2、煮的同時，要用鏟子或者勺子將果肉碾碎。 3、喜歡吃甜的朋友還可以加幾塊冰糖，增加口感。 4、大約2到10分鐘以後，就可以出鍋啦，將桑葚汁濾出，就完成了。
如果使用添加了化學成分的醋酸，或者是用酒精釀製的醋，即使浸泡的再久，都只會喝到化學的成分，不會有天然的營養。 首先第一步我們要先知道一次要做多少份量的桑葚醋，這樣子才能決定要買多少的材料。 大部分桑椹醋的做法都會建議一次做15～20公升，因為醋是越陳越香，長時間浸泡的醋再拿出來飲用，風味會特別好，一次釀的多才可以喝得久。
2、桑葚腌制好後，會出現很汁，，將桑葚和果汁一起放入瓦鍋或是不銹鋼鍋中用大火煮開換小火慢熬約20分鐘。 3、放入2大勺水麥芽忽然2小勺汁接著熬上20分鐘後就可以關火冷卻了。 4、用開始將玻璃瓶後去掉瓶內的水分，將做好的果醬倒入瓶中後還需在瓶口處噴40度以上的白酒或者白蘭地進行消毒，隨後蓋上瓶蓋立刻放進冰箱進行冷藏就可以啦。 【醃漬】煮果醬之前，先用糖醃漬桑葚，能軟化果實，縮短熬煮的時間。 桑椹汁做法 將檸檬汁和細砂糖一半的份量倒入桑葚中，用木勺攪拌均勻後上蓋放入冰箱靜置1～3個小時，每隔一段時間攪拌一下，有時間的話也能醃漬一晚。
桑椹汁做法: 桑葚讓我們的血管不再硬化了
從中醫的角度來看，頭髮要健康、不白頭，健康的肝臟、腎臟是關鍵，因為肝負責調節全身血液、腎則是儲存精氣的地方，當氣血無法到達髮根，髮質自然差，而攝取桑椹，有助於滋補肝、腎，能改善、預防白髮產生。 桑葚汁十分的营养且美味，那桑葚汁汁空腹的时候可以喝吗？ 我们在榨桑葚汁的时候又需不需要加水呢？ 有一次忙完農事和姊夫一起喝茶，閒聊時談起這件事，姊夫輕鬆的說：「手腳冰冷喝桑椹酒就好了。」我便跟他買了幾瓶桑椹酒，每天睡前喝一杯，後來真的解除我的寒冰腳。 隔年石蓮花的種植與販售才剛有些成果，地主就說要收回土地，深刻感受到早期佃農沒有屬於自己土地的悲哀。 每年四月清明節期間是桑椹的盛產期，由於目前在品種上加以改良後，不管是在甜度、顆粒大小、形狀都優於以前。
千萬不可以用鹽水清洗，鹽水清洗桑葚醋會發生逆滲透，讓裡面的維生素和果汁跑出來，流失掉更多桑葚的營養，用水沖或者浸洗的方式，確保所有細菌和雜質沖洗掉就可以了。 桑椹醋比例最好喝就是1：1：1，也就是1公斤的桑葚，加1公斤的冰糖，加一公升的糯米醋。 因此容器最好找一個可以放15～20公升的大桶裝，這樣才可以再裡面可以放入5公升的糯米醋，5公斤的冰糖，和5公斤的桑葚。
分享瓦斯爐熬煮、電鍋煮果醬方式及如何清洗桑葚，讓手做果醬可以吃得安心又健康。 做法：1、將50克的桑葚洗凈後放入鹽水中浸泡10分鐘，瀝幹水分。 3、將煲內放入兩碗水，之後加入洗好的桑葚和紅棗，再加入20克冰糖，用大火煮開，換小火慢熬月20分鐘。 4、取純牛奶500毫升，倒入煲內繼續熬2到3分鐘以後就可以品嘗啦。 與大多數蔬果一樣，桑椹含有豐富的膳食纖維，不僅能促進腸胃蠕動，改善消化系統的健康，還能預防便秘、腹脹和痙攣的發生。 桑椹汁的製作過程簡單，工時稍多而已，每年大約四月至五月是桑椹的採收期，當季新鲜桑椹營養又低卡，是養生好食材；有興趣的話，不妨自製桑椹果汁或桑椹醋，營養又衛生。
比如熬桑葚果酱，泡酒，做酵素，冰激淋之类。 我前几天煮了一锅桑葚汁，加点冰糖，汁的味道真是甜美啊！ 比起桑葚，汁水保存的时间要稍微长一些。 我是超爱桑葚的人，这桑葚汁对我而言，是这个季节最好的饮料！ 当然，你也可以榨汁来喝，只是小心机器会被染色哦。 做法：1、取一碗桑葚洗凈之後倒入鍋中，加入三倍水後用大火煮，煮開以後換用小火。
