不過王妃的價格同樣讓人看了心痛不已，更何況是狠心購買？ 沒關係，為了香檳迷們的福利，我們找到了堪稱義大利香檳的法蘭契柯達不甜氣泡酒，雖然它的外表不如前者閃亮，但就口感而言，卻是同樣的豐富多彩。 香檳界的頭號名牌「唐培里儂」，但因為不好唸所以常常被叫「香檳王」。 命名自無意間釀造出第 1 瓶帶有氣泡的葡萄酒的修道士 Dom Pérignon，品牌創立於 1668 年，現隸屬於 LVMH 集團，最明顯的特徵是其盾形酒標。 他們只有在好年份才釀造，並只擷取第一輪最優質的葡萄榨汁（Cuvée），需要陳年至少 7 年才除渣裝瓶上市。 無年份香檳（non-vintage，簡稱NV）以多年份的葡萄所釀成，年份香檳（Vintage）則單使用單一一年份酒款釀成。
侯德爾在釀製上的一大特點，在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持。 無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌，路易． 侯德爾一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。 路易•侯德爾酒廠目前生產8款香檳，其中最著名的是水晶年份香檳和水晶年份粉紅香檳。 水晶年份香檳目前年產量大約是50萬瓶，產量雖然很大，也沒有每年生產，品質仍維持得很好，所以仍更不應求，國際價格也年年升高。
1924年開始，酒莊又重新生產水晶香檳酒，以他們極為精細的釀製工藝和完美無瑕的品質，路易•侯德爾水晶香檳目前還是英國皇室的御用香檳。 路易•侯德爾水晶香檳瓶外面包有一層金黃色的玻璃紙，該紙只能在飲用前打開。 Veuve Clicquot與Dom Perignon、 Kurg等頂級香檳都是隸屬『世界奢侈品集團LVMH』、為全球最知名的品牌之一。 不過這不代表NV是次貨，例如Krug的Grande Cuvee是品牌的最高旗艦作品，其釀酒師曾說他們會將每年最好的葡萄酒做Grande Cuvee，然後才考慮是否出年份香檳，Grande Cuvee也標誌著Krug的品牌風味。
cristal香檳: 路易侯德爾香檳 Louis Roederer
侯德爾是位具有前瞻的事業家，在初期便決定將香檳廠根基立於自有葡萄園與外銷市場，1850年代末本廠便已自有130公頃葡萄園（2013年更是214公頃園地的大地主，與現今知名大廠多向葡萄農買葡萄的狀況不同）。 他還僱用瑞典探險旅行家卡夫特（Hugues Krafft）為國際銷售代表。 1870年（即路易．侯德爾去世後兩年），本廠每年平均銷量至俄國就達67萬瓶，輸至美國的出口量也有此數一半。 侯德爾香檳廠（Champagne Louis Roederer）近年在許多專業葡萄酒評鑑裡均表現傑出，尤其難得是依舊維持在家族後代手中，未被精品大集團所併吞，而且財務穩健，酒質不斷提升，是酒友們不可忽視的香檳名門。
2008 年的水晶香檳開瓶可以聞到柑橘、萊姆與淡淡蜂蜜香氣，入口後的新鮮酸度與宏大架構讓人折服其優異酒質與未來的發展。 近萬呎的餐廳，由Steve Leung設計，螺旋樓梯拾級而上，經巨型大酒櫃後，抬頭是氣勢磅礡的圓拱天花，旁邊的生蠔香檳吧配上玫瑰金不銹鋼牆身和古董鏡子，氣派而優雅。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。
皮耶爵香檳是由調酒大師Herv Deschamps一手打造而成，他融合了夏多內與黑皮諾的葡萄特色，製造出細膩又和諧的風味。 ，調配出相同風味的香檳，此即稱為「無年份香檳」，這種方法可以確保酒莊的風格統一，因此品質相對穩定，價格也比較便宜。 前兩天跟中學同學聚餐，我們盡量每月一聚，輪流做冬，今次請客的「朋友B」選了日式料理，由廚師發板包括魚生壽司及其他熟食等等。 大家事前總會溝通一下各自帶甚麼酒，基本每人一瓶750ml。
水土的完美比例與得天獨厚的地理條件，使之堪稱葡萄酒的最佳產地。 憑藉精湛技藝和嚴格控管的的新古典主義式結構，與拿破崙一世的官方宮廷畫家雅克路易大衛的巨幅畫作相比，可說是恰如其分。 香檳事實上可被歸類於氣泡酒之中，但只有從法國香檳區所出產的氣泡酒能被冠上香檳之名。 而一般香檳所費不茲，相較之下，有不少氣泡酒的價格平易近人，這也是為什麼我們在此推薦了七種便宜又不失美味的氣泡酒。
