一燔這邊是比較台式薄皮炸雞的炸法,炸皮帶一點薄粉,但實際上仍是雞隻本身的雞皮,所以裹醬上去不會讓外皮仍然保有原先的口感。 但等到我牛肉咖哩拍攝完畢品嚐的時候,牛肉卻還是蠻有滑口的嫩度,肉質不會因此過熟變得柴柴韌口,除了一燔選用的肉品不錯之外,在料理的火侯掌握上這邊也把握的不錯。 咖哩比較特別的是這邊的咖哩是用薑黃粉及各種香料細細熬煮而成,而不是一般市售的咖哩塊,或是速成的調味粉。 一燔這邊特別介紹他們家的醬料都不假他人之手,全部都是店家反覆試驗選出最佳的調配;並且肉品都是每天新鮮的溫體肉,因此一吃就能感受到他們家肉的品質。 桌上很特別的擺了四罐裝有香料的聞香罐,一燔的咖哩不是使用現成的咖哩塊,而是用新鮮蔬果以及各種香料與薑黃粉一起熬煮而成,口味上帶點蔬果的甜口。 一燔食事位於仁五路上,對面是基隆市一分局,離基隆人的覓食好去處仁愛市場也很近,另外若從基隆火車站過來的話,大約走路九分鐘。
牛肉的部分我蠻意外的,由於這道菜是比較晚上菜的,所以前面拍照花了一些時間,輪到牛肉咖哩時已經過了十幾分鐘。 水煮的溏心蛋下去油炸,讓外皮帶點粗糙酥香的氣味及口感,上頭淋上一點店家自製的辣醬,但帶微酸辣的口味,有別於一般溏心蛋的樣貌。 櫃台的一邊可以看到一些罐子盛裝香料,其實意思是老闆堅持使用這些香料來自製咖哩,而非常見的咖哩粉或是咖哩塊。
一燔: 一燔炸雞內湖店餐點介紹
“常獻的燔祭”一天要獻兩次;早晨一次,黃昏一次,每次要獻1只公羊羔(出二十九38-42;民二十八1-8)。 每逢安息日,要多獻2只羊羔(民二十八9、10)。 主耶和華的靈在我身上;因為耶和華用膏膏我,叫我傳好信息給謙卑的人,差遣我醫好傷心的人,報告被擄的得釋放,被囚的出監牢。 燔祭完全为着神的满足,表征基督是神的喜悦和满足,他在地上的生活绝对为着神─利一1~9,来十5~7,腓二5~8。 “常献的燔祭”一天要献两次;早晨一次,黄昏一次,每次要献1只公羊羔(出二十九38-42;民二十八1-8)。 每逢安息日,要多献2只羊羔(民二十八9、10)。
裡面很特別的是有加入羅勒籽,一般可能是加奇亞籽或是山粉圓,嚮家則是價格略高的羅勒籽,據說膳食纖維的含量也更多唷。 我當天外帶回家其實也吃不太下,跟家人分食之後剩了兩隻炸雞,放到晚餐吃,皮雖然軟了是不可避免,但味道上倒也沒變質。 炸雞就我自己吃的經驗而言,雖然每一次的吃到的炸雞的大小都不太一樣,但整體來說相較於胖老爹或是一般炸雞攤來說,都是偏大的。 這個「罪」字,在原文裡是單數的,是指罪的生命。
雖說炸得不錯,肉汁飽滿,但真的偏小,大家一起分個兩三塊,說真的還很餓;而且沒外送,很麻煩。 至於品質什麼的,因為我也只吃過兩間,所以樣本數不足無法討論。 我覺得一燔的炸雞比較厲害的地方在於,蠻多炸雞裹上醬汁之後,醬汁會稍微把麵粉外皮泡爛,導致口感不是很好,而且油耗味會出來。 燔祭完全為着神的滿足,表徵基督是神的喜悦和滿足,他在地上的生活絕對為着神─利一1~9,來十5~7,腓二5~8。 聖經第一次提到獻燔祭是在創世記中第8章20節,當挪亞獻燔祭,神就賜下彩虹之約。 第二次獻燔祭是亞伯拉罕獻以撒,當他正要獻上的時候,耶和華的使者來攔阻他,因為神只是要試驗他,神更應許亞伯拉罕萬國都要因他的後裔而得福,所以獻燔祭是非常蒙神悅納的。
