但傳言另外提到紅茶可抑制癌症或腦中風、降低膽固醇或血糖、擊退霍亂腸炎或預防蛀牙等，並非瑞典研究的結果。 二、傳言引述的「瑞典研究」，是瑞典卡羅琳學院2012年發表的研究，此研究調查原先沒有心血管疾病與癌症74961名瑞典男女，在1997至2008年間的飲茶習慣和中風的關係。 此款茶葉禮盒中，內含蜜香紅茶、梨山茶、阿里山烏龍茶、高山烏龍茶以及凍頂烏龍茶等5款，而每款都至少得過米其林比利時ITQI兩顆星或三顆星的評價，在2020年還榮獲了高等殊榮水晶獎，可以說是茶葉界的得獎王。 茶葉最重要的就是香氣，雖然每一種茶葉的香氣不同，但應該都是清新芬芳的，因此購買前可以感受看看是否有菁臭味、焦味、過重的香精味或是其他異味。 看完以上豐富的介紹之後，喜愛水果茶的讀者們是否都有了更深入的暸解呢？
英國是全世界最大紅茶消費國，根據日本茶業組合一九三九年報告，英國本國每人每年紅茶消費量九． 依此可知英國人對紅茶嗜好之深，每年的進口量超過五億磅之多。 國民政府接收臺灣的同時， 斷絕與日本的關係，臺灣的經濟從此成為中國經濟的一環，由過去半個世紀依附日本的地位變為附屬中國經濟的形態。 當時中國經濟經過八年對日抗戰以及國共內戰而極其疲憊，近於崩潰邊緣，惡性通貨膨脹已經到了不可收拾的地步，物價不斷的上漲也反映在輸出臺灣的商品價格，因而直接帶動臺灣物價上升。 一方面，陳儀來臺後，把過去株式會社臺灣銀行發行的臺灣銀行券，以一對一的比率改為臺灣省營臺灣銀行發行的臺幣，臺幣與中國通貨法幣的匯率採取非常不合理的固定制，使臺灣經濟受到重大損失。 國民政府來臺不到半年就使臺灣經濟陷入空前的混亂狀態。
以紅茶: 日月潭茶莊
總結來說，不管紅茶綠茶，茶本身所含的植化素及多喝水都對健康有好處，所以多喝茶並非壞事。 但需留意茶中的咖啡因及單寧酸等成分會影響鐵、鈣等礦物質的吸收，故若有食用高鐵、高鈣營養品或食物的話，最好錯開飲用。 A：紅茶當然也能採用冷泡法，且通常會比熱湯沖泡釋放較少的茶多酚與咖啡因，故可減少苦澀而使甜味更加明顯。 但由於紅茶製程經過強力揉捻，茶湯釋放效率會比綠茶、烏龍茶更快，因此放入冰箱冷泡的時間建議在6至8小時左右即可，以避免苦澀味產生。 A：市售的紅茶包產品每包多為2.5～3g，建議以200～300cc 約在98°C 左右的熱開水沖泡3～4分鐘，較能徹底釋放茶味，品嚐濃淡合宜的風味。 至於回沖次數則因人而異，不過一般超過2次以上茶湯顏色就會變淡許多，較難感受原有的香氣與味道。
- 酒精：紅茶內含咖啡因，人體會透過分解的方式來將之排出，而酒精會減緩人體分解咖啡因的速度。
- 而所謂的酸柑其實就是大家耳熟能詳的「陳皮」，它經常被運用在漢方中，也是許多長輩們愛用的養生食材，但其特殊的味道並非所有人都能接受，因此若作為贈禮時別忘了先了解對方喜好再做決定。
- 不過這款果茶中有加入香料作為提味，重視天然無添加物的人建議以純果粒的款式為優先。
- 如果做紅茶滋味稍嫌不足，與南投阿薩姆種的紅茶無法競爭，更換茶樹又是一大工程。
- 或者，也可以選擇同樣有柑橘香氣的伯爵茶，讓檸檬茶的風味更有層次。
- 阿薩姆紅茶出產於印度東北部阿薩姆邦，盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠、濃烈、麥芽香而著名。
