对某些特殊癫痫发作的患者如：肌阵挛、失张力发作癫痫，生酮饮食可以作为首选疗法。 有研究发现：即使在6种抗癫痫药物治疗无效的情况下，30%的患者在治疗1年后仍能减少90%的发作。 歌手魏如萱也曾分享，靠生酮飲食＋防彈咖啡瘦身成功，她的早餐便是一杯自製防彈咖啡，內含奶油、椰子油、還會再加膠原蛋白粉和一點鹽巴，喝完後必須空腹6小時再進食，以免破壞這套飲食法機制。 防彈咖啡是一種代餐，由防彈飲食的創始人Dave 料理生酮 Asprey，改良西藏居民飲用的酥油茶，所發明出的能量供給飲品，目的是要讓身體產生酮體。 有賴於農業科技的進步，現在台灣的水果可說是越來越甜了，對於生酮飲食來說都是過多的糖分負擔，所以除了以下幾種水果外，建議是減少甚制是禁止攝取。
但是現在市售單品油好較少有這樣子的比例，所以執行生酮飲食時，才會需要攝取多種的油脂來達到這樣的平衡。 每個人的體質和營養吸收速度有異，不過人體通常需要一星期適應生酮飲食帶來的轉變。 所以，假若你本身有其他健康風險，在開始生酮飲食，應向註冊營養師或醫生查詢。
您同意提供個人資料予World 料理生酮 Gym 為活動資訊通知範圍內之蒐集、處理及利用，除非事先經過您的同意，World Gym不會將這些個人資料提供給任何第三人，或移作其他目的使用。 吃起來會讓你「甜」到心坎裡的水果都不要碰，像是：香蕉、木瓜、葡萄，都不能放在你的菜單內。 芭樂、莓果類、番茄、葡萄柚，可以吃，但切記，不要吃太多。 拳擊訓練提供給一般”零”經驗入門，對拳擊有興趣者都可以快速上手，增進肌力、耐力與心肺適能外，讓你反應更快身體協調更流暢，還可以紓壓讓整天的心境愉悅，有趣中帶些挑戰，也是一種防身技能。
料理生酮: 生酮飲食餐單：午餐及晚餐
沙律非常適合作為生酮飲食計劃中午餐的部分，可以加上各色各類的蔬菜、堅果，以及像是雞肉、魚肉、牛排或火雞肉等等肉類主要蛋白質來源。 大家都貪圖生酮飲食減肥的功效，因為可以吃油脂兼減脂，香噴噴的起司、濃湯都能不忌口的吃，聽起來真是誘人。 的確，小編在自己試過一個月的經驗下，執行期間，並沒有感覺到「容易肚子餓」這件事，而且，還能滿足口腹之慾。 身體主要的能量使用是醣類，只有等醣類消耗完畢以後，才會開始使用副能量──脂肪，而脂肪是最佳的儲存能源，摸一下自己身上最肥的部分，那就是身體的儲備能源。 減醣飲食的好處主要有：不易有飢餓感、有助提高精神力及專注度、對減重者來說能持之以恆、不易復胖。 而減醣飲食比較不會因吃到大量碳水化合物使得血糖不穩定，造成低血糖的頭脹脹與飢餓感。
A：醫師跟營養師在衛教時，其實方向應該都是避免精製含糖食物以及精製澱粉，以均衡飲食為基底，依照患者的生活習慣、配合程度、經濟狀況等多方面考量，來提供飲食指導。 即使他的建議已經是低醣飲食，也不一定要特別講這個名詞，因為對患者而言，名詞不是最重要的，如何能夠落實才重要。 至於生酮飲食，因為上述的各種風險仍難以排除，因此除非特殊狀況，醫師、營養師比較不會主動建議。 如果你堅持一定要這麼做，請務必跟你的醫師、營養師完整溝通。 在飲食上會排除高醣類的食物，例如穀類、麵包，義大利麵、其他富含澱粉或糖份的蔬菜水果、以及糖，飲食上也會增加富含脂肪的食物，例如堅果、奶油、牛油、椰子油、牛油果等等。 （medium-chain triglycerides，MCT）比 LCT，生酮能力更好。
