來自蘇格蘭西南部的亨利爵士琴酒於今年推出全新限量酒款「亨利爵士海神琴酒 Hendrick’s NEPTUNIA Gin」，以海洋的魔幻魅力為核心設計靈感，將海灘上獨有的海風氣味結合沿海植物，再搭配杜松子後，創造出圓潤又清爽的口感。 獨特的香氛與氣味，蘊含濃郁迷人的植物香味，與杜松子，小黃瓜，胡萎絕妙合諧，並將紫羅蘭和玫瑰花瓣的香氛層層封存，形成入喉滑順，完美搭配植物清香的絕妙口感；啜飲品嚐之後，迭有複雜的氣味延伸，淡淡地柑橘和杜松子味，透著細緻清爽的小黃瓜和玫瑰香氣在口中四溢。 相較於經典的亨利爵士琴酒的芬香柔潤，亨利爵士海神琴酒沿海草本的獨特清新特質與海洋植物帶來濃郁風味，讓酒液一入口便帶有乾淨明亮的柑橘香氣及海浪沖上岸時所散發的濕地氣息，再加上尾韻淡淡的海鹹香在舌尖綻放，彷彿將夏日海洋風情與魔力啜入口中。 嚴選與眾不同的原料來自英國蘇格蘭西部的「亨利爵士琴酒」，特別精選十 亨利爵士琴酒 三種植物，包括杜松子，胡荽和柑橘皮。 除此之外，還另外添加「保加利亞玫瑰花瓣」與「荷蘭小黃瓜」兩種獨特秘方，加上蘇格蘭特別的低地軟質水，在堅持品質 的狀況下，以小量生產釀製而成的超優質酒款。
全新上市「亨利爵士海神琴酒」瓶標以清新海草綠色為底並以神話中拿著三叉戟的女海神搭配捲起的浪花，視覺上充滿了魔幻感。 圖片授權：卷創意設計總監坤妮(@chuchuha.q)。 而酒香則是杜松子木質香調與清新花香交融，展現橙花的清爽氛圍，很推薦可以DIY拌入氣泡水以及鮮榨果汁搭配特調出水果系調酒。 亨利爵士兩款特殊的蒸餾器班尼特蒸餾器可將藥草與水果浸泡出更具深度個性的酒液，而馬車頭蒸餾器可產生出柔順卻帶有花香與柑橘的酒體，將兩種酒液與天然泉水完美調和出最高品質的亨利爵士琴酒。
亨利爵士琴酒: 日本 小正焙茶琴酒 500ml
喝起來有著複雜的草本、花香、柑橘及辛香料味道，清新宜人。 相較於原來的酒款，其酒體中散發醉人濃郁花香，全新紫色瓶身設計也為品牌注入新穎標誌，相呼應此次花調新風味。 「亨利爵士夏至琴酒Hendrick’s Midsummer Solstice Gin 」靈感源於繁花似錦、生機蓬勃的大自然，夏至是當地球向太陽傾斜至最大角度，也是百花盛開，濃烈香氣達到頂峰綻放之時，完美呈現亨利爵士品牌的獨特風格。
品飲筆記：海神NEPTUNIA擁有來自沿海草本的獨特清新特質，與海洋植物的濃郁風味，帶有乾淨明亮的柑橘餘味及海浪沖上岸時所散發的濕地氣息，圓潤又清爽的口感，加上尾韻淡淡的鹹味，細緻又充滿層次。 根據歐盟2008年規定，London Dry Gin必須要使用96%ABV以上中性酒精為基底，蒸餾後不得添加任何增味劑，僅能以添加中性酒精調和，再以水稀釋。 貝瑞兄弟完全依循這項規範，並特別選用了義大利的進口杜松子，搭配西班牙甜橘皮、當歸根、摩洛哥胡荽、柚子皮、荳蔻夾等六種素材，搭配三次蒸餾製程釀製三號琴酒，一推出就受到英國的貴族社會追捧，在世界各大烈酒競賽也接連奪下優勝，很快地竄升為英國高級酒吧中必備的經典酒款。 為慶祝新品上市，特推出「#喝海神挺海龜」活動，即日起至8月31日，凡於全台50間指定酒吧購買任一杯亨利爵士特調或亨利爵士海神特調，並掃描私藏酒窖的LINE帳號領取公益電子兌換券，即可獲得限量海龜手工皂乙只，亨利爵士還會捐出新台幣50元予海洋公益組織海湧工作室。
亨利爵士琴酒: 蘇格蘭亨利爵士琴酒
