鍋內倒水燒沸，放大米煮至粥成，放菠蘿丁煮沸，加冰糖調味即可。 在選擇小菜時要注意，選擇色澤鮮艷的小菜，有助於增進食欲，並且要選擇符合自己口味，只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有欲望食用。 例外，在熬粥時最好根據個人口味放一些蔬菜，可以給人體補充更多的營養。
- 朱光恩提醒，白粥煮久了，會煮出米飯的酵素，而酵素屬於蛋白質的一種，會刺激胃酸，部分病人吃了會「胃慒慒」，肚子更悶更痛，建議改喝白粥上層的米湯或直接吃乾飯，但乾飯要好好嚼碎。
- 鍋置火上，倒入雞湯和適量清水煮開，倒入大米，大火煮沸，轉小火熬煮至黏稠。
- 栗子去殼，洗淨，取出栗子肉，切丁；糯米洗淨，浸泡4小時。
- 因為大陶鍋煮粥，量大比較無法接受客製化，但請媽咪放心，我們的粥吃不到紅蘿蔔的腥味喔。
熬粥有幾個祕訣，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，並再水滾時再下鍋，喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。 一碗暖暖的粥，暖手、暖心、暖胃，連結心底一連串最溫暖的回憶。 5.提升免疫力：可補充各式菇類，菇類含有豐富的多醣體，可以提高免疫力。 不過，民眾在家煮香菇雞湯時，不能只喝湯，必須把雞肉和香菇也一起吃下肚，才能同時攝取到香菇的多醣體和雞肉的蛋白質，幫助提升元氣。 4.補充好的蛋白質食物：人體有許多的免疫球蛋白，需要補充足夠的優質蛋白質，才能提升免疫力，對抗感冒。 例如：豆類（黃豆、黑豆、毛豆）、熟魚、肉類和蛋。
另外最好不要經常吃純稀飯，可以煮點黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿蔔或者南瓜粥，這樣就會更加有營養。 在山東棗莊一帶，用大米、小米等煮成的粥被稱為稀飯，而「粥」專指當地特有的用大豆和小米做成的糊狀早餐食物。 大致做法是：大豆和小米浸泡數小時，然後用機器或石磨磨成漿，加水燒開後即成。 傳統的潮汕白粥則在米粒中加有腐竹，同煮至熟軟且粥底發白，散發米粒與腐竹融合的香氣。 功效：小米中的B族維生素、鉀、鎂等為胃腸道健康提供重要的營養素。
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如果沒有生過寶寶或照顧過寶寶，可能不曾聽過『十倍粥』這個名詞，十倍粥其實是專門做給寶寶粥的一種副食品統稱，意思為米及水的比例為1比10煮成的粥。 材料與做法：冬瓜(連皮)去囊， 切成大塊;祛濕粥料包括幹蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等用清水洗淨;水開後， 將各材料同放入煲內煲至綿滑即可。 如果只吃白粥，由於粥的分子很小，腸胃很容易就消化吸收，加上白粥的熱量有限，很快就餓了，這時候，便可以在粥的內容做一些變化，不僅可以增加吃粥的飽足感，還可以讓口味更多元。 （健康1+1／大紀元）材料：粳米 50克、蜂蜜10克（便祕嚴重可加至90克，通便後馬上減量）。
南瓜中的果膠能保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助消化等。 用辛香料驅除感冒的方法相傳已久，除了蔥薑蒜粥之外，老薑切片塗抹太陽穴也是常見傳聞之一。 趙函穎營養師提醒，薑帶有刺激性，直接塗抹易造成皮膚過敏；較建議的作法是取老薑3至4片，加水1000c.c.，熬煮約20分鐘，直接喝，或是再用毛巾沾取薑水敷於肚臍、背部或後腦勺，都有溫熱驅寒的效果。 牧田善二建議，感冒時可以先多多補充水分、安靜休養，等到免疫力提高、感冒病毒減少後食慾會自然恢復，到時候再補充營養也不遲，這時候再吃粥就是正確的做法。 粥在台灣民眾眼裡是相當古早味的料理，不僅口味清淡又能做多種搭配，深受許多人喜愛。 就有網友詢問大家，「吃粥都喜歡配什麼阿？」透露自己從小就愛吃粥，吃到現在還是吃不膩，且最愛配上鮪魚鬆、豆枝、鹹蛋。
