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- 抗性澱粉因結構改變，可以抵抗小腸分泌的澱粉分解酵素，無法被小腸吸收，但可直接道大腸被利用，有類似膳食纖維的功能，也因為如此，含有較多抗性澱粉的食物，腸道吸收的熱量也較少，每1克抗性澱粉平均提供2.8卡熱量，低於一般澱粉每克提供4大卡的熱量。
- 高纖的糙米與藜麥取代白飯，能控制血糖、預防肥胖！
- 都能吃到食物形體，不會軟爛或糊糊，湯頭的也濃香。
- 假設你知道今天有一餐一定要吃澱粉，那麼其他餐就避開，懂了就能靈活規劃自己的飲食。
- 配料可以改吃蘿蔔絲、生薑，有助於消化，幫助新陳代謝。
- 另外針對素食減脂菜單，想要補充蛋白質和脂肪，你可以改從豆類、蛋奶類來攝取，並同樣建議少吃加工食品、油脂高的素料，例如百頁豆腐、素肉、麵筋、油炸豆皮等。
- 之前流行的水果餐瘦身法其實營養價值不但不夠，水果的醣份也偏高，一整天只吃水果也不會變瘦喔！
最後就要引用一下，老祖宗們傳承已久的觀念思想：「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」，蘊藏了飲食的智慧，也是不斷在提醒早餐的重要性。 再來，富含茄紅素的番茄、具有葉黃素的雞蛋、藍莓、覆盆子……等莓果類或是綠色蔬菜，都是抗氧化力很好的天然蔬果，早上吃更好。 通常減肥常常失敗的原因，不是因為妳的減脂菜單設計的不好，而是妳堅持了多久！
便利商店減脂餐: 超商減脂餐推薦5：義式經典嫩雞胸
降體脂菜單的營養比例大約是：備註蛋白質30%~40% 脂肪20%~40%碳水化合物20%~30%建議運動前後食用，用以補充能量在安排增肌菜單時，同樣可參考以上減脂菜單的案例去挑選，並按照個人所計算出的目標熱量值不同，微調內容物的食材份量。 晚餐建議未精緻澱粉為主，份量跟午餐相比可以減少一半，可透過青菜、肉類增加飽足感，二來也補足一日必須攝取的蛋白質及膳食纖維份量。 堅果類食物為脂肪含量較高的植物果實、種子，建議每天食用一小匙「無調味」的堅果，能增加飽足感、幫助攝取多種有利健康的必需營養素。 上述10種降體脂肪的菜單，比較偏西式口味，對台灣人來說，可能需要一點時間習慣，但可以仔細觀察，以上搭配所選用的食材，兼顧均衡、熱量控制，少油、少鹽、少糖的飲食規劃，對身體健康，好處多多。 壽司、御飯糰這類烹煮過後又冷卻的老化澱粉，含有較多的「抗性澱粉」。
編特別喜歡這款嫩雞胸調理包，因為把它放入任何一款生菜沙拉中都百搭好吃，既吃得飽又能增加蛋白質攝取，對想控制飲食的外食族來說真的很方便。 另外，如果擔心沒有吃到澱粉容易餓，也可以搭配原味氣泡水當飲料，氣泡可以快速填飽空腹感，漸少吃下午茶、點心的慾望，同時也沒有熱量負擔。 便利商店減脂餐 有些人會問：「為甚麼我吃早餐還是胖很多？」營養師高敏敏表示早餐吃什麼也很重要：「如果有鐵板麵、蔥抓餅、培根、雞塊、薯條、薯餅這類高熱量食物，那要瘦下來也很難。」她建議早餐要慎選，盡量要有好的蛋白質，例如：水煮蛋、茶葉蛋。 比起傳統計算一日熱量，控制卡路里攝取的減肥法，營養師夏子雯表示在選擇外食關鍵在於「蛋白質」與「碳水化合物」（澱粉）的攝取量。 大部分在增肌減脂的人都會自己料理餐點，對於忙碌上班族來說實在太難！