這聽來好像很辛苦,其實這生命對付是於我們有益的。 當我們的生命被對付之後,神就將得勝的恩膏和能力賞賜給我們,神應許我們的膀臂是可以拉開銅弓的,我們的能力能夠打破銅門。 出埃及記第1節講到用皂莢木造燔壇,皂莢木是在中東一種最常見的樹木,外表醜陋彎曲,但神卻特別揀選皂莢木。 皂莢木在聖經中出現二十七次,當中只有一個用途,就是作為聖殿器皿的材料,造祭壇、約櫃、陳設餅的桌子、或柱子等。 我覺得神在表達一個觀念,雖然樹木平凡,外表不起眼,但只要願意,我們人只要願意,就可以被神使用,被神對付,神要使我們變得不平凡、使我們變得尊貴、使我們成為俊美。 所以皂莢木要傳遞給我們的信息是蒙神使用是恩典。
對於以色列十二支派,跟他們有關的其實就是銅祭壇。 所以,對以色列十二支派來說,每次講到神面前,所要做的就是奉獻。 說奉獻是恩典乃因為我們沒辦法奉獻我們所沒有的,能夠奉獻是因為我們有,我們不斷奉獻表示神有不斷的恩典臨到我們。 但我覺得一燔的炸雞相較起來比較有競爭力,因為口味上跟其他品牌或是店家有明顯的差異,並且價格蠻實惠的,一隻不到四十元。 每一天,公牛犢的數目要減1只,直至第七天,只需要獻7只(公綿羊和公羊羔的數目則不變;民二十九17-34)。 在第八天,要按吹角節和贖罪日的條例獻上祭牲,就是1只公牛犢,1只公綿羊和7只公羊羔(民二十九35-38)。
一燔: 一燔炸雞/咖哩飯菜單/MENU/價目表
「耶和華從會幕中呼叫摩西,對他說⋯」(v.1)獻燔祭是從啟示來的,是神來教導的。 以色列人在過紅海之後,神教導以色列人怎樣獻燔祭,獻祭進入一個新的階段。 獻祭就是事奉,過去是潔淨然後燒掉,現在是潔淨煉淨後才燒掉。 以前是獻上各類潔淨過的動物都可以,但現在神說要從牛群羊群中挑選。 「獻一隻沒有殘疾的公牛」,「殘」是外表的缺欠,「疾」是裡面的疾病。 我之前吃過基隆新豐街的胖老爹,雖說胖老爹價格也平實,但大小上真的是小了點,一燔食事的雞腿大小大約大了胖老爹的一圈,其他雞翅跟腿排的部分就更不用說了,份量也是比較大。
這邊的炸雞沒有裹太多的粉,雞隻本身的雞皮稍微沾一點麵粉之後下去油炸,由於外頭的麵粉並不多,所以吃起來是比較不會膩口的。 基隆地區的炸雞專賣這一塊比較匱乏,要馬就是前陣子很夯的胖老爹,再來就是連鎖速食界的第一名炸雞拿坡里,最後就是一些連鎖肯德基、頂呱呱等等,基隆在炸雞這一塊好像沒什麼亮眼的餐廳。 因為當天其實吃不太下,雖說炸雞現吃才好吃,但一燔炸雞我自己在基隆也自費吃了不下六、七次,口感什麼的我想即使當下沒吃現炸的應該也記憶猶新,於是就外帶回家吃囉。
「皮」代表我們的外貌,神不要皮,因為人是看外貌,神是看內心。 「切成塊子」是更深一層的煉淨,要切成塊子就要去掉骨頭,把骨節骨髓都剖開完全除去,然後切得方方正正,就是說我們每一個心思意念神都要對付。 「臟腑與腿,要用水洗」,「臟腑」是裡面的,講我們裡面的情感、心腸、肺腑要被煉淨,而「腿」是說我們外在的行為要清清潔潔的。 每一天,公牛犊的数目要减1只,直至第七天,只需要献7只(公绵羊和公羊羔的数目则不变;民二十九17-34)。 在第八天,要按吹角节和赎罪日的条例献上祭牲,就是1只公牛犊,1只公绵羊和7只公羊羔(民二十九35-38)。 虽然上述各种情况没有声明要加上素祭,但大淋疯得洁净后,以及拿细耳人满了离俗归圣的日子,则清楚说明要加上素祭(利十四10、19、20、22、31;民六14-16)。