技巧②：煮粥時要加入食用鹼、香油，食用鹼可以幫助釋放大米的營養，並且軟化大米，大米粥更加香濃粘稠。 香油可以讓大米粥變得油潤亮澤，口感更好，還不容易溢鍋。 其實，把大米凍一下有好處，能夠快速開花，有利於營養的釋放，大米粥就會變得香濃黏稠。
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品牌眾多如何找到安全、營養又好吃，甚至對發育成長最有幫助的陶鍋粥，又是另一門費心功課了。 而《本草綱目》又說，「惟此穀（粳米）得天地中和之氣，同造化生育之功，故非他物可比。」五穀之中，又以粳米最好，因為它性平，且得天地中和之氣，最為中庸。 任何人無論身體處在健康或生病狀態，食之皆能養命，沒有副作用，而且能中和其它食物的偏性，使人體容易消化吸收其它食物的營養。
清代醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中寫道，貧窮的人，如果患上虛症，可以用濃米粥上層的湯，代替人參湯來服用，每每都有奇效。 中華民族食粥的文化由來已久，自黃帝時代，即已「蒸穀為飯，烹穀為粥」。 古人常稱讚粥飯為「世間第一補人之物」，無論是病後調養，或是平時保健，任何人都可以透過這一簡單、便宜的食療來補養身體。 八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。 中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。 八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。
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賣粥的同業應該超過20家，然而益粥卻選擇不一樣的小路，我們不追求市占率，堅持煮真正對健康能帶來幫助的好粥。 太油（油炸物）、太甜的（糕餅甜點）、纖維多纖維粗的（竹筍、蔬菜莖梗、芹菜、鳳梨）、乳製品（牛奶）、刺激性調味料（辣椒、蒜頭、蔥、芥末）與過度調味的食物。 煲好粥，還可佐蒸水蛋一同吃，把滑嫩口感昇華。
而若要用電鍋煮粥，米和水的比例大約為1：7，外鍋則用一杯水，等開關跳起後再悶約10分鐘即可。 為了讓粥品更濃醇，許多人會先製作高湯湯底或是加入滴雞精來熬煮粥，不僅讓粥品的營養更豐富，也更加美味。 熬粥的溫度要超過60℃， 這個溫度會產生一種糊化作用， 軟嫩熱騰的稀飯入口即化， 下肚後非常容易消化， 很適合腸胃不適的人食用。 識煮飯煲湯，證明自己大個仔、大個女，識煲粥覺得自己再「升呢」！ 簡簡單單，籠統地說，煮飯有電飯煲，煲湯只將食材全部倒入湯鍋，煲粥就不同了，一鍋綿綿滑滑的靚白粥，米粒「開花」，粥不黏底，不煲燶粥，技巧還是有少少的！ 不過非想像中麻煩或好困難，掌握幾個步驟，便有家常靚粥可嘆。
保留食材顆粒有許多優點，例如更完整保留食物營養、不同食材有不同口感與風味，刺激咀嚼學習慾望、咀嚼能促進頸部與頭部肌力發展與血液循環、咀嚼能分泌更多唾液幫助消化等。 油炸煎炒的食物帶有高量油脂又容易刺激胃部，病患並不是不能吃油，適度攝取油脂也是好的，但要審慎思量攝取方式。 高含糖量的食物，像是糕餅甜點也要暫時禁吃。 難消化的纖維類也會刺激腸胃，像是蔬菜莖梗的部分纖維較粗也要避免，竹筍、芹菜、鳳梨也是纖維粗又不好消化的食物。 乳製品難消化又容易脹氣引起不適，腸胃炎期間最好也不要吃。
簡單來説，稠粥的補力較強，脾胃虛寒較重者食用稠粥為宜；腹中氣脹，小便不利，體虛無法發汗者，食用稀粥為宜。 糯米由於性質較黏滯難以消化，小兒及病人，應當忌之。 但糯米有暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發痘瘡等效果，民間治療老人腸胃虛弱之無細菌感染的冷泄，以糯米煮粥食之效果極佳。
