有時會看到藍色、粉紅色的瑪格麗特,是因為有些酒保會以「龍舌蘭+橙酒+鹽口杯」為基本公式,加入草莓、哈密瓜等口味的調酒或是糖漿。 調酒的配方以毫升製作,並謹記國際標準所認同的雞尾酒原料以不超過六種為準,調酒用的基酒為:威士忌、白蘭地、琴酒、特吉拉、伏特加、蘭姆酒。 在銅杯加入伏特加和薑汁汽水,之後加入檸檬汁並攪拌混合,最後使用切片檸檬片做裝飾。
另外,DITA還特別邀請到人氣部落客Nancy利用時下最流行的元素,打造出和DITA限量瓶一樣甜美又有個性的個人風格,就像DITA的招牌荔枝香氣,無論在各式的調酒中,都能散發一股獨特的味道。 有別於以往跟法國設計師的合作模式,2012年DITA荔枝香甜酒找來日本知名插畫家野川泉(Izumi Nogawa)合作,推出2012 DITA IZUMI NOGAWA限量瓶。 野川泉在日本曾與許多彩妝及時尚品牌合作,其彩繪風格強烈,在日本有相當高的知名度,而她同時也是DITA荔枝香甜酒的愛好者。 今年限量瓶的設計以具東方風格的紅黑色調為主,柔美的線條加上繽紛的幾何圖形,一筆一筆勾勒出專屬於DITA的甜美風格,並同時賦予DITA獨特品牌個性,日式彩繪風格更完美呼應東方風味的荔枝香氣。 Dita 莓荔佳人 Dita 荔枝香甜酒 30ml 蔓越莓汁 90ml 裝飾用萊姆片 High Ball Glasses 高球杯 加入冰塊,在將 Dita 荔枝香甜酒,還有蔓越莓汁倒進杯中,稍加攪拌,在放上萊姆片裝飾就完成了。
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長島冰茶,雖然名字裡有個「茶」字,但其實成份完全不含有茶,這款酒吧常見的調酒是美國禁酒令時代下的產物,為了逃過警察臨檢,請酒保調製出一杯帶有紅茶色的無茶酒精飲料,作為障眼法。 有些喜歡喝長島冰茶的人,就是因為對於這個帶有 underground、speakeasy 的精神情有獨鍾。 民間流傳各種自創長島冰茶的配方,酒精濃度可是高達30%,最常見的公式是使用了六大基酒中的四款基酒,伏特加、琴酒、萊姆酒、龍舌蘭,再加入果汁與可樂調製而成。 想要試試以萊姆作為基酒的調酒,Mojito 會是最熱門的不二選擇。 來自古巴的經典調酒,帶有濃濃薄荷清新香氣,不只在酒吧,許多餐酒館的菜單上也常見這杯代表自由、灑脫的 mojito,酒精濃度不高,薄荷與檸檬組合的清爽口感,對於調酒新手來說,會是很好的一張安全牌。 前面提到的 Daiquiri 和這杯經典調酒 Mojito 同樣都是以萊姆酒為基底 ,也同樣是我們的大文豪海明威最愛的調酒之一。
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血腥瑪麗 Bloody Mary 是調酒界中非常特殊的一杯「鹹味調酒」,因為鮮紅的番茄汁看起來很像鮮血,故而以血腥瑪麗命名。 在美國禁酒法的時期,這杯調酒在地下酒吧非常的有名(別人不知道你在喝番茄汁還是喝酒)。 如果你喜歡辛辣、鹹味的口感味道,血腥瑪麗 Bloody Mary 絕對可以達到你的需求,這是一杯結合了傳說、歷史、各式風味的調酒。 自由古巴只以蘭姆酒、可樂兩種材料組合而成,除了因為調製方法簡單、酒杯大小隨意、份量也可不拘而廣受歡迎,如果你喜歡碳酸類飲料,很推薦你調一杯自由古巴,感受氣泡的風味。 派對調酒主要是以顏色與裝飾來炒熱氣氛,利用各種基酒的顏色來與其他材料混搭,像是Malibu Colada,利用椰子蘭姆酒的特色,混著鳳梨與輕奶油,利用輕奶油略濃而不稠的口感,與椰子風味互相搭配,喝來特別有海灘椰子的氣息。 ,除了酒精的後勁外,還帶著荔枝的酸甜口感,一打開瓶蓋就會聞到新鮮的荔枝香氣,完全可以感受到屬於台灣的陽光和氣息,不論是加冰塊純飲或加入調酒都相當適合。
瑪魯拉果實充滿異國風情的瑪魯拉果實僅在撒哈拉沙漠以南的非洲平原才能生長,且無法被人工栽植,非常珍稀。 每年僅有數週的瑪魯拉果實成熟期,濃郁的熱帶水果香氣經常吸引成群的非洲象跋涉千里來享受這美味多汁的果實,因此,瑪魯拉樹也被稱為「大象樹」。 一杯完美比例的經典Bacardi Mojito 就立即誕生! 無論是在家配劇用,還是三五好友相揪聚會都超合適,你唯一要擔心的是會不會太方便了,一瓶很容易就瞬間被飲盡。