便利商店減脂餐: 外食族必收藏！6種超商「減脂餐」組合 熱量低又吃得飽
近幾年來，便利商店的餐盒推陳出新，幾年前的排骨便當、鐵路便當，到現在的生菜沙拉和蔬食餐，不論是蔬果的項目增加，亦或是少油低卡的烹調方式，都有越來越健康的趨勢。 現代人，尤其上班族，大多以外食居多，難以掌控食物的熱量和營養是常見的困擾，這時候，便利商店就是一個很好的選項，透過營養標示，可以快速掌握吃進去的熱量和三大營養素，控制身材更有效率。 2.丸龜胡麻嫩雞冷烏龍麵（碳水化合物62.2g、蛋白質18.5g、脂肪11.3g、熱量425kcal），屬於高碳、中脂、高蛋白的麵，若要讓它更健康，就不要加胡麻醬，脂肪就會下降。 天天運動、健身就是為了雕塑出完美的身材，每一位健身人或是正在減肥的民眾對於飲食非常要求，深怕吃錯一餐，就讓先前的努力都白白浪費。 對於每天都要工作的上班族來說，三餐都要事先準備好非常困難，這時候便利商店就是非常好的選擇，但其實便利店商品琳琅滿目，若吃錯東西，很可能會讓體態變得更糟。 •熱量：這幾款便當熱量介於450～700大卡，若作為運動補充的點心就稍嫌多了些，因此建議是把這個當成「主餐」食用，而非點心。
大家在選擇便利商店飲食時，可以注意包裝後面營養成分表， 可以將蛋白質總額稍微算過，當總額不足20公克時，可以選擇「蛋」、「豆類飲品」補足主食不夠的蛋白質。 便利商店減脂餐 便利商店減脂餐 《經理人八分生活》整理了營養師趙函穎、孫語霙，分享的便利商店減肥好物，幫你解決選擇障礙、找回好體態。 國人飲食西化、生活習慣改變，代謝症候群患者增加。 據國民營養健康調查，20至64歲民眾罹患代謝症候群盛行率為24.8%，相…
便利商店減脂餐: 前陣子防疫悶壞了嗎？是不是要來一波報復性運動呢？順著運動熱潮，許多業者都推出強化蛋白質的餐點，最近也有知名的便利商店和運動營養師一同推出了「蛋白纖食餐」，除了標榜補充蛋白質以外，也添加了富含膳食纖維的超級大麥。
更好的方式來安排你的一餐是，透過知道你的基礎代謝率、TDEE和減脂熱量，然後將減脂熱量設在基礎代謝率和TDEE的之間，就知道一天需要攝取的熱量，在依照這個熱量去安排三餐的餐點。 營養師主要是要告訴你，這款冷麵或是涼麵，一個份量看起來很多，讓人以為份量足夠，導致你忽略了其他營養素，長期吃比較不好。 蛋白質要吃得充足，不要只吃一種蛋白質，建議各種複合性蛋白質摻在一起吃會比較好，這款就有包含雞腿和豆腐，算是不錯的地方。 通常便利商店，不管是711、全家或是萊爾富，這種微波食品的鈉含量都快破千，這款最特別的是鈉含量非常的低，約622毫克。 父母從小開始耳提面命要保護牙齒，但部分人貪圖方便，總是草草刷完了事。 美國洛杉磯一名牙醫就在社群平台上分享，自己的某位病患因為沒有正確刷牙習慣，整顆牙齒變成「垃圾桶」，蛀洞中塞滿食物殘渣，挖出的畫面極為…
有些蛋白質來源可能會缺乏某種胺基酸，像是豆類就缺會缺乏甲硫胺酸、色胺酸，所以用蛋來補充蛋白質也是相當不錯。 那是因為這些人本身的體脂肪高，但肌肉量並不高，所以只要開始改變飲食的內容，再加上足夠的訓練量，就可以讓增肌和減脂同時發生。 但對於肌肉量很高的人來說，是非常困難的，因為他本身增肌的速度不像肌肉量低的人那麼快，所以需要更精確的飲食以及足夠的訓練量，才能夠達到增肌的效果。 但這款本身是缺乏其他營養素外，其他並沒有太大的問題。 如果想吃這款，可以再搭配一些舒肥雞胸及沙拉，補足一些營養素。
