正常情況下應該會有一定幅度的上揚和回升，這也算是對於前幾年大蒜瘋漲和跌的正常調整。 “去年的鮮蒜價格才5毛錢一斤，今年的鮮蒜價現在已經到了1。 ”看到鮮蒜的價格比去年有了明顯增長，冷成飛心裡的小算盤也就打了起來：1畝地的蒜種、農藥、薄膜等成本大概在2000元，今年蒜薹行情好，1畝地能有3000元左右的收入，抵掉種植成本後還略有結餘。 現在的鮮蒜價格又看高，1畝地產3000斤左右鮮蒜，按照現在市場行情算，除去人工費用，1畝地淨收入六七千塊錢沒問題。 〔記者簡惠茹、鄭旭凱／綜合報導〕今年蒜頭價格攀高，農委會昨表示已請公平會、調查局介入調查，至於進口蒜頭帶土造成檢疫不合格退運問題，將先轉第三國清理。 農委會強調，蒜頭產地價格已從每公斤330元降到280至260元，隨著進口檢疫合格率提高，預計本週價格將漸回穩。
毀約的並非都是盤商，往年也有農民見到價格好就毀約。 郵政醫院營養師黃淑惠建議大蒜價格飆高之際，可以利用薑、薑黃、香菜、九層塔入菜來替代大蒜，一般喜歡大蒜的美食者都可以接受。 如果堅持一定要大蒜的話，可以購買市面上販售的大蒜調和油，或是自製健康的大蒜調和油。 今年蒜頭價格 蔡萬隆說，政府應該補助販仔一斤3元的冷鏈費，拿來補助農民才有用，因為實際損失的是農民，像這種雨天，蒜商也不願到田間運蒜頭，農民怕下雨還要自行花錢一分地1000元至2000元請人載走。 今（22）日是24節氣中的「冬至」，根據氣象局觀測，今晨最低溫6.7度，出現在桃園市永福觀測站，氣象局也針對17縣市發布低溫特報，高雄以北、南投、宜蘭地區及金門易有局部10度以下(黃色燈號)氣溫發生。 即時中心／綜合報導民進黨九合一選舉失利，展開檢討小組會議，其中日前嘉義市長選舉也失利，中常委陳茂松落淚指控民進黨立委王美惠的無給職義工，在地方群組幫國民黨籍的市長黃敏惠拉票。
今年蒜頭價格: 台灣哪縣市「還沒去過？」 PTT點名了！
他進一步指出，台灣的蒜頭用量大，即便民國103年，進口加國產數量高達6萬多公噸，比去年的5萬多公噸還多，也成功消化完全，更何況今年產地實際收成並不如想像中好，整體預估產量僅增加不到一成。 張麗善更強調，去年進口還有1萬1662公噸冷藏蒜頭尚未消化完畢，在今年氣候條件佳、收穫看好的情況下，蒜商擔心無法消化而停止收購，連帶造成價格慘跌。 顏若芳在中常會後轉述指出，黃致達在中常會上表示，因為台灣蒜頭本土產量僅占1/3到1/4，多數靠進口，今年因為疫情關係，進口上有些困難，已趕緊請農委會處理，近期也會有一批蒜頭進來，將有助蒜頭價格調降。 台灣雖然沒有向中國進口大蒜，不過因為中國的出口量減少，許多國家開始分搶其他出口國的蒜頭，台灣主要大蒜進口國如埃及、西班牙、阿根廷等因國際需求大，難免受到波及。 國產蒜頭站上每公斤333.4元（一台斤200元）歷史天價！ 西螺果菜市場大蒜價格兩周前飆到每公斤288元天價，未料兩周來天價不斷更新，到1日更站上333.4元「天價中的天價」，原因疑是外國蒜頭卡在海關，造成國產蒜頭「更」物以稀為貴。
