」台積電真的炒到太誇張，如果台積電沒有理由繼續留在台灣，政府拿不出相關政策因應，其他產業包括IC設計業等出走潮將擴大。 「極-Craft琴酒」於聞香上層可感受到新鮮白色花朵系的清香，檸檬、葡萄柚與甜橙的飽滿柑橘香氣則在中層勃然綻放，最終由馥郁的杜松子、馬告、香茅與胡椒等辛香氣息將層層韻味堆疊呈現；初入口有些許辛香料刺激感，中段的杏仁與柑橘果香帶來宜人甜韻，最終則是淡雅茶香，與當歸、薑汁等帶出回甘清爽。 談及在台酒最感動的事，丁彥哲毫不遲疑的說：「帶領台酒成為防疫國家隊！」丁彥哲印象非常深刻，在疫情爆發初期，也就是二○二○年一月三十日初六那天，拍板做出調撥產線決策，二月十三日台酒即推出消毒酒精，而當時酒精的原物料因疫情無法輸台，改以蓬萊米蒸餾，雖成本大增，但國人防疫優先，台酒不惜成本。
應用本廠高粱酒製造過程中串香的技術並結合西方琴酒的蒸餾技術概念，將杜松子、台灣馬告(山胡椒)、柑橘類水果、茶葉、中藥材等原料經過串蒸，得到風味飽滿富有層次香氣且晶瑩剔透的極CRAFT-琴酒。 產品包裝應用北歐簡約之美感及高級藝術用紙，呈現釀酒工藝與杜松子及台灣馬告相互結合之極美成果。 如同很多的威士忌酒廠推出的琴酒都很厲害；例如亨利爵士琴酒（Hendrick’s Gin），就是創立格蘭菲迪（Glenfiddich）酒廠的「格蘭父子公司」所建立。 瞄準聖誕節令商機，7-ELEVEN以精品聯名、風味聯姻為主題，CITY PRIMA精品咖啡首度跨界聯名國際精品烈酒品牌「… 在台酒產品多元化後，丁彥哲認為通路也要跟上，現在消費者都在網路上，通路思維也要跟著改變，才能推動台酒打一場逆轉勝的仗。 極-craft 丁彥哲有信心的表示，台酒營收現階段雖受新興菸品、菸稅及開發市場等政策影響，但只要公司上下一心，努力推出好產品，總會回歸市場機制的。
當時我根本沒注意到這個新聞，某日我踏入買酒網門市，店裡的美女立刻跟我推薦：「這一支很好喝唷！」既是台灣在地產品，又是美女推薦，二話不說直接入袋。 她的原料有：杜松子、馬告、杏仁片、檸檬皮、香菜籽、東方美人茶、茉莉綠茶、甜橙皮、葡萄柚皮、鳶尾根、當歸。 最終一般組的冠軍由 陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」作品脫穎而出，專業組的冠軍則由Liquid Air 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌，透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。
台酒公司總經理林士傑表示，為拓展台酒品牌的特殊性及價值感，特別針對產學界與調酒愛好者進行推廣，由旗下近年來屢受國際評比與知名酒評家的肯定，而獲獎無數的「OMAR威士忌（波本花香／雪莉果乾）」，與職人手工釀造的「極CRAFT琴酒」兩大品牌做為比賽基酒，巧妙結合台灣的在地元素，打造出獨樹一格的特殊風味。 比賽主軸則以「台灣好威」為主題，讓參賽者充分運用台灣元素，展現出創意的調酒理念及作品，呼應OMAR威士忌與極CRAFT琴酒的品牌特點，從經典調酒Twist到創意調酒，考驗技術與說故事能力，希望藉由正向競爭，讓更多調酒好手能夠相互切磋，促進台灣調酒文化的進步。 除了延續在地元素作為調酒大賽主軸，台酒也將決賽分成兩個階段進行，第一階段以經典調酒Twist(變化版)作為題目，第二階段則以「台灣好威」作為主題，須運用台灣元素進行創意調酒。 【2022年11月12日 台北訊】 2022台灣好威調酒大賽是台灣菸酒公司首次舉辦的大型調酒比賽，由旗下獲獎無數的OMAR威士忌（波本花香／雪莉果乾），與職人手工釀造的極CRAFT-琴酒兩大品牌做為比賽基酒。
想像一下，以風靡國人餐桌的山中香料「馬告」製成琴酒，會飄散出何種芬芳？ 深夜裡的馬告雞湯、當歸鴨麵線……，或是一杯簡單卻暖身暖心的黑糖薑茶，馬告、當歸、薑這些香料，扮演著台灣料理上的「隱味」，如今轉生到一瓶清澈的琴酒中，「極CRAFT-琴酒」就像「調香師」一般的存在，調和香氣，也調出回憶。 的馬告，以及各具台灣在地特色的葡萄柚、甜橙、香菜籽、茉莉綠茶、東方美人茶與當歸…等，總共11種原料。 聞香上層可感受到新鮮白色花朵系的清香，檸檬、葡萄柚與甜橙的飽滿柑橘香氣則在中層勃然綻放，最終由馥郁的杜松子、馬告、香茅與胡椒等辛香氣息接手，井然有序地將層層韻味堆疊呈現。 近年來，為因應國際化、自由化，政府研議廢除菸酒專賣，開放菸酒產製，先後公布「菸酒管理法」及「菸酒稅法」，並自91年1月 1日起實施，廢止專賣制度，菸酒回歸稅制。
