希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。 笹野總料理長來到台灣一年多的時間，不斷地與團隊發掘新事物，除了日本進口的食 材外，也融入了台灣在地食材如：桂丁雞、宜蘭九孔鮑魚、澎湖龍蝦及小農栽種的各 式蔬菜，讓台灣食材結合以激盪出更多美味火花。 小時候吃台式鐵板燒大部份都是在吃醬料的味道，而現在的鐵板燒大部份走的是精緻路線，以原味呈現食材的美 味是我目前最喜歡的一種料理方式，嚐過了幾家鐵板燒料理，台式鐵 … 【小艾吃美食】我從小就很喜歡吃鐵板燒，每次坐在鐵板旁，一邊看著廚師料理，一邊品嘗，覺得格外的幸福。 這間京炙鐵板燒是我家人介紹給我的餐廳，家人表示求學時期只要有重 … 2022年1月18日 — babe最近很熱愛板前日本料理、鐵板燒！
但這次偶然在巷弄間發現這家新開幕不久的京炙鐵板燒，它顛覆了以往傳統刻板的印象。 在與主廚閒聊間才發現原來主廚早期是由新濱培訓出來的元老，後來到大陸培訓當地的鐵板燒業者，再輾轉回台開店。 京炙鐵板燒 這家店最吸引我的部分，當然就是那嚴選的食材，在2014年食安風暴席捲全台下，能現場看到烹煮的食材才是最讓人安心。
京炙鐵板燒: 日本
由擁有米其林二星的主廚高木一雄Takagi Kazuo指導設計的「ibuki 日式鐵板燒」，將京都懷石美味與鐵板搭配融合，提供吃得到日料的鐵板燒套餐。 商務午餐就食材而言CP值還不錯，餐點偏台式，飲料和甜點有中等水準，整體而言沒有讓人驚豔也不到失望，整體服務和環境是偏家庭式的小餐廳。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有台灣小吃。
鴨肉只用鹽略漬過，放上鐵盤時鴨皮接獨高溫鐵板的瞬間，冒出叭啦叭啦的聲響，緊接著鴨油不斷從鴨皮下竄出，香氣自然跟著四溢，這時油流的多快，我的口水也分泌的多快…。
京炙鐵板燒: 京炙鐵板燒
鐵板燒相對少見的牛舌，切得略薄，放在鐵板上只煎一面約5秒左右，配上師傅特調的蔥鹽，比之燒肉更能吃出牛舌的鮮嫩，硬要說就是油質的甜度沒那麼的重那麼迷人。 干貝用的是北海道干貝，鐵板兩面煎到微焦，底下是增加化口補足水份的白蘿蔔，上面則是加強口感略帶鹹度的鮭魚卵，同樣的我折服於師傅調出略帶甜味的紅甜椒醬汁。 香菇在鐵板略煎放上起司後蓋上鐵鍋，熟了後再放入加了松露的醬汁中，醬汁本身我非常喜歡，混著多汁的香菇雖然有一點燙口，但真心覺得過癮。 金許園 金門金湖早餐這裡吃，傳統北方麵點，蔥油餅、…韓城石頭火鍋 老台南人推薦的火鍋店，近南紡購物中心… 上桌後，店員幫忙準備的兩種醬料，一邊為千島醬，可以沾蔬菜用，另一邊則是洋蔥末，可以直接吃，也可以搭配主餐。 使肉質保持該有的鮮嫩與脆度，咀嚼時肉汁豐富，不會過度乾柴或油膩，撒上椒鹽更使口感有層次。
如今為了最初夢想，決定離開上海，回到了最熱愛的家鄉台灣，帶著滿滿的堅持，靠著自己的雙手，打造了這間風格獨特的鐵板燒。 每天提供不同的新鮮魚種，以恰到好的火侯烹調，呈現肉質最佳狀態，佐以比例調和剛剛好的醬汁，每一口都是最極致的享受。 這間公司使用 京炙鐵板燒 Tripadvisor (或其任何一間官方評論收集合作夥伴) 提供的工具，來鼓勵他們的顧客提供評論 (包括此則評論)。
京炙鐵板燒: ●台北晶華酒店－ROBIN’S 鐵板燒
