歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。 因為含有豐富的礦物質鐵，能促進紅血球生成；大量的多酚及抗氧化物質，則有維持血管健康、保持彈性的功能，讓體內的血液流動更順利，有效保護心臟健康。 桑椹有大量的水溶性膳食纖維，有助於腸胃蠕動、預防便祕，同時其中的脂肪酸、蘋果酸和鞣酸…等營養素，也可以促進蛋白質、澱粉、脂肪的分解及吸收，有效保護腸胃健康。 營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。 在營養學中，含有多酚類的食物，有助降低癌症的發生率。 加上桑椹含有多種的礦物質及維他命C，也可預防亞硝酸致癌物質的形成。
桑椹對正常小鼠和氫化可的松引起免疫低下的小鼠能顯著增強其溶血素水平。 桑椹 桑椹水煎液對小鼠巨噬細胞百分率和吞噬指數有明顯的提高功效，並有防止地塞米松抑制白細胞和吞噬細胞非特異性免疫功能的作用，其作用優於丹參。 桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，於果實紅熟時采收，曬乾或生用、或加蜜熬膏用。 可用於肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等症。
桑椹: 桑椹乾：網路購物請留意「假網購真盜圖」
●食用方法：可冷凍或解凍後直接食用〈未解凍前可以清水稍為沖洗〉，亦可現打果汁，DIY製作桑椹原汁、桑椹冰沙、桑椹果醬。 ●保存方法：請放置冷凍庫保存，桑椹於採摘後，我們馬上清洗四次，並且乾燥後急速冷凍，以保持新鮮。 4.抗老化：「腎為先天之本」，是延緩老化的關鍵。 中醫藥典中有一保養方劑「扶桑丸」，便是利用桑椹的補腎特性，達到滋養黑髮、美肌、抗老的效果。 目前鄉農會販賣有桑椹露、桑椹醋並提供宅配服務；預盛產期間更有生鮮桑椹宅配到府服務。
又因為維生素C有助鐵質的吸收，對於缺鐵性貧血者而言，是個最佳的補血食物。 加上擁有多量的花青素、胡蘿蔔素等植物性化合物，被視為是一種抗氧化力極高的水果。 桑椹 桑椹中的花青素对心血管病的防治起着重要作用。 桑椹季節又到了，提醒您趁盛產季快快補充，因為在中醫師眼裡，桑椹綜合青紫紅白黑5色可入5臟，也是營養師眼中含有花青素、維生素A、C、E等高抗氧化營養，還是高纖、低熱量的營養品。 在新冠肺炎這場防疫戰中，是可避免病毒入侵不可多得的好食物。
桑椹: 每日頭條
對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。 桑椹粥：準備新鮮的桑椹或是桑椹蜜餞約40克，糯米100克，以砂鍋煮熟後，能夠看個人口味斟酌加入冰糖。 桑椹（桑葚），又名桑椹子、桑果、桑實、桑仁、桑棗，英文叫做Mulberry，目前推測其原產地為中國，盛產於4~6月黃梅時節。 早在中國古代，桑椹就已被當作中藥材使用，在李時珍的《本草綱目》中便有記載：「口乾，養肝明目，烏髮防早白髮，提神解勞，補血，補氣，助眠」。
將蒂頭去除桑葚洗淨，瀝乾水分，將600g的桑葚與300g的冰糖放入瓶中，再將糙米醋倒入瓶中，完全淹沒桑葚，將瓶罐完全密封，存放三個月後，桑葚醋就大功告成，可依個人喜好兑水飲用。 桑椹 6、治肺結核，陰虛潮熱，乾咳少痰：鮮桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。 桑椹乾（粉末）：採從樹上搖下之熟果清洗蒸過烘乾脫水成乾，多做食用與藥用，攝取礦物質及植物性化合物，通常中藥店可以買到。 取桑椹汁煮沸；與糯米飯攪勻，加入酒麴適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉被裡或櫃子內發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。 用淡鹽水浸泡五分鐘左右，可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物，還可促進呈酸性的農藥降解。
男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。 夏天可饮用桑椹汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。 綜合以上營養素，當桑椹進入腸道後可促進腸道蠕動及菌叢的平衡，因此有助提高人體免疫力，是個最佳天然防疫的聖品。
