奢华的原料梅子，让它具有浓厚、正宗的熟成梅子风味。 由于酒精度较高，辛辣味的主张较强，甘甜味较为内敛，口味清爽利落。 对日本当地人来说，只要提到梅酒，那么很多人的第一反应就是纪州。 口感属于清爽型，其中的梅子风味也具有清晰明确的轮廓特点，饮用时的满足感很高。 口味温和，甜、酸、辛辣等各种口味的处理也比较和谐。
- 薑汁汽水類似不含酒精的香檳口感，自西元1904年推出至今，廣受大眾好評。
- 無論是家裡有喝剩的梅酒，還是想為餐桌增添不同菜色，都推薦試試這道簡單又美味的料理，加了梅酒之後讓滷肉吃起來少了點油膩味，多了分清爽。
- 融合童年記憶的冬瓜茶啤酒，滋味甘甜清新，深受大眾喜愛。
- 瓶身以韓國首爾著名觀光景點「光化門廣場」為包裝設計，在品嚐這款啤酒的同時，也能從精緻的包裝設計中，欣賞光化門的文化氛圍以及認識發明韓文的世宗大王。
- 风味方面，它的甘甜程度恰到好处，所以不会甜腻，特别容易入口。
而市面上較少見的「山梨水蜜桃調酒」，喝得到完熟水蜜桃的濃郁香氣與馥郁果香，這種滿滿「果感」的甜蜜啤酒，不禁讓人回想起在日本旅遊時的愜意愉快。 KIRIN冰結「日本草莓」水果調酒，完整呈現以草莓原汁調和的水果調酒本色，淡淡酒香佐以酸甜滋味，不管搭配甜點、零食、熱炒或是下酒菜都非常適合。 特色：撲鼻的草莓香氣、以及隨之而來的酸甜風味，創造出草莓多多般的滋味。 和歌山的梅子整年可收成四萬噸，佔全日本總產量的六成以上，因此和歌山產出的梅酒特別的有名。 梅子啤酒 這款和歌山縣在地酒廠「中野BC」所推出的柚子梅酒，原料除了有當地人最引以自傲的紀州梅以外，還加入德島縣產的柚子果汁，飲用時，能同時享受到梅子的酸甜與清爽的柚香。 以小嶋自家生产的本格米烧酒为基酒，因此入口时的甜香前味并非梅子的甜，而是清酒的特殊甘甜，且浓厚的大米甜味颇具水果感。
梅子啤酒: 最新文章
融合童年記憶的冬瓜茶啤酒，滋味甘甜清新，深受大眾喜愛。 今天要介紹的這款「霍夫獵人啤酒」，是麥味重，喝起來卻相對清爽順口的德國啤酒。 CHOYA對高品質的堅持，100%純天然不使用人工添加物、並選用日本最頂級的梅子品種「紀州南高梅」，與臺虎精釀的夏日艾爾啤酒結合在一起，呈現梅子與啤酒的完美平衡。 說到梅酒，台灣人第一個想到的品牌絕對是CHOYA，來自日本的CHOYA梅酒不烈口、酸酸甜甜的滋味，深受到女孩們喜愛。
而在開瓶過後則需要直放，減少與空氣接觸的面積，同時也要避免劇烈的溫度變化，並儲存於20°C以下的環境為佳。 此外，若是會經常飲用水果酒的人，考量後續的垃圾分類，建議可以選擇紙盒包裝或是寶特瓶裝的產品，能夠省下不少空間及垃圾處理的麻煩。 做好的梅酒，將梅子撈起後，分裝到熱水殺菌過的瓶子中密封，置於陰涼處常溫保存即可。
梅子啤酒: 【台酒】 金牌FREE 啤酒風味飲料330ml (6 入x4組/箱)
VidaOrange 編輯精選了5款超市或超商就能買到的梅酒，在初秋的微涼時分，為自己的小酌時光添一瓶風味獨特、尾韻甘甜的梅酒吧。 梅子啤酒 生活中最自在愜意的事，莫過於經過一週的辛苦忙碌後，在週末和家人、朋友聚在一起小酌一杯。 在放鬆的時光裡並坐談笑，溫柔陪伴彼此飲下一杯酸甜的梅酒，就像共同期盼著日子能夠如同梅酒，滋味純淨、香氣淡雅。
原本只有在冰島才能喝到的啤酒，現在悠閒地散步到家附近的便利商店，就能品嚐到獨一無二的「冰島風味」。 添加了紀州產南高梅果汁，天然梅果汁減低了甜味，使這兩款梅酒的梅果香氣更加明顯，而細膩的氣泡也讓酒體更加豐富，喝下去就能感受到南高梅富有層次的甘甜滋味。 如果喜歡梅子味道更濃郁一些，可以選擇白色瓶身的「超果感氣泡梅酒」，感受梅子在舌尖帶來微酸清甜的尾韻。 「青森蘋果蜂蜜調酒」使用日本青森縣100%國產原汁，酸甜清爽的青森蘋果配上香氣豐富的蜂蜜，是一款甘醇又順口的日系調酒。
虽为“便宜大碗”型的平价梅酒，但入口后，那种梅汁一般的浓醇口感绝对会带给你极大的惊喜。 梅子啤酒 酒液本身的浓度不算浓郁，但却带来扎实的温厚口感。 硬要说缺点的话，那就是因其味道过浓，导致无法多饮。 蝶矢的这款“无添加本格梅酒”，未添加任何酸味料、香料成分，却实现了“既简单、又好喝”的效果。
这次我们在日本本土购入了当地销量TOP的43款梅酒，邀请6名日本评测员，对瓶装、盒装共43款梅酒进行品尝对比，以5分为满分进行打分。 最终，我们会取6人评价的平均分为依据，对瓶装、盒装的清酒分别进行推荐度的排名。 相比之下，瓶装梅酒容量偏小，但一般可保存1～3年，酒香也不易发生明显的劣化。 如果你偶尔才会小酌一番、或者想尝试不同品牌、种类的梅酒，那么瓶装更推荐。
