謝美玲補充，地瓜粉、樹薯粉等不同種類澱粉，都可以加入仙草汁裡協助凝固，「消費者可以嘗試使用自己偏好的澱粉。」另外她也說，添加澱粉的仙草凍會比較軟嫩、黏稠有嚼勁。 仙草茶 如果消費者比較喜歡像果凍硬中帶有彈性的口感，也可以用寒天、果凍粉取代澱粉製作仙草凍。 「大部分網路流傳的假仙草，經常指加上碳酸鈉的仙草凍。」謝美玲解釋，因為仙草汁熬製的時間很長，有些市售仙草產品在熬製時，加入俗稱「鹼粉」的食用級碳酸鈉。
夏天喝涼茶怕腸胃不適，不妨試試把台灣青草藥加入藥膳煮成雞湯，一樣可以清涼退火而不傷胃。 以下提供這一道「藥膳仙草雞湯」的製作食譜，讓大家在夏天食用，是非常適合涼補的藥膳雞湯。 而苦茶就適合火氣更大的朋友，比青草茶更涼，因為會加上苦參根、穿心蓮這種非常苦的藥材，還有青草茶常用的配方，所以，喝起來特別的苦。
仙草茶: 仙草茶包
而晚上咳痰、痰液稀的人，屬於寒嗽也不適合大量飲用涼茶。 涼茶也不可以空腹服用，這樣會影響腸胃的運化。 飲用涼茶，可能會影響鈉、鉀的運作平衡，且含利尿成分，需經由腎臟代謝排出，過量飲用容易增加腎臟負擔，具有水分攝取限制的心臟、腎臟疾病病患者飲用時，建議先徵詢專業醫師的建議。 如果您所購買的是非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 仙草凍是近年熱門的甜品之一，其實仙草凍和涼粉均是由仙草製成。
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- 雖然兩者都是消暑飲品，不過老闆娘建議，青草茶寒性體質，民眾還是不要喝太多，仙草茶則屬涼補，比較不會有喝多拉肚子的問題。
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- 《本草綱目拾遺篇》曾提到，仙草能「療飢澤顏」，特別能緩解炎炎夏日出現的中暑、皮膚發炎、牙痛等火性炎上的症狀。
- 陳進喜提醒，仙草經常會儲放多年，當保存不當讓仙草受潮，反而有害健康。
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- 「澱粉像是黏著劑，加入量越多，仙草汁會比較濃稠，冷卻時更像固體。」至於燒仙草也會添加澱粉，讓仙草在高溫可以維持膠狀。
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仙草茶: 仙草茶
龔財立以 2021 年為例，印尼仙草就進口 828 公噸、中國仙草則是 354 公噸、越南仙草 90 公噸。 而台灣仙草僅有約 697 公噸，只佔整體市場約 35%。 陳信瑀補充，仙草花期在冬季，通常農民秋末就會清除仙草，而很少看到開花。 因此楊梅區也有特別栽種仙草至冬季開花，舉辦仙草花節提供大眾觀賞。 冰岛茶是双江唯一获得茶博会特等金奖的茶叶产品，享誉茶界，橘子普洱茶吃法声名远播，被誉为普洱茶中的王后。
但熬煮仙草茶不算輕鬆，至少要好幾個小時，本品不添加鹼粉，喝起來不像坊間罐裝飲料這麼的甜跟膩，能喝到仙草的自然風味。 有研究指，仙草所含的各種活性成分，具有降血脂、降血糖、降血壓、抗菌、抗炎、抗病毒等功效。 此外，仙草含有高量的酚酸及類黃酮化合物，可抑制自由基形成，保護細胞，具有抗衰老、抗癌的作用。 仙草味甘澀、性涼，具有清暑、解熱、利水的功效，主治中暑、感冒、黃疸、高血壓、急性腎炎、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。 另外，藥理學研究也發現，在動物實驗中，仙草水萃取液可於肝細胞中抑制細胞內三酸甘油酯的堆積及分泌，並透過活化磷酸激酶（MAPK）及腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMPK）達到降血脂作用。 仙草茶 陳信宏也提醒，「藥物三分毒」，相關的藥物作用，民眾務必需與合格中醫師討論後再服用，用藥才能更為安全。
仙草茶: 仙草茶｜消暑降血壓仙草＝涼粉？加山藥補血健脾4茶療忌同吃海鮮
至於，女性生理期、懷孕、月子，甚至哺乳期間到底能不能飲用、食用仙草製品？ 吳建東中醫師指出，一般來說，若是體質容易燥熱、火氣大、便祕，伴隨有口氣不佳的婦女朋友，適度飲用仙草茶，確實有幫助緩解上述不適的好處。 陳進喜表示，關西仙草乾會堆疊在乾燥陰涼的倉庫，儲放八個月至一年以上再使用。 儲放仙草乾的過程稱為「熟成」，乾燥兩、三年以上的仙草乾稱為「老仙草」，品質會比較好。 張先生分享，剛乾燥的仙草乾青草味強烈，沒有仙草專屬的香氣。
