▲ABV居酒館位在關新路美食一級戰區中，建議喝酒的朋友搭乘大眾交通工具或計程車前往(喝酒不開車生命有保障)，附近有新莊火車站和光復路公車站牌，非常便利。 Gose發源自16世紀的德國Goslar，當地的水質本身就比較偏鹹。 Gose釀造過程中除了會使用超過50%的小麥麥芽之外，僅使用非常少量的啤酒花，另會添加鹽與芫荽，是少數不售德國純酒令規範的酒種之一。 abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳 風味上，Gose屬於酸啤酒的一種，酸度持久，除了明顯的檸檬酸外，還帶有草本及鹹味。 陽光下的島國牙買加，位於加勒比海上，氣後四季宜人，也是著名的渡假勝地。 當地最為人知的除了短跑健將雲集外，另一個便是當地著名的美食文化；牙買加烤肉、海鮮和咖哩美味已經被美食界所公認。
另外一個木盤上盛放的是店家自製餅皮，另外附上了沙沙醬、酪梨醬、生菜、酸奶醬與豆泥醬，用餅皮包裹喜歡的醬料搭配鐵板豬肉一起吃，不僅有飽足感，也很有異國風味。 abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳 尚未上菜前，店家還送上美味的法國麵包請我們先墊墊胃，裹上些許奶油，麵包麥香濃郁又酥脆，雖然是開胃小點口味上卻一點也不馬虎呢。 地中海料理多樣性的口味舉世皆知，無論是義大利、西班牙、希臘、甚至延伸到法國、北非，每個地中海菜系圍繞相同的精髓同時，都保有自己的個性。 以常用於餐後作為甜點酒享用的波特酒來醃製厚切豬排，並將其煎烤至外脆肉嫩，佐上巴薩米克醋，提升肉質本身的鮮甜，再搭配上以經典茄汁翻炒的大水管麵，番茄、洋菇、起司三元素締造出簡單樸實的義大利麵食。
abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳: 台北東區餐酒館『ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館』300款世界精釀啤酒，東區聚餐，異國美食，多人分享餐，菜單價位，運動球賽直播(捷運忠孝敦化站)
酥炸彎管麵濃起司磚為義大利地方傳統小食，將通心粉與切達起司充分與墨西哥辣椒碎混合，以牛奶熬煮至濃稠定型後，外表再裹上麵包粉。 外酥內軟與骰子狀的大小，讓大人小孩都不禁一口接著一口。 但還是想抱怨一下…，我們五個人來，一開始我們被安排的座位是四人桌，然後多的第五人要坐在跟隔壁桌的桌與桌中間，結果裡面的人要出來，這個人都要移動，整個超不方便！！！
ABV各店料理向來都精心鑽研每個地區、國家所代表的經典菜色，美式餐酒館也不例外。 『羅德島式黃金魷魚圈』仿效當地作法，將酥炸魷魚拌上以彩椒、墨西哥辣椒及香料特製而成的蒜味奶油醬，除了香酥彈牙的魷魚，還多了濃郁蒜香與微辣滋味。 這次用餐體驗顛覆了許多人對啤酒和日式料理的看法，啤酒種類會多到不知道如何下手，啤酒愛好者會超喜歡，日式料理的部分也是一絕，許多創意搭配料理方式都是第一次吃到，造訪當天雖然是平日，但很意外的幾乎座無虛席，竹科人果然都有張很挑剔的嘴。 abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳 ，此為台灣國產的啤酒，使用在地的龍眼蜜為發酵原料，喝起來有一點點啤酒花的苦味，同時略帶一點的蜂蜜花果香，使用高腳鬱金香杯更能將果香留住，這是一杯適合男生喝的酒，酒氣比較重。 ▲Aigua de Moritz 莫里茲水元素啤酒(無酒精)，Moritz為西班牙品牌，這一款擁有麥芽風味和蜂蜜氣息的啤酒，口感輕盈爽口，也是無酒精啤酒，給適合要開車或不喝酒的朋友。
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餐點的種類頗為豐富，從沙拉、湯品、燉肉到炸物等應有盡有，另外還有很多異國風味料理如牙買加捷克碳烤肋排、古巴燉牛肉、加勒比海經典…等，讓人看得眼花繚亂，除此之外，還有供餐到下午四點的早午餐系列，價格更便宜還附上咖啡或紅茶。 如果有選擇障礙的朋友們，就直接點用3-4人或是5-6人的套餐吧！ 5-6人從前菜、沙拉、經典料理、串燒、炸物、海鮮、主食、甜點，吃一輪共18種日式料理，平均一人只要600多元，算是cp值非常高的聚餐餐廳。 ABV日式居酒屋大酒牆，店員真的非常專業，透過酸度、甜度、氣味，以及酒精濃度，來推薦客人適合哪一支啤酒，有別於以往常喝到歐美的精釀啤酒，來到關新店，可以享用日本全州的精釀啤酒。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館餐點內容相當多元，有早午餐、沙拉、古巴 三明治、炸物、烤物、下酒菜、主餐以及甜點，還有各式精釀啤酒以及飲料。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館有300多款來自世界各地的精釀啤酒，像是一場環遊世界品酒的概念，每一款酒都有自己專屬故事與口味，即使不喝酒，聽專人介紹也很過癮，而且這裡有不少低酒精成分的啤酒，酌量飲用搭配餐點也很加分喔。