眼看國內蒜頭主產地的雲林即將進入採收期，為穩定市場和蒜價，台灣蒜農協會除請政府對進口蒜採高關稅，降低衝擊，今起也會同雲林蒜農下鄉宣導，強調本產蒜還不夠台灣自己吃，所以蒜農一定要堅持住，別讓蒜商「唬怕」了，每台斤不到28元以上不要亂賣，以免損失。 近月來蒜頭市價一路飆漲，國內蒜頭供需約在每年近7月耗罄，此時必須倚靠進口蒜頭來銜接需求，9至11月開始栽種後一直到隔年清明節前後採收。 今年因疫情影響，進口貨櫃檢疫相當嚴格，以往年需進口約400櫃每櫃約24噸的大蒜，今年至今只進來約40櫃，完全是供不應求。
今年蒜頭價格: 抓偷蒜賊！ 雲林警加強巡邏農田護蒜
對此，北農總經理翁震炘表示，雖有感覺蒜頭價格比較回穩，但其實北農的蒜頭交易量三、四百公斤實在太少，並不足以代表整個市場，主要還是以生產量佔全國九成的雲林縣為主。 今年蒜頭價格 蒜農忙著整理蒜種，為接下來的栽種期做準備。 往年國產蒜頭在清明節左右結束產季，但今年受到產量少與疫情影響，蒜頭價格持續攀高，九月初曾創下每公斤330元高價。
“今年大蒜價格喜人，蒜薹平均收購價格在3元/斤-3。 5元/斤，價格較去年漲了近1倍，正在上市的鮮蒜頭價格也較往年高出三五倍。 28日，臨沂市農業局種植管理工作人員告訴記者，我市是全省大蒜種植的主產區之一，每年種植面積變化不大，今年全市大蒜種植面積大約在56萬畝。 “我從1994年開始做大蒜生意，這麼撲朔迷離的行情真是少見。 結果蒜薹、蒜頭價格雙高，真是讓人看不透。
今年蒜頭價格: 批發市場成交量比較
當她知道我是大統華的CEO後，很興奮，熱情的邀請我們去卡加利開分店。 她說卡加利沒有一家能一站買齊的華人超市，就像當年溫哥華的唐人街一樣，下雪天買菜，真是件苦差事。 這種涼涼的天氣最適合去露營野餐了，這幾年因為疫情的關係，已經很少在餐廳內用，從沒一起野餐過的我們，在一次的心血來潮中，居然就這樣愛上了野餐！
前段時間大蒜的行情出現上漲，主要是眼看天氣即將轉熱，大蒜冷庫存，壓力不斷增大，大蒜的中間商肆意炒作的結果。 但是隨著這段時間的沉澱，大蒜炒作的熱度漸漸冷卻，目前大蒜的價格已經開始回落，雖然現在很多的大蒜商都在咬牙堅持，但是老張看來不會再堅持太久，接下來大蒜的價格必定會出現下跌。 農委會主委陳吉仲表示，經過多次宣導後，現在大部分業者已依照檢疫規定辦理，目前蒜頭進口合格率已經逐漸提升，近期也有8個貨櫃進口，相信數量漸漸可以供應國內所需。 他並強調，國內還有7000多公噸國產蒜頭的供應量，市場價格會逐漸趨於穩定，不會再上漲。
今年蒜頭價格: 網站導覽
針對進口蒜頭帶土、導致檢疫卡關，農委會已商請海外僑胞協助確認貨物情況，期能提高進口檢疫合格率，預計本週價格將回穩。 總體看來，可能在今年五、六月份將大蒜低價售出的蒜農只能得到薄利，但是那些囤貨的蒜商在近期大蒜價格在高位持續震盪之後，已經賺得了不少利潤。 農民不賺錢，反倒是商販賺錢，這種事兒已經不新鮮。 大蒜的價格漲跌和其他農作物的價格大致相同，離不開市場的供求關係，一要看今後大蒜的產量情況，二要看庫存的大蒜消耗的情況。 一般大蒜都在都是在5月底6月初收穫，在6月中下旬就得放到冷庫存放，而在此期間，往往就是大蒜價格最不明朗、最難預測的時候，很多蒜農不得不低價出售大蒜，而很多商販們就開始大規模的囤貨，等到大蒜的行情轉好的時候，大蒜已經在蒜商手中了。