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這兩種香檳中少有的品質讓路易王妃酒莊決定莊重地保存一些水晶香檳在其酒窖，讓它們接受時間的仁慈洗禮。 浸渣10年以上，再轉瓶4年的時間，比起一般的Cristal的dosage更低，除渣後仍在Louis Roederer位於Reims的酒窖內陳年直到出廠，擁有更高的複雜度和香氣。 她擁有過人的聰明才智，更不斷地尋求創新，改寫了香檳釀造史：其中包括 ,首創了香檳區的年份香檳酒款（Millésime），成為首款僅用單一年份的收成釀制的香檳酒。 又發明了 「轉瓶桌」（table de remuage），通過在桌內轉動香檳瓶，收集酒渣到瓶口來得到清澈、品質上乘的香檳。 而此款粉紅香檳使用的是黑皮諾、夏多內、莫尼耶皮諾產的葡萄，其風味有著集中的玫瑰花香和紅果實的香氣，尾韻帶有淡淡的胡椒味，主體除了新鮮水果的風味外，還有著畫龍點睛的薄荷味，酒體含有氣泡，喝起來十分清爽，是一款不論男女都可以接受的香檳。
由Côte des Blancs知名酒莊Pascal Agrapart出產的葡萄酒風味極佳，層次分明且輕盈活潑，像是瑞士藝術家阿爾貝托賈科梅蒂的雕塑作品中肢體纖細的人物，具有強烈的手工質感。 Agrapart & Fils香檳與賈科梅蒂的作品中跨步前行的姿態，共同展現出充滿動態的即時性。 「Cristal香檳」這款高級特釀的誕生，要歸功於1876年俄國沙皇亞歷山大二世（Tsar Alexander II）的生性多疑。
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又被稱之為「貴婦香檳」，但是這不是說這款酒是給貴婦喝的喔！ 一提起 Taittinger，就想起 Grace Kelly 為他們拍攝的經典海報，她優雅的身材是時尚的代表，選擇這支香檳充分表達你雍容華貴的氣質。 貴為全球最受認知的香檳品牌之一，Moët & Chandon 是身份跟地位的象徵，選擇這支香檳足證你受人歡迎及愛戴，時刻值得備受注目。 皮耶爵香檳又稱作「巴黎之花」，Perrier-Jouët 在 1854 年推出史上第一款不甜（Brut）香檳，在當時的香檳市場造成不小的轟動。 另外値得一提的是，知名 007 系列電影中，情報員 James Bond 最愛的酒就是 Bollinger！ 目前這款酒在台灣上市價約`14,000台幣一瓶，以2004年份剛上市價來說。
- 即名為「水晶香檳」，當初的瓶身確以全手工打造的昂貴水晶瓶盛裝。
- 由Côte des Blancs知名酒莊Pascal Agrapart出產的葡萄酒風味極佳，層次分明且輕盈活潑，像是瑞士藝術家阿爾貝托賈科梅蒂的雕塑作品中肢體纖細的人物，具有強烈的手工質感。
- 同時在法國香檳區的山區、河谷和坡地都有葡萄園，開創廣泛而豐富口感的可能性。
- 從極乾（每公升少於3克糖）至極甜（每公升多於50克糖）的標示：Brut Nature幾乎走甜、Extra Brut極乾、Brut乾而不甜、Sec微甜、Demi Sec甜、Doux非常甜。
- Hedonists分享的Cristal Vinothèque為最新釋出的2000年，動盪艱難、總體多雨的一年。
這款香檳時常被人們忽視，但著實是香氣豐饒爽口，並帶有濃郁溫順的柑橘果香，氣泡也十分綿密。 如果你對這款酒十分感興趣，有一個更聰明的購物選擇：Ruinart Blanc de Blancs，用低於黑桃王牌香檳半價的親民價格，照樣能享受王牌的雍容滋味。 提到全世界最暢銷的香檳，這支擁有經典黃色酒標的香檳絕對榜上有名。
cristal香檳: 路易侯德爾 水晶香檳酒神 1999 (1.5L) || LOUIS ROEDERER CRISTAL VINTAGE VINOTHEQUE 1999 (1.5L)
位於中環的Le Dome de Cristal，由本地飲食集團Ambrosia Cuisines及法國香檳名牌Louis Roederer合辦。 水晶與香檳，光是這兩組名字足夠令人期待萬分，Le Dome de Cristal讓大家在藝術與美食共融的環境，感受沙皇的奢華生活。 路易侯德爾香檳（Louis Roederer Champagne）創立於 1776 cristal香檳 年，自古至今一直由同一家族所擁有，是極少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳酒莊。 什麼樣的香檳，包裹著金色的華麗外衣，品嘗起來帶著甜而不膩的輕透蜂蜜氣息？