桑椹汁做法: 桑葚汁
4.然後開中火熬煮，等稍有水份跑出來(約10分鐘)，再轉小火慢慢熬， 在熬的過程中，不要忘了攪拌，以免鍋底焦掉了。 熬煮過的桑椹放涼，用乾淨的袋子或罐子裝好冰冷藏可存放好一陣子，可當果醬夾麵包或者跟牛奶一起打來喝，煮乾一點當蜜餞吃也很棒。 熬煮約10-15分鐘有湯汁出現後要用湯匙攪拌一下，以免鍋底燒焦，持續這個步驟直到煮好，時不時要注意鍋子然後攪拌一下。
【做法】紅小豆和薏米洗凈後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。 桑椹汁做法 泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。 在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。 薏米中有效成分包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。 桑葉茶雖然對於身體有著諸多好處，能夠治療上火、胃疼以及失眠等等情況，但是並不適合多吃。 在本草綱目中具有詳細的記載，如果桑葉茶過量的服用，那麼會導致身體中的精血受到損傷，同時脾胃也會變冷，長期如此會令體質越來越差，甚至是患有疾病，臉色越來越差，精神也會變得萎靡起來。
因为桑葚汁中含有丰富的果酸成分，如果空腹食用的话，这些果酸成分就会对导致胃内胃酸分泌增加，从而会增加肠胃的负担，对肠胃粘膜造成刺激。 因此是不建议在空腹状态下食用桑葚汁的，长期如此的话还会增加患消化道溃疡的几率。 桑葚干是桑葚鮮果的干制品，除了水分和少量的易氧化的成分被消耗，其他沒啥差別，而且桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克。 想用桑葚干泡酒的朋友，只需將配方中的桑葚克數減半即可，用桑葚干泡酒也不會像鮮果那樣，一不小心就變質了呢。 桑椹汁做法 紫色的桑葚是由活力的紅色和穩定的藍色結合而成，有如健康是第一的尊貴象徵。 擁有酸甜好滋味的桑椹，營養成份也是非常豐富，尤其是它所富含的鐵質、維生素C、花青素，是所有水果裡面數一數二豐富的營養。
我會拿來作果凍.還有稀釋當果汁.比較費工夫的是將過濾後的果渣+些許濃縮原汁打碎作成果醬(必須放冰箱保存)… 【做法】首先惹仁與山植以水略沖，去雜質瀝幹水分。 桑椹汁做法 然後研缽中放入所有茶材，研磨成細末，放入茶壺中。 最後注入熱開水，拌勻，靜置2分鐘即可裝杯飲用。 桑椹汁做法 你知道嗎，桑葉泡水喝除了能夠促進身體健康之外，同時還具有美容養顏的作用，非常的適合女孩子以及愛美人士的服用。
桑椹乾果，味道清甜，可直接食用，放入口中慢慢咀嚼，亦可加水浸泡成桑椹茶，沖泡至味淡連渣吃掉。 桑椹產季為清明前後，可製成乾果或桑椹果醬，以桑椹乾泡桑椹茶，一年四季皆合用。 桑椹中含有豐富的蛋白質、醣類、鉀鎂鈣磷鐵、維生素A、E、C、K、β胡蘿蔔素、B1、B2、菸鹼酸、葉酸、胺基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、花青素、白黎蘆醇等。 中醫認為，桑椹具有滋陰補血，生津潤燥等作用；適用於肝腎陰虛，眩暈耳鳴，心悸失眠，鬚髮早白，津傷口渴，內熱消渴，腸燥便秘等症；早在兩千多年前，桑椹已經是中國皇帝御用的補品。