不宜同吃食物：仙草本身性味寒涼，建議不與其他寒涼食物同食，如海鮮、海帶。 建議搭配一些固護脾胃或熱性食物同食，如桂圓、枸杞、紅棗、山藥等。 若要製成仙草凍，則另取海藻膠加120c.c.冷水溶解後，沖入仙草汁中攪拌均勻，冷卻後分裝於容器裡，冰入冷藏約2小時即完成。 最便宜也最常見的凝固劑是洋菜粉，製作出來的仙草就是常在菜市場或古刨冰店看到的一大塊仙草凍；若是添加如價位較高的寒天或海藻膠，質地會較嫩且柔軟，就如現在常見的嫩仙草，與仙草凍的口感有明顯差異。
仙草茶: 關西農會 仙草茶 12瓶 (960ml/瓶)
既能縮短熬煮時間，也讓仙草汁更濃稠、仙草凍成形也更容易。 雖然兩者都是消暑飲品，不過老闆娘建議，青草茶寒性體質，民眾還是不要喝太多，仙草茶則屬涼補，比較不會有喝多拉肚子的問題。 仙草又名仙人草，外型長得像薄荷，採收後曬乾保存，仙草乾加水敖煮後即成仙草茶。 一般農產品多半要趁新鮮食用最佳，但仙草不一樣，曬成仙草乾後至少要保存至隔年再熬煮，才會越陳越濃郁，具有清熱、解暑之功效。 代購業者收到您所交付之款項並確認可接受您的委託後，會將代購所需之價金及運費等支付予代購商品之出賣人，並於收到代購商品後再委請物流業者將代購商品寄送至您指定之收貨地點。 代購業者僅將其所收到之代購商品，以原包裝轉寄給您，並不提供開箱檢驗商品之服務，且對於運送過程中（包括且不限於國際運送及國內運送）所導致之商品毀損或滅失，應由您自行承擔，代購業者不負任何責任。
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陳進喜分享，傳統習慣添加澱粉做仙草凍，應該是早期用稻梗、地瓜籤熬煮出內含的澱粉，混入仙草汁協助凝固的關係。 陳信瑀補充，仙草乾用量也是熬煮過後的呈色關鍵。 消費者想熬煮出濃郁、黝黑的仙草汁，建議在熬煮時備足仙草乾份量。
仙草是歷史悠久的民間草藥，具有消暑、清熱、涼血、解毒等功效，最適合夏天食用，有助改善中暑、感冒、黃疸、高血壓、糖尿病、關節肌肉痛等問題。 龔財立坦言，進口仙草乾與台灣仙草乾的外觀差異小，製作成食品更難辨認仙草原產地，只能提醒在意來源的消費者要選擇清楚標示產地的仙草商品。 陳進喜則建議，台灣很多仙草產品有申請產銷履歷，消費者購買之後比較能溯源，確定是用國產仙草製作。 新竹縣關西鎮農會推廣部主任陳進喜回憶，為了建立一鄉一特色，關西也嘗試種植高粱與食用玉米。 但入秋後出現的九降風，容易把株高較高的作物吹倒；而仙草植株矮，尤其桃園1號匍匐生長，受秋冬強風影響小，因此成為關西重要作物。
仙草茶: 「仙草茶」商品搜尋結果共 922 筆
天氣炎熱，許多民眾會來碗冰品消暑解渴，其中仙草製品便相當受歡迎，如仙草茶、仙草蜜都是相當受人歡迎的消暑聖品。 不過除了製成甜點，仙草其實也富含諸多營養功效，適量食用可幫助人增強抵抗力，預防疾病。 針對忙碌的現代人，依照不同時節，透過醫師以及各領域專家，提供飲食保健、疾病預防、減重、運動健身、美容保養、養生保健及食譜等醫療保健相關知識，引導民眾養成正確的健康生活態度及觀念。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。
「仙草乾外觀有灰白色發霉、聞起來有異味就要避免選購」。 關西仙草農戶張先生分享，通常關西在 3 月開始種植仙草，經歷至 仙草茶 少180 天，確保仙草有足夠多糖物質才會採收。 而入秋以後的強風，正好協助仙草採收後在田間脫水，「天氣好的時候，兩、三天就能曬乾」。
提醒，若有特別症狀應儘速處理，不要延誤就醫。 再來看仙草茶，一樣是有助降火氣，但是有一個特點就是多醣膠質，這是一種膳食纖維，使得仙草的莖葉具有黏性，且膠質類似玻尿酸成分，有助於養顏美容，而且有穩定血糖的功效，但是要以純的仙草茶才有效果。 通常製作仙草凍或是燒仙草，為了口感而勾芡添加許多配料或糖，因為熱量變高，反而影響血糖的穩定。 炎炎夏日，許多人都會喝青草茶或是仙草茶消暑氣，不過，您知道這兩種飲料看起來很像，但其實大不同，仙草茶是單藥草仙草乾敖煮，而青草茶則是除了仙草乾之外，還加入5項藥草敖煮。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。
- 加上關西氣候乾爽，仙草病蟲害不多，只要控制好栽培管理，仙草收穫量與品質就會很好。
- 這款產品配備了一個 65W 的充電器，可同時為最多三台支援 Qi 的裝置進行峰值 15W 的無線充電，而且對擺放位置也沒有要求。
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- 就連《中國藥植圖鑑》也稱仙草「為清涼解渴除暑劑」；更有一說認為，其有輔助調控血壓的好處。
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