Gin-Gin Mule 是一杯 21 世紀新式經典的里程碑調酒,也被認為是過去一個世紀中最有影響的 25 杯調酒之一。 「龍舌蘭+橙酒+鹽口杯」為瑪格麗特的基本公式,而湯米瑪格麗特則是以龍舌蘭糖漿取代橙酒,推出後也大受歡迎。 性別:請選擇性別女男*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了,被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒,原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物,他的莖內部多汁飽含糖分,因此非常適合拿來發酵釀酒,一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。 琴酒的原料是杜松子,Gin 就是緣自於杜松子法語(Geninever)的發音。 蒸餾之後的大麥或裸麥,再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾,就可得到琴酒。 琴酒具有特殊的香味,是懶人調酒的最佳選擇,加些果汁就很好喝。
早期還沒有製瓶的技術,酒廠利用馬車將一桶桶的波本威士忌、裸麥威士忌原酒配送到美國各地酒吧,為了要掩蓋原酒本身帶有的辛辣口感和刺鼻的氣味,酒吧藉由加入些許的方糖、苦精來改善威士忌的口感,因此有人也說,這就是調酒的開端。 這杯老派的 Old Fashioned 一直到今天 2020 年仍舊毫無疑問的蟬連世界酒吧最暢銷調酒的榜首。 想要展現你是一位思想獨立的成熟男子、女子,這杯 Old Fashioned 會是你點酒的首選。 調酒推薦分享到這邊,要用這杯萬年經典調酒做為結尾,經典調酒中的經典,Old Fashioned,中文有人翻譯為古典雞尾酒,也有人說老古板、老古典、往日情懷,指的都是這杯超典款調酒。 將伏特加和檸檬汁倒入杯中後加入冰塊攪拌,再倒入薑汁啤酒稍微混和即可。 此外雖然莫斯科騾子常用銅杯盛裝,但畢竟不是每個人家中都有銅杯,因此用普通高球杯就行,或是想用馬克杯裝也是沒問題的。
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再加入冰塊搖盪 ( 這樣的作法是為了讓鮮奶油與香甜酒在沒有冰塊融水的情形下先行混合,加冰塊搖盪時才不會因為搖盪不完全或搖盪太久使之失去風味 )。 如果要從蘭姆基調的調酒之中,選出最有名的一款調酒,說莫希托(Mojito)是第二肯定也很難找第一。 光是配方就有無數個版本,這款調酒基本上已經不只會在酒吧裡出現,在餐廳、雪茄吧,甚至是一些咖啡店都有超高的現身率。
法國 DITA 荔枝香甜酒 Dita Lychee Liqueur, 700ml, 21% 味道香甜,低酒精度,調合性高。 經典調酒推薦分享到這邊,要用這杯萬年經典調酒做為結尾,經典調酒中的經典,Old Fashioned,中文有人翻譯為古典雞尾酒,也有人說老古板、老古典、往日情懷,指的都是這杯超典款調酒。 Old Fashioned 的起源可以追溯回到 100 年前,Old Fashioned 依照最基本的調酒公式:烈酒+甜+苦精所調製而成,與其說是一杯酒,在當時更像是一種調酒的做法。
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Highball 的中文常見的說法是深水炸彈,與其說是一樣調酒的名字,更可以說是一中調酒公式,以「酒類+蘇打水」組合的酒精飲料,其中又以「威士忌蘇打」最有名。 Highball 因為酒精濃度低的特色,也可加入其他果汁,是女生、學生之間非常熱門的暢飲款調酒。 在男版瓶身即可見到「Cap & Pep」兩隻小狗盡情伸展肢體,仰頭望著 Dita 品牌 logo,彷彿也躍躍欲試想成為 Dita 調酒師;女版瓶身則是以「Cap & Pep」的女朋友「Brunettes」為主題,歡樂的穿梭在瓶身中。
兩版瓶身採用大量粉紅與紅色線條,對造 Dita 香甜荔枝酒的風味,創造出優雅甜美的氛圍。 充滿水果香氣的一杯調酒,利用荔枝酒的清淡風味,搭配檸檬汁、葡萄柚汁的酸甜,酸甜滋味非常適合女生享用。 或者像是Dita dita調酒 Safari,也是利用荔枝酒的特色,搭配常見水果百香果,不僅可混入百香果的果肉,再加些蘋果汁與冰塊,簡單就能調出一杯冰涼又上得了台面的調酒,除了自飲,亦能分享給朋友。 又像是Summer Sour,利用荔枝酒這種基酒的清淡風味,搭配檸檬汁與葡萄柚汁的酸甜滋味,十分適合女性自己調來享用,而且調酒步驟簡單,花不了十分鐘,輕易就能完成。