為慶祝新品上市，特推出「#喝海神挺海龜」活動，凡於全台50間指定酒吧購買任一杯亨利爵士特調或亨利爵士海神特調，亨利爵士就捐出新台幣50元予海洋公益組織海湧工作室，邀請您今夏一起開心品飲、守護海龜！ 不論是純粹品飲或調製一杯經典的Hendrick’s NEPTUNIA Fizz，彷彿瞬間置身海邊。 威士忌有人只喝艾雷島威士忌，那來自艾雷島的琴酒你一定也不能錯過。 萊迪酒廠的首席調酒師 Jim McEwan，邀請植物學家格列佛夫妻採集 亨利爵士琴酒 40 種野生植物，Jim 再從中挑選出包含艾雷島野生杜松子等 22 種最具特色的植物，整瓶酒從釀造、蒸餾、裝瓶全部都在英國艾雷島上完成，可說是一支具有純正蘇格蘭血統的琴酒。 這款琴酒也跟威士忌一樣不經冷凝過濾，加冰塊純飲也非常特別，清新細膩的植物香氣，是一款連威士忌迷都會喜歡的好味道。
擁有品味的男男女女，在懂喝的這條路上，絕對對以亨利爵士琴酒為基底的特調熱愛不已！ 蘊含濃郁迷人的植物香味，與杜松子，小黃瓜，胡萎絕妙合諧，並將紫羅蘭和玫瑰花瓣的香氛層層封存，形成入喉滑順，完美搭配植物清香的絕妙口感；啜飲品嚐之後，迭有複雜的氣味延伸，淡淡地柑橘和杜松子味，透著細緻清爽的小黃瓜和玫瑰香氣在口中四溢。 亨利爵士琴酒 相較於經典的亨利爵士琴酒，海神NEPTUNIA擁有來自沿海草本的獨特清新特質，來自海洋植物的濃郁風味，帶有乾淨明亮的柑橘餘味、圓潤清爽的口感，不管是純粹品飲或調杯經典的Hendrick’s NEPTUNIA Fizz均是午後的極緻享受。 相較於經典的亨利爵士琴酒的芬香柔潤，「亨利爵士海神琴酒」沿海草本的獨特清新特質與海洋植物帶來濃郁風味，讓酒液一入口便帶有乾淨明亮的柑橘香氣及海浪沖上岸時所散發的濕地氣息，再加上尾韻淡淡的海鹹香在舌尖綻放，彷彿將夏日海洋風情與魔力啜入口中，是夏日午後的一大享受。
亨利爵士琴酒: 品牌故事
自7月8日起，凡於全台50間指定酒吧購買任一杯亨利爵士特調或亨利爵士海神特調，並掃描私藏酒窖的LINE帳號領取公益電子兌換券，即可獲得限量海龜手工皂乙只，亨利爵士將再捐出新台幣50元予海洋公益組織海湧工作室，為台灣海洋環境守護與海龜保育盡一份心力！ 亨利爵士琴酒 清涼消暑又兼具公益意義的酒吧盛事即刻展開，酒友們不容錯過。 香氣：獨特的香氛氣味，蘊含濃郁迷人的植物香味，與杜松子，小黃瓜，胡萎絕妙合諧，並將紫羅蘭和玫瑰花瓣的香氛層層封存。
由47種原料所蒸餾而成，包含6種不同的有機胡椒（浸泡在法國糖蜜製成的烈酒中36個小時）、苦橙皮、檸檬、柚子…等。 這些材料在每天早上七點必須人工個別先加進烈酒中浸泡。 經過Arnold Holstein蒸餾器進行蒸餾後不再過濾，靜置在傳統陶罐中三個月才能製成這瓶味道香醇的琴酒。
亨利爵士琴酒: 亨利爵士 琴酒 Hendrick’s Gin：年輕卻聲名卓著的蘇格蘭琴酒品牌
本篇介紹的第二瓶日本琴酒，用11種來自日本不同季節的草本植物和辛香料，分成6種不同風味個別蒸餾，最後再與京都的泉水做調和，創造出這瓶季之美。 杜松子氣味較為圓潤飽滿，且內斂地蘊含小黃瓜與玫瑰的清新後韻，很適合搭配花草類調製，或是搭配利口酒製作偏甜的酒飲。 照片中的兩杯：紅酒杯裝的是「Gin Sonic」，就是「亨利爵士夏至琴酒」1 份加上 1.5 份的通寧水與 1.5 份的蘇打水；並且我加了三種柑橘：柳橙、黃檸檬、綠檸檬。 直玻璃杯裝的是「Gin Soda」，就是亨利爵士奎寧琴酒 1 份加上 3 份的蘇打水；我放了杜松子、紅胡椒粒以及一瓣黃檸檬、一片綠檸檬切片。
