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莊乃慧表示，很多老客戶都回來了，藉著口碑來自東南亞、香港、澳門、大陸等地的旅客，來台灣觀光一定會來買太陽餅，還有人來向她表達想買下權利擴大營業，但做太陽餅必須純手工，也不放防腐劑，做太陽餅不是只想賺錢，還要顧品質。 老店有新商機，老建築也成為吸引人潮的最佳據點，中區打卡熱點「宮原眼科」，日出集團大膽「錢」進老中區，以賣冰淇淋和鳳梨酥營造吸睛又吸金話題，後續帶動其他財團進駐中區，人潮帶來錢潮。 位於27號的太陽堂老舖，就真的是目前台中最老的太陽堂餅店了，傳統的味道、傳統的包裝，帶出濃濃的古早味。 新太陽堂餅店 厚實的餡料是他的特色，咬下去可以發現他的麥芽糖餡料比起其他間太陽餅店鋪都還要厚實，但外皮就沒有特別酥，所以還是試吃過後看看比較著重在內餡還是外皮，喜歡內餡飽滿的旅人這間真的不錯。
家裡住東區和平街上，小時候讀師範附小，上學的時候，得從後火車站過天橋，沿著中山路、自由路、民權路到學校。 當時整個市區的招牌幾乎都是王水河設計，就這樣，他在這個商家拿個餅乾、再到另一個商家喝個咖啡，一路到學校去。 為了在招牌上面有限空間能把字寫完，而且保持一條線，就把寬度縮小，把字拉長。 王水河寫字的原則就是「環境造就一切！」，每一個字都是有學問的，包括配色都得考量進去。
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▲這次買了鮮奶製作的牛奶小太陽；加入竹炭的晶鑽太陽餅；加入綠茶的抹茶太陽餅等，其中蜂蜜太陽餅曾在臺灣金餅獎烘焙競賽榮獲金餅獎殊榮。 不同口味的太陽餅除了鮮奶的味道較奶一些、綠茶的多點茶香，其他口味變化不大說。 ▲採用自炸豬油的外皮，讓太陽餅吃起來帶有酥香氣、口感紮實，有它的特色在。 另外查資料它們家檸檬蛋糕也相當受歡迎說，有機會再來試試。 ▲口味分成原味與素食，原味使用豬油下去製作，素食則是奶香較濃，兩個攏抹賣吃但沒有讓我印象深刻的地方就是了，就傳統的古早味太陽餅。 嘉味軒的招牌「鮮奶太陽餅」（又被戲稱為淇淇太陽餅），油皮與酥皮的主成分不是一般常用的豬油，用的是奶油，也因為這樣，他們的鮮奶太陽餅吃起來口中會多一股濃濃的奶香氣。
上網查了一下，自由路上最多人推薦的店有新太陽堂餅店(自由路二段51號)、阿明師老店太陽堂(自由路二段11號)、太陽堂老店(自由路二段25號)，中港路上的就…不解釋，今天朋友帶路去新太陽堂餅店，聽說是原本自由路23號太陽堂股東出來開的。 2017年9月28日 – 北埔隆源餅行也是間百年老店，這裡的芋頭餅是我的最愛之一，外皮是恰好的厚度，軟中帶酥，內餡顏色較深，香氣與甜味非常飽滿，但並不會太過濃烈，而是在口中慢慢散發出來，不會讓人覺得過於甜膩。 頭份的美龍食品行，招牌的芋頭餅、番薯餅經穫得月餅評鑑金牌獎。 莊乃慧說，既然要做，就得堅持太陽堂餅店的原汁原味、原精神，而且太陽堂餅店的產品共有十多種，包括檸檬派、椰子酥、巧克力豆沙等，這些以前都被忽略，民眾只注意太陽餅，新店將會全部做出來。 九位老師傅們索性另起爐灶，透過管道尋求前市議員莊乃慧協助，在西區三民路一段與民生路口找到店面，太陽堂餅店三分之二的師傅投入新店，店面正重新裝潢，預定八月中旬開幕，師傅也開始做餅，分送給朋友試吃。 代購商品若經配送無法送達，或經代購業者定相當期限通知您領取而您拒絕領取或無法取得聯繫者，將視為您同意拋棄代購商品，代購業者將不再另行通知，並依代購業者所認為適當之方式處理代購商品，您事後不得再請求代購業者交付代購商品、退款或請求損害賠償。
