來自菲律賓呂宋島芒果也是一年四季供應,但最當造的是4-5月。 雖然甜度只有約12-16度,但果肉口感滑溜、無渣、果核薄,是眾多芒果中最實惠。 顧名思義來自日本宮崎縣,由於日本果農品質檢定做得好,是眾芒果質素最平均的一款! 宮崎芒又名「太陽之子」,因為種植時長達半年以上,加上盛產期只有5-6月份,長期日照之下,令其養份及甜度更高。 芒果表面顏色紅潤、甜度約15-21度,水份充沛,平均Size是幾款芒果中最大。 由於宮崎芒果到貨已成熟,不用像其他芒果般要罷放至熟透才吃,其保存期也長,不過需要存放4-8度的雪櫃內。
許多人會把它與「蘋果文芒果」搞混,但其實兩種是不同的芒果品種,大蘋果芒果比蘋果文芒果大 倍,比一般蘋果又大 倍,是全台最大的芒果品種。 凱特芒果的果實形狀呈現橢圓形,類似愛文芒果,但果粒大而圓,果皮顏色由下至上是綠色與黃色的漸層,有些果實上半部偶有一抹粉紅,果斑大而明顯,果肉橙黃色,口感較為扎實、果肉纖維較多,甜中帶酸,偏酸甜的滋味。 最特殊的部分在於黑香芒果果皮呈現深綠色,熟成後仍維持深綠色,外觀上較難以分辨是否可食用,果肉呈現淡黃色。
文芒果價格: 芒果 玉文,超甜的,天氣太好盛產
石佩玉提醒,如果買到還沒完全軟熟的芒果,建議貯放在室內陰涼處,因為太早放入冰箱會使果實的「後熟」過程停止,降低芒果的風味和品質;而散發出果香、碰觸果實發現微軟,代表成熟可食,最好趁新鮮盡快食,若吃不完要放冰箱,也應放在下層蔬果槽保存。 挑選芒果時要看「形狀」及「顏色」,石佩玉表示,形狀飽滿、果體完整、顏色鮮麗帶果粉者為佳。 而「飽滿」的定義,邱國棟補充,果實蒂頭兩邊的果肩略略突起、蒂頭部分微微塌陷,即為飽滿的果實。
- 果欄店主會用一部糖份偵測機去測試每個品種芒果的甜度,而每個芒果的甜度會因應成熟度、品種、測試的部位等有所不同,所以一個芒果並不是每一個位置有相等的甜度。
- 而「飽滿」的定義,邱國棟補充,果實蒂頭兩邊的果肩略略突起、蒂頭部分微微塌陷,即為飽滿的果實。
- 香甜的芒果,不僅是夏天解暑聖品,更是每年端午佳節、企業送禮的首選。
- 耶誕節假期令美歐金融市場放慢了步伐,成交萎縮,財經高官更已經銷聲匿跡。
- 反觀在台灣各地也有生產的愛文芒一般而言不會獲得如此「厚待」,同一棵果樹上能同時種植約300個芒果,單看數字已知產量的分別。
- 每顆採至於萬福伯用心種植30年的老欉愛文芒果樹,樹幹粗壯,樹勢分枝旺盛,經過每年品質的改善及修枝方法,讓芒果更香甜。
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其實台南農業局統計,今年愛文芒果產量約2萬8千多公噸,相較去年8萬公噸,產量只剩3成5,就是受年初的寒害和大雨影響,連產銷公司的芒果禮盒,去年只要850元,今年漲到1350元,漲幅超過6成。 又到了愛文芒果的季節,只是今年因為氣候關係,產量減少剩不到4成,價格也飛漲! 台南玉井的冰店,一碗芒果冰飆漲到140元,另外在屏東枋山的愛文芒果也即將到產期尾聲,價格一樣很貴,買5顆要價800元,等於單顆就要160元。 而最受國人青睞的愛文芒果,邱國棟認為,坊間流傳的產地風味差異,原因在於各地農民栽培方式不同,各地芒果差異在於環境、種植方式,例如:枋山日照充足,因此芒果生長較快;台南生長時間長,口感較為緊密,但此差異並非絕對,「只要種的好,自然就好吃」。 檬果又稱芒果,是從英文mango翻譯而來,台語叫檨仔,客語為番檨。 早期,中華民國農復會引種考察團到美國佛州考察,帶回四十多種新土芒果品種,經試種、馴化7年後,選出最適合台灣的愛文芒果推廣,玉井是其中之一。