梅酒 Mojito 多了薄荷與滿滿的碎冰，喝起來更加清涼消暑。 除此之外，再加入一點苦精調製也不錯，會像是 Old-fashioned 的改編版，用梅酒的甜來取代砂糖。 不過如果調製梅酒 Old-fashioned 的話，會建議可以把威士忌的比例再拉高一點。 CHOYA紀州南高梅啤酒的建議售價是99元500ml，目前只有在全家便利商店有販售，到11/2前有三件85折的優惠，想要嘗試看看的朋友可以趁機試試看。 蒸餾酒：若想釀出味道比較純粹的梅酒，建議選擇蒸餾酒，如白蘭地、伏特加、高粱、米酒頭等，這些酒比較適合久放，不宜淺漬。 3月中旬至5月上旬正值梅子盛產的季節，清明節前的梅子較青澀，適合拿來做口感爽脆的醃脆梅或是烏梅、梅精，清明後的梅子熟度較高，顏色會開始轉黃，口感也會變得柔軟，常被拿來做成Q梅、紫蘇梅。
而且酸味恰到好处，使得口感清爽，同时又能享受到梅子特有的甘甜，堪称一绝。 「微醉HOROYOI」一直是雞尾酒類飲料中人氣度相當高的酒類，在日本超市購買不僅價格比超商便宜之外，口味還非常多樣。 梅子啤酒 每每推出的季節限定版口味也是光看外觀就讓人忍不住買個好幾瓶。 而這款夏季限定的奇異果口味，果然也不讓人失望的嚐到非常自然的奇異果香，酸甜再帶上微微酒香的滋味非常順口，每一口都讓這個夏天充滿微醺好氣息。 梅子啤酒 如果覺得果微醺的味道太甜，簡直就是在喝果汁，並沒有喝啤酒的感覺的話，北台灣麥酒出品的荔枝啤酒會是更好的選擇！ 比起甜蜜的果微醺，北台灣麥酒出的荔枝啤酒更為強調酸甜的果香，剛入口時，先感受到的是甜度適中的荔枝味與啤酒花香，後味則能感受到微微的果酸，是口味有層次變化的精釀啤酒。
為了加強CHOYA品牌推廣，CHOYA首次從梅酒跨界到啤酒品項，並與台灣精釀啤酒專家「臺虎精釀」合作推出「CHOYA紀州南高梅啤酒」。 不管在哪裡，大口飲下冰涼的梅酒，就彷彿置身午夜的日本居酒屋般舒心暢快。 這兩款氣泡梅酒帶有優雅的梅子香氣，恰到好處的酸甜比例與清爽的甘甜風味讓人忍不住就暢飲了大半罐。 【微醺D調系列】將在今年夏天為你的生活加味，與你共享你的D調時刻。 香蘋、蜜桃風味於統一超商通路搶先上市；青梅、白葡萄風味於全家超商通路搶先上市；鳳梨多多風味於5/10（一）全聯通路限定上市。 此次冰結「日本草莓」水果調酒，將日本擁有極佳口碑的鮮採草莓，以KIRIN自豪的獨家「冰點凍結」技術，鎖住草莓的新鮮與甘甜，再加入4%的純淨伏特加調和，讓陣陣清爽的甜味與氣泡交織在舌尖。
而且与瓶装梅酒相比，盒装梅酒的价格更亲民，主要适合有饮酒习惯的梅酒爱好者家中常备，并不太适合作为礼物、或特殊时刻饮用。 本次评测中推荐度位于前列的瓶装梅酒，都有一个共同点——基酒、甜度以及梅子风味的关系得到了充分的平衡。 而排名靠后的梅酒，往往梅子的风味都被基酒的辛辣味、或者糖的甜味覆盖住了，虽然各花入各眼，但如果想享受纯粹的梅酒风味，还是更推荐浓醇的梅子风味与酸、甜、辛辣等各味调和、口感并重的酒款。 然而搭配苏打水饮用的话，酒液中绿茶的味道会被冲淡，而且藉由碳酸的存在感，喝起来口感味道都会更佳。 提到八海山，很多人都知道这是日本酒的代表性品牌，这款梅酒的制造过程中就使用了八海山家的原酒。 如果想挑战“清酒感”较浓的梅酒，这款梅酒不失为一个选择。
雖然前文有介紹到梅酒紅茶，不過實在買不到又很想喝看看的話，不妨試試「梅酒原酒：紅茶＝1：3」的比例，就能自己在家調製出美味梅酒。
- 梅酒加果汁也是常見的喝法，但不宜選擇味道太重的果汁，畢竟梅酒已經是味道很重的水果酒了，再選味道重的果汁味道打架起來蠻可怕的……最常見使用的果汁為柳橙汁、蘋果汁、梨子汁……等。
- 其实除了日本酒，日本市面的主要的梅酒基酒还有日本甲类烧酒、日本本格烧酒、白兰地等等。
- 「星月荔枝烏龍」則使用台灣黑葉荔枝搭配芳醇的烏龍茶，透過天然酵母微發酵之工法與啤酒花萃取技術，更加提升了荔枝的淡雅甘甜感，如在夜晚中享受清爽的徐徐微風。
- 由日本咖啡雜貨品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。
- 到處跑了各地店家，卻總是遍尋不著櫃子裡少了的那一款節氣啤酒嗎？
- 说起制作梅酒的梅子，很多人的第一印象应该就是日本纪州的南高梅。