- 蒜商分析，目前市場販售的蒜頭大多是3月降雨前採收的，由於今年初有數波寒流，氣溫低且未受水損，品質相當好，因此不少民眾趁著價格低大量購買，不過隨著3月底蒜頭水損且會有延遲性災損，價格可能有上調空間，現在買蒜頭最划算。
- 著有《餐桌上的真食》、《台灣好果子》、《台灣綠食堂》。
- 政府也無法限制廠商在蒜頭產季到來前不能進口，或是限制廠商進口數量，干預市場經濟。
- 但現在新品種的早熟大蒜已經開始接近成熟即將上市，大蒜的價格會出現進一步的回撥。
- 西螺果菜市場經理姜福受表示，這個季節市場的蒜頭大多來自進口，今年因新冠肺炎疫情緣故，國外蒜頭卡在海關進不來，加上國產蒜頭今年遇到雨災失收，價格一直漲，兩周前飆到每公斤228元時，他已認為是歷史天價。
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簡姓消費者日前買烤香腸，平日一定是一口香腸一口蒜頭，他認為蒜頭的嗆辣搭配才能畫龍點睛，結果烤香腸業者說蒜頭太貴，無法提供，簡姓消費者感到失望，覺得少了一味。 羅姓消費者提到日前到大腸麵線店用餐，卻在店內找不到蒜泥，詢問店家，業者無奈地解釋，台灣蒜頭價格上揚，傳統小吃小本經營，蒜泥只能限量供應。 在食品端等價格上漲預期下，市場上關於通脹上漲的聲音再起。
政府也無法限制廠商在蒜頭產季到來前不能進口，或是限制廠商進口數量，干預市場經濟。 農委會副主委陳吉仲解釋，關稅壁壘無法臨時加高。 儘管進口蒜頭所剩無幾，但今年三月國際蒜價突然下跌，一噸僅 美金，換算平均每公斤乾蒜18元，於是貿易商持續進口，雖然數量不多，卻已經衝擊即將出產的本土蒜頭。
同樣，蘭陵縣蘆柞鎮尤村的楊建這兩天心裡也喜滋滋的。 6畝地的大蒜豐收在即，看著一個個飽滿的大蒜，再看看今年大蒜的行情，忙活一天的他，竟然沒覺得累。 “今年大蒜豐收，不僅產量高，品質也好，價格更是槓槓滴。 今年蒜頭價格 8元一斤，而去年幹蒜才賣8毛錢一斤，這樣一對比，蒜農們立刻感受到了今年的好行情。 近期的市場反轉，讓大蒜的價格從幾毛錢一斤漲到了1塊錢多錢一斤，甚至漲到4、5塊錢一斤。
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去年時候，鮮蒜是6毛錢左右，今年是2.1元左右，批發價格在5.4元上下。 去年的幹蒜因為質量不是很好，所以和鮮蒜的價格相差不大。 郭姓鹽酥雞供應業者今年6月時已跟蒜商購買 2000 多台斤的蒜頭，當時每台斤僅新台幣 75 元，如今市場價格已經飆到每台斤 200 元以上，他直呼天價，好險已備足半年的量。 像內湖的傳統市場，一斤價格280元，跟低點一斤6、70元相較，等於是4倍價。
農糧署作物生產組林姓視察指出，今年國內蒜頭產量較不足，保守估計，今年蒜頭進口量可能達到13,500公噸，才能滿足國內市場需求。 今年蒜頭價格 農委會表示，往年進入9月後，國內都需進口蒜頭補足國內需求。 但今年因為國際蒜價上漲，加上埃及、西班牙進口蒜頭帶土，導致檢疫不合格退運，進口量減少造成價漲，等檢疫合格蒜頭進場，價格就能漸回穩。 