如果您繼續使用本網站,我們將認定您接受並理解我們的隱私權政策和使用者條款。 全新Subaru Forester,一上市便受到國內廣大消費者的熱烈討論,不僅導入Level 2等級的 EyeSight 4.0 智能駕駛安全輔助系統,同時搭載多項適合戶外生活的實用機能配備,將以全新格局引領消費者享受生活、大開眼界。 將龍舌蘭放進橡木桶,創造出甜美而順口的口感,具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 酒精濃度當然由低至高,但這已經不能算是處女殺手了,它們適合給那些自尊心強,但酒量沒有那麼好的男女飲用。 據說是海明威最愛的酒精飲料,香檳杯裡裝著香檳加Pernod甘草酒,看起來優雅,但很可能讓人才喝一杯就不省人事,所以才叫死在下午。 dita調酒 十足椰子風情的調酒,利用椰子蘭姆酒的特色,混著鳳梨與輕奶油,略濃卻不稠的口感,喝來有著夏日海灘的風情。
不論是輕鬆簡單地加入冰塊或是調製成雞尾酒,都能完美演繹出芙樂夏蜜李酒的豐富滋味;此外,我們也推薦您試試搭配香檳品嘗的方式,更充滿了法式風情。 使用芙樂夏蜜李酒所調製而成的雞尾酒,能在味蕾上演繹出法國蜜李酒所獨有的華麗風味。 今年除了限量瓶瓶身設計是一大創新,這次還特別邀請指甲油品牌OPI為今年的限量瓶設計了專屬指甲彩繪,當限量瓶上柔美的線條躍上指尖,DITA要讓女性消費者徹底為之瘋狂。
一直以來DITA以不斷創新的新穎調法吸引女性消費者,近幾年更與許多經典時尚品牌設計師合作,推出DITA限量瓶,每年的限量瓶皆受到各界矚目,引起消費者的瘋狂收藏。 dita調酒 你是一位享受男人、享受美食、享受生活女子,適合來這杯柯夢波丹,柯夢波丹酒精濃度較低,是一杯推薦給想要優雅暢飲但不想馬上進入超ㄎㄧㄤ模式的人。 dita調酒 和瑪格麗特浪漫、嬌美的感覺不太一樣,這杯柯夢波丹調酒創作靈感是來自於女性朋友熟悉的雜誌媒體柯夢波丹 Cosmopolitan。
如果你追求高酒精濃度的調酒,就可以借用一下老龐的台詞 “ A dry Martini, shaken not stirred.” “Dry” 在這邊指的是要辛辣一點、烈一點的口感,喜歡的話,你也可以跟隨老龐走一個講求酒精原味的路線。 香甜不膩的口感帶有淡淡的荔枝果香,尤其受到女性消費者的喜愛。 DITA 法國 DITA 荔枝 香甜酒, 700ml,是一款頂級的荔枝香甜酒,特別符合年輕成年男性與女性的期望~味道香甜,低酒精度,調合性高。 來自浪漫國度法國,DITA荔枝香甜酒以充滿熱帶風情的荔枝香氣風聞名,尤其只要到日本東京或銀座最時髦的夜店詢問最暢銷的調酒,DITA可說是不二選擇。
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調酒給人的感覺是一種歡樂氣氛,所以可以搭配任何的餐點都不會突兀,一般酒吧提供的餐點多以炸物、起司堅果盤為主。 不想喝酒但又想享受偽醺感受的朋友,則可以選擇以手搖攤經典品項芒果冰茶為發想,全台首創的手搖攤無酒精飲品「烈日芒果冰茶」。 選用國產愛文芒果搭上濃郁紅茶,果香、茶香加上麥汁微發酵帶出清涼氣泡感,絕佳風味。 先使用高球杯作鹽口預備,將剩下所有材料和冰塊加入波士頓 shake 杯中,重點來了,這邊使用的是「 rolling 滾動法」,讓酒體不會過度的稀釋,卻也可以均勻的混合在一起,最後倒入預備好的鹽口高球杯中,並插上芹菜做裝飾。 將所有材料加入 shake 杯中,加入冰塊用力搖盪,濾掉冰塊倒入已經裝了八分滿冰塊的可林杯中,最後使用鳳梨或是柳橙片做裝飾。 下圖版本是事先加入蔓越莓汁在杯子底部,才會有顏色漸層的變化唷。
此外,Dita 也為即將到來的情人節,推薦兩款 Dita 情人特製調酒,提供給消費者在家自己動手做。 Old Cuban 是在 2001 年由美國調酒師 Audrey Saunders 發明的調酒,以蘭姆酒的香甜做為主調,品嘗起來除了蘭姆酒本身的風采之外,還賦予了薄荷的清爽與苦精的層次。 這是款不太容易調製的調酒,其中添加的糖漿增加了味道的層次,整體味道是偏酸的。 生蛋白在這款調酒中是作為一種乳化劑使用,因此當飲料製作時,蛋白經過搖動能形成特殊口感的泡沫。
- 下面調酒教學就來介紹,如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒,7 款調酒製作時間不超過 30 秒,超簡單又快速!