，且只有在收成好的年份才會推出年份香檳，因此產量較少，價格也較高。 根據擁有三百多年歷史的英國酒商Berry Bros. & Rudd（BBR）的評鑑，獲得滿分十分的年份為1990和2002；九分的則有1982、1985、1989、1995。 （Champagne）是世界上最知名且尊貴的氣泡酒了，凡舉慶生派對、商業慶功、運動賽事和婚宴喜慶等，都能見到香檳的芳跡，金黃色的氣泡宛如繁星，無疑代表了勝利與慶祝。 在眾多香檳名酒之中，巴黎之花絕對是最平易近人選擇，然而，它之所以受寵，當然不僅由於溫馨的價格，對許多人來說，這款輕甜活潑的香檳最大的魅力在於，淡雅的梨香和溫柔的絲滑氣泡。 水晶香檳是Louis Roederer的頂級酒款，陳年至少五年才裝瓶。 作為全球第一款奢華香檳Cristal當然要價不菲，不過Louis Roederer也有許多其他較入門的香檳，價位合理許多。
cristal香檳: 香檳中的”愛馬仕”，沙皇喝的香檳~水晶香檳(Louis Roederer Cristal)垂直老年份一次收齊!
侯德爾香檳 創立於1776年，從1833年Louis Roederer一世到現在一直由同一家族所擁有，是極少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 侯德爾為其御用酒商；在1876年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳」。 因此，「和藝術家合作」成為香檳品牌推廣中常見的手法，我效仿香檳酒商的行銷模式，把品嘗香檳比擬為欣賞藝術作品，並列舉了呼應不同香檳特性的藝術家。
研究所主攻英美文學，畢業兩年不到，便一頭栽進葡萄酒的花花世界。 曾於國內外專業葡萄酒雜誌擔任多年專業編譯、文字記者與資深編輯，目前攻讀WSET Diploma。 如果你的另一半是文青，不妨考慮 CM 香檳的特殊酒款。 這些香檳廠很多走小眾路線，端出的酒款自然也相當奇特，煙燻味、泡泡糖味，甚至玫瑰精油等香氣，什麼都有可能。 如果你希望呈現的是絢麗的視覺饗宴，包裝華美的 RM 無年份香檳也許很合你用。 如果你有些預算、又熱愛經典，頂級特釀香檳應能滿足你的需求。
- 同樣的，我們找到一款比它便宜 20 美元的優質氣泡酒，不管是Cremant de Limoux 或 Cremant de Bourgogne，與凱歌香檳相比，甚至能說是有過之無不及。
- 釀造方面，由於自2000年起以較多的木槽發酵基酒（最高不超過30%，未起泡前的酒稱為基酒），故而風味顯得愈加豐潤複雜一些。
- 無年份香檳（non-vintage，簡稱NV）以多年份的葡萄所釀成，年份香檳（Vintage）則單使用單一一年份酒款釀成。
- 直到1945年，此香檳才正式公開發售，自此成為Champagne Louis Roederer最高級別的旗艦香檳。
- 難得一見的Cristal Vinothèque香檳Louis Roederer Vinotheque系列水晶香檳，水晶系列聞名於世，擁有眾多的忠誠擁護者。
而無年份的香檳一般標示為NV（Non-Vintage），意思是利用不同年份的葡萄混釀而成。 難得一見的Cristal Vinothèque香檳Louis Roederer Vinotheque系列水晶香檳，水晶系列聞名於世，擁有眾多的忠誠擁護者。 然而很少有人意識到水晶香檳非凡的瓶中陳年能力以及利用歲月豐富自身的智慧。
Brut Impérial 最具代表性的特徵就是它活潑生動的果香，在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。 Brut Impérial 匯集約200不同葡萄園所生產的優質葡萄。 釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質(使用量20%~30%不等)。 1876年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳」。
不過，時運不濟，1917年十月革命讓沙皇尼古拉二世下台，本廠對皇室的大批應收而未收的酒帳自然被時局一筆勾銷，還窖藏許多水晶瓶裝、卻無人要買的價昂甜味香檳（當時皇室偏愛甜味香檳），使路易． 世界最頂級的香檳之一，KRUG四個英文字代表著最高的品質，產量相當低，每一瓶都有獨立編號，尊爵不凡！ 創立於1843年，由德國移民法國的Krug家族代代相傳，現在已經是第六代。 cristal香檳 香檳王只在好年份釀造，所有酒款都是年份香檳且來自自家葡萄園，需要陳年至少七年才上市。