「長五肘,寬五肘」,「五」是恩典,「五」第一次在聖經中出現是神創造天地第五天開始賜福,神用五穀新酒賜福給人,神用五重職事來建教會。 「高三肘」,「三」在聖經裡面是完全、最極致的意思。 所以「長五肘,寬五肘,高三肘」表達的是恩典恩典再恩典。 銅祭壇的概念是神從天上開啟一個施恩的管道給我們,好叫衪能透過祭壇把恩典賜給我們。 大口炸雞配上大口啤酒相當對味,一燔這邊準備的是平常比較少見的宜蘭麥田啤酒,這款我是第一次喝,還沒入口就能聞到濃郁的麥香,整體的口味我覺得不會輸給金色三麥。
- 每月的月朔,要加獻2只公牛犢、1只公綿羊、7只公羊羔(民二十八11-14)。
- 「獻一隻沒有殘疾的公牛」,「殘」是外表的缺欠,「疾」是裡面的疾病。
- 在第八天,要按吹角节和赎罪日的条例献上祭牲,就是1只公牛犊,1只公绵羊和7只公羊羔(民二十九35-38)。
- 「按手」也表示代替,表示這頭牛代替自己到神面前,代替自己奉獻給神。
- 一燔這邊是比較台式薄皮炸雞的炸法,炸皮帶一點薄粉,但實際上仍是雞隻本身的雞皮,所以裹醬上去不會讓外皮仍然保有原先的口感。
- 皂莢木在聖經中出現二十七次,當中只有一個用途,就是作為聖殿器皿的材料,造祭壇、約櫃、陳設餅的桌子、或柱子等。
頭一天要獻13只公牛、2只公羊和14只公羊羔(民二十九12-16)。 在這些節期,除了每日獻的燔祭以外,通常會加上1只山羊作贖罪祭。 每月的月朔,要加獻2只公牛犢、1只公綿羊、7只公羊羔(民二十八11-14)。 逾越節的每一日(民二十八19-24)和五旬節(民二十八26-29),所獻的祭也與此相同。 在吹角節和贖罪日,當獻的祭是1只公牛犢、1只公綿羊和7只公羊羔(二十九2-4、8)。
當初凡獻祭的人都要吃祭物,神特別指定祭物的胸、腿、要賜給祭司作食物。 這次來內湖店只吃了我常吃的炸雞以及一份唐揚雞飯,另外他也有咖哩,我當天沒吃,想看可以看我的基隆一燔食事文章看究竟。 以炸雞的價錢來說,一隻炸雞平均不到四十元,比市面上大部分的連鎖店都還要便宜,份量也比較大塊。 重點是炸雞可能千篇一律都是美式口味或是台式的胡椒鹽,再好吃也覺得沒什麼變化。 住棚節盛會的特色是一連串的燔祭,加上每天1只公山羊作贖罪祭。
「他要按手在燔祭牲的頭上,燔祭便蒙悅納,為他贖罪」(v.4),「按手」表示認同,表示我們認同自己如同這頭牛一樣是該死的。 「按手」也表示代替,表示這頭牛代替自己到神面前,代替自己奉獻給神。 「他要在耶和華面前宰公牛」(v.5)「他」代表來獻祭的人;「那人要剝去燔祭牲的皮,把燔祭牲切成塊子」,「那人」同樣是指獻祭的人。 獻祭的人從剝皮,切成塊子,擺上都是自己動手的,是甘心情願的。
不是因你犯罪才是罪人;乃因你是罪人才會犯罪。 :『男丁』表徵剛強的;事奉神者得以享用,享用生命的供應者得以剛強,剛強者又得以事奉神,如此因果相關。 這邊的韓式辣醬是一燔自己調的,有別於單純的韓式辣醬,帶點味噌麴感的口味,一燔有另外加入一些水果等自己研發的調味料,所以整體的口味是類似帶點糖醋色彩的韓式辣醬。
若祭牲是鸟,他就把鸟的头揪下来,把血流在坛的旁边(一15)。 虽然宰杀祭牲和洒血的行动与上述的赎罪祭相类似,但这里的重点是在于宰杀祭牲,洗净不洁的部分,然后小心地一块一块排放在坛上(一6-9、12、13)。 这些都要烧在坛上,献给耶和华作“馨香的祭”。 由于燔祭是早晚都要献的祭,因此要备有足够的柴。 负责献祭的祭司要穿着整齐,保持坛上的火燃烧不灭(六8-13)。 並且有些裹醬的炸雞由於炸皮比較厚,沾上醬汁之後外皮會糊成一坨濕軟的麵團,吃起來糊軟油膩。