Hendrick’s使用了兩種蒸餾器進行釀製，班尼特蒸餾器在1860年製造於倫敦，格蘭父子於1966年購入; 馬車頭蒸餾器在1948年製造於倫敦，格蘭父子在1966年購入。 該品牌特別喜歡強調他們是「唯一在倫敦境內生產的琴酒品牌 」，好吧，事實上也差不了太多，只是味道買不買單還是得看各位客倌。 1820 年由藥師 James 亨利爵士琴酒 Burrough 利用本身專業知識所創造出的配方，內容同樣是不外傳的高度機密。 名稱則是源自於倫敦市郊的要塞城堡「Tower of London」倫敦塔城的皇家守衛軍。 而卡特蒸馏器制作的酒风味更加微妙细腻，带有清爽的花香和甜美的味道。 因为卡特蒸馏器并不使用浸泡的工艺，而是使用蒸汽萃取的工艺，让原酒获得这种与众不同的风格。
亨利爵士琴酒: 亨利爵士琴酒(白)
果實的品質數量因年產收而異，因此CHOYA限定熟成梅酒的生產數每年都不一樣。 亨利爵士琴酒 經過三年的熟成，豐潤的酒香和濃郁果香混合一體，值得您細細品嚐。 雖然說到琴酒，大部分人直覺會是歐洲人的專利，但這個現象也將在這個世紀劃上休止符。
毫无疑问，亨利爵士抓住了烈酒复兴的潮流，并且成为了琴酒潮流的领导者。 在2000年，亨利爵士琴酒成为了全球酒吧的宠儿，随处可见的黄瓜切片和柠檬切片妆点了玩咔们手中的琴酒杯。 很多人会注意到瓶身上的“1886”，不过这里1886指的是酒厂的创立时间，暗喻了酒厂在制作烈酒上的经验。 亨利爵士琴酒蒸馏使用的两个整流器当世存量极少蒸馏设备，包括1948年生产的卡特铜质蒸馏器，和一个小型的，成产于1860的贝内特壶，目前都已经修复完善。 除了传统的杜松子，这支酒还使用了保加利亚玫瑰和黄瓜，制作出一种经典的清冽、复杂的口感。
亨利爵士琴酒: 亨利爵士夏至琴酒
來自蘇格蘭西南部的亨利爵士琴酒於今年推出全新限量酒款「亨利爵士海神琴酒Hendrick’s NEPTUNIA Gin」。 透過四次的蒸餾，將作物與烈酒做出完美的搭配，保留原料本身香味的細微變化。 豐富明顯的杜松子、圓當歸、柑橘皮、薰衣草和紫羅蘭的香氣、淡雅檸檬香，層次豐富；順口、均衡香料風味。 相較於經典的亨利爵士琴酒，月神Lunar帶有清爽的柑橘調性，細細品酩可感受到熱帶水果及草本香氣，收尾略帶哈密瓜的輕甜味，搭配豐厚但滑順的口感，適合在月色滿溢的夜晚純飲或調杯經典的Hendrick’s Gin Tonic來細細品嚐。
- 這杯酒其實是琴費士（Gin Fizz）的一種變形；所以你要叫它紫羅蘭琴費士（Violet Gin Fizz）也是沒意見。
- 該品牌特別喜歡強調他們是「唯一在倫敦境內生產的琴酒品牌 」，好吧，事實上也差不了太多，只是味道買不買單還是得看各位客倌。
- 威士忌有人只喝艾雷島威士忌，那來自艾雷島的琴酒你一定也不能錯過。
- 亨利爵士琴酒採小批次手工製作，每批次只有450公升，生產的量越少，調酒師萊斯利•葛雷西和蒸餾師艾倫•雷默就越能掌控品質。
- 除了使用最獨特的蒸餾方式之外，採用荷蘭小黃瓜和保加利亞玫瑰花瓣等11種獨特且優質的原料，造就出獨一無二完美口感的亨利爵士。
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