料理生酮: 生酮飲食食譜：簡易菜單輕鬆上手
虽然已经写了很多了，但是肯定还不够全面，我真希望一篇文章能把这个方法写清楚，虽然我知道，这是不可能的，一本书可能都不够，以后慢慢给大家普及吧。 甜味剂：一般甜味剂都不推荐，公认最好的甜味剂就是甜菊糖stevia，健康有效，想吃甜食就加入这个即可，也可以加入咖啡中，瘦龙微店有售。 还有，燃烧脂肪后，身体产生的酮体，能给身体供能，身体适应脂肪后，患者会感受到更多的其他好处，生酮饮食还能稳定血糖，改善胰岛素敏感性。 生酮饮食最大的特点就是，对于很多减肥者，你可以吃得很爽，肉，脂肪，这些可以做非常多的美味食品，对于碳水上瘾的患者来说，生酮饮食是一个不错的减肥方法，但是，也有暴碳水的风险。 高蛋白生酮饮食法，就是适量的增加蛋白质的摄入量，脂肪稍微少一点，比如说，60的脂肪，35%的蛋白质，5%的碳水化合物，对于有增肌需求的人来说，可能比较合适。 周期性生酮饮食法，类似碳水循环，国外很多健身爱好者，就用这样的饮食方式，比如说，一周之内，5天严格控制碳水，其他两天，摄入一定量的碳水。
店內也有度身訂做的每日生酮餐單和送貨上門的服務，到訪前記得先預約。 \n 沒想到多款中式料理也可以做成生酮飲食，Good Deli 魔廚料理提供的生酮餐單很多元化。 我個人最喜歡用香菇和舞茸菇入菜，除了因為它們的滋味很棒外，對健康的正面幫助也特別大。 反之，營養價值最低的菇類是蘑菇、褐菇和波特貝羅菇（它們剛好也是市面上最常見的菇類）。 想要了解更多有關菇類的完整專業資訊和其出色的療癒功效，以及哪些菇類適合在自家栽植，詳見 。。 豆漿是富含植物性蛋白質的食材，實行生酮時期，像是手搖飲、果汁等各式含糖飲料都是生酮的禁忌。
試試用一碗切碎的水煮蛋，放入切碎的培根、堅果和日曬番茄乾，淋上酪梨油或橄欖油。 料理生酮 甜度高的水果，例如大家所熟知的香蕉、芒果、荔枝等，都不能碰。 可選擇糖度低的芭樂、小番茄、葡萄柚等，可少量攝取，不宜過量。 生酮饮食对于很多减肥者来说，单论效果，肯定是不错的，但是，期间要经历的很多考验，只要自己去尝试了才真正清楚。 其实等你进入生酮了，你感受到了低碳的好处，你可能就不会再问这个问题，只是你现在觉得生酮饮食那么难受，担心自己不可能一辈子坚持这样。
料理生酮: 生酮飲食「黑名單」大公開！關於這些食物的隱藏危機，你了解多少？
因為每天食用的碳水化合物總量，再加上糖質新生的總量，維持基本的身體運作大致是足夠的。 在相關的研究回顧中，確實可看出低醣飲食在短時間內對於降低體重、降低心血管風險、降低血糖是有幫助且相對安全的。 目前的相關研究也幾乎都指出，精製糖以及精製的澱粉是不好的醣類（碳水化合物來源），不管你採取哪一種飲食法，都應該要避免這些食物的攝取。
這種口感如奶油般的水果，富含豐富脂肪，是生酮飲食者的好朋友。 根據美國農業部國家營養數據庫，酪梨含有15克有利心臟健康的優質脂肪，少於2克的淨碳水化合物。 抽筋：生酮飲食是利用脂肪酸代謝的酮體產生能量，因此需要補充鎂來幫助脂肪酸的利用，如果身體缺鎂，容易造成肌肉細胞收縮而無法放鬆，進而產生抽筋或者肌肉痙攣。 有營養師也提醒大家，長期實行生酮飲食是不健康的飲食方式，尤其是糖尿病患者、腎病患者、孕婦及哺乳婦女也不可進行生酮飲食。
料理生酮: 生酮飲食的缺點與禁忌副作用