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台南芒果栽種面積佔國內的一半,全市第3名的南化,將近1300公頃,僅次於楠西、玉井,舉足輕重,尤其農會主打的「南芝園」品牌,深受消費者歡迎,已建立市場口碑。 雖然顯卡業者今年面臨量價大幅滑落、庫存去化等龐大壓力,但隨著舊庫存逐步去化,加上新一代產品推出刺激換購潮、平均價格提高等多重因素帶動下,台廠普遍認為營運最壞時間已過,並對明年展望維持審慎看法。 娛樂中心/周希雯報導55歲「金曲台語歌后」詹雅雯去年罹患帕金森氏症,導致左腦部分萎縮,今年還診斷出腦動脈瘤緊急開刀,被醫師告知「隨時可能往生」;多次進出醫院也讓她消瘦不少。 雖然詹雅雯一直積極對抗病魔,不過近日她宣佈病情惡化、擔心未來沒力氣出門,決定離開台灣到日本流浪1個月;昨(24日)平安夜更寫下對人生的感悟,心碎表示「回首歲月才知道,我是這麼的不愛自己,不善待自己」。 其實愛文芒果的產季,屏東最早4月就有,台南接續到7月份,要是價格太貴真的下不了手,民眾不妨可等接下來的「夏雪、金煌或凱特」,從7月到10月都在產季內,讓消費者能夠一解芒果之癮。 每顆芒果中間都會有一個扁平的果核,邱國棟表示,芒果的種子在果核裡面,果核大小和品種有關,常吃到的愛文、金煌、玉文及凱特都是果核較小的品種,果核僅佔整顆芒果重量的4-7%;土芒果的果核則是最大的,果核重量佔整個果實的1/4至1/5。
十年來,我們透過新聞揭露問題,監督政策改變;我們從土地挖出動人的故事,陪伴農民同行;我們也以報導讓消費者與農業更加親近,透過餐桌與土地的連結,支持本土農業茁壯。 芒果被衛福部列為過敏食品之一,「之前調查過,對芒果過敏的人是少數。」台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示,芒果因為含有酚,有些人食用確實會過敏,但過敏與食用量無關,會過敏的人即便只吃一點也還是會過敏,多數人食用都是沒問題的。 文芒果價格 芒果花是靠麗蠅授粉,邱國棟表示,芒果是漆樹科,花的味道特殊,「這味道對蜜蜂來說不夠香,通常是沒有選擇才會飛到芒果花上。」反而是外觀亮綠的麗蠅喜歡芒果花、會去碰觸協助授粉。 石佩玉補充,麗蠅不會螫人、也不會飛太遠,飼養簡單,農民通常是需要的時候才會養在自己的果園。 台灣第一棵愛文芒果樹,是由「愛文芒果之父」鄭罕池在1962年種下,到現在仍持續開花結果。 鄭罕池第一年種了100棵愛文芒果樹,第二年只剩下4棵,第三年才開始收成。
如果把吃完的愛文芒果種子拿去種,可以長出芒果樹,「不過,種下後要開花結果要等4-6年。」邱國棟表示,因為芒果的變異度高,原本覺得好吃的愛文芒果核,種下結出的果實可能變小顆、也不見得好吃。 文芒果價格 1976年由荖濃地區果農在果園中發現,果型可大似金煌,因熟成蒂頭帶有淡淡的水蜜桃香氣而得名,成熟時會轉變成艷紅外觀,又讓她別名紅龍芒果。 熟成時一口咬下,會散發蜜奶香氣息、多汁爽口、甜而不膩、Q度十足。
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愛文價格好,也會先排擠到外銷市場,讓高品質的愛文芒果,轉往國內市場銷售,只是鮮吃的都不夠,來不及曬成乾,愛吃果乾的民眾,恐怕機會也就少多了。 〔記者吳俊鋒/台南報導〕又到了台南芒果的季節,今年受氣候因素影響,深受市場歡迎的愛文品種,嚴重減產,南化區農會今天啟動收購作業,展開共同運銷,到貨量竟不到900公斤,創20年來首日新低記錄。 〔記者吳俊鋒/台南報導〕台南的南化是全市前3大芒果栽種區之一,遠近馳名,受氣候因素影響,產量銳減,農會啟動愛文的運銷作業,到貨情況僅以往同期的2成,由於物稀為貴,頂級品的收購價格,每公斤達160元,是霸王級寒流的2016年以來的最高行情。 對宅配日本芒果,眼鏡伯引進日本天然生物製劑,枯草桿菌、光合成菌,放射菌,讓輸出日本眼鏡伯愛文芒果飽滿甜美,超越芒果宅配日本的台灣標準,眼鏡伯芒果宅配日本品質大幅超越台灣傳統芒果禮盒水準。 芒果的祕密也很多,例如,台灣竟是全球種愛文芒果最多的國家? 香甜的芒果,居然是由蒼蠅幫忙授粉;《上下游》詢問鳳山熱帶園藝試驗分所副研究員邱國棟及台南農改場助理研究員石佩玉,芒果10大秘密一次公開!