Toro 與 Tina 的堅持只為了滿足饕客們挑剔的品味，這就是京炙鐵板燒的經營理念。 餐廳每個月更換菜單，以當季新鮮海陸食材為主，例如：干貝、龍蝦、南非鮑魚、A5 和牛、牡蠣等，師傅精心烹調後一一端上桌，最後以一道甜點做結尾。 用餐過程中，師傅會向客人介紹食材，以及可以加購的品項，可以照自身喜好選擇。 「初魚鐵板燒」是初魚系列品牌之一，在台北市有多家分店、台中市一家分店，屬於日式無菜單料理，目前單一價格為 1,600 元（另加 10% 服務費），餐廳採預約制，需事先透過官網線上訂位並全額付訂。 京炙鐵板燒的位置就在松山區中山國中附近，靠近敦化北路跟民生東路路口，周圍的巷弄餐廳林立，知名的紅屋牛排跟茹絲葵牛排館也在附近而已。 新鮮活生生到鐵板燒上煎的半隻龍蝦，加了起司，尾巴處鐵板燒師傅已經幫忙分離，讓客人比較方便吃。
- 秉持著精緻路線，同時使用最優質最新鮮的食材、講究既養生沒負擔又滿足口感的料理，讓顧客們享受極致美術與美食的美味饗宴。
- 龍蝦的價格比明蝦的價格高上了一階，除了比較大之外，雖然口感咬起來更 Q 彈，但就味道來說我還是喜歡蝦子的味道及口感。
- 「The Ukai Taipei」位於微風南山 46 樓，得天獨厚的視野景觀是一大賣點。
- 這裡提供了鐵板燒與日式割烹，可以依需求做選擇。
- 使肉質保持該有的鮮嫩與脆度，咀嚼時肉汁豐富，不會過度乾柴或油膩，撒上椒鹽更使口感有層次。
- 雖說是高檔的鐵板燒，但有些套餐只要1000多元，四選一的商業午餐甚至只要699元。
候位區左側有兩桌六人小桌，右側有ㄧ間大型包廂可以容納約20人。 餐廳接受少人數包場，所以中小企業慶生、尾牙、春酒等活動都合宜。 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。 經典的岩鹽蒸鮑魚，以昆布、海鹽烹調，讓鮑魚好似回到了 海洋中悠游般，軟嫩的鮑魚口感，吃得到最原始的鮮甜滋味。 接下來是主廚的拿手炒飯，飯在蛋黃中泡，再一股腦倒在鐵板上，老實說這一開始的賣相有一點不太好….(笑)。 我不確定我是不是吃過匈牙利的鴨肉，但這份鴨肉絕對是我吃過數一數二好吃的鴨肉。
京炙鐵板燒: 京炙鐵板燒-1000元餐點抵用券
潼鐵板燒在台北市共有 2 間分店，其中「至善店」位於郊區，提供免費定時接駁服務。 海陸全餐根據主菜不同，套餐價格從 2,080～3,880 元不等，另收 10% 服務費，不收開瓶費。 套餐含開胃前菜、例湯、每日鮮魚、主菜、南非活鮑魚，以及產地直送的整隻活龍蝦。 前菜和主菜可以加價升級，舉例來說，加價 京炙鐵板燒 699 京炙鐵板燒 元可品嚐太平洋活龍蝦，龍蝦肉質Q彈鮮甜，可搭配蜂蜜芥末醬或辣椒醬一同享用。 晶華酒店的 ROBIN’S 鐵板燒遠近馳名，無論是裝潢氛圍、食材品質、烹調手法都具一流水準。
讓喜愛美食、旅行的朋友，能看見用心經營的人。 1971年成立的「新濱鐵板燒」號稱專業頂級鐵板燒始祖，經營至今也有近50年歷史，累積將近半世紀的鐵板燒餐廳，其經驗、歷練不言而喻。 因為品質非常好，所以即使單吃這肉也能嚐到肉汁的絕佳鮮甜味道，另外也可以搭配鐵板處理過的蒜，以及由喜馬拉雅山玫瑰鹽及夏威夷火山岩混合的鹽。 和一般的烤田螺最不一樣的地方在於烹調方式，一般法式的作法都是用烤的，這間店裡則是運用鐵板來料理出這道。 飯後當然要來點甜點來緩和一下，沈澱整晚的精緻（京炙）料理，鐵板鳳梨！ 真的頗特別，平常鮮少吃鳳梨的我，二話不說就咬了一口,,,,,甜！