簡單說，你吃進的蛋白質，在吸收期很少量會被肝臟拿去當能量用掉，多數會被拿去合成人體維持運作或生長所需的蛋白質。 除了婴儿痉挛症外，其他任何形式的癫痫发作均可见于结节性硬化，而且也常常发展为难治性癫痫。 理论上认为丙戊酸作为一种短链脂肪酸可能会加强脂肪酸的氧化，加重肝功能损害的风险，但最近的临床研究(Lyczkowski et al.)证实两者合用是安全的。 生酮饮食与抗癫痫药物的相互作用当下了解不多，尚未见到生酮饮食与抗癫痫药之间有明显相互作用的报道，生酮饮食也不会影响抗癫痫药的血药浓度。 早期的文献曾推荐限制液体摄入对生酮饮食的重要性，但当下其作用还未完全明确。 且它可能增加肾结石的风险，故多数癫痫中心不推荐液体限制，而推荐在一天中少量多次饮水。
- （Peter Huttenlocher）設計了一種生酮飲食，其中約 60％ 的卡路里來自 MCT 油脂，且可加入更多蛋白質，且碳水化合物含量可達到經典生酮飲食的三倍。
- 攝取動物性蛋白質對於執行生酮飲食的過程中，身體需要足夠的肌肉量，而富含必需氨基酸的動物性蛋白質，剛好是讓身體生成更多肌肉量的主要原料。
- 醣類一天就是低於40克，蛋白質一天大約吃到體重x1~1.4克，脂肪就是隨食慾調整。
- 在减量过程中出现发作复发增多时，可重新回到原来的比例，大多数患者（58%）可以重新获得发作控制。
- 酪梨是富含油脂的水果，口感柔軟像奶油，因為味道不重，常會添加在沙拉中或者作為早餐的搭配，而酪梨富含的油脂屬於單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，皆是對心血管保護有益的油脂。
運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 当然可以，我之前给大家分享过很多，国外很多肌肉男都是生酮饮食践行者，我也是，哈哈，虽然我不是大肌肉男，但是我是那种看着很瘦，脱衣有肉的肌肉筋人，低碳增肌的文章，在十一左右写出来哦。 如果你吃得少，可能掉肌肉，如果你坚持力量训练，吃够，不仅仅不会掉肌肉，反而会增加肌肉，摄入足够的蛋白质就可以，注意，不是大量摄入蛋白质。 最近和大家分享过很多这方面的信息，虽然，权威不认可生酮饮食，但是国外越来越多的机构，利用生酮饮食来治疗糖尿病，有关生酮饮食和糖尿病的研究，也有很多，我给大家分享几个。 我相信，大部分人了解生酮，都是因为减肥，它一度被认为是最快的减肥方法，在国外，因为低碳饮食普及时间较长了，现在生酮饮食也是非常流行的，上过ins的都知道，上面太多生酮的践行者了。 今天这篇文章，主要讲标准的生酮饮食，其他的请看之前的文章哦，比如说这篇→打破平台期利器，增肌减脂专用大法，『碳水循环法』。
會演進成第二型糖尿病，不是一天兩天的事，除了基因遺傳以外，各種生活習慣的交錯影響，才導致最終血糖失衡的結果。 如果你是糖尿病患者，或親友有糖尿病，建議可以上網搜尋「糖尿病共照網」或「糖尿病衛教學會」，尋求專業的醫療人員協助。 這段時間，身體會盡力把各種營養素分解成可吸收的型態，透過消化系統吸收，但血液中不適合堆積太多各種營養素，不然你想看看，血液裡面一堆超濃的葡萄糖啊、胺基酸啊、脂肪酸的，光想的不覺得就濃到快中風了嗎？ 因此你只能選擇接下來立刻用掉，或者是存起來之後再拿出來用。