桑葚（拉丁学名：Fructus Mori），又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。 桑椹 又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。 桑葚，一种药食同源的食物，除了作为水果之外，还有非常高的营养价值和药用价值，滋补身体或者辅助配合药物，都是很好的选择。 桑椹粗提液、花色苷及白藜芦醇可以改善壬基酚所致的一般毒性和神经行为毒性，可能是与其调节甲状腺激素和促甲状腺激素以及脱碘酶水平的作用有关。 桑椹花色苷可通过抑制LPS释放改善乙醇诱导的小鼠肝损伤。 桑园青枯病是一种常见的桑葚病害，防治的要点在于加强对桑园的管理。
- 桑葚果汁可简单分为桑葚原汁和调配性果汁。
- 做法：將桑葚、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡數小時。
- 李婉萍說，桑椹屬於莓果類，這類水果最特殊之處，是加工後仍可保留完整營養素，所以無論是榨汁、煮成果醬、做成桑椹酒、桑椹醋、桑椹乾，仍可保留營養功能。
- 成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
- 该饮料不仅有桑椹的药理功效，又有醋独特的保健功能，具有开胃、养肝、消食、下气、辟邪、解鱼蟹鳞介诸毒的保健作用。
- 她表示，桑椹是很特別的水果，一般維生素E在含脂食物中最多，但是桑椹的維生素E很高，也富含維生素A，它的維生素C看起來雖普通，但含有高量的花青素有助維生素C的利用率。
- 至於「治療消渴」，黃慧娟中醫師強調，中醫所說的「消渴」，係指吃多、喝多、小便多的「三多」症狀，屬於體質和症狀的描述，不完全等於現代人口中的「糖尿病」，兩者只是剛好症狀相同而已。
- 男性朋友要注意：從中醫角度說，對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越「虛」。
通过反相高效液相色谱法测得广西地区的桑椹中芦丁相对含量较高，可达0.5104 mg/g。 7、桑椹治療青春痘，每日飲用桑椹汁，連續二個月。 尤其是經常便祕、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。
含糖、蛋白質、脂肪、鞣酸、蘋果酸及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈉、鈣、鎂、磷、鉀、胡蘿蔔素和花青素。 桑葚油的脂肪酸主要由亞油酸和少量的硬脂酸、油酸等組成。 可能有很多人都沒有吃過桑葚，但是你卻不知道其實桑葚的功效是非常多的，桑葚吃起來甜甜的，味道相當的不錯，其實桑葚對於補充身體所需要的營養物質是非常有幫助的，那麼桑葚還有哪些功效呢？ 《本草疏經》載「桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥」。 右上角立即關注，更多健康內容不再錯過，不定期驚喜送給你桑椹子的功效與作用及禁忌有哪些？ 桑椹 桑椹營養豐富味甜多汁，且有不錯的養生效果，很多人都愛吃，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。
- 桑椹汁含有丰富的活性成分，营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，中医认为桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血活血、滋阴补阳、生津止渴、润肠燥等功效。
- 每日早晚各服1-2湯匙，溫開水送服，治青年白髮，血氣虛損，未老先衰等症。
- 提取剂中的酸能防止非酰基化的花色苷的降解，甚至可以水解部分已经酰基化了的花青素，但是在蒸发浓缩时这些酸会导致色素的降解。
- 栽培果桑，應於每年5～6月間修剪整枝，促其重新生長枝葉，維持樹形，利於生產及耕作。
健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。 還是它做成果汁、果醬、蜜餞後，那酸酸甜甜的口感呢？ 事實上，桑椹不僅能補血、補氣，甚至還能夠預防癌症，更被譽為「21世紀最佳保健水果」。 桑椹能慢慢分解腸道中的糖分，達到減緩血液吸收糖的速度，有助於保持血糖水平，另外，其中的花青素和蘆丁，能有效保護胰島β細胞和微血管，預防糖尿病患者的視網膜出血。 王 萍,張雲霞,劉敦華, 桑椹 桑椹的營養保健功能及功能性成分研究進展, 中國食物與營養, 卷8 , 寧夏大學農學院食品科學與工程系, 銀川, 2008.