先將桑葚子和紅棗煎水去渣，再加入雞蛋熟後服用。 桑葉提取液給狗麻醉後股靜脈注射，出桑椹油能降低高脂血症大鼠體內的膽固醇和甘油三酯的含量，具有抗動脈粥樣硬化的作用。 桑椹水煎液小鼠灌胃，對氫化可的松引起的小鼠體重、脾臟、胸腺重量及血清炭廓清率有顯著的增強作用。 桑椹對正常小鼠和氫化可的松引起免疫低下的小鼠能顯著增強其溶血素水平。
桑葚則可以改善這種「生殖亞健康」，是很多治療死精的方劑的重要組成藥物。 桑葚主要的功效在於補血滋陰，生津潤燥。 桑椹汁做法 用於眩暈耳鳴，心悸失眠，鬚髮早白，津傷口渴，內熱消渴，血虛便秘。 桑椹的果實基本上是由數十個小果組合而成，在挑選上應避免遭受擠壓而破裂的果實，且果實越大顆、越飽滿口感較佳。
- 桑椹汁的製作過程簡單，工時稍多而已，每年大約四月至五月是桑椹的採收期，當季新鲜桑椹營養又低卡，是養生好食材；有興趣的話，不妨自製桑椹果汁或桑椹醋，營養又衛生。
- 桑椹醋是非常流行的食醋之一，桃園、花蓮、台南的農民種植相當多，且品質良好，用來釀酒、釀醋或用浸泡的方式製醋，都是很好的選擇。
- 我今年還特地跑到桑椹園去買（其實是自己動手採的）了20斤來作呢。
- 50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。
- 把一顆顆圓潤飽滿的桑葚放入瓶子內（記得要先把蒂頭去除），用一層桑葚一層冰糖的方式把玻璃瓶放滿，最後再倒入糯米醋就可以完成了。
- 《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載。
民間普遍拿較甜的品種鮮食，次級品則做果汁、果醬及釀酒、釀醋。 桑椹醋是非常流行的食醋之一，桃園、花蓮、台南的農民種植相當多，且品質良好，用來釀酒、釀醋或用浸泡的方式製醋，都是很好的選擇。 3.在一個干凈且無水的玻璃容器里，放入桑葚和冰糖。 最好是放一層桑葚，再放一層冰糖，直至將桑葚和冰糖全部放完。
- 桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力，促進T淋巴細胞成熟，預防腫瘤細胞擴散，避免腫瘤的生成四季皆宜。
- 4、用開始將玻璃瓶後去掉瓶內的水分，將做好的果醬倒入瓶中後還需在瓶口處噴40度以上的白酒或者白蘭地進行消毒，隨後蓋上瓶蓋立刻放進冰箱進行冷藏就可以啦。
- 2、把清水放入鍋中燒開以後，加入處理好的食材用大火煮沸以後轉小火熬一個半小時，加入適量的鹽即可。
- 傳統市場攤販以整盤為單位販賣桑葚，怕顧客挑揀壓捏而耗損，無法精挑細選。
- 桑椹的果實基本上是由數十個小果組合而成，在挑選上應避免遭受擠壓而破裂的果實，且果實越大顆、越飽滿口感較佳。
- 稍涼後倒於適當容器內，就可放進冷凍庫，每隔一段時間取出挖鬆一下，因為無加奶油，所以接近剉冰口感。
- 取新鮮桑椹200克，洗淨，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水調和即可。
- 焦糖爆米花食譜的焦糖 ，採濕式加熱，糖與水先混合再加熱的方法。
以一斤桑椹果八兩（二比一）二級砂糖之比例，逐層均勻灑在甕內的桑椹果上，裝滿後封口。 以上述比例釀製的桑椹酵素過程不致於酒化，但是如果糖的數量比率太低，則有變成桑椹酒之虞，如此；其功能就有待重新評估了。 不喜歡甜度太高又怕釀製過程酒化的人，可以依個人喜好酌量加入清醋，這可抑制酒菌的滋長，不過我們也可以在浸泡醋時提高甜度。 將吃不完的桑葚熬煮成膏（果醬）也可以存放上一段時間。 具體做法：先在鍋中倒入適量的清水，然後放入洗淨並瀝水的桑葚，再加入適量的冰糖，用中火慢熬1小時，記得在熬煮過程不斷攪拌至粘稠度均勻。
