最特別的是沃克牛排的麵包都是現烤的，品項也不限一種，店員還會不時的把剛出爐的麵包隨桌配送，可以吃到不同種類的麵包。 這邊提供一個小知識給大家，那就是牛排館的午餐時段通常比較便宜！ 維多莉亞酒店同樣有午餐套餐的選項，想大啖美食小傷荷包的話，中午時段用餐會是最聰明的方式。 不確定該怎麼點餐的，可以參考N°168 Prime的主廚推薦，有美國的精選老饕牛排和神戶肋眼牛排，以及來自澳洲的9+和牛肋眼牛排。 沾美西餐廳都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好吃的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。
出口新鮮松露有一百多年的歐洲品牌 URBANI 在國際之間頗負盛名，而此款可直接食用的松露菌菇醬便是旗下熱銷產品之一。 其加入初榨的橄欖油、鯷魚肉泥與烏賊墨汁等特殊食材調配製成，不只是牛排等主菜，還能加至漢堡、吐司等麵包料理中，用途相對多廣。 日前，有網友表示自己不常吃牛排，不知道該如何點，想請益網友意見，紛紛引來回覆，而「沙朗」則成為討論焦點，如「喜歡有咬勁的就選沙朗」、「口感很扎實」等，而若是喜歡軟嫩口感的，許多網友就推薦「菲力」，並表示「因為幾乎沒脂肪，很適合老人跟小孩」。 日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀，連續10年榮獲米其林一星的「台北鳥喜」插旗台北萬豪酒店！ 全新搬遷開幕的鳥喜不僅空間煥然一新，也為大家帶來了新雞種細緻的一品料理與雞懷石套餐絕對要嚐！ 網友說：「吃到撐也要吃完的美味。」就是它，Robin’s使用的是傳統直立式的火烤方式，烤出來的牛排香味撲鼻，切開來也讓人抵擋不住，沾醬還會附松露醬跟法式芥末籽醬，但最推薦的吃法還是沾鹽巴吃牛肉的原味。
提到牛排醬就不能漏掉打入台灣人市場多年的 A1牛排醬，在牛排館、夜市牛排攤都有它的蹤影。 而它之所以受到國人青睞，秘方在於除了含有常用來製作醬汁的蕃茄之外，還加入了味道強烈的芥末和薑等提高醬汁的刺激性，並用黑棗、鳳梨和葡萄乾等酸甜類的果物來調和成容易被大眾接受的風味。 而且其瓶身復古小巧，並有多種不同系列醬汁，例如沾水餃專用、煙燻風味等等，喜歡料理的人可以一次購齊、陳列在一起。 台灣老廠牌金蘭推出的這款牛排醬是以番茄醬、醬油為基底，並配上水果果泥，因此具有軟化肉質的效果，嚐起來酸香入味且濃而不膩，是不少人一試就愛上的好味道。
人氣牛排: 精選文章
國賓飯店的 A 人氣牛排 CUT，從過去到現在一直是牛排界的頂級選項, 當然, 價位也非常頂級。 人氣牛排 雖然是牛排教父鄧有癸待過的餐廳, 但近年也有走出自己特色，已經有獨自的風格了，可以說是很頂級的牛排館。 S&W的威士忌熟成牛排也是老饕們必點最愛，這次更升級成大份量帶骨肋眼32OZ，很適合一起分享。 牛排在熟成過程中能保有更多威士忌的多元滋味，在烤箱炙烤到外層焦脆並鎖住肉汁，吃起來外酥內嫩超完美。
說到台北最好吃的牛排，絕對不能不提到歐華酒店的「地中海牛排館」，他們招牌的「S型」磁盤，相信身為牛排控的妳應該不陌生吧。 招牌「濕式熟成」的料理方式，除了能鎖住肉質鮮甜的滋味，更可保留軟嫩的口感。 晶華酒店旗下的牛排館「JUST GRILL」和其他牛排館相比，最特別的就是附有生菜、海鮮自助吧，煙燻鮭魚、淡菜都可吃到飽。 另外，人氣招牌的「頂級老饕品味盤」可以同時吃到不同部位的高品質牛排，菲力、沙朗、肋眼牛排讓妳自由挑選。