3家台中市知名的的太陽餅店各有賣點，也都標榜正宗，不過老台中人都知道，太陽餅知所以叫做太陽餅，就是因為太陽堂的關係，太陽堂稟持傳統，40年店面沒改過，而可以說是系出同門的其他兩家太陽餅店，也都各有爭取消費者認同的方法，例如元明針對太陽餅改良創新，阿明師開發新產品。 台中市街頭到處都在賣太陽餅，哪一家才是所謂的正宗創始店呢？ 這牽涉到太陽堂，元明商店和阿明師這3家太陽餅店，太陽堂開啟了太陽餅的名稱，招牌店面40年沒有改變，不過可以說是系出同門的元明和阿明師兩家，卻有更活潑更強勢的行銷技巧。 這次收到台中市政府的邀請，參與⭐️中區嘉年華 散策折扣冊⭐️活動，一起散步中區 尋寶中區店家。 目前可透過 1⃣️前往優惠店家即可領取 2⃣️線上折扣冊(前往自由光電FB粉專搜尋) 獲取折扣冊，折扣冊內有許多優良店家提供好康優惠喔。
新太陽堂餅店: 「太陽花」學運
新太陽堂餅店邀請家扶基金會的扶助兒童參觀太陽餅的製餅過程，莊乃慧說，許多太陽餅的製餅師傅從小家境不佳，但習得製餅技藝後仍能一展長才，盼藉此鼓勵受扶助的家扶兒童，股東也決定省下開幕活動費用，並湊足新台幣十萬元捐給家扶基金會做公益。 成大畢業捨棄高薪的科技新貴不當，劉孟洲（見圖右）及劉孟璋（左）雙胞胎兄弟投入傳統糕餅業，動手學做太陽。 劉孟洲是莊乃慧的女婿，他說，本來在竹科擔任醫學工程師，弟弟劉孟璋在台中友達擔任機構工程師，由於常用腦過度壓力很大，兩人決定轉換跑道學手藝，這個轉折讓他很掙扎足足失眠一個禮拜，現在的工作靠勞力，雖然很累但每天倒頭就睡。
2014年9月5日，衛生福利部食品藥物管理署表示，強冠公司收購自「屏東郭烈成工廠」所回收榨過的廢油和餿水油，以33％劣質油混合67％豬油，出廠成「全統香豬油」油品，多家知名下游廠商皆中標使用強冠公司黑心油品。 太陽堂老店：1954年開業，由雷家三兄所打造的太陽堂並註冊商標，但跟太陽堂創辦人並無直接關聯，其太陽餅技術由魏清海義子林祺海傳授。 強調堅持自製食材來做的食品業與店家，其實不少，但實際參與和親自觀看的感觸，還是覺得好特別也好感動。 新太陽堂餅店 做出來的東西，不是只要別人吃，而是自己也愛吃也在吃的，這種令人安心不少。 民國78年成立於27號(同地點，民國61年至78年勝美珍以美式派出名)，由林益豐先生秉持老東家餅店師父做餅的堅持，成立第二家太陽堂，當時沒有競爭，一切和樂安祥。
購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 原來的太陽堂餅店門口有畫家顏水龍的向日葵馬賽克壁畫，新的太陽堂餅店則有藝術家王水河畫的太陽花與題字。 高齡八十八歲的王水河是莊乃慧的公公，莊乃慧說，顏水龍與公公是莫逆之交，因緣巧合，讓老店和藝術氣息都傳承下來。 代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。 提醒您，原廠外盒及原廠包裝都屬於商品的一部分，若有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨的權益，也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。 如果您所購買的是影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
