宅配銷售端多以總重量為計算單位，內容量則須看橘子本身的大小顆來決定裝箱數量，在選購時可多比較看看。 桶柑椪柑 不過並非越大顆的橘子就越好吃，有些品種是越小顆越甜果肉也更為細緻，因此除了尺寸外仍建議搭配糖度等因素來綜合考量。 透過糖度數值可以了解橘子的甜度，數字越大甜度越高。 數值呈現11至12度就能充分體驗橘子的美味，但因為品種不同展現出的糖度也不一樣，有些品種糖度甚至高達14度以上。 除此之外，恰到好處的酸味及新鮮度也與橘子美味與否有關，故除了確認糖度外也可一併評估這兩項指標。
其中最早上市的是青皮椪柑，即尚未完熟的椪柑，以南部產區的雲林、嘉義、台南一帶為主，因為南部秋末開始進入少雨的乾旱季，不宜過晚採收，以免椪柑變得乾癟無汁，才會以青皮椪柑上市。 薄皮且富含香甜果汁的砂糖橘是近年來宅配橘子市場上的新寵兒，而這款產品便是出自砂糖橘的著名產地苗栗，其品質自然值得期待。 其體型偏小但富含維他命C 等營養元素，且纖維不會太過粗糙，營養價值與口感皆頗受讚賞。 其外表看似綠黃的柳丁，卻不像有些柳丁有過甜的問題，也沒有椪柑那般酸味過高的困擾，同時果瓣就像普通橘子一般好剝，剝皮時更有明顯的柑橘香氣，入口後則散發淡淡的清香氣息，是非常難以形容的美妙風味。 柑橘類的家族非常龐大，品種極其豐富，我們平時所說的「柑橘」，是各種芸香科柑橘屬的水果統稱，主要種類有橘、柑、橙、檸檬、萊姆、柚等。
桶柑椪柑: 椪柑不是愈大愈甜，要挑橙黃鮮豔、手感重的
帝王柑： 源自於中國大陸的「山東貢橘」，經台灣農友改良後成為現在的帝王柑，現在所看到的帝王柑，是原種的三倍體大，具味甜、多汁、果皮易剝的特性，外觀與台灣柳丁相似，酸度低，有淡淡的香味。 因冬天氣候較溫暖等原因使得中南部可栽種的橘子品種較多元，主要集中在台南、嘉義、雲林、南投、台中及苗栗等地區。 以市面上常見的椪柑來說，10月到12月是南部的青皮椪柑的量產季，中部地區的盛產期則是1月到2月。
早期，因使用木桶承裝、運輸，故取名「桶柑」，產季為1月至3月，由於產期與農曆春節重疊所以也稱為「年柑」。
一般可使用以油粕類製成之有機液肥或其他速效性氮肥如尿素或血粉。 到時間稍微充裕之後再施下完整之有機肥和一些含磷、鈣、鎂等土壤改良資材做為基肥。 有機肥可以選擇一些粗有機、細有機和土壤改良資材並至少於使用前二個月開始混合堆積製造。 桶柑椪柑 主要的粗有機有稻殼、稻草、蔗渣、鋸木屑、樹葉、泥炭等。
桶柑椪柑: 柳丁
2.落花後1星期施藥一次，而後4-8月每月施藥一次，防治黑點病可同時防治本病害。 石灰施用 石灰質材宜於果實採收後全面撒施，並適度與土壤混合。 “-山中之寶 , 台灣栽培歷史悠久的品種，日治時期即已栽植，未廣為風行，多數人甚至不識這些老品種，如今重新推廣，三寶柑可供「泡茶」的特色，反而顯得新奇而富吸引力，市場反應相當熱烈。時空變異，老品種重獲新生命。 結果母枝在老熟根生長速率降低時便開始花芽分化，最多在春芽萌動前數週。 形態分化期又可分為分化初期、分化期、萼片期、花瓣期、雄蕊期、雌蕊期等。 氣温較低時，成長的葉片如春梢，晚秋梢較小且窄，氣温較高時成長的葉片如夏梢則較大。
這塊果園位於排水良好的緩坡階梯上，土壤為深厚的壤質土壤到砂壤土質地，他原本就有不施除草劑的難得好習慣。 在電視上看到鍾先生的抱怨，除了不捨外，也有些不服氣。 這種柑橘的皮與果瓣連結緊密不好剝，建議剝皮時從上方的果蒂開始剝，便能保持形狀完整，又不會沾得滿手汁。
此外，經過套袋儲存的椪柑則會變成年柑，搭配過年期間推出的金黃色年柑因顏色喜氣相當受到民眾喜愛。 台灣生產橘子的地方相當多主要分布在氣候較溫暖的中南部，依照產地差異能栽培出的橘子品種不太一樣，而橘子的味道則是挑選的關鍵。 因果肉呈血紅色故名血橙，越冷顏色越紅，在台灣又稱為「紅肉柳丁」或「紅肉甜橙」。 台灣目前栽培的品種多為義大利西西里島引入，產季約‘在12月上旬到1月，由於台灣緯度較低，種出來的紅肉甜橙水分很多卻非常甜，幾乎沒有酸味，所以也有人稱之為「阿婆柑」，即使是怕酸的長輩也敢吃。 桶柑椪柑 此外，血橙的果肉之所以會呈紅色是因為含有花青素，也因此營養價值比一般的柳丁高，故很受消費者歡迎。