便利商店減脂餐: 減肥需要計算熱量嗎？「要vs.不要」一瞬間成效差很大！
近日在美國《Food and Chemical Toxicology》期刊上的研究發現，從咖啡豆中提取的兩種酚類化合物，可以預防肥胖相關的各種發炎問題，以及降血脂。 此外，還能對抗胰島素抵抗，為預防和治療2型糖尿病提供了新的方法。 ▲健身族群可以補充1.6～2.2g/kg，以2g/kg來舉例，如果體重50公斤，那一天就要吃100g。 這款是主打給素食用的，但表示有標「蔬食非專用產線」，意思是食材都是素食可吃的，但產線會跟葷食共用這樣，如果吃素的你比較不介意，還是可以選購的。 又或者有大腸桿菌的問題，這類食物吃了很容易讓你拉肚子。 因此，如果你腸胃比較不好，就要特別注意吃這類的食物。
順著運動熱潮，許多業者都推出強化蛋白質的餐點，最近也有知名的便利商店和運動營養師一同推出了「蛋白纖食餐」，除了標榜補充蛋白質以外，也添加了富含膳食纖維的超級大麥。 吐司類的減脂選擇，因為麵包的關係碳水會攝取較多，因此我們必須在肉類上做精打細算。 建議可以挑選雞肉、鮪魚這類白肉，另外選有搭配蔬菜的三明治組合，避開高熱量的起司來吃。 國民健康署建議上班族的午餐搭配技巧、營養分配和每餐食物份量：「豆魚蛋肉總量不超過一掌心，飯跟蔬菜一樣多，菜比水果多一點。」澱粉類主食不宜超過一碗（150g）、至少1.5份並且兩種以上的蔬菜、最好再加一份水果。 且魚肉和海鮮會優於雞肉、以及豬肉、牛肉等紅肉。 減肥期間最困難的就是飲食控制，大多數人就算知道必須控制飲食，也不清楚到底該如何安排三餐的菜單，編輯曾經諮詢過營養師高敏敏，她推薦大家參考「國民飲食指南」，按照上面食物類別的比例去攝取每天所需的營養，不但營養均衡也不會怕過量。
上班族工作忙碌高壓，外食通常是多數人的選擇，早餐蛋餅加奶茶、午餐還在忙先來一杯珍珠奶茶、晚上再來一頓大餐或是宵夜鹽酥雞犒賞一整天的辛勞，久而久之就有肥肚跟垂屁的身材困擾。 便利商店減脂餐 1.夏天減脂期時須注意水分有無充足，但為了不要攝取到多餘的糖分，像是氣泡水、無糖茶、無糖咖啡等都是較為合適的飲品。 如因業務需要有必要委託其他單位提供服務時，REME網站亦會嚴格要求其遵守保密義務，並且採取必要檢查程序以確定其將確實遵守。
而且非常有飽足感，價格不高也好取得，非常經濟實惠，對於運動量大的人來說，天天吃都可以。 在超商選食上，要特別注意澱粉的辨識，大家對御飯糰、便當裡的飯，三明治的吐司、馬鈴薯餡料等食材我們會很知道它們是澱粉，但關東煮裡面的黑輪、米血，以及最容易忽略的燕麥飲，這些也是澱粉，但多數人容易忽略要特別注意。 1.餐盤1/2蔬菜： 每餐選擇至少3種不同類型蔬菜，膳食纖維（水溶性和非水溶性膳食纖維）攝取更完整，可幫助飽足感快速產生，並促進腸道健康。 它也是屬於Simple Fit系列的輕食，裡頭是以螺旋麵，花椰菜、洋蔥等多種蔬菜，搭配義式調味的低脂雞胸肉，熬煮出的燉湯。 都能吃到食物形體，不會軟爛或糊糊，湯頭的也濃香。
便利商店減脂餐: 熱量：烤雞薑黃飯水煮蔬菜餐 約353大卡 / 義式烤雞花椰菜飯 約258大卡
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