台灣香料風味代表的「馬告」（Makauy），有「山林裡的黑珍珠」美名；近幾年許多台灣料理與馬告結合，翻轉出一道又一道美味又極具特色，且強烈連結在地文化的美食。 而在所有烈酒中，以「杜松子」為主要風味特色的琴酒，正是能與馬告相互配襯的經典首選；臺酒公司隆田酒廠研發歷時三年，今年以「杜松子+馬告」作為風味主軸，隆重推出製程極為繁複講究的手工精釀烈酒系列新品「極-Craft琴酒」。 全台首批限量僅3,000瓶，即日起於全台酒專及各酒廠展售中心販售。 台灣菸酒公司/提供台灣好威調酒大賽由台灣菸酒公司旗下獲獎無數的OMAR威士忌（波本花香／雪莉果乾），與職人手工釀造的極CRAFT-琴酒兩大品牌做為比賽基酒。 首屆的台灣好威調酒大賽，於九月底正式開放報名，在短短不到三周的時間，吸引超過140位選手報名。 調酒大賽的評審團隊由台灣菸酒公司 林士傑總經理領軍，結合業界資深調酒師與專業酒類媒體，邀請到知名酒吧Fourplay創辦人鄭亦倫Allen、Bar Mood創辦人吳盈憲Nick，與酒訊雜誌創辦人吳志彥社長，來擔任本屆比賽的評審，透過專業評審團隊的精心把關，從網路初賽的百位選手中，評選出前十強選手進入實體決賽。
極-craft: OMAR威士忌與極CRAFT琴酒結合在地元素演繹「第一屆台灣好威調酒大賽」結果出爐
最終一般組的冠軍由陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」脫穎而出，專業組的冠軍則由「Liquid Air飲識液術」的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」獲得，透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。 專業組的冠軍則由Liquid Air 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌，透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。 丁彥哲說起以往產品要揮軍國際時，都以當地華人市場做為主要測試目標，未來希望台酒能真正的打入當地市場，透過我們最自豪的飲食文化，要讓國際友人更認識「台味」。 專業組的冠軍則由Liquid Art 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌，透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。
林士傑指出，很高興能看到這麼多有想法的專業調酒師與愛好者們同台切磋，許多作品都有很好的創作理念，也具備豐富的口感與層次，選手們以調酒傳遞創意理念，將OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的特色表現的淋漓盡致。 近年成為台灣香料風味代表的「馬告」（Makauy），有「山林裡的黑珍珠」美名，許多台灣料理與馬告結合，翻轉出一道又一道美味又極具特色，且強烈連結在地文化的美食。 而在所有烈酒中，以「杜松子」為主要風味特色的琴酒，正是能與馬告相互配襯的經典首選。
極-craft: 【琴書 No.3】Taiwan Makauy CRAFT Gin 台灣在地琴酒的代表 – 隆田酒廠 極CRAFT-琴酒
（中央社記者鍾榮峰台北19日電）鴻海創辦人郭台銘今天上午現身三峽愛物園祭拜亡妻林淑如，對於媒體詢問鴻海出清紫光持股、以及是否致函中國大陸北京促清零轉向，郭台銘說，「我現在都不管鴻海的事情，鴻海的事情不要問我」，他說，「我退休了」。 外資圈已經定調明年上半年觸底，且隨著大陸解封全球經濟重啟，晶圓廠擴產速度下降等因素刺激，下半年產業景氣將轉折向上，券商摩根士丹利也對台灣半導體股進行評價，出現3好5壞的結果。 極-craft 鴻海與永齡基金會創辦人郭台銘與夫人曾馨瑩今（19）日出席台大醫院癌醫中心分院四周年院慶。 會前郭台銘接受媒體訪問，他表示永齡基金會從協助創立捐贈癌醫中心到現在要邁入新的篇章，就是牽線德國BNT公司與台大… 「2022台北國際酒展」將於11月18日至11月21日在台北南港展覽館一館盛大登場，此次規劃五大酒區，超過400個攤位，近萬種酒款。 Wine If 攤位提供單杯酒+Tossware 杯子 NT$150…