它是許多西式料理的重要靈魂，濃郁的味道常能為許多料理增添風味。 起士的營養價值相當高，它將乳汁的營養更濃縮，能夠提供豐富蛋白質及鈣質，是補充鈣質的好食材。 生酮飲食過程中，其實相對缺乏了穀物類的維生素B群、或是牛奶的礦物質鈣、蔬菜水果的膳食纖維、葉酸等攝取，這類營養素的缺乏，對於產後媽咪及青春期小孩是不適合的。 網路上面其實有很多實測影片，在執行生酮飲食後會有一段時間身體會感到不適，大多是因為改變飲食所產生的不適症。 生酮飲食需限制每日碳水化合物的攝取量；乳製品含有脂肪、蛋白質，同時也含有乳糖，所以並非所有的乳製品都可以無限制的攝取。 Ans：喜歡吃甜的或是常在吃澱粉的朋友可要注意過來了，好好地檢視一下自己是不是有糖上癮的狀態，執行生酮飲食時雖然有『代糖』可以替代，但如果無法克制自己去吃甜食，還是很容易誤踩地雷。
- 有些医生曾经认为：生酮饮食由于特殊的食物比例配置，较难坚持，但实际上当癫痫发作控制后，患者多能良好耐受。
- 肌酸（Creatine）： 肌酸有益於健康和增進運動表現。
- “酮体”包含了3种成分：乙酰乙酸, β-羟丁酸, 丙酮。
- ▲第十二名──新東陽（辣味肉醬、原味肉醬、蒟蒻絲）：低碳、低糖的辣味肉醬、原味肉醬，加上蒟蒻絲，就是好吃的肉醬蒟蒻麵。
- 執行生同飲食後，會有一些副作用，像是精神不濟、無力嗜睡、頭痛，非常正常，因為身體以前太習慣用醣類當作主要能量來源，所以突然吃很少糖類，就會產生這種問題。
- 你想知道更多的話，後面有比較長的解釋，但簡單來講就是盡量不要吃高醣類食物，像是澱粉跟糖，然後多吃點菜肉蛋。
- 3g碳水，義式料理很常出現的櫛瓜，在台灣多數人對這種蔬菜還是很陌生的，看起來像是小黃瓜，但口感不一樣，可以做成麵條的樣子，在生酮蔬菜當中也很受歡迎。
對於食肉獸來說，生酮飲食法可算是天堂，因為肉類，如牛肉、雞肉、羊肉等都是生酮飲食等主要食糧，但生酮飲食並非不吃蔬菜，生酮飲食者也需要吸收一定蔬果，而蔬果類就可以選擇牛油果、橄欖、茄子、菠菜等。 相對的，生酮飲食者亦要放棄白米跟麵條作為主糧，盡可能不吸收含有糖份的食物，例如汽水跟甜品。 客觀來說，並不是所有「醣」類都是不好的，我們應該避免的是吃 「糖 」 以及含精製碳水化合物的食物，例如：甜點、含糖飲料、糖果、白麵包、白米飯或麵條等。 可以選擇富含「醣」類的原型食物，例如含膳食纖維的全穀類、多樣化的蔬菜、不要過甜的水果類。
如果PH低（非代偿性酸中毒），降低生酮饮食的比例或口服适量碳水化合物（如100－200ml橘子汁）。 1921年，美国Mayo Clinic的Wilder 医生首先提出一种生酮饮食（高脂肪、低碳水化合物饮食）可模拟饥饿的代谢效果。 自从1921年生酮饮食被首次应用于癫痫治疗以来，它已被证明是一种有效的疗法。 生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD），通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生。
料理生酮: 酪梨培根蛋 (AVOCADO BACON AND EGGS)