至於萊姆，它和檸檬分別為柑橘屬底下不同種，不過因為長的和檸檬很像、但果實內沒有籽，又被叫做「無子檸檬」，實際上它的品種名是「大溪地」（ Tahiti 桶柑椪柑 ），果形偏圓，果皮薄且光滑，果肉是淺黃綠色的。 除了膳食纖維之外，像是包含橘子、柑、柚、甜橙、金橘、檸檬等在內的柑橘類，就是連美國糖尿病協會都推薦的糖尿病超級食品。 而這可能是來自於它們所含的黃酮類化合物，尤其是僅存在於柑橘類水果裡的橙皮苷和柚皮素。 柳橙（右）的種植面積雖比椪柑略小，年產量卻比椪柑高出3萬公噸。
次量及微量元素施用 1.鎂之施用：強酸性土壤易發生缺鎂，除施用白雲石灰(苦土石灰)外，症狀嚴重時則於春秋季時施用氧化鎂或硫酸鎂或噴施硫酸鎂或硝酸鎂溶液。 施肥前作業 1.於每年8月下旬至9月上旬依果園土壤及柑桔葉片採樣方法採取土壤及葉片樣品分析，至少每隔2-3年檢驗分析1次。 1.應確實依果園土壤及柑桔葉片採樣方法採取土壤及葉片樣品。
- 為避免果皮曬傷而乾癟少汁，椪柑生長期間，農家還會在表皮貼上貼紙防曬。
- 来“椪椪” 椪柑的果实为橙黄至橙红色，油胞比较大油量也较多。
- 在「柑橘家族」中栽種面積最大的椪柑，於11、12月起從南往北依序採收；隨後柳丁和海梨柑上場，在12月進入量產期；隔年1月輪到桶柑、茂谷柑的採收期。
- 基肥基肥於果實採收後至春芽萌發前施用，採環狀或放射狀或條溝狀或穴狀深施等方法輪換使用。
- 這塊果園位於排水良好的緩坡階梯上，土壤為深厚的壤質土壤到砂壤土質地，他原本就有不施除草劑的難得好習慣。
這裡所指的柑桔類包括椪柑、桶柑、柳丁、甜橙、柚子、文旦等所有柑桔類。 有機柑桔園必須有良好的環境條件，不得有空氣污染、水污染及土壤污染情形。 從管理成本及產品品質考量、柑桔類仍以採行準有機農法較為可行。 利用適當肥培管理控制氮肥用量，以抑制夏秋梢抽生量，防止果實乾米現象，以生產果肉柔軟多汁而甜且酸度適中之高品質果實。
而台中和平之桶柑可掛到三月、四月再採收，品質甚佳。 又到了冬天，飯後撥開黃橙橙的橘子，一瓣又一瓣多汁的果實真解膩，或是切一盤香氣撲鼻的柳丁，大家手口並用的把果肉和皮分開，好讓甜蜜的果實跟果汁能進到口裡。 果皮橙色或橙紅色，扁圓，果肉橙色，柔軟多汁、多籽，果汁率50~55%，果實風味濃稍酸，皮薄易剝，果重約450~600公克。 約佔全世界柑桔產量約58.3%，為歐美、巴西主要栽培種類。 大部分以果汁加工為主，其下又可分【一般甜橙】、【臍橙】、【血橙】、【糖橙】等4系統。
海梨柑生產地區主要集中於新竹與苗栗，盛產季則是12月到3月，其最大的特色就是皮薄且清甜又多汁，而且通常越小顆的海梨越不會有口感乾柴問題。 而桶柑主要產季為1月到3月，盛產地則分布於新竹、臺中、苗栗、宜蘭等地區，其為椪柑與甜橙自然雜交而得的橘子類，以籽少、果肉細緻為特徵，味道也比椪柑來得更甜。 台灣的茂谷柑是由台灣大學園藝系退休教授於民國60 年代由美國佛州引進試種，音譯取其茂盛山谷之意，而得名茂谷柑，又稱「蜜柑」，果皮薄柔質細緻帶有蜂蜜的香氣，果肉香甜中帶有橘子特有的微酸，多汁的口感像在喝一杯現打果汁。 產季在1月下旬至2月下旬，因此多在於農曆過年前採收，果形扁圓、果皮光滑且色澤漂亮，十分喜氣，是過年必備的水果之一。 根據農業兒童網指出，椪柑、桶柑和茂谷柑這３種橘子，外型各有特點。 椪柑的老家在印度，台灣椪柑主要產地在台中、雲林、嘉義和台南，椪柑的名稱由來，大概是因為它的果皮蓬鬆，好像充了氣一樣，有膨脹的感覺，於是以閩南語發音就變成「椪柑」，特色是果肉柔軟，甜美多汁。
隨果實的成熟，由果實合成的內源激素減少，如遇12.8℃以下的低温，促進成長激素合成進一步減少，乙烯合成增加，果蒂便易產生離層而發生採前落果。 果皮老化後，易感染病菌，如綠霉菌、炭疽病、蒂腐病等而腐爛。 桶柑椪柑 桶柑椪柑 台灣冬天上市的柑橘大多果皮和果肉容易剝開分離，食用容易，是以鮮食為主的水果。
「柑」和「橘」都是芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，而「柑」是橘和橙的雜交種。 桶柑椪柑 不過，柑和橘雖然有差別，但在日常生活中已常被混用，例如蜜橘也被叫做蜜柑。 因此，有時外觀相似的柑橘類果實，實際上卻是來自完全不同的物種。 相對地，外表看來很不一樣的柑橘類，也許反倒擁有類似的基因。 在挑選上，椪柑不是愈大愈「椪」就愈甜，要挑選皮色橙黃鮮豔，手感較重，而且臍部凹陷平廣者，口感較甜。 桶柑和茂谷柑則要選皮薄結實、手感重、果蒂較細者為佳。
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