伏特加（俄語：Водка）是一種經蒸餾處理的酒精飲料。 它是由水和經蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，通常會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。 在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是製作有味道的伏特加更會加入適量的調味料。 雖然伏特加在東歐和北歐國家的傳統上是應該以凈飲的方法品嘗，但當它在其他的國家大眾化後已經愈見少人用傳統飲法品嘗它的獨特口味。 近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來飲用它。 而俄罗斯是一个年轻的民族，它形成于公元14-15世纪。
亦由于酒精為醫學界長期使用，由此可推斷“伏特加”一詞可能是從動詞“vodit”或“razvodit”（водить，разводить）演變出名詞“vodit”，意為“用水稀釋”。 俄罗斯人会拿出盐和面包来迎接贵宾，也会在就餐时用伏特加酒来招待客人。 他们极少劝酒，让客人按自己的喜好随意饮用，家中有多少酒就可以喝多少酒。 俄罗斯人的这份热情让客人感到十分的温暖，而俄罗斯民族的好客、慷慨也很好地表现了出来。 俄罗斯人崇尚集体主义，他们喜欢聚集起来，开怀畅饮。
伏特加vodka: (限量) 波蘭 野牛草伏特加 700ml
使用大麥與冰河泉水，經過特殊的七支長達50呎的多層蒸餾管釀造而成。 講求純天然的釀造方法製成，氣味如同泉水，風味滑潤順口，韻味較辛辣濃厚。 酸甜酸甜並帶有 Vodka 的刺激口感，調製方法也超懶人，適合大量且快速提供調酒的場合。
- Caipirinha 是巴西甘蔗酒 Cachaça 加上萊姆、砂糖和碎冰調製而成的超簡易調酒，只要把 Cachaça 改成伏特加就是 Caipiroska 了，然而現在 Caipiroska 在世界各地也變成一杯知名的調酒了。
- 傳統上由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。
- Spirytus Rektyfikowany被西西方人称之为“生命之水”，酿酒过程是经过了反复70回以上的蒸馏，到了96%的酒精度数，堪称世界上最高纯度的烈酒。
- “約五年前，中國人對非本國的文化更感興趣，比如哈韓、哈日等，而在北京奧運會之後，我們註意到中國人的民族自豪感大大增強，對本土文化的興趣也有了很大的提升。
如何在中國沿續這種文化圈效應，形成絕對伏特加的“創意”文化？ Richard認為，關鍵是“和創意圈，以及所有對創意有興趣的人打成一片”。 1、進入中國市場的洋酒標簽上必須有中文標識，若沒有中文標識則很可能是假酒。 （正宗的洋酒分兩種：一是原裝進口的；二是散裝進口正宗原料酒，由國內相關授權公司灌裝包裝的。經正規渠道進入國內的洋酒，按規定必須加貼中文標志，包括品名、原產地、灌裝日期、保質期、進口銷售商及其地址和電話等）。 直到解放後前，東北的酒館一直都很流行來自俄羅斯的伏特加酒，解放後，中國政府和蘇聯政府交往密切，紅牌伏特加和茅台酒成為雙方互訪的禮物和宴會用酒，但是，他們離中國老百姓都很遙遠。
伏特加vodka: 伏特加酒酿造方法
類似的語源學例子就如英語中的“Whisky”（威士忌），它的字源同樣與愛爾蘭語或蘇格蘭蓋爾語等的語言有關。 伏特加是一種經蒸餾處理過的酒精飲料，透明無色，起源國家眾說紛紜，有人說是俄羅斯、也有人說是波蘭，現在已不可考。 但可以確定的是，伏特加一字源於斯拉夫語的 Woda 或 Voda（水），而 Vodka 則是「小小的水」的意思。 大家都知道伏特加的盛名與英文名稱是「Vodka」，是從東歐的斯拉夫語「woda」或「voda」變化而來的，他的詞意是水的意思，除了從外觀上來看要跟水一樣透明以外，口感也會相對爽冽！ 而市面上常見的伏特加則是馬鈴薯、黑麥或小麥發酵而成，基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料，經由糖化、發酵及蒸餾後過濾變成透明狀，在這個過程可是相當重要的，它算是將各式各樣原料變成Vodka的關鍵！
“俄国斯丹达”是一个非常年轻的伏特加品牌，始创于1998年。 它是伏特加爱好者们爱不释手的一个产品，展现了俄国传统伏特加的独特魅力和特殊风味。 伏特加vodka 蓝天伏特加这个品牌开创于1992年，是继绝对伏特加之后最畅销的伏特加产品。 它喝起来口感温和，美妙非凡，拥有别具一格的风味。 绝对伏特加的历史源于1879年，目前它已经成为享誉全球的高档伏特加品牌。
伏特加vodka: 伏特加 Vodka
混合1盎司（30g）橙味伏特加与4盎司（120g）鲜榨橙汁。 据一些伏特加爱好者称，好的伏特加酒的味道会很软腻、顺滑。 坏的伏特加是涩的、苦的、水汪汪的，闻起来像药。