今次與餐飲集團Ambrosia Cuisines合作開設全球首間Cristal香檳主題餐廳，更罕有地供應21款之多的香檳系列。 政商及旅遊界人士歡迎港府變相實施「0+0」，但有意見指斥港府太遲撤銷安心出行、黃碼等擾民措施，已錯過聖誕及新年檔期旅遊零售業復甦機會，也質疑當局保留疫苗通行證的尾巴是谷針死心不息。 從極乾（每公升少於3克糖）至極甜（每公升多於50克糖）的標示：Brut Nature幾乎走甜、Extra Brut極乾、Brut乾而不甜、Sec微甜、Demi Sec甜、Doux非常甜。 個人不建議超過Demi Sec甜度，以免產生過膩的感覺。 詢價聯絡單 介紹/說明 無論是香檳專家或專刊所列出的頂尖香檳品牌-Louis Roederer Cristal 一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍釀。
主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。 侯德爾旗下目前擁有214公頃的葡萄園，其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右，這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。 此外，費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的Liqueur wine是路易．
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這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 絕大多數香檳都是金黃色調，但粉紅香檳Rosé卻有著桃紅般的絢爛色彩。 造Rosé具體方法有兩種：調配、放血，前者是將香檳混入5-20%的紅酒，後者則是以Pinot Noir、Pinot Menuir的果皮萃取出不同程度的紅色，放血法也是市場上較常見的Rosé香檳製法，Rosé的莓果、香氣也會較豐盈深邃。 Moët & Chandon Brut Impérial 是酩悅香檳的旗艦商品，自1869年創立以來，Brut Impérial是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。 它完整呈現出三種香檳葡萄品種所代表的多樣性，表現出香檳區特有的濃郁性，讓全世界的香檳愛好者為之傾倒。 而此款2002年生產的香檳，充滿著鮮活的果香以及優雅的花香，伴隨一些可可與堅果的香氣，口感醇厚，尾韻持久綿長，帶一點細緻高雅的苦味，但喝起來滑順又充滿活力，建議搭配口味清爽的海鮮，或是當作開胃酒、飯後甜點酒來享用。
而這款庫克香檳為2004年生產之年份香檳，採用9月中-10月初收成的美味果實，口感新鮮且活力充沛，帶有簡練的柑橘果香，標誌性的酸度也令人心曠神怡。 餐點上建議可以和海膽、鮭魚、魚子醬等搭配，或是和淋上檸檬汁的白肉魚、甚至是泰式料理一同享用也很推薦。 1772年創立的「VEUVE CLICQUOT凱歌香檳」可說是歷史最悠久、釀酒實力最堅強的酒廠之一。 1805年由凱歌夫人接管酒廠後，為凱歌香檳加入了女性獨有的細膩、大膽前瞻的創意，其創舉包括買下了令其他酒廠所望塵莫及的頂級葡萄園，讓凱歌香檳得以大放異彩，以至於被香檳區當地尊稱為「香檳之母」。
如此精確的分選和「分塊」釀造法都是為了保留原始產地風格，使葡萄酒能透過風味追溯原產地，還能保持每個地塊的自然、平衡——不同地塊的葡萄樹就會受保護而不被其他因素影響，每款酒都能表現出它最好的自然性。 路易侯德爾酒莊位於法國蘭斯市（Reims），該酒莊的歷史可以追溯到1776年，酒莊由杜布瓦（Dubois）父子創建。 直到1833年，路易•侯德爾（Louis Roederer）先生從他叔叔那裡繼承了這份產業，酒莊才更名為路易•侯德爾（Louis Roederer）。
cristal香檳: 路易侯德爾 年份水晶香檳
1873年路易•侯德爾香檳成為俄國沙皇的最愛，僅一年的時間，酒莊就向俄國運送了66萬瓶香檳。 三年之後，也就是1876年，酒莊應沙皇亞歷山大二世（Alexander II）的要求，為俄國皇室特別釀造了路易•侯德爾水晶香檳酒。 cristal香檳 一般來說，有年份的香檳是把該年的葡萄收成，並釀製成能反映該年風土的作品，不少酒莊只會在收成品質夠高的時候才會推出年份香檳，因此比較稀有，價格會比較高。
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