不少人揀芒果都會先聞聞果身有否香氣,Jacky建議大家聞芒果蒂頭位置,這是香氣最濃郁的位置。 「另外要看果皮摸上手是否光滑,如果過份皺皮的話,即代表芒果入面的水份已經逐漸減少。」Jacky說,一個靚芒果的顏色應該要平均,這表示該芒果受到足夠的陽光照射,味道自然更加香甜。 同時不要以為芒果果身上一層粉粉質感的是甚麼壞物質,其實這是芒果天然的果粉,受果粉保護的才是靚芒果。 芒果表面淡黃色,甜度約14-17度,雖然甜度相對較低,但味道仍然清甜,果肉無渣、果核薄身。 林妙強調,收購一、二級果將做為禮盒,價格仍會依照市場行情,機動調整,雖然今年產量銳減,仍協助運銷,全力拓展通路,確保農民收益。
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大多產自台東,集各家芒果的優點於一身,以土芒果為雛型進行改良,果實大小一般,芒果表皮為橙黃色,內層果肉較多,嘗起來有土芒果濃郁的香氣、愛文的口感,與金煌的甜度。 蜜雪芒與愛文芒外表相似,分別呈帶光澤的桃紅色及紅色,因賣相討好成為不少台灣人的送禮之選。 愛文芒甜度約為14度,以甜度高、香味濃為賣點,但蜜雪芒甜度則可高達18度,肉質細緻纖維少,加上果汁多及帶有獨得的花蜜香氣,令它成為近年備受追捧的芒果品種之一。 「飛機貨的芒果定必比船運的芒果質素好,因此就算是同一個產地的芒果,價錢亦有所不同。」Jacky提醒,而且芒果都有分不同大小,就算是同品種,越大隻的芒果也會越貴。
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- 運銷公司強調,目前調查第二、三期的芒果結果率,還有80%左右,預料到月中以後,玉井愛文的產量,應該會補充上來,不至於一直供不應求。
- 金煌果實全熟後會劣變,無法在叢紅,因此採收硬熟果(7~8分熟)後再行催熟,購入後待蒂頭微軟後便能食用。
- 有時候芒果表皮會有黑黑灰灰的斑點,這個特徵大多代表果實過熟,務必盡早食用完畢。
有著淡雅土芒果香氣的農民黨芒果,肉質細緻、不多絲且臉皮超薄。 陽剛的名字卻有秀麗外觀,混雜著粉嫩色系紅、綠、黃,讓人想一親芳澤。 經嘉義張銘顯先生雜交育成,以愛文芒果為母本,懷特芒果為父本。 果粒大,裡裡外外都是迷人的金色,肉質厚實Q彈、高甜度無酸味、幾無纖維,是怕酸一族的福利。 金煌果實全熟後會劣變,無法在叢紅,因此採收硬熟果(7~8分熟)後再行催熟,購入後待蒂頭微軟後便能食用。 如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。
《上下游》將市面可見的18個芒果品種依大小排序,下回到市場別忘與它們相認。 〔記者劉婉君/南化報導〕南化區玉山里種植的慢文芒果進入採收期,正好是農曆七月普度水果需求量大,市場拍賣價格行情俏,今年雖首度外銷中國,但內銷價格比外銷還好,農民捨外銷顧內銷,忙著採收、分級包裝。 當會員完成線上訂購程序後,本公司及關係企業將自動經由電子郵件寄給您一封通知信,該通知僅表示本公司及關係企業已收到訂購訊息,惟並不表示該筆交易已經完成,本公司及關係企業保留是否接受該筆訂單之權利。 