50毫升（2液盎司） 亨利爵士金酒 … 這樣的天蠍簡直像極了這款「暗黑惡魔（EL DIABLO）」，既有龍舌蘭和青 … 酒譜：.25毫升（5茶匙）黃瓜汁（做法見下）.50毫升（2液盎司）亨利爵士金酒…這樣的天蠍簡直像極了這款「暗黑惡魔（ELDIABLO）」，既有龍舌蘭和青 … 2019年11月5日 — 直接烈出同款調酒的歷代酒譜，是不是超方便啊！ 店家資訊：BAR SPEAKEASY II.
現今調酒趨勢結合了在地食材凸顯「風土」，更講究細節。 但飲酒文化不到百年的台灣，如何孕育出這些優秀的國際調酒師？ 讓我們透過一則則豐富有趣的調酒師故事，重新走一遭台灣歷史，聽聽從二戰至今發生在台灣的酒吧故事。
eldiablo調酒: 調酒師(PT)
此外它還是前 10 名中，唯一一杯伏特加基底的調酒。 eldiablo調酒 雖然這是一杯非常經典的調酒，但它似乎漸漸得沒那麼流行，或許是因為這杯清涼的古巴飲品適合在夏天喝，到了冬天比較少人點吧。 Old Cuban 是在 2001 年由美國調酒師 Audrey Saunders 發明的調酒，以蘭姆酒的香甜做為主調，品嘗起來除了蘭姆酒本身的風采之外，還賦予了薄荷的清爽與苦精的層次。 看起來清澈如水的表面下，卻是以兩種基酒混合而成，即使經過搖盪融化了少許了水，酒精濃度估計還是逼近40。
如今，紅魔鬼是全世界銷售第一名也是最知名的智利葡萄酒，遍及百餘個國家。 經實驗證明，攝取糖分可以讓心情變好，當悲傷要吞沒你時，就來塊麵包吧～咖啡廳成癮的你們，還不知道現在最流行的複合式麵包咖啡店嗎? 保有高質感環境，琳瑯滿目麵包更散發濃濃香氣，讓你拍好照片也大滿口福。 25毫升（5茶匙） 黃瓜汁（做法見下）.
eldiablo調酒: 冬天來一杯超暖心！5 款「威士忌熱調酒」DIY，享受微醺滋味還能舒緩感冒！
Old Fashioned 毫無疑問地拿下冠軍，這已經是它連續第 6 年在這個名單中蟬聯第一。 而且 Old Fashioned 完全沒有顯現頹勢，甚至一年賣得比一年好。 今年調查有 35% 的酒吧說 Old Fashioned 是店內銷售最佳的經典調酒。 Daiquiri 是所有蘭姆酒調酒中的第一名，也是調酒師最愛的調酒。 有趣的是只有 6% 的酒吧說 Daiquiri 是店內賣最好的調酒，不過在 27% 的店家中是前 3；近一半的店內是前 10。 Espresso Martini 除了咖啡利口酒外，也必須用新鮮的濃縮咖啡。
- 如果你想試著在家居家調酒買醉，小編也在這篇調酒教學：「居家小酌、派對必備，7 款調酒教學，簡單到不可思議！」推薦 30 秒即可開喝的調酒。
- 來自古巴的經典調酒，帶有濃濃薄荷清新香氣，不只在酒吧，許多餐酒館的菜單上也常見這杯代表自由、灑脫的 mojito，酒精濃度不高，薄荷與檸檬組合的清爽口感，對於調酒新手來說，會是很好的一張安全牌。
- 2.課程中使用之酒費約2200元（多退少補)，於第一週說明。
- 以攪拌法調製，完成後濾冰倒入裝滿冰塊的威士忌杯(古典杯)中，.