但在這個高脂飲食計畫中，為了保持身體處在酮體狀態，你只能從碳水化合中攝取5%到10%的卡路里（讓身體燃燒脂肪，而非碳水化合物），而水果的碳水化合物含量相當高。 生酮飲食好處不只減肥瘦身，既可維持體力和提升免疫力，可減少患糖尿病、心血管疾病及酒精性脂肪肝的機會，緩和癲癇症及降低血壓。 生酮飲食雖好處多多，不過始終不是均衡飲食，自然也有一些缺點，例如：便秘、口臭、頭暈、腹痛等問題，建議嘗試前還是先向營養師進行咨詢。 要配合低碳飲食，所以白飯、麵條、麵包、馬鈴薯、玉米等含澱粉的主食類都不能碰。 而水果、甜醬料、咖哩塊、洋蔥、啤酒等都算含糖量較高的食物，其實都不宜進食的。
有一些證據表示生酮飲食對有癲癇的成年人也有幫助，而且一些比較不嚴格的方案，例如調整過的阿特金斯健康飲食法也有類似的效果。 料理生酮 通常，食物中的碳水化合物會轉化為葡萄糖，才在體內運輸，而葡萄糖是大腦的重要能量；然而，如果飲食中只有很少量的碳水化合物，肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮體，酮體能進入大腦並取代葡萄糖作為能量來源。 約有半數患有癲癇的兒童和年輕人試過某種形式的生酮飲食，發現癲癇發作次數至少減半，且即使停止生酮飲食，效果仍可持續。 一些證據顯示，患有癲癇的成年人可能受益於這樣的飲食，且使用較寬鬆的方案（如：改良的阿特金斯飲食）效果相近。 可能的副作用包括便秘、高膽固醇、生長減緩、酸中毒和腎結石。
一般人会因为社交需求，家人反对，个人心理，内心不确定，彷徨，犹豫等心态，在尝试低碳一段时间后，很快就放弃了，可能一段时间后又会再次尝试，大部分人只是把低碳作为一个短期减肥方法，而不是一种饮食结构。 总之，生酮是低碳饮食的一种，碳水化合物是一定要严格限制的，至于蛋白质的量多少，可以根据自己的需求，适当调整，大块头健身爱好者，可以增加一些蛋白质，或者可以在训练日摄入适量的碳水。 针对性的生酮饮食，也是高强度力量训练爱好者的需求，平时都限制碳水，只在高强度的训练前后摄入适量的碳水化合物。 我在很多文章中都提过生酮饮食法，很多人还是不太了解它，后台太多的人问什么是生酮饮食，我觉得还是好好写一篇文章，详细都介绍一下这个饮食法。 但尷尬的是，這麼愛用葡萄糖的大腦，其實不會製造葡萄糖，也沒辦法儲存葡萄糖。
▲第二名──「石安牧場」溏心蛋、蒸蛋、滷蛋白：7-11的確比較難取得優質蛋白質，所以石安牧場的產品就是蛋白質首選，無論是溏心蛋、蒸蛋，都好吃，滷蛋白丁當點心很不賴。 ，假設你是50公斤，那你一天可以攝取約40-50g的碳水，以此作為基準，如果一直沒辦法測出酮體，那就再減低，如果可以測出酮體，那可以試著加一點，看看會不會脫酮，以此去尋找最適合自己的比例。 如果可以的話，自己做餐點，因為外面賣的很多東西都有加糖，如滷味、肉燥…也有許多隱藏的澱粉，像是勾芡、魚漿。 热水加入后，快速拌匀，这时会面团会丑丑的几乎结成一块块状（这是正常的），在静置三分钟后或稍微凉一点后，就能容易用手取出面团了。 關於作者 臺灣阿鹹 臺女，鹹食派，早餐來點粥和大腸麵線真好。
蛋白質提供20%到25%的熱量，其都要依靠脂肪提供約70%到75%剩下最大部分的熱量。 接著，脂肪會開始大量分解，以提供甘油作為糖質新生的原料。 肝醣在肝臟與腎臟製造血糖，分解出來的脂肪酸則能在細胞氧化產生能量，脂肪酸若要完全氧化需要糖類代謝而來的「碳骨架」協助，但因碳水化合物不足，當脂肪代謝時會轉而產生酮體，這就是生酮飲食名稱的由來。 在這樣的狀況下，你的血糖幾乎都是靠糖質新生在撐，當然血糖的數值就會比較低。 而脂肪的燃燒增加，自然也可讓生酮飲食者在初期達到不錯的減脂效果。