這次買了鮮奶製作的牛奶小太陽；加入竹炭的晶鑽太陽餅；加入綠茶的抹茶太陽餅等，其中蜂蜜太陽餅曾在臺灣金餅獎烘焙競賽榮獲金餅獎殊榮。 採用自炸豬油的外皮，讓太陽餅吃起來帶有酥香氣、口感紮實，有它的特色在。 口味分成原味與素食，原味使用豬油下去製作，素食則是奶香較濃，兩個攏抹賣吃但沒有讓我印象深刻的地方就是了，就傳統的古早味太陽餅。
由以前的酥餅（以豬油製作）演變而來，將傳統酥餅中的餡心改為以麥芽糖及奶油為主的糖餡，因此又稱「麥芽餅」，傳統酥餅是以前作為提親及婚嫁喜慶的囍餅，因此又稱「帶路餅」，但由於後來也常用來款待訪客的點心，因此演變為台灣的伴手禮首選。 太陽餅的形狀渾圓，中間蓋有紅色的店記，形似太陽，數十年前不知誰取名為太陽餅，就此流傳下來。 同年，在地方人士的奔走下，促使原太陽堂餅店生產部門的兩位負責老師傳阿永師及家財師，在新址（三民路一段191號）另起爐灶，沿用太陽堂原地址成立「23號太陽餅店」，與多位技術資深師傅一起傳承太陽堂的口感；而也有另一部份的師傅移至他處成立「新太陽堂餅店」。 透過老師傅做餅四、五十年的經驗，不僅讓大家吃到原汁原味的太陽餅，還開發親子DIY課程，自己動手體驗做酥餅和太陽餅的樂趣。
2012年5月，經營近一甲子的台中老字號「太陽堂餅店」突然歇業，讓太多人惋惜及失落。 文化傳承的必要及歲月情感、共同記憶的延續也讓我們對台中美食產生一定的使命感，在多方的努力之下，我們在2012年8月與老師傅們攜手共創「新太陽堂餅店」。 1954年由林紹崧、林何秀眉夫婦引進台中市中區繼光街及民權路口，創立了「太陽堂餅店」，後遷移至自由路23號，由林氏夫婦及其子女林義博先生姊弟繼續經營而麥芽餅也因其店名及形狀渾圓被稱之為『太陽餅』。
新太陽堂餅店: 傳承自台中人記憶中最經典好吃的傳統手藝，最接近自由路23號老店好味道的台中太陽餅店
老台中人對於太陽餅想必有很多回憶，酥酥的外皮包著麥芽風味的內餡，甜而不膩，是讓人懷念的滋味。 台中太陽餅現已成為耳熟能詳的台中名產，說太陽餅是台中的標誌是一點也不為過，太陽餅是以高級麵粉、麥芽糖、奶粉、蜂蜜、調味料等原料製成。 其實太陽餅原為泡餅的一種，本來的名字叫－麥芽餅，原創始人、太陽堂的林紹崧其實一開始只取其名為麥芽餅，後來顧客建議改成好記又響亮的太陽餅， 而得此名。 可能會有人想說一顆賣這麼便宜，搞不好內餡不足都是乾乾的酥皮，但並沒有，金福齋太陽餅的濃甜內餡分量相當足夠，皮餡比例很恰當。 外皮相當酥脆而不油膩，麥芽餡甜度也不會過甜，絕對是水準之上的表現。 金味坊的太陽餅因為不沒用豬油的關係，並不會特別膨鬆，但薄酥的外皮相當有層次，有種獨特香氣！
1890年，由林振芳於豐原成立「崑派餅店」（今位於神崗社口）。 1949年，由林家後代林能水與郭元明於台中北屯開設「元明商店」。 ，不過此店卻面臨前所未有的壓力，例如名氣不如預期、資金來源、太陽餅市場不如以往等等問題，讓魏郁奇在2013年選擇告別人生舞台，「魏清海太陽餅老店」的旅途也因此落幕。 用攝影、文字打造的攝文旅食空間；喜好自然、原鄉、有故事的旅遊，一個不愛受約制的射手女，就是喜歡旅遊、美食、活動，用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽，同是愛好者的你，歡喜來作伙同樂。 後來在林義博（原太陽堂餅店第二代）同意下，由前台中市莊議員乃慧與原店師傅取得商標，「新太陽堂餅店」重新開張，並招回多數在「原太陽堂餅店」作業的師傅回籠。 太陽餅從初創、興盛到良莠不齊，從製餅的技術改良到商業利益爭奪，從餅的製作上的用心與否，決定了這塊餅是不是太陽餅。