- 此外，祁門紅茶也是過去風靡英國的早餐茶基底，除了單獨品嘗之外，即使佐以牛奶飲用也不失其香醇口感。
- 英式早餐茶的發源地是蘇格蘭的愛丁堡，是由不同的幾種茶葉，根據比例拼配而成的醇厚紅茶，帶淡淡的花香和一些澀味。
日月潭紅茶名聞遐邇，或許您有聽過紅玉18號，但紅茶可不僅僅只有單樣這麼簡單。 以紅茶 想知道日月潭紅茶的精髓與奧妙，位於日月潭伊達邵碼頭附近的「日月潭茶莊」，是間專門販售日月潭當地紅茶為主的達人名店。 店內的紅茶來自於海拔900公尺的日月潭貓囒山，並且除了知名的紅玉台茶18號外，亦有自日治時期救栽種的阿薩姆紅茶，以及結合祁門茶種與印度大葉種Kyang的臺茶21號「紅韻紅茶」。 阿薩姆紅茶是經典不敗的茶香，而紅玉品來帶有特殊的薄荷肉桂香，而紅韻則是蘊含濃郁柚子花與柑橘花香氣，不同茶種的個性，都在日月潭茶莊等您來探索。
於每年3月到11月皆可採收，多製成綠茶為主，但近年來三峽區農會大力推廣被茶小綠葉蟬吮吸茶嫩葉的蜜香紅茶，其不必加蜂蜜就有淡淡的蜜香味，入喉回甘不澀，相當受到歡迎。 在日治時期曾積極推廣種植大葉烏龍，是台灣4大名欉之一。 目前產地以氣溫較高及雨量較少的花東地區為主，尤其花蓮為種植面積最多，約有60%。 台灣山間的原生野生茶樹，可由芽色大致分成2類，其一為茶芽呈綠色或淡紫色的台灣山茶，另一類為茶芽呈紫紅色的赤芽山茶，都非常稀少。
以紅茶: 綠茶-就是愛米里
古早味紅茶：台灣早期常見，於紅茶加入焙炒過的決明子調味而成。 因為焙炒過的決明子味道和咖啡有些相似，所以也俗稱咖啡紅茶。 走在日月潭的街道，總是能聞到陣陣的茶香，以紅茶打響知名度的日月潭，可別忘了來一杯地道的紅茶恣意您的味蕾。 位於商圈老街上的日月潭茶館，鄰近7-11三叉路口，親切的老闆娘惠敏，總是會沏上一壺好茶，等待著每一位踏進茶館的貴賓。 想學會好茶怎麼沖泡，才不愧對了這吸收日月精華的紅茶嗎？ 日月潭茶館可手把手教您泡茶小撇步，比如必須先以沸水溫杯，撕開茶包後，沖入90℃的開水約300 CC，浸泡時間3～5分鐘，可依個人喜好的濃淡做調整，當茶葉充分的在杯中舞動，瞬間滿室馨香，入喉後那甘甜香純的韻味，更令人欲罷不能。
三日烘培加上三十日熟成造就茶王特質，長時間工法帶出隱藏在茶葉中多重風味的熟果香和帶有烏龍的韻味，尾韻更帶出花果香氣。 若是綠茶、紅茶等條碎型茶，推薦使用較低的85°C 水溫沖泡，以較溫和的萃取方式，有效降低苦澀味。 若為球型烏龍茶，為呈現高揚的香氣，則建議使用95°C 以上的熱水沖泡。 簡單來說，金萱、翠玉、四季春這些名稱，是不同茶樹品種的名字，消費者在市面上買到的綠茶、紅茶、烏龍茶與包種茶，其實是製茶工序不同的產品。 每個品種的茶，都能製作出各種茶款，只是不同品種茶菁所製作出的茶類款，是否適合消費者不同飲茶習慣的問題。
以紅茶: 無咖啡因紅茶的選購要點
例如大家熟知的伯爵茶，其傳統配方就是以中國紅茶為基底，加入香檸檬精油薰香而成的混調茶款。 以紅茶 台東鹿野高台海拔僅有350公尺，緯度22度，屬於熱帶氣候低海拔地形。 當地以青心烏龍製作傳統的台式烏龍茶先天不足，與西部主流的高山茶、凍頂烏龍或北部的文山包種茶幾乎無法競爭。