住棚节盛会的特色是一连串的燔祭,加上每天1只公山羊作赎罪祭。 头一天要献13只公牛、2只公羊和14只公羊羔(民二十九12-16)。 在这些节期,除了每日献的燔祭以外,通常会加上1只山羊作赎罪祭。 每月的月朔,要加献2只公牛犊、1只公绵羊、7只公羊羔(民二十八11-14)。 逾越节的每一日(民二十八19-24)和五旬节(民二十八26-29),所献的祭也与此相同。 在吹角节和赎罪日,当献的祭是1只公牛犊、1只公绵羊和7只公羊羔(二十九2-4、8)。
公牛要全烧在坛上,表示献祭的人毫无保留的完全奉献,燔祭的原文有上升的意思,象征敬拜与祷告随着馨香上达天父。 由於一燔食事的隔壁就是基隆的仁愛市場,店家每天到市場批新鮮的雞肉,放進冷藏醃漬一天後,等到入味才能拿來油炸。 許多人喜歡決明子紅茶帶點麥茶香的氣味,而古早味的決明子紅茶通常都是比較甜口的,雖然一燔的也不能免俗,但甜度上我覺得有比平常喝到的略低一些。 一燔食事其實開業一陣子了,過去一直主打黑毛豬蓋飯、咖哩專賣,曾經有一段時間有販售日式煎餃,而最近他們換了菜單,一樣保留了頗受好評的黑毛豬料理,但額外多了炸雞。 胖老爹我吃過基隆跟內湖各一次,拿坡里跟一燔無數次,但基本上有拿坡里或是一燔的情況之下,我不會選擇胖老爹。
▼外帶回家還很多汁,但建議炸雞還是當場吃或是請店家外送,不然自己帶我們沒有保熱箱,難免溫度流失或導致肉汁也會漸漸變乾。 西湖站的西湖市場美食街是許多內科人吃午餐的熱點之一,因為許多平價內湖美食都集中在這裡,選擇多、價格親民,自然許多上班族往往都會到西湖市場覓食。 食材進貨於基隆仁愛市場,原料的使用自然新鮮實在,連咖哩都是店家自己用薑黃粉、荳蔻、月桂葉等自己慢慢熬煮,但也因此價格相對較高,以基隆的消費習慣而言,可能這是一個考驗。 也可以撒上店家特別從韓國帶回來的起司粉,蠻適合用來搭配炸雞,這款起司粉比較不像一般義式餐廳附的味道,韓國起司粉帶點甜甜的奶香。 下圖這張是腿排,一咬去是會噴肉汁的,建議小咬一口把肉汁吸乾之後再把大塊雞肉咬下。
這些都要燒在壇上,獻給耶和華作“馨香的祭”。 由於燔祭是早晚都要獻的祭,因此要備有足夠的柴。 負責獻祭的祭司要穿着整齊,保持壇上的火燃燒不滅(六8-13)。 神提醒我們祭壇是永遠不會被裝滿的,所以奉獻是沒有止息的,亦因著這原故,恩典也是無止境的。 會幕裡的七樣聖物,當中約櫃和基路伯是跟大祭司有關的,香壇、陳設桌、金燈臺和洗濯盆是跟祭司有關的。
雖然上述各種情況沒有聲明要加上素祭,但大淋瘋得潔淨後,以及拿細耳人滿了離俗歸聖的日子,則清楚説明要加上素祭(利十四10、19、20、22、31;民六14-16)。 神在申命記裡面說人不遵行衪旨意的時候,頭上的天會變為銅,這是審判。 士師參孫被神興起,但後來因情慾的問題被仇敵捉住,他身上所綑著的鏈子是銅造的;當瑪拿西王、西底家王行惡的時候被仇敵捉住,他們身上所綑著的鏈子是銅造的。 所以銅是審判,表示我們的生命是需要經過銅的對付。 因此,與祭壇相關的器皿,不管是盤子還是鏟子,都是用來接觸祭物的肉,這些都用銅來處理,表示我們的身體是需要被對付的。
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