太陽餅源自一百多年前台中縣社口村，原稱「麥芽膏餅」，早期以開水或杏仁茶沖泡後食用，亦稱為「泡餅」。 2012年5月，由林氏家族經營一甲子的台中老字號「太陽堂餅店」突然歇業，讓許多人惋惜及失落。 幸有前資深市議員莊乃慧認為文化傳承的必要及歲月情感、共同記憶的延續更讓我們對台中美食產生一定的使命感，在多方的努力之下，我們在2012年8月與老師傅們攜手共創「新太陽堂餅店」。 儘管創造奇蹟的過程很艱難，卻也讓我們對完成不可能的任務更深感人生的圓滿。 2013年12月13日 – 來台中旅行，最有名的伴手禮就是太陽餅，這一次V媽說要買太陽餅送親戚，以前我總是買自由路23號的：太陽堂餅店，去年無預警的結束營業，這一次要再買太陽餅乾脆幾家名店試吃後再決定買哪家？
新太陽堂餅店: 台北でも買える太陽餅「太陽堂老店」
當然也少不了一些也很受歡迎的遺珠，像是元明商店、九個太陽、俊美等知名店家，也歡迎鄉民們比較與補充。 一顆小小的太陽餅要能做得好吃其實真的不是那麼容易，非常倚賴師傅細緻的手藝與豐富的經驗。 從餅皮薄酥的掌握到內餡甜度與軟嫩度的拿捏，只要有一個步驟出差錯，出爐的太陽餅就會少了一些該有的靈魂，吃起來總覺得哪裡怪怪的。
麥芽內餡也是微甜而不膩口，算是容易被忽略但實際上相當好吃的一間店。 陳允寶泉也是台中老字號的糕餅店了，但近年來裝潢外觀、設計與包裝上都相當精緻華美，似乎感覺不出來是一間相當有歷史的糕餅店。 位於轉角處的阿明師是元老級太陽餅店，不論平假日生意很好，是團客指定掃貨的招牌太陽餅之一。 阿明師店內品項多、服務人員也不少，提供試吃相當大方，還奉茶給你解膩很貼心，買來送禮大方又便利，也因此我之前送朋友都固定買這間。
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- 連假不管是返鄉還是出遊，都一定要帶些伴手禮回來，如果要去台中的話，當然也不能忘了台中名產太陽餅囉！
- 原太陽堂餅店歇業了，但是向日葵的精神仍在，臺中人的生活美學，就在新太陽堂的餅盒上繼續發揚，這是一座傳承生活美學的角落故事館。
- 禮盒也有不同的外包裝可以做選擇，不管是記憶中紅色為底的傳統包裝，或者新式的畫作包裝，都很適合送禮。
- 幸有前資深市議員莊乃慧認為文化傳承的必要及歲月情感、共同記憶的延續更讓我們對台中美食產生一定的使命感，在多方的努力之下，我們在2012年8月與老師傅們攜手共創「新太陽堂餅店」。
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新太陽堂餅店: 來點Sense／Discovery《 台灣無比精采 》10月11日首播，發掘台灣農業、生醫新視界
原太陽堂餅店歇業了，但是向日葵的精神仍在，臺中人的生活美學，就在新太陽堂的餅盒上繼續發揚，這是一座傳承生活美學的角落故事館。 魏清海太陽餅老店：魏建三之子魏郁奇創辦，標榜的是「魏清海」的直系傳承；魏郁奇於2013年底因經營不善，積欠廠商貨款而在自己的車上燒炭身亡，老店隨之關閉。 阿明師老店：魏清海義子林祺海和魏三子魏建三創辦，標榜的是「魏清海」傳承；曾經在太陽堂老店25號當過學徒。 位於自由路二段25號，僅僅和太陽堂原址相距兩號的「太陽堂老店」，則是由雷家三兄弟共同經營，其歷史淵源就和太陽堂本身沒有關係了。