人氣牛排: 台北鬧區長出「垃圾聖誕樹」 網友一看酸爆：台灣最美的風景
東北角的福隆以海水浴場及便當聞名，還有完善的自行車道，適合親子一日輕旅行，可騎乘單車遊走馬崗漁村、登上極東的三貂角燈塔；或者探訪舊草嶺隧道，感受豐富鐵道文化。 當天我們點的四種口味分別是原味、藍莓、芒果、草莓，藍莓、芒果、草莓都是添加了成份天然的手工果醬，吃起來香甜、順口，奶酪本身也奶香味十足，真的不錯吃。 Restaurant Flippeu的牛排上有些許的蒜泥，以及萊姆片和奶油，將蒜泥與奶油均勻的抹上牛排上方，一口一口地都充滿了蒜泥混搭著牛肉的香，以及奶油襯托出來的滑潤口感。 位於名護的潛水員牛排，於1971年開業至今有40多年的歷史，進去餐館裡彷彿走入了舊時場景， 潛水員牛排專賣牛排跟龍蝦料理，到了晚餐時間可是一位難求。
如果你聽到牛排就興奮，那一定要試試看台北的十大高級牛排。 鄉民食堂特別挑出十間台北市經典牛排館提供鄉民參考，挑選方式是由小編與許多知名美食部落客討論而成。 當然，本篇內容當然有個人口味因素，希望能給鄉民們選擇高檔牛排時作一個參考。 誰說吃排餐一定得花大錢，來到老王牛排，讓你輕鬆享受美食~招牌必吃的薄切牛排，嚴選牛肉中肉質最鮮嫩的部位，以薄切的方式，讓口感更加的完美！
人氣牛排: 台南／上綋園牛肉麵
利用恆溫與恆濕的控制儲放於熟成室，讓牛肉本身的天然酵素與天然微生物作用，進行所謂的乾式熟成，來增加牛肉的風味、嫩度和多汁性。 特選 Royal Gold 等級的美國和牛老饕牛排，油花分布有如大理石紋般細緻豐腴，珍貴稀有的老饕部位是喜愛牛排饕客的必點菜式。 肋眼牛排的大理石紋油花多且分布均勻，可說是最受歡迎的牛排部位。 TK Seafood & Steak運用百萬級烤箱 Josper，以密閉壓力式的炭火燒烤方式，將肉汁完全鎖住，更添加 Jack Daniel’s 白橡木桶燻香，豐富味蕾層次的體驗。
因此建議根據使用的頻率及家中的食用人數挑選合適容量的包裝，避免份量過多而無法於期限內吃完，反而會造成無端的浪費。 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「連鎖牛排館」與「牛排部位」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的連鎖牛排品牌與牛排部位。 牛排熱量（以100g為單位計算）：最常見的菲力180大卡、肋眼270大卡、牛肩胛130大卡、腹脊270大卡、腹肋則有290大卡。
人氣牛排: 今天吃什麼? 料理與餐廳找看看
FORE Restaurant 柴燒牛排店內裝潢精心設計，暖黃色調讓人覺得很溫馨很舒服，提供大組訂位的配菜服務，有任何場地或是菜色的需求都可以向店家詢問，多人聚餐也相當合適。 12/15店家更新的新菜單，因小荻是在這之前用餐的，所以有部份的餐點是現在沒有的，但還是會跟大家分享，因為FORE Restaurant 柴燒牛排的餐點擺盤真的好漂亮喔。 從1981年開業至今的紅屋餐廳，選用鐵板盛裝餐點，維持牛肉溫度、鎖住鮮甜肉汁，超大份量的鮮蝦、干貝、牛排等讓食量大的男性顧客也能大呼過癮。 菲力牛排基本上就是油脂比較少的部位，適合不喜歡太多油花的人，煎的熟度恰到好處時吃起來會非常細緻可口，而且還帶著一點獨特的肉香味。 再來帶大家看到的是這裡的自助吧～其實我覺得以這裡餐點的定價來說，這樣的自助吧已經算是蠻有誠意的了，光是飲料的部份就種類非常多元，除了常見的汽水機以外還有提供清甜的紅茶、檸檬味很重的檸檬水跟咖啡和茶包一等等。