普洱茶通常會做成團狀硬塊，要泡茶時須用力剝下茶塊，十分特別。 因為普洱茶耐放、易於攜帶，是游牧民族十分重要的生活必須品。 青茶其實就是指烏龍茶(有些人認為烏龍茶只是青茶的一大品類，每個人的認定不一樣)。 烏龍茶又依工序、發酵程度、產地、品種的不同分為很多種類，比如鐵觀音、凍頂烏龍、東方美人茶、岩茶、包種茶等等。 茶飲經濟成長驚人，老字號、新品牌紛紛伺機卡位，2009年創立的「一手私藏世界紅茶」卻大膽在向來以烏龍茶、綠茶為主的台灣茶飲市場，選擇以紅茶為主打。
印象中的奶茶都是用紅茶作為基底，現在主要的紅茶產地，幾乎都跟英國有關係。 英國從中國取得茶的品種、技術轉移到印度、錫蘭、肯亞，且控制絕大多數的紅茶產地，以專賣的稅賦制度，掌控了紅茶的話語權。 與長期擁有品味紅葡萄酒的歐洲文化有所契合，建構出完善的西方紅茶體系。 「三韻紅萱」茶底以紅茶烘焙方式的金萱茶，是龜記獨有茶湯吃味，其特色有三韻，為茶香、花香、熟果香，多層次口味誰還要喝現泡！
以紅茶: 午後紅茶 無咖啡因紅茶
市面上的茶葉種類繁多，而此次會先以位於南投三崙村「怡香自然生態茶園」的品項作為主力介紹。 怡香自然生態茶園面積約為 1.3 公頃，茶園區採自然農法栽培，不使用人為的農藥殺蟲，而是全靠農場的自然生態生長，草生管理的方式也讓生態環境相對多樣化。 浪菁：日光萎凋後再將茶葉移置室內，並交互進行靜置與攪拌（浪菁）兩種狀態，使葉緣細胞破損、與空氣接觸氧化發酵，待發酵到適當的程度即可停止，此舉又稱為「室內萎凋」。 無咖啡因的皇室御用茶說到茶，怎麼能忘了 Twining唐寧呢？ 這個擁有三百多年歷史的老廠牌，可以說是為英國茶文化推波助瀾的要角之一，甚至曾受到維多利亞女王認證為皇室御用茶，如今在全球市場都能見到其身影，算是不易出錯的選項。 CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李盛雯／台北報導 亞果遊艇集團（7566）宣佈，將與東南亞最大遊艇會Ocean Marina Yacht Club簽署完成合作MOU，雙方締結為姐妹會。
維拉帕米(Verapamil，商品名：卡蘭 Calan、可扶瑞 Covera、心舒平 Isoptin、維爾寧 Verelan)：紅茶內含咖啡因，人體會透過分解的方式來將之排出，而維拉帕米會減緩人體排出咖啡因的速度。 因此若同時使用紅茶和維拉帕米，可能會增加咖啡因的副作用風險，像是悸動、頭痛、心跳加快等。 人體會自行排出鋰鹽，而紅茶內含的咖啡因會增加人體排出鋰鹽的速度。 因此，若您有在同時使用鋰鹽與含有咖啡因的產品，請慢慢降低咖啡因產品的用量。 雌激素：紅茶內含咖啡因，人體會透過分解的方式來將咖啡因排出，而雌激素會降低人體分解咖啡因的速度。 同時使用雌激素與紅茶可能會出現悸動、頭痛、心跳加快等的副作用。
這裡的紅茶喝起來就是印象中古早味的決明子紅茶味道，淡淡的微甜茶香，喝起來解渴，茶也不會有苦澀感，重點是這麼一杯才20元，實在是太佛心了。 吧台是圓滑的線條設計，像是舊巴士的外觀，紅色框配上銀色底版，瞬間充滿科技感。 右手邊是拍照區，每一家紅茶巴士的字樣都不同，這家是「台中站」。 【新式紅茶冰｜杯杯新潮】牆面上的slogan很清楚的寫明，這裡賣的就是復古紅茶冰，還研發出多款不同風貌的紅茶飲品。