- 2.提供專業知識服務客人，給予購買商品上的建議。
龍舌蘭日出應該是許多人在做龍舌蘭調酒時，第一杯嘗試製作的。 eldiablo調酒 材料除了龍舌蘭另外就是柳橙汁和紅石榴糖漿。 將 1：2 的龍舌蘭和柳橙汁加入杯中和冰塊攪拌均勻，最後再加入少許紅石榴糖漿即可。
eldiablo調酒: 龍舌蘭之被大家遺忘的調酒
自他西班牙文的名字中，便顯露出這款調酒的邪惡之處， … 酒精濃度當然由低至高，但這已經不能算是處女殺手了，它們適合給那些自尊心強，但酒量沒有那麼好的男女飲用。 Adios就是西班牙語的「再見」，顧名思義，這杯酒一杯就可以讓人掰掰啦～它的配方為伏特加、龍舌蘭、蘭姆酒、琴酒、藍色Curacao香甜酒。 別看這酒粉紫粉紫像杯甜品似的，它的配方包含了苦艾酒、白蘭地、伏特加、琴酒和藍莓利口酒。
Anejo 則是陳年一到三年的龍舌蘭；超過三年的稱為 Extra Anejo ，Anejo 以上的龍舌蘭就很少用來調酒，更適合純飲。 龍舌蘭草外型有點像巨大的鳳梨或仙人掌，在它的鱗莖裡面飽含了糖分，因此非常適合拿來進行發酵。 eldiablo調酒 墨西哥印地安人在古早時就已經發展出釀酒技術，據說是因為一次打雷打中了龍舌蘭，他們才發現這種植物適合釀酒。 關於龍舌蘭，第一個要知道就是它的原料。
eldiablo調酒: 生活與休閒
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而且還不斷往前，如今已與各大老牌經典調酒齊名。 Margarita 是名次最高的龍舌蘭調酒，雖然在調查中它只有在極少數間酒吧是銷售第一，但有 10% 的酒吧表示 Margarita 是店內銷售 eldiablo調酒 top 3。 第 10 名就讓人驚訝- Aperol Spritz 這杯調酒在台灣比較少見，但在調查中有近30% 的酒吧把它列在銷售前 10 名中。 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。
Margarita 使用龍舌蘭，加上橙酒、檸檬汁，以搖盪法調製，另外 Margarita 還有一大特色就是會在杯口沾上鹽巴。 花花公子起源於 1920年，當時美國開始實施禁酒令，許多美國調酒師被迫前往歐洲工作，白色佳人的創作者麥克馮也是其中一位，花花公子這杯酒就是他以客人為發想的創作。 將琴酒換成威士忌，也一般被認為是內格羅尼（Negroni）的進化版。 eldiablo調酒 再加入冰塊搖盪 ( 這樣的作法是為了讓鮮奶油與香甜酒在沒有冰塊融水的情形下先行混合，加冰塊搖盪時才不會因為搖盪不完全或搖盪太久使之失去風味 )。 瑪格麗特應該是龍舌蘭調酒中經典的經典了。
「精饌蜜柑」將完整蜜柑風味保留在浸漬酒中，加入獨創的蜜柑蒸餾酒，帶來濃郁而層次豐富的果實感，襯托出蜜柑的華麗香氣，沐浴在令人愉悅的水果香氣之中。 Rosita 與 Negroni 的原料類似，只是Rosita 多了不甜的苦艾酒與苦精。 調製方法一樣是攪拌混合均勻後，倒入裝有冰塊的古典杯中。 真正的陳年龍舌蘭又可分為 Reposado、Anejo 和 Extra Anejo。 Reposado 是休息的意思，至少要在木通中陳年兩個月以上，到一年以內。
調酒新手常見的一個問題，調酒杯有高有低，有什麼差異嗎？ 來自古巴特產的蘭姆酒碰上美國的可樂，一起飲用毫無違和感！ 自由古巴只以蘭姆酒、可樂兩種材料組合而成，除了因為調製方法簡單、酒杯大小隨意、份量也可不拘而廣受歡迎，如果你喜歡碳酸類飲料，很推薦你調一杯自由古巴，感受氣泡的風味。 因為比重的關係，紅石榴糖漿再加入杯中後會向下沉，讓整杯調酒由下至上程現出橘黃的漸層，就像是日出的光景一般。 材料和製作方式都很簡單，漸層感也讓這杯調酒非常美觀，可以說是除了瑪格麗特外最知名的龍舌蘭調酒。 但是紅石榴糖漿的味道都有點化學，因此要注意不要添加太多。
如果你是調酒新手，你一定要知道這杯血腥瑪麗裝的是什麼藥，血腥瑪莉主要成分是番茄汁，沒錯，這是一款「鹹的」調酒，喝起來鹹鹹辣辣的，調酒驚悚的名字就先警告你，膽小者勿入！ 小編本人（生理女性）沒有很懂這款特殊調酒的風味，不過血腥瑪麗讓你食慾大開的調酒，很適合搭配肉食（還有薯條）一起飲用。 血腥瑪麗的原型，最廣為人知的就是源自英國女皇瑪麗一世，在她在位執政期間，反對新教，燒死了許多新教徒，而有了血腥瑪莉的稱號。 血腥瑪麗是由一名叫 Fernand Petiot 的調酒師發明的，並在 1920 年代禁酒令結束後將這款調酒配方從巴黎帶到紐約後開始廣為人知。 Highball 的中文常見的說法是深水炸彈，與其說是一樣調酒的名字，更可以說是一中調酒公式，以「酒類+蘇打水」組合的酒精飲料，其中又以「威士忌蘇打」最有名。
Daiquiri 也是 Sour 家族的一員，也是這類型中排名最高的調酒。 清爽易飲的 Daiquiri 不管任何時候喝都適合（不過早餐喝可能還是先不要）。 Dry Martini 是由琴酒、不甜苦艾酒以攪拌法調製而成，通常會在用橄欖或檸檬皮裝飾。 雖然說 Martini 是雞尾酒之王，但卻不是冠軍好像有點尷尬，不過馬丁尼家族還有許多分支，Vesper、Dirty Martin 等，一起統計的話應該毫無疑問會是第一。 這杯以蘭姆酒為基底、加入了薄荷、砂糖、碎冰與氣泡水的調酒，在 30% 的酒吧中銷售前 10 。 10 款經典調酒推薦就先到這邊告一段落，下次到酒吧可以從這幾杯開始。