俐落手藝將食材不分菜系、中西，料理出迷人韻味。 台北市民生東路3段113巷25弄12號, … 2020年8月25日 — 台北松山區美食～初魚鐵板燒-民生TEPPANYAKI 。 今天提早出門到民生東路，抵達時繞了兩圈，最後在巷弄內找到停車位，停完車後發現巷子有收費 … 2020鐵板燒界LV第一名的「犇 極上 BEN Teppan Suprême」，是成立近30年「犇」餐飲集團旗下品牌，標榜以台式頂級食材結合法式新穎烹調技術，推出一系列精緻料理。
The Ukai Taipei 座落於微風南山46樓，由日本知名室內設計大師森田恭通 一手打造，佔地 203 坪的空間面對充滿綠意的象山，無論午餐或晚餐都有絕佳景致。 The Ukai Taipei 以日本六本木店為雛型，引進除了廣受喜愛的 鐵板燒外，更帶入 UKAI 集團旗下和食料理品牌的日式割烹。 犇 鐵板燒於1991 年正式開始營運，以結合法式、日式鐵板料理及義式創新手法見長，目前在台北已有5家分店，在營業的20幾年間養出一批忠實饕客定期回訪。
唯一可以挑剔的大概只有點心焦糖布丁… 京炙鐵板燒 在整個餐點中略為遜色！ 入座時，店家特別介紹說桌上的番茄及白蘿蔔是店裡自己醃漬的，而調味過的洋蔥丁可以直接單吃，也可以佐著鐵板燒料理享用。 嚴選美國頂級沙朗牛，透過獨特的煎排方式，讓肉質每個不同的切面，都能擁有不同的熟度與鮮嫩口感，一小份牛排就可同時嚐到三種不同風味，十分特別。 主廚的廚藝精湛，擁有四十年的豐富餐飲資歷，從前在上海打拼十餘年，而今回歸最初夢想，回到家鄉開創自己喜愛的餐飲格局；通過新鮮食材的選用、細節的處理，融合自身對於料理的創意，烹調出一道道口味細膩、無可挑剔如藝術般的美食。 都來了，不點套餐怎麼行，有單人跟雙人，還有單點可供選擇，商業午餐價位非常親民。 說到好吃的鐵板燒，此時腦海裡就會浮現出新濱、紅花、尚林、都柏林…
商業午餐的湯品中，可以任選洋蔥湯、菠菜湯、海鮮(清)湯、南瓜湯，如果要喝松露野菇湯、山藥湯的話，則須另加收 $150 元。 店內的鐵板燒座位不少，每一個座位都有料理台，坐在鐵板前就可以看見鐵板燒師傅的表演秀。 人多一點的話，還可以預訂小包廂，更有私有隱密的空間。 ROBIN’S 鐵板燒經典的餐後甜點是「鐵板香蕉」，香蕉切片表面裹上砂糖經過高溫煎製後，外層形成香脆的糖衣，搭配一球冰淇淋享用，冷熱交織，簡單而美味。 每組客人都有獨立包廂，包廂內還有KTV及廁所，不僅隱密性夠，想唱歌也可以。 包廂內皆有主廚及專人服務，可以低調、盡情的享受美食。
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- 無菜單料理、加入日料、夏威夷風格等元素各有特色，也能讓用餐充滿驚喜。
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- 帶著滿滿的堅持回到台灣，靠著雙手與家人共同打造了這間風格獨特且精緻又舒適，如同私人會所的鐵板燒餐廳。
- 都來了，不點套餐怎麼行，有單人跟雙人，還有單點可供選擇，商業午餐價位非常親民。
- 每組客人都有獨立包廂，包廂內還有KTV及廁所，不僅隱密性夠，想唱歌也可以。
- 這次小妮的外公難得的機會上來台北，我們特別找一家他平常比較沒有機會吃的高級鐵板燒餐廳”京炙鐵板燒”，也趁這個機會一起去嘗鮮看看。
- 奢華海陸套餐內含頂級牛排、澎湖龍蝦半隻、開胃前菜、湯、主廚特製沙拉、經典炒飯、經典鐵板香蕉，依照選擇的牛排種類不同，奢華海陸套餐價格為 3,050～4,600 元不等，另加 10% 服務費。