如果是喜歡喝茶的消費者，對這個品牌應該也頗有印象。 產茶、製茶歷史悠遠的它，如今也因時代與消費者的需求推出了無咖啡因的茶品。 通過SGS無農藥檢測的安心紅茶被稱作「南非的紅寶石」的南非國寶茶由於無咖啡因、蘊含超氧化物歧化酶等天然營養素，且熱量極低等優勢，成為近幾年十分流行的茶品。 本商品更通過 SGS耐高溫、無農藥殘留等多項認證，並使用無漂色疑慮的原色茶袋，飲用安全性極佳。 A：無咖啡因紅茶少了一般茶葉會有的細微苦韻，因此層次上也會相對薄弱一些，建議可嘗試加入酸甜系的水果，如檸檬、柑橘等來增加茶湯風味的多元性。 不過時至30年前左右出現了新的技術，讓人不必擔心有毒物質的殘留。
紅茶葉子呈黑色，茶湯呈深紅色，喝起來較不苦澀、屬性溫熱，味道也比較醇厚。 在儲存方面，紅茶較不易因時間而使味道受損改變，這是較綠茶更大的優勢。 以紅茶 也因為如此，在早期流傳到歐美，成為歐美國家也很受歡迎的飲料之一。
然而，當台灣茶職人用代表台灣風土的烏龍茶茶菁，以精良的製茶工藝做出全發酵的紅茶、重發酵的東方美人茶或是輕焙的清香烏龍，進軍英國紅茶、日本綠茶大賽時，一樣決勝千里，捷報頻傳。 （二）中國文化大學保健營養學系副教授翁德志指出，每種食材的抗氧化成分及含量都不相同，每個食材也都有自己的特點與優勢，在比較抗氧化成分時，應該以相似類型的食物做比較，例如紅茶與烏龍茶、綠茶做比較，相關的茶類研究非常多。 ▲ 研究指出，喝一杯紅茶等於吃六顆蘋果，兩杯紅茶含有與20杯蘋果汁等量的抗氧化成分。 而且與綠茶或烏龍茶相比，紅茶含有的單寧酸特別多，單寧酸是一種會產生苦味的多酚類，可分解三酸甘油酯，並降低膽固醇和血糖值。 因為採收後就直接殺青，葉片中的酵素被破壞，不會發酵，因此這類茶種的味道清爽。 根據研究，綠茶可以抑制致癌物的活化；其中的兒茶素也有減少脂肪吸收、分解脂肪的效果，適合注重養生的族群。
顆粒為0.5～1mm 以紅茶 的細小茶粉，能快速釋放茶味與香氣，常見於茶包。 品質較好的茶葉也常以這種茶粉的形式出現，因此茶粉並不等於次等茶。 烏瓦茶是世界四大名茶之一，產地位於斯里蘭卡的東南部高地，由於該地經年雲霧繚繞，造就了此種具有薄荷香的獨特口味，清爽卻富有層次。 其茶湯明亮清澈，倒入茶杯中會於杯緣產生金橙色的圈印，因此有「黃金杯」的美稱。 十、十一月的末期採摘的秋季茶則是味道更成熟豐富，此時的茶湯顏色通常是帶偏紅的橘色或是古銅色。 不過這個時期收穫的茶葉果香味已經較不明顯，取而代之的是厚實的口感與溫潤撲鼻的濃醇香氣。
兒茶素發酵後會轉化為茶黃素和茶紅素，它們同樣具有抗氧化能力，且茶黃素的抗氧化能力並不遜於綠茶，所以不管是綠茶，還是紅茶都具有健康效應。 中國作為茶文化的元祖國，在茶葉的總消耗量上穩居冠軍，然而，如果要論及每人每年消耗茶葉的平均值，稱霸世界的國家卻是另有其人！ 根據2016年的統計數據，土耳其人平均每天喝掉3.16公斤的茶葉，是世界第一，遠遠超過第二名愛爾蘭的2.19公斤，以紅茶來說，把自己的茶文化發揚光大最成功的英國人也僅以1.94公斤排在第三名。 A：在未開封且存放於陰涼乾燥的環境下，紅茶包最多可保存2年左右。 值得一提的是，茶葉並非超過賞味期限就會瞬間過期，普遍以茶葉的香氣、風味發生變化居多，因此基本上在無發霉、變色或出現異味的情況下仍可斟酌飲用。