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- 廚房裡，孫大成、孫大楓兩兄弟忙著一碗接一碗的下麵條，孫家媳婦在外場親切地服務客人，孫家第三代也在麵館開始練功夫，從民國42年就創立的港園牛肉麵，60多年來就一直保持家庭麵館的人情味。
- 台北乾式熟成牛排的始祖, 雖然主廚跑去另一間牛排館了, 但 Toscana 的乾式牛排依舊保持穩定的水準，絕對值得一吃。
- 但對於大多數人來說, 已經是個不錯的選擇了,而且環境也很舒服。
- 另外，史密斯華倫斯基就坐落在微風南山47樓，邊吃牛排邊欣賞信義區美景，絕對會是個浪漫的慶生行程。
- 她還指出，牛大骨雖然可替湯頭添加營養與香味，但必須經常替換，2小時就得換上新一批材料。
乾式熟成的好處是肉品表層的水分會逐漸蒸發，產生風乾的硬殼，就像「熟」了一樣。 不過這樣反而有助於鎖住內部的水分，使發酵風味更為集中，增加肉品的軟嫩度（Tenderness）、風味（flavor）及含汁性（Juicy）；乾的外殼使肉香更集中，也因酵素的關係，乾式熟成牛肉在烹調時更容易上色，並產生酥脆外皮。 此外，不同的菌種也會產生不同的風味，其中帶骨熟成的肉品還會散發更多一層的香氣。 乾式熟成是一種儲存牛肉的方式，最早是源自美加地區，距今已有一百多年歷史。
開胃小品，手工麵包，柔軟酥脆，羅宋牛肉湯、菌菇濃湯也令人印象深刻，前菜尤其驚豔，分別有大虎蝦、鮭魚卵、香檳鵪鶉、野菇燉飯等，每樣都有特色（但大部份人偏好大虎蝦），整體而言，不論位置、用餐品質、食物都令人滿意。 圖片授權：IG @_haodaily_位於日月千禧酒店24樓的The prime-Grill極炙牛排館，坐擁超美台中街景的好視野，能俯瞰七期夜景、國家歌劇院的摩登景色，同時也是2021米其林指南餐盤推薦餐廳之一。 極炙牛排選用高級食材，從波士頓龍蝦、美國菁英級肋眼、A5日本宮崎和牛到AA9澳洲純血種全和黑毛和牛等，集結了來自各地的頂級饗宴，一旁附上夏威夷黑岩鹽、鹽之花、法國紅酒鹽三種佐料鹽，搭配主餐品嘗兩者相得益彰，純粹的帶出肉質的鮮甜，不會過於喧賓奪主。 在這裡一邊品嘗美食，一邊欣賞美景，沉浸在浪漫典雅的氛圍中。 尚恩廚房2是一間主打牛排與漢堡的美式餐廳，餐點平價但是用料也是不手軟，使用美國PRIME 等級的牛肉來製作漢堡、牛排，CP值超高！
二次大戰後，由於物資匱乏，軍公教薪資低，眷村裡不僅會製作豆瓣醬販售，眷村媽媽們還會將豆瓣醬湯汁燉煮牛肉，川味牛肉麵於是衍生而成。 高雄這間開了30多年的牛肉麵店，招牌的「紅燒牛筋牛肉麵」用料實在又大碗，澎派到還用砂鍋盛裝，連「牛腱心」也阿莎力加在裡面，讓許多高雄人愛不釋口，就算外面颳風下大雨，還是要來享受這碗最霸氣的牛肉麵。 穆記是周老闆自岳父那代傳承下來，已在台北醫學院經營40多年屹立不搖，而且老主顧多到遍及海外，經常可見一家三代上門尋找記憶中的老味道。 「牛肉麵美味祕密之一就在於湯頭，以中藥材加蔬果熬煮，但喝起來沒有中藥味而且不辣口，尤其是紅燒口味，不用加一滴醬油，就能湯鮮濃郁。」老闆周泰龍表示，剛熬煮出來的湯頭，以喝茶的聞香杯聞起來甘香味十足。 在1890年創立的金春發牛肉店，是馳名百年的台北牛肉麵名店。 不過，嚴格說起來，讓它名聲遠播的菜色並非牛肉麵，而是鍋裡看似不起眼的配角牛肉清湯。
今天編輯就要來介紹9間台南牛排餐廳，間間都是堪稱最強、最在地的人氣牛排店，許多都有迷你的自助吧無限量供應， … 即使不沾任何調味也有著極品美味，只要吃上一口，就能知道它為何與眾不同。 不僅限於日本，神戶牛可說是全世界熱愛的牛肉聖品，有機會的話不妨親臨兵庫縣品嚐看看道地口味，建議搭配個人預算，品嚐神戶牛排、沙朗、稀有部位等，為旅途留下難得的美好回憶。