來自美國的SKYY晴空伏特加，擁有令人印象深刻的藍色瓶身，不僅視覺效果強烈，酒質也是一極棒，原料採用百分之百純水及美國生產的多種榖物，搭配4次蒸餾與三重過濾法精心釀造，使SKYY具備雜質少、純度高的特點，酒感相對來說更加厚實濃醇，酒精味偏重。 伏特加vodka 伏特加製程中極為重要的蒸餾器但不管是追求純淨或是保留個性的伏特加，在調酒上與材料相容上仍是最有彈性的。 因此對調酒師們來說是發揮創意的好幫手，例如許多人會用伏特加當做 infuse 的基酒，對於調酒新手來說也是更好入門。 至於會叫做螺絲起子這麼特殊的名字，據說是因為螺絲起子是以前美國的工程師，在柳橙汁中加入伏特加後以螺絲起子攪拌，便以此命名。 除了螺絲起子外，伏特加還有許多加入果汁的調酒，例如海風（葡萄柚汁）、大蘋果（蘋果汁）。
伏特加vodka: 絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)
「伏特加是由俄國人發明的」這個說法波蘭人可不會買單，因為波蘭記載伏特加的紀錄足以追溯到 1405年，但俄國卻也提不出更有力的證據證明俄國先發明伏特加，只好繼續放任它變成懸案。 沒有錯，伏特加的確是許多人聽到烈酒後，腦袋中會浮現的第一選項，但是大部分人對伏特加滿滿的工業酒精味更是敬謝不敏。 但所謂知己知彼才能百戰百勝，要先了解伏特加的背景，才能知道它能帶給我們的美好。 螺絲起子（Screwdriver）所需材料：伏特加（50ml）、柳橙汁（100ml）、冰塊；酒精濃度約 10%。 伏特加是擁有「百搭」特質的烈酒，像是與柳橙汁搭配時，就變成螺絲起子（screwdriver）；和檸檬汁、薑汁啤酒碰撞，就會變成莫斯科騾子（Moscow Mule）；與鮮奶油交織在一起，就成了酒單上常見的白俄羅斯（White Russian）。 釀造的來源有最常見的馬鈴薯、黑麥或小麥，基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料。
說到進口烈酒，不管你是喜歡跑酒吧的專業酒咖，還是只是在家把自己跟朋友弄醉(?)的業餘玩家， 伏特加vodka 許多人心中第一浮現的選項常常都是它—伏特加（Vodka）。 伏特加是種純粹的烈酒，優質的伏特加更是用途廣泛，無論是直接一囗呑下或緩飲細品的調酒，都可以跟伏特加水乳交融。 它可以浸泡其他素材或調味，拿去蒸餾一次、兩次或無數次都行，説它是所有蒸餾飲品當中彈性最大、可塑性最高的也不為過。
喝的時候建議插上一根吸管，還可以吸到最下面的砂糖。 這杯調酒是使用搖盪法，將材料和冰塊放入雪克杯中搖盪均勻，再倒入雞尾酒杯即可。 柯夢波丹其實與神風特攻隊或俄羅斯吉他類似，只是比後兩者多了蔓越莓汁而已。
一个民族的性格包括好的与不好的方面，俄罗斯民族性格也是这样。 俄罗斯地域辽阔，造就了俄罗斯人豪迈、奔放的性格。 提到俄罗斯人，人们都会感到俄罗斯人身躯高大，性格豪爽。 漫长的历史让伏特加酒对俄罗斯民族性格产生了一定的影响。 首先，伏特加酒造就了俄罗斯人崇尚酒文化的性格。 俄罗斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄罗斯男人更是疯狂地爱着伏特加酒，把伏特加酒看着成是自己的“第一妻子”，无论是白天还是黑夜都能看到一群群的俄罗斯人，手中握着伏特加酒瓶在公路上、公园里摇摇晃晃地喝酒。
伏特加vodka: 伏特加酒历史起源
俄羅斯人最愛的伏特加之一”五湖伏特加”，源自於俄羅斯五湖村。 利用小麥與當地五湖村富含氧離子與銀離子與微量元素的湖水蒸餾而成，其湖水被當地人稱生命之泉，可說是一款價值極高的伏特加。 氣味極淨無味，風味口感極順，尾韻濃香，加冰塊後純飲的滑順口感，會讓人想一杯接著一杯喝 。 其原料主要為穀物、馬鈴薯、玉米等，在經過糖化，發酵，然後蒸餾之後，再利用活性碳過濾，最後就得到「無怪味」的伏特加。
不管是把软糖按照口味分开还是根据你想要的味道来混合都可以。 作为一个味道相当中性的多功能酒精，伏特加既可以单独品尝，也可以跟某些喜欢的味道混合在一起饮用。 檸檬是主要的口味元素，萊姆更賦予了獨特的清爽，還添加葡萄柚和柳橙以及其他柑橘類水果風味，賦予更芬芳醇美的口感。 伏特加vodka 通常伏特加的生产都是经过了多次的蒸馏，多次的过滤制作而成的，一款伏特加的好坏就取决于此。 随着工艺技术的发展，用来过滤伏特加的原料除了传统的木炭以外，还可以使用到石英砂来进行过滤。
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- 可以用软糖虫代替小熊软糖，然而，避免使用Red Fish和Swedish Fish软糖。
- 使用大麥與冰河泉水，經過特殊的七支長達50呎的多層蒸餾管釀造而成。
- 它由小麦酿造而成，口感非常柔顺，适合用来调配多姿多彩的鸡尾酒。
- 作为一个味道相当中性的多功能酒精，伏特加既可以单独品尝，也可以跟某些喜欢的味道混合在一起饮用。
- 第一次世界大戰，沙皇壟斷伏特加專賣權，布爾什維克號召工人不買伏特加。
- 隨即便成為熱門話題，旋風橫掃美國，魅力風靡全球。
- 但所謂知己知彼才能百戰百勝，要先了解伏特加的背景，才能知道它能帶給我們的美好。