蒜頭才要進入採收期，產量過剩的謠言紛起，有農民擔心想要提早拋售，雲林縣蒜頭農產行負責人林自承表示，今年蒜頭預計清明節前後進入採收高峰，最近謠言影響市場動盪，加上進口蒜衝擊，使價格混亂，其實今年國內蒜產量足夠自給，蒜農千萬不要亂賣，免得傷害自己。 雲林蒜頭產量占全台9成以上，今年蒜頭面積較去年增加，3月初曾傳出價格可能偏低，但3月下旬蒜頭因採收期雨災嚴重受損，產量將受影響，加上國際蒜價仍維持高價，進口利潤低導致進口量有限，因此國內蒜頭價格可望維持平穩。 總之，從南方大蒜市場價格來看，北方的大蒜價格將會進一步的下跌，畢竟北方才是大蒜的種植基地，一旦大田大蒜上市價格將會每斤下跌0。
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不良盤商更頻頻在產地農民與盤商之間「放話」。 「有人喊出一斤10元，就是有這種不肖業者，散布耳語，」有人先發聲，其餘盤商就跟著用低價來收購，農民當然賠錢。 蔡姓蒜農表示，他的收成還算好的，一分地濕蒜收3000台斤，賣給販仔一台斤15元。 有些人一分地只收2000台斤，根本不敷成本。
- 在2016年“蒜你狠”時期，河北、河南地區就有大蒜商戶就因為“炒大蒜”而大賺特賺，蒜商先是收購大蒜來存放，比如每公斤4元收購，等到價格5元的時候賣出，接著還可以在6元的時候收購，等價格8元再賣出，反覆操作，一些蒜商甚至可以年賺100萬以上。
- 〔記者楊媛婷／台北報導〕我國大蒜已進入產期，去年因受疫情緣故，本土和國際蒜價大漲，今年濕蒜價產地價格為每台斤30到35元，較去年同期價格25元漲約2到4成，農糧署表示，蒜頭今年產量、栽種面積皆增，因國際蒜價較往年增加2倍，連帶影響本土蒜價。
- “我從1994年開始做大蒜生意，這麼撲朔迷離的行情真是少見。
- 全球面板價格連續下跌一年多後，今年10月出現反彈，11月面板價格彈升幅度不大，但仍延續10月反彈趨勢。
- 此時雖然遭受了倒春寒，但整體上來看，影響並不是特別大。
- 再過半個月，國產蒜頭將進入採收期，不過根據統計今年全國蒜頭種植面積，比去年增加1000公頃，加上天災少蒜頭成長不錯，導致目前還未採收，外面已傳出濕蒜價格收購每台斤不到30元。
- 消費者指出，9月起的蒜頭實在太貴了，在家煮菜只能減少蒜頭使用量，但到外面買鹽酥雞，店家都不提供蒜頭，少了1味很無奈，希望政府盡快讓進口蒜頭解封，不要連民眾的小確幸都無法滿足。
- 「中牟大白蒜」是中國地理標誌產品，出口量一度達全國1/3。
「設立大蒜種植保險，可增強抗風險能力。」王素梅認為，鄭州市農委與保險公司洽談，從明年開始，針對全市10項主導農產品，開展農業保險業務，中牟縣的大蒜、西瓜品種入圍。 採訪中，多位蒜農表示，如果每畝地的保險費用不高，又能確保合理的收益，願意購買這項保險。 今年蒜頭價格 專家分析，大蒜是調味品，短時間內網上銷量大增，說明消費者認可了產地直銷模式，這對農產品電商是個好消息。 但推動農產品「觸網」，當下最缺的是懂電商、懂農業、懂品牌又紮根農村的「新農人」。
今年蒜頭價格: 蒜頭漲3倍…農民減產＋進口蒜被退200貨櫃「蒜商搶貨差點下跪」
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