在使用中低質茶葉生產更好一些的成品方面，這種方法非常有效。 傳統方法會根據不同的茶葉採用不同的手法，這種加工的方式最終產生許多鑑賞家所追求的高品質散茶。 豬飛最近發現台中地區開了幾間店面特別顯眼的紅白色搭配銀色的「紅茶巴士 BLACK TEA BUS」，以古早味紅茶冰為主打，最便宜的招牌巴士紅茶用銅板價20元就可以喝到。
精緻吸睛的創意包裝和到位的茶飲風味不僅一舉擄獲紅茶迷的心，連一般消費者也為之風靡，台南、高雄店同步開幕後，創下單店最高日賣1200瓶的漂亮成績單，原本以為至少得賠個一年半載，沒想到一個多月就打平，也帶起一波瓶裝茶飲的新熱潮。 據統計，台灣人一年要喝掉高達十億二千萬杯的手搖茶，茶相關產業產值超過千億！ 消費者與品牌商聯手打造了一個前所未見的台茶新盛世。 本質旅行相信：過去的旅行是加法，只想把行程塞滿所有的熱門景點與購物行程，本質的旅行則是減法儀式，不追求物質、而是學會讓心更廣、讓視野更廣闊，深度體驗不同文化。 ，這場旅行是帶領你漫遊阿里山，感受高山「森」呼吸的感知美好。
研究結果顯示，與不喝茶的人相比，每天喝4以上杯紅茶的人中風風險少了21%。 研究者最後表示，研究結果並未排除其他因素，例如運動、飲酒、蔬果攝取量其他生活習慣，仍需更多嚴謹的研究探討。 ，標題為：「飲用紅茶和女性與男性的中風風險（Black tea consumption and risk of stroke in women and men）」。 此研究調查原先沒有心血管疾病與癌症74961名瑞典男女，在1997至2008年間的飲茶習慣以及中風的關係。 四、傳言宣稱「紅茶含有的三種氨基酸能擊退病原菌、抑制感冒病毒」，專家指出，紅茶中的氨基酸含量非常低，且「胺基酸能擊退病原菌、抑制感冒病毒」等宣稱並無實證研究支持。
一九三七年七月七日開始的中日戰爭連續四年多未解決，日本又偷襲夏威夷珍珠港而引發太平洋戰爭。 日本國力在這四年間顯著衰退，尤其市面上的工業產品逐日減少，但對農產品的影響有限，臺灣茶業主要市場在日本國內、滿洲，後來擴展到華北一帶，因此岳父的事業依然平穩成長。 因為看診的時間長，茶喝的也很多，常喝綠茶反而讓我的腸胃出現狀況，所以後來比較常喝紅茶，喝茶最好就是熱茶，冷茶會對胃產生刺激，應儘量避免。
因此在進行這項測試的前24小時，請勿使用紅茶或是其他含有咖啡因的產品。 腺苷酸(Adenosine，商品名： Adenocard)：紅茶含有咖啡因，可能會降低腺苷酸的療效。 醫師通常用來腺苷酸進行一種心臟檢查，稱作心臟壓力測試。 目前沒有足夠的研究來佐證紅茶的功效，因此，請尋求醫師的協助，以獲更多資訊。 然而，現在大致上確定紅茶含有2%~4%的咖啡因，會影響到思考能力與精神狀況、增加排尿量，而且可能減低帕金森氏症的症狀。
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