- 17世紀誕生於荷蘭的琴酒，原本代表的僅是低價、味甜、風味駁雜的劣質烈酒；19世界工業革命在英國展開，連續式蒸餾器的發明徹底改變了琴酒品質，今日我們對琴酒所熟知的清新氣味與純淨酒體，便是當時奠定的風味基礎，也成為了英式「London Dry Gin」風格的由來。
- 談及在台酒最感動的事，丁彥哲毫不遲疑的說：「帶領台酒成為防疫國家隊！」丁彥哲印象非常深刻，在疫情爆發初期，也就是二○二○年一月三十日初六那天，拍板做出調撥產線決策，二月十三日台酒即推出消毒酒精，而當時酒精的原物料因疫情無法輸台，改以蓬萊米蒸餾，雖成本大增，但國人防疫優先，台酒不惜成本。
- 首屆台灣好威調酒大賽，於九月底正式開放報名，在短短不到三周的時間，吸引超過140位選手報名。
- 經過兩天激烈的比賽，選手們無不施展渾身解數，來爭取冠軍榮耀，由資深評審、調酒師與專業媒體的把關下，最後遴選出前三名的得獎選手。
- OMAR威士忌善用台灣熱帶風土氣候與快速熟成的優勢，釀造出熱情豐厚的酒體；極CRAFT-琴酒則運用在地特有的馬告來增添風味。
- 台酒公司為拓展品牌的特殊性及價值感，比賽主軸以「台灣好威」為主題，讓參賽者充分運用台灣元素，展現出創意的調酒理念及作品，呼應OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的品牌特點，從經典調酒Twist到創意調酒，考驗技術與說故事能力，希望藉由正向競爭，讓更多調酒好手能夠相互切磋，促進台灣調酒文化的進步。
- 據傳這是大航海時期一名船醫的發明，以航海不可或缺的萊姆汁（補充維他命C避免壞血病），結合高階軍官愛飲用的琴酒，後來再由Bartender加入糖漿來平衡酸味，進而演變成現今具有代表性的經典調酒。
來自西班牙西北部的加利西亞（Galicia），果香、花香，不落俗套的高雅香味，像是桃子混和茉莉花、莓果、黃檸檬與錫蘭紅茶；又像是大把繽紛的水果軟糖。 極-craft 杜松子方面，與一般常見杜松子強健的琴酒，例如英人琴酒相比，不可諱言 Nordés 的杜松子香氣弱得多，但是不至於沒有。 若要製做水果糖漿，可選擇與「極CRAFT-琴酒」相襯的石榴或柑橘。 除了Gin Tonic，「極CRAFT-琴酒」能滿足更多居家微醺提案，今天，就試試看自己做琴酒香甜酒。 許多調酒師密而不傳的「自製香甜酒」，其基底就是糖漿（syrup），在無數美妙特調裡都有自製糖漿，它像食譜中的奶油和鹽不可或缺，卻也是調酒師心中的「商業機密」，能讓一杯調酒顯出獨特的質感。
南投酒廠為開發具有台灣在地風土特色產品，特別以在地南投紅甘蔗的故鄉-埔里地區紅甘蔗，做為原料以釀製蘭姆酒。 由資深師傅們清洗甘蔗、碾壓榨汁、自然發酵，並以減壓式壺型蒸餾器採二次蒸餾工法，以擷取酒心獲取甘蔗白酒的最佳香氣，最後裝入全新白橡木桶內，在酒窖中沉睡多年，醞釀出帶著冬季夕陽的金黃色澤、草本清新的香氣馥郁而饒富多元的層次變化、口感甜潤豐富的「台灣紅甘蔗單一蘭姆酒」。 在家時間太長，味覺小旅行也成珍貴的喘息，乘著琴酒的翅膀，她就像一瓶為風土量身訂製的微醺精油，在哪個國家採集原料，就沾上那片大地的氣息，日本煎茶、非洲艾草、西班牙甜橘……，如果，把台灣釀成一瓶琴酒，聞起來會像什麼？ 耗時三年，台酒隆田酒廠完美調合台灣植物的「精神」，以馬告與杜松子作為風味主軸，再加入葡萄柚、甜橙、香菜籽、茉莉綠茶、東方美人茶與當歸，創作出一瓶代表台灣風土的琴酒作品──「極CRAFT-琴酒」。 為讓玩家於開心飲酒之際也能享有一趟安心、信賴、舒適的搭車服務，Halfway 極-craft Studio與「yoxi」合作，為玩家提供搭車優惠券，透過叫車服務，享受白天悠遊穿梭於城市，一窺城市的精彩面貌，於飲酒之後，安全返家。 購票民眾亦能透過抽獎活動，獲得入住老爺酒店集團旗下的「南港老爺行旅」及「台南老爺行旅」，提供玩家一趟美好的住宿體驗。