人氣牛排: 台北牛排推薦#1亨利客 原味炭烤牛排
牛肉吃起來不鬆垮，咬起來帶有Q彈度，會有一種愈咬愈香的口感，麵條介於拉麵之間，彈牙Ｑ彈好入喉，還有獨家特色養氣湯頭，以中藥、大骨和蔬菜熬煮，喝起來清爽不膩，口味溫順好喝。 碗裡的牛肉牛筋牛肚等三寶給量都不少，還配上一大把青菜，這麼一碗只要220元！ 一旁的櫃架上有酸菜、醬油、辣油等調味品，其中搭配牛肉麵的酸菜，是店家自己炒製的，吃起來微脆小辣不過鹹，充滿家常味。 人氣牛排 老闆娘也有賣客家麻糬跟紅豆湯，有學生或媽媽們在下午時間會買來當點心吃。 正宗河南口味是比較偏鹹辣，台灣人吃會不習慣，現在的台灣人注重養生跟飲食健康，喜歡吃清淡一點的口味，老闆娘為了迎合台灣人的口味，有稍作調整，使用番茄洋蔥來取代人工味精，沒有複雜的調味，讓人體健康負擔少一點。
思鄉病解憂牛肉麵賣的是2013、2014連續兩年拿下台北市牛肉麵節的冠軍牛肉麵！ 美式酥烤牛排 經主廚精湛煎烤技法，外表香酥略帶嚼勁，內心鮮嫩多汁，搭配蒜香風味奶油，多層次口感值得細細品味。 份量霸氣升級1.5倍，滋滋作響的鐵板牛排，超飽足、超過癮，大口享受豐腴美未。 (升級加價$129)原塊牛排 西堤經典原塊牛排，以高溫烘烤保留牛肉鮮嫩及原汁原味，建議七分熟為最佳熟度。
人氣牛排: 受保護的內容: 台北火鍋推薦｜如嬌花膠雞鍋物。萬元稀珍頂級雞湯火鍋
Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？ 人氣牛排 最特別的是在點餐時，服務員會直接拿出「肉盤」做講解，讓你一目瞭然今天要吃的牛排部位，其中更重要的是，在講解的過程中包含口感、油花分布服務員都會一併說明，絕對能讓你吃到當天最想吃的牛排風味。 並且莫爾頓在繁華的信義區不只交通方便，高樓層還能一飽美景眼福必是約會、慶生首選。 推薦原因：招牌老鍋麻辣牛肉麵150元，大紅的湯頭並不會死辣死鹹，而是有濃濃中藥甘甜融合著順口的麻香帶辣口味，辣度個人覺得有吃辣的朋友應該都能接受，溫和的湯頭也是讓人一口接一口來喝，再配上皮帶麵就更過癮了！ 牛肉用頂級腱子肉，豪邁一整條牛肉燉煮有入味，嫩中帶點嚼勁的口感很好吃，喜歡軟嫩帶Q口感的朋友可以試看看半筋麻辣牛肉麵。 養生藥膳牛肉麵濃郁甜味清嫩湯頭還穿插著枸杞的甜味，喝得出來是無鹽的調味，喜愛養生清爽的朋友應該會很喜歡，相對重口味的朋友建議選紅燒或麻辣。
廚房裡，孫大成、孫大楓兩兄弟忙著一碗接一碗的下麵條，孫家媳婦在外場親切地服務客人，孫家第三代也在麵館開始練功夫，從民國42年就創立的港園牛肉麵，60多年來就一直保持家庭麵館的人情味。 鹽埕區老麵館高朋滿座，不僅有故總統蔣經國、藝人林青霞等政商名流為其座上賓，更是許多外國旅客到高雄必吃的老字號美食，還因此有了日文、韓文版的菜單。 成都老鍋牛肉麵位於光復路靠近金城一路的路口，大家可能常常騎車開車經過，也算是另類隱藏版的美食。 人氣牛排 店內牛肉麵一共有紅燒、泡菜、清燉、老鍋麻辣四種口味，第一次來的朋友建議先點麻辣吃看看，另外麵條可以嘗試店裡最特別的手工4公分寬條。 永和樂澄小店菜單真的很簡單，就是兩種湯頭配上口感十足的麵條，價格很平實，隨時來一碗都非常OK，加蔥、加木耳都不用錢。
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