- 女性入門款調酒:瑪格麗特 Margarita ;魅力輕熟女:柯夢波丹 Cosmopolitan;知性文藝女子:黛綺莉 Daiquiri 。
- 小編本人(生理女性)沒有很懂這款特殊調酒的風味,不過血腥瑪麗讓你食慾大開的調酒,很適合搭配肉食(還有薯條)一起飲用。
- 此次邀請七年調酒資歷的Marc,現場指導剛入門調酒的Lillan,輕鬆學會派對調酒。
當時西班牙海盜就把薄荷、檸檬、糖扔進 Aguardiente 裡喇一喇就變成了 Mojito 的雛形,並以德瑞克名字的發音來命名,稱為「El Draque」。 鼻子尖尖鬍子翹翹的經典人物從歷史紀錄可以得知,海盜超愛蘭姆酒(詳情請洽史傑克船長)。 dita調酒 但其實在早期蔗糖還是貴得要死的時代,海盜們的心頭好是西班牙的 Aguardiente(發音大概是“阿瓦爾電的”),在西班牙文中就是「火加水」的意思,是屬於烈酒的總稱,但在當時巴西指的是當地的甘蔗燒酒 。 ,不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度,一般來說,家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點,建議製作大顆一點的大冰塊,融冰較不會影響風味。
使用搖盪法雖然能比攪拌更快冷卻,但同時酒體也會被稀釋得更多。 廣義來說,所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒,都可以叫做白蘭地。 常聽到的干邑白蘭地,特指法國干邑區(Cognac)出產的白蘭地,有嚴格的白蘭地產地生產認證。 我們使用 Cookie 來確保您在網站上能獲得良好的體驗。
10 款經典調酒推薦就先到這邊告一段落,下次到酒吧可以從這幾杯開始。 如果你想要認識更多經典調酒,每年 Drink International 都會公布全球各大酒吧暢銷的前 50 名經典調酒,可以參考這篇中文文章:「2020 全球最受歡迎調酒 TOP20」。 如果你想試著在家居家調酒買醉,小編也在這篇調酒教學:「居家小酌、派對必備,7 款調酒教學,簡單到不可思議!」推薦 30 秒即可開喝的調酒。 Porn Star Martini 是 2002 年由英國調酒師 Douglas Ankrah 在倫敦酒吧 Townhouse 所發明的調酒,名字聽起來十分煽情,喝起來酸酸甜甜的,充滿了百香果味的熱帶水果香氣,經常被報導為英國最受歡迎的雞尾酒。 瑪格莉特是少數以龍舌蘭維基酒的熱門調酒,幾乎每間夜店、酒吧都點的到。
然而「長島冰茶」也有一些小變奏,不過自己在家裡比較容易辦到的如:用小紅莓汁取代可樂的「長堤冰茶」、用香檳取代可樂的「比佛利山冰茶」、用白蘭地取代琴酒的「德州冰茶」、用波本酒取代龍舌蘭的「觸電冰茶」……等。 因為追求純淨的風味,製程上在原物料發酵後,都會經過多次蒸餾,有些還會再經過活性碳過濾,使其原料風味減至最低。 當然現在也有一些伏特加會保留些許原始風味,或是更創新得使用不同原料,例如最有名的就是使用葡萄的詩洛珂。 ☞ 威士忌+紅茶/綠茶:紅茶、綠茶加威士忌是比較常見的做法,超多人也推薦可以嘗試 Youtuber 恩俊熙威士忌+冬瓜茶的喝法,飲料:威士忌建議的比例為 1:6。 ☞ 高粱+cc 檸檬:高粱加上帶有水果酸的飲料,也可以變成好喝的調酒,高粱+cc 檸檬建議的比例為 1:6。 蘭姆酒早期是運用煉糖剩下的糖渣,加水稀釋之後再加入酵母發酵而成,蘭姆酒種類非常多,單純就釀造的方式以及顏色,可以分成白色、金色、黑色萊姆酒三大類,口感截然不同。
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