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養胃粥的種類還有很多，比如蓮子粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥等，但其中以南瓜粥以及八寶粥最具有養胃以及緩解胃不舒服的功效，日常不妨多煮粥，養好自己的胃，免受胃不舒服帶來的不適。 許多人都有一定的老胃病， 一旦飲食不注意， 就容易引起胃不舒服的症狀。 粥是公認的養胃食物， 那麼胃不舒服吃什麼粥好？
鍋內倒水燒沸，放糯米大火煮沸後轉小火熬煮30分鐘，加栗子肉丁，煮至粥熟，撒糖桂花即可。 稀飯可以調節胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。 它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。 稀飯的妙不可言，在於它介於飯、菜和湯三者之間。
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CNEWS匯流新聞網記者屈彥辰／台北報導 國民黨台北市第三選區立委補選候選人王鴻薇今（20）日發表「還稅於民」政見。 高敏敏表示，可檢查自己的尿液，若尿液較清淡，像是現泡茶的顏色，代表是安全範圍，但尿液出現茶褐色，那就代表身體已經缺乏水分。 此外，脫水容易造成暈倒、休克等嚴重症狀，甚至可能危及生命。 追求公平交易、合理售價，全年均一價，沒有往上堆疊售價，沒有折扣促銷，很單純的煮好粥、賣益粥，滿滿的誠意，邀請您與孩子品嘗。
- 四季養生網小編建議大家， 夏季多吃養生粥。
- 這樣煮出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。
- 功效：山藥桂圓粥集合了山藥、桂圓、粳米、龍眼、荔枝的營養， 其健胃與暖胃功能顯著， 是一種不可多得的食療方法。
- 以前總讓人感覺有距離感，現在身段卻相當柔軟，81歲的林艷子因為投入慈濟個性改變不少，她和媳婦情同母女，今年更一起參加經藏演繹。
需注意的是，檸檬果肉中富含維生素C，受熱易被破壞，不宜泡熱水飲用；檸檬皮含有檸檬精油，適合燙泡熱水後食用。 趙函穎營養師表示，蔥薑蒜確實可以提升人體免疫力、提振食慾、預防感冒，或加速感冒的痊癒，不過，這前提是「要用對」！ 薑的有效成分「薑烯油」，具有祛寒暖身的作用，有助治療感冒，但要讓薑烯油釋出，薑一定要比米飯先煮，或是混在米飯中持續煮20分鐘以上。 ●蛋白質類：如蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋等，因為蛋白質與好的油脂，可以幫助修復受損的黏膜，像是腸胃道黏膜、消化道的黏膜組織。 新光醫院營養師潘璿凱表示，腹瀉時應要避免含乳糖或過多糖分的產品，以免腸道不適。 症狀減緩後就可吃白粥，搭配切碎的雞肉、魚肉或葉菜類等，少量多餐補回元氣。
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過海景嘉福洲際酒店的中菜行政總廚梁輝雄師傅，梁師傅認為這個煲粥方法是快速有粥食！ 不過煲的粥並不夠綿，而且要將米粒「雪透」，令米飯出現裂痕才可做到。 同樣是可以讓體感溫度變高的辛香料，蔥和蒜卻不宜和粥共煮太久。 蔥和蒜所含的揮發性成分「蒜素」，有殺菌抗菌、緩解喉嚨痛的作用，也能防治感冒，但是加熱煮太久會揮發消失，因此建議煮粥起鍋前再放就好，且喝粥的時候也要把大蒜和蔥通通吃下肚，才有保健的效果。 值得注意的是，其中強烈同意的有二成五國人，只有 5.2%表達強烈不同意。
過度調味、香麻辛辣的食物也要避開，那些調味料會使生病中的腸胃不舒服。 什麼粥 寶寶大約在四個月大時可以開始嘗試吃點粥補充更多營養，但這時的寶寶牙齒的發育是還沒開始的，所以只能吃糊狀物，十倍粥正好符合這個濃稠度，不會太稀也不需要咀嚼。 當然五倍粥、八倍粥(四到九倍都有)也屬於寶寶副食品，只是是給不同時期的寶寶吃的，七倍粥大約是在7~9個月大時食用，四倍粥大約是在10~12個月大時食用。