料理生酮: 生酮飲食是什麼？
後來分析康克林的病歷記錄顯示「20％ 患者免於癲癇發作，50％ 料理生酮 患者有些許改善」。 研究還探索了生酮飲食對許多其他神經疾病的可能療效，其中包括：阿茲海默症、肌萎縮性脊髓側索硬化症、自閉症、腦癌、頭痛、神經損傷、疼痛、帕金森氏症和睡眠障礙。 植物性蛋白質可從黃豆、天然豆製品、天貝、豆漿優格、豆腐乳、豆豉、納豆、營養酵母、藻類、海帶，堅果和種子來攝取。 每天至少50克的淨碳水化合物（總碳水化合物減去膳食纖維克數），足以保持生酮狀況。
需要請你先放下你所有對於生酮的偏見，保持中立的角度去看待這篇生酮飲食的文章，我會很誠實的用研究論文跟個人經驗來分析生酮飲食的好與壞。 在這過程當中從知道哪些東西吃了之後血糖升高，身體會變得非常疲倦到執行生酮之後幾乎很少想吃東西，精神很棒，皮膚也開始變好。 知道素食生酮的執行難度才想分享一下，自己執行初期時大約三個禮拜瘦了約快五公斤，持續一段時間後再搭配運動瘦了快十公斤，這邊也不是單純靠吃這個來瘦身，而是漸漸開始改變自己的飲食習慣。 在一般的飲食中我們吃東西已經都習慣外食，也覺得這些東西都是理所當然的，在沒有好好的挑選食物下，長期下來很容易對身體造成負擔，不過大多不會發現。 飽和脂肪酸優質的飽和脂肪酸大多都是由動物提供來源，例如牛肉、豬油、羊肉、雞肉、奶油、牛油、羊脂、培根、椰子油。 4g碳水，清炒或水煮過後吃，加入起司直接進入烤箱焗的料理方式都非常好，低碳水又充滿飽足感，蠻多健身食譜都可以看到綠花椰菜的身影。
生酮饮食并不是完全没有风险的，应综合评价癫痫发作及大量抗癫痫药物对患儿的影响与生酮饮食副作用的利弊。 如果患者能产生酮症的话，一般都能耐受低血糖，如果出现神经系统症状的过分低血糖，可口服适量碳水化合物（如100－200ml橘子汁）。 4）单纯性肥胖：生酮饮食加高强度间歇训练法，提高了志愿者的依从性，降低了体重和腹围，效果比常规饮食组好。 1996年－至今：约翰霍普斯金医院的作者报道了150例癫痫患儿，采用生酮饮食治疗3，6，12月，以及3到6年随访情况。 自1920年代以来，对不同的年龄组、不同的癫痫频率、不同的国家报道的生酮饮食的疗效结果基本一致。
料理生酮: 酪梨蛋三明治 (AVOCADO SANDWICH)
碳水化合物的減少會使身體進入稱為「酮症（ketosis）」的代謝狀態。 生酮飲食可使血糖和胰島素大幅下降，並將身體的新陳代謝從碳水化合物轉移到脂肪和酮類，對身體具有許多益處。 提醒大家，並非每個人都適合生酮飲食，請與專業醫師諮詢後調整出適合自己的飲食方式。 生酮飲食的蛋白質熱量比例約為25～30%，而剩下65～70%的熱量比例皆由油脂作為熱量來源，最後5%則為醣類。 因此生酮飲食中的油脂選擇很重要，選擇「優質油脂」才能將攝取高脂肪可能造成的風險降到最低。
但這其實也很合理，你不能叫一個指揮官同時兼任伙房兵跟庫房管理員還有運輸兵啊！ 當血糖過低時，大腦沒辦法運作，人就會昏迷，甚至是死亡。 在开始的阶段应与家属保持较密切的联系，直到家属对该疗法较有信心且可以稳定维持。 随访的项目包括对患儿营养状况的评估，根据身高、体重和年龄调整食物热量和成分，检测副作用，进行必要的实验室检查。
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