原地址在自由路23號的23號老店，以前是傳承三代，是老店控的熱門首選，但因為些許原因，所以歇業，而這間23號太陽堂老店則是聽到了期盼，集合原本店家的老員工、老師傅所重新開張的餅店，滋味當然還是棒囉。 內陷屬於比較厚實的麥芽糖感覺，同樣好功夫的酥酥外皮，完美達到好吃太陽餅的標準，許多人買過一次，從此都使用宅配訂購，想吃太陽餅也不用親自跑一趟，超級方便，所以送禮時也別忘了附上店家名片唷。 我們這天來到太陽婆婆傳承延續的「新太陽堂餅店」，這裡有傳統太陽餅和各式各樣的美味糕餅，而新推出的糕餅DIY體驗活動，更是台中親子小旅行的好選擇，大人、小孩都可以玩。 「我答應林義博，一定會繼續傳承好吃的太陽餅！」莊乃慧說，老字號「太陽堂」老闆林義博在歇業後不久往生，她向林義博承諾，接手成為「新太陽堂」，和老員工繼續製作傳統味道的太陽餅。
新太陽堂餅店: 新太陽堂餅店 的食記 1篇
金福齋這間太陽餅店的招牌不太顯眼，就是個十分傳統樸素的糕餅店外觀。 新太陽堂餅店 如果沒有事先看介紹，觀光客基本上是不太會選擇這裡來購買太陽餅的，可說是在地人才知道的隱藏版糕餅店。 新太陽堂餅店 但在地人或稍有做功課的人都知道，金福齋的太陽餅CP值相當高，原因在於太陽餅的個頭沒有比其他間店小很多，但價格卻足足少了10塊之多，一顆只要15元，這CP值真的是全台中最低沒有之一。
- 王水河差顏水龍23歲，接受訪問時稱顏水龍與「先生」，盛讚他是臺灣紳士的典範，身體力行到山地寫生完成畫作，可見兩人亦師亦友的交情。
- 王水河一回家，所有的孫子全部都躲起來了，再則因喉部手術的關係，講話氣音很重，祖孫間的互動與對話並不多。
- 金味坊的太陽餅因為不沒用豬油的關係，並不會特別膨鬆，但薄酥的外皮相當有層次，有種獨特香氣！
- 您一旦依照代購服務網頁所定方式、條件及流程完成委託代購程序，就表示您提出要約、願意依照本約定條款及相關網頁上所載明的約定內容、交易條件或限制，委託代購業者在境外網站為您訂購您所選擇的代購商品。
- 麥芽內餡不會太黏也不會結塊，非常適合搭配茶飲當作下午茶，多層次的餅皮真的很酥鬆。
- 魏清海太陽餅老店：魏建三之子魏郁奇創辦，標榜的是「魏清海」的直系傳承；魏郁奇於2013年底因經營不善，積欠廠商貨款而在自己的車上燒炭身亡，老店隨之關閉。
金味坊是一家稍微特別的台中餅店，算是少數專門服務素食對象的糕餅店，這也意味著他們的太陽餅不加豬油，用的也是奶油，一顆30元對於不使用豬油的店家來說相對算不貴了。 【台中伴手禮名產推薦】23號太陽餅店傳承原自由路上的太陽餅老店太陽堂，近台中火車站、春水堂創始店、宮原眼科、動漫彩繪巷、臺中州廳。 而台中的太陽餅店家那麼多，到底有哪幾間太陽餅特別好吃、特別值得購買呢？ 新太陽堂餅店 鄉民食堂在這邊推薦8間超人氣的台中太陽餅名店，讓你到台中購買太陽餅時，能有個最棒的太陽餅攻略懶人包可以參考。
新太陽堂餅店: 草莓下午茶、雙色水冷杯！ 星巴克「栗香蒙布朗那堤」經典回歸 早鳥「這一招」搶先喝
說到聯翔餅店，可能中部以外的人很多沒聽過，但如果說到犁記餅店，大家應該就比較熟悉了。 因為聯翔餅店的董事長張桂碩有個在台北開犁記餅店的大姊，在犁記糕餅技術的淬練基礎下，聯翔在台中豐原地區開始擴展開來。 23號太陽餅店的太陽餅一個售價為27元，價位中等，但一口咬下外皮層次豐富，內餡香濃且甜度夠，依稀能讓人憶起過去自由路上的那番美味榮光。
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