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本粥特別適合胃病中醫辯證屬胃陰不足者， 病人常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。 功效：紫糯米是糯米的一種， 什麼粥 具有溫暖脾胃、補益中氣的功效， 對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。 紫糯米與花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效， 經常胃痛者可常食此粥。
只要多準備幾個保鮮盒，一次冷凍3~5頓的大米，能管好幾天呢，直接拿出來煮就行了，非常方便。 第一步、準備半碗大米，大米有粳米、秈米、糯米3種，粳米是最適合煮粥的，也就是圓粒米，口感偏軟，很容易煮爛，粥才會變粘稠。 什麼粥 大米粥含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、碳水化合物等，都是人體所需的營養，可以健脾補脾，減少腸胃的負擔，確實很適合老年人。 熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。 有各種胃病的人，或者感到胃不舒服，可以採取喝粥的“水養護”措施。 各種粥類食物中之間代替有大量的營養物質，同時還具有易消化易吸收的特點，因此是各種腸胃道疾病患者的最佳飲食療法。
四季養生網小編建議大家， 夏季多吃養生粥。 下面就來看看夏天吃什麼粥養生， 養生粥食譜大全。 說到粥的變化，就不得不提到現今非常流行的五穀雜糧粥，既養生又好吃。 什麼粥 所謂的五穀雜糧，即包括了小米、大麥、小麥、燕麥、蕎麥、黑豆、紅豆及綠豆等全穀類的食物，依個人喜歡口味，熬煮甜的五穀雜糧粥或是鹹的五穀雜糧粥。 甜的五穀雜糧粥可以加入紫米、紅豆及綠豆等，鹹的五穀雜糧粥則是加入糙米及紫米等。
早餐第一口食物吃粥，能夠促進體內能量循環。 什麼粥 早晨起床後，我們的身體也會慢慢醒來，暖粥可以為人體提供充足的熱量，使脾胃之氣得溫煦之力的推動而送達五穀精微以輸送全身，促進人體能量循環開始有效地運轉。 第二步、將半碗粳米用清水淘洗2遍，再倒入清水浸泡20分鐘。 泡好後蓋上蓋子，放進冰箱裡冷凍至少2小時，如果早上煮粥，可以凍一晚上。
這樣煮出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。 煮粥攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋用小火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。 無論煮什麼粥，多數人都是直接把米放進水裡煮，這是錯誤的。
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有名網友分享自己吃粥的配料，一看種類竟有高達8種，包括肉鬆、脆瓜、筍絲、土豆麵筋等等，相當豐富，因此也好奇「有人吃個粥要配那麼多種的嗎？」貼文發出後，引起網友熱議，更有老饕再分享1靈魂配料。 ② 粳米加上天麻、冬瓜，按照上述煮粳米粥底的方法熬煮，出鍋前10分鐘加薺菜，出鍋前1分鐘加蔥花、鹽少許。 臨床發現，有些人吃糜粥，血糖反而會下降得到控制，有些人會上升。
其實很大一部分是陰虛(腎陰虛或脾陰虛)，造成津液不足而口乾舌燥。 也或是脾胃氣虛難以鼓動津液上承，或腎陽不足以蒸化水液而敷布全身。 沒有對證調理，任您喝再多水依然口乾舌燥。 現在兒童的營養補充品市場很大，成功捕捉到媽媽愛子心切的心，其實花了大錢不僅效果有限，更很可能帶來負擔與傷害。
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