- 「台酒更早之前黃酒系列的主要客群已老化，而二十幾年前台酒主打的年輕人也已進入世代更迭」，丁彥哲指出，當既有消費者逐漸走向高齡化，企業就非得進行產品的結構調整不可，除了開發新產品來開源外，也必須提升產品品質，另外，設計、廣告、行銷及公關等面向也要同步著手改變。
- Nick表示：「本次入圍十強的一般組選手，其創作理念不比專業調酒師遜色，令人驚豔。」最終一般組的冠軍由陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」作品脫穎而出，專業組的冠軍則由Liquid Art 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌，透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。
- 高虹安今（19）天將公布第一波新竹市小內閣人事名單，根據《聯合新聞網》報導，現任高檢署檢察官蔡麗清被徵詢是否有意願出任新竹市副市長，據了解，蔡麗清已向士林地檢署檢察長繆卓然口頭請辭，若蔡麗清以檢察官背景接任新竹市副市長，首要調查任務是否是調查新竹棒球場的缺失列，引起外界密切關注。
- OMAR威士忌與極CRAFT琴酒都是傳承原產地的經典釀造方式，釀酒團隊再因應本土環境進行釀造上的優化調整，結合台灣元素打造出的特色酒款。
很多琴酒品牌越來越花俏，常常出了許多衍生口味，或是高級版本，但是台灣常常都只買得到某個品牌裡的一兩種。 不過雖然亨利爵士的整個產品線都可以在台灣買到，還是會常常缺東缺西的缺貨。 廠商有時候就跟你說限量；不過雖然說是限量，有時候耐心地等一等還是會突然有貨出現就是了。 風味特色： 冰涼酸甜的酒體帶著細緻繽紛的琴酒香氣，入喉後各種花香、果香與香料風味直衝鼻腔，尾韻綿長而清爽。 風味：口感上，「極-Craft琴酒」初入口時帶有些許辛香料刺激感，中段的杏仁與柑橘果香帶來宜人甜韻，最終則是細緻淡雅的茶香，與當歸、薑汁等根木系香氣形成清爽回甘，綿長尾韻令飲者細細品味、悠然神往。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。
Fourplay是十年前由四個大男孩所創立的 餐酒館品牌，現已成為熱門時段一位難求的酒吧聖地，我們的調酒沒有任何侷限， 每位客人都能依自己的想像或經驗來編列出進入調酒世界的敲門磚。 在許多人還不 知道調酒是為何物的時候，Fourplay讓他們對既有調酒的想法改觀，進而認識調酒、喜歡調酒並且分享調酒。 「亨利爵士琴酒」可以說是在台灣難得整個產品線都可以買得到的琴酒品牌。
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其中最令人期待的「緊急任務」，更是特別讓Bar Hopping這項活動增添趣味性，酒吧間可透過不定時發起「緊急任務」，吸引玩家至店內體驗多種不同玩法，以獲得更多虛擬代幣及免費酒飲，增加Bar Hopping這更多的機動性與彈性，亦可讓玩家們與酒吧之間締結不一樣的互動與新鮮感。 東南亞國家及文化相近的日韓市場列為優先進軍目標，歐美因文化因素，較適合以產品線個別切入。 在長期與各地駐台大使都保持友好關係下，代表們都很樂見台酒前往當地佈局，希望促成更多合作，這是台酒非常特別的資源。 「台酒以往的策略都是 B2B，著重在與經銷商談價格，而非談產品本身，這方式間接地也是在削弱利潤，但台酒主要產品都是民生品類，不能沒有 B2C 的思維」，從雲林地方出身的丁彥哲表示，自己沒有沉痾舊思維最主要的原因，就是之前在地方政府任職，站在第一線了解消費者需求的經驗，因此接下來的任務即是要慢慢扭轉體制的觀念。 多角化產品策略成績斐然，如「酒香系列」泡麵，一推出即供不應求，至今市佔、討論度都是全台前十大，也深受日韓及東南亞國家喜愛，而「白酒帕式達」泡麵，也讓外國人驚豔，推薦列入全球十大泡麵排行；「果微醺」水果系列啤酒，主打年輕人及女性市場，成功開拓原先不喝酒的族群；已推出十年的年菜，今年營業額達八千多萬。 英國國會下議院外交委員會對英國政府即將於明年2月更新的「整合性政策評估」提出建言，強調英國僅認知而非接受大陸的「一中政策」，並支持維持台海現狀。