誠品人會員卡誠品人會員卡之申請、核卡及續卡資格,由本公司制訂並對外公告,申請人於簽署申請書時,確認已詳讀並同意申請書載明之「約定條款」、「個資告知事項」、「使用規則」及相關規定,申請人確實填具申請書並親自簽名後,連同身分證明文件,向本公司指定服務據點。 如申請人不具申請或核卡資格,或未確實填具申請書,或未提供與累計卡申辦相符之身分證明文件予本公司進行身分核實,本公司得拒絕申請或發卡。
往年A級品拍賣價最好曾達到一公斤一百五十元,今年產量較去年增加五成左右,價格也略低,不過在各種芒果中,行情仍很好。 玉山里長邱永霖表示,慢文芒果是廿年前在高雄荖濃山區意外發現的品種,當時他將分株帶回南化請人育苗,因價格好,不少里民跟進栽種。 文芒果價格 目前市面上的慢文芒果,大多數是玉山里生產的,由於玉山里的地勢較高,慢文芒果採收時間恰巧是農曆七月,愛文芒果產期已結束,所以價格較好;其他地勢較低的區域栽種,採收期較早,與愛文芒果撞期,售價不理想,種的人也比較少。 是熟成後會呈現浪漫粉紅色的佳人,「玉文」以金煌為母本、愛文為父本培育而成。 所以遺傳了金煌的果實碩大,一顆足足有1~2斤重,種子卻只佔果重的6%;也承繼了愛文的好滋味,果肉細緻,幾乎無纖維;甜度大約15度,不遜於愛文,酸度則比愛文低,風味與口感都屬上乘。
文芒果價格: 台南農產運銷公司:愛文芒果頂級/精緻/分享禮盒、綜合季節水果禮盒,850元起含運宅配
南化芒果栽培面積約1300公頃,全市第3,為重要產地之1,區農會今天早上8點「開場」,進行收購作業。。 高雄市六龜又稱金煌芒果的故鄉,其中以六龜、桃源地區為重要產地。 目前六龜區農會也特別推出『金煌芒果箱』,讓大家防疫在家也能輕鬆吃到在地特產。 圖/臺南農產運銷公司目前共有 3 款預購禮盒選擇,其中有適合小家庭的『精緻家庭款』、『手提精緻禮盒』,每箱按品項及價格不同約有 8~15 顆,含運價為 850 元起。
南市府農業局表示,今年愛文芒果整體產量約少1、2成,價格與往年相比差不多,3日至8日批發市場平均價格每公斤約45.7元,今產地價格也在30至46元之間,而外銷也有60元到90元的價格,對於產銷問題,都有提早做因應。 文芒果價格 〔記者萬于甄/台南報導〕台南芒果二期花開始進入採收旺季,一籃籃新鮮的愛文芒果不斷湧入市場銷售,批發市場上週價格平均每公斤約45.7元,今產地價格每公斤則在3、40元之間,和往年價格差不多,近期玉井青果市場內也出現少見的「蘋果文」芒果,讓消費者眼睛為之一亮。 文芒果價格 聯興青果生產合作社經理林易辰說明,這個品種的芒果樹枝比較強壯、病蟲害比較少,但以前一直被低估潛力,經過技術改良加以推廣後,在市場上大受歡迎。 林易辰表示,一般愛文芒果售價6公斤700元(一箱約15顆),而「大蘋果芒果」售價7公斤800元(一箱約4顆),今年採收400顆,這兩週才開始販售,預估這週五即將售罄,錯過只能等明年了!
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