不過有一些牛胸肉部位肥肉有點多，吃起來是肥油的口感，有點入口即化，但一次吃太大口會覺得有點可怕。 abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳 經典美式蟹肉餅，裹上麵包屑、雞蛋、香料等等，做成的金黃煎餅，煎餅厚實，旁邊富有美乃滋白醬，帶點甜味及奶香。 蟹肉餅中的蟹肉是蟹肉管，搭配許多香料，咬起來紮實，吃起來真的很美式。
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一般在外面餐廳吃到的玉米片大多是多利多茲，而在ABV吃到的是店家自製的玉米片，單吃就非常脆口，酥炸香酥的玉米片有種魔力會讓人想要一片接一片的往嘴裡塞，搭配酪梨醬與店家特調的沙拉醬，雙醬雙享受，一邊喝酒一邊 啃著玉米片是最佳拍檔。 用木盆盛裝的沙拉有著繽紛色調，裡頭有脆口美生菜外，還有番茄、鳳梨、柑橘等，淋上果醋、柳橙與優格醬料，味道清新口感清爽，每一口蔬果都充滿自然甜味，非常開胃。 加勒比海餐酒館餐廳主體為木質裝潢，牆上有不少海洋元素，繽紛船槳以及像是可以望見海洋的窗框，一瞬間我有走進船艙裡的感覺呢。 以和洋兼併的色彩氛圍，懷舊、溫暖，且充滿生命力的「昭和氣息」為風格主軸，並以日本國粹居酒屋料理，來拓展新的飲食版圖。 以西班牙Tapas的用餐方式為出發點，融合地中海各國的下酒好菜，從西班牙的Tapas和海鮮鍋飯、義大利下酒菜和披薩、葡萄牙炒蛤蠣、中東卡博串、希臘、克羅埃西亞等地中海區域料理。 小麥、白啤酒配海鮮，波特、黑拉格搭上烤肉，數十道菜色與近百款各國精釀啤酒，挑戰您味蕾的豐富極限。
原本以為這道不過就是炸魷魚圈而已，但是…，No!!!! 他可是有拌上拌上辣椒及彩椒的，不小心吃到辣椒，真的是讓不吃辣的我嚇了一跳！ abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳 abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳: ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 餐廳資訊
▲稻草燒鰹魚(360元)，稻草燒的起源為江戶時代的漁夫料理，使用乾枯無農藥稻草煙燻炙燒，煙燻的作用是去魚腥味，讓魚肉有迷人的薰香。 店內裝潢走的是日式昭和風，巧妙的結合復古歐風，完全不突兀。 abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳 這次品飲會不一樣的地方在於，與會來賓有將近一半是不曾參加過啤酒品飲，也有精釀老手帶著朋友初次參加，現場除了品嘗美酒之外，彼此之間還認識了不少朋友。 愛酒者之間的交流也讓整個品飲會多了許多熱鬧的氣氛。 Hughes更宣布了加碼抽獎活動，凡是參與者上Moa啤酒官方臉書留言打卡，就可以有機會得到2公升大瓶裝Festive IPA，讓活動完美結束。
- 酥炸彎管麵濃起司磚為義大利地方傳統小食，將通心粉與切達起司充分與墨西哥辣椒碎混合，以牛奶熬煮至濃稠定型後，外表再裹上麵包粉。
- 推薦一定要試試「ABV日式居酒館」真材實料使用去殼鮮蝦為主角的彩虹炸蝦，和坊間日本料理店脫去蓬鬆麵衣只剩手指粗偽蝦漿混充的炸蝦截然不同。
- 最後的溫蛋糕也太讓我著迷了，像是一座皇冠的萊姆溫蛋糕有著夢幻的滾邊，木盤上點綴著杏仁與糖霜，像是一場典雅慎重的出場，溫蛋糕的香氣非常誘人，別看這樣素雅沒有裝飾感覺很平凡，但卻是這一天所有餐點裡讓我完全跌破眼鏡的美味蛋糕。
- 手羽先是名古屋必吃特產，將雞翅炸好後塗上獨門醬料與香料後，每家店都有自己的風格，而屬於「ABV日式居酒館」的『名古屋手羽先』口味是味噌與山椒的黃金比例特調。
- 外觀與口味兼具的『軟殼蟹生春捲』是炎炎夏天首推的配酒前菜，將日本飲食文化與西方精釀啤酒，和洋兼容並蓄的融合展露無遺。
但其實不然，現在啤酒有很多口味，充滿了嘗試的興趣。 Samuel Smith塞繆爾史密斯老酒廠為英國北部約克郡歷史最悠久的精釀啤酒廠，始創於1758年。 時至今日，仍然保持小規模及獨立家族經營，Samuel Smith家族在英國Yorkshire當地，相當有影響力，英國的「薔薇戰爭」嗎？ 白玫瑰為象徵，所以Samuel Smith酒廠標誌也以白玫瑰為圖。 而知名的小說「咆哮山莊」的故事背景也是在當地，作家愛倫坡也是這裡人。 聽店員介紹椰子在加勒比海地區是大量且廣泛被運用在食材上的，整顆椰子，不管是椰子肉、椰子絲、椰奶等都可以被融入在料理裡面。
abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳: 【新竹食記】ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 – 超過300款世界精釀啤酒搭配日式居酒屋文化，竹科人私藏的聚餐新選擇 0則留言
▲坐定位後，侍酒師馬上熱心的為我們介紹冰櫃內的啤酒，因為對啤酒一竅不通，侍酒師問了我們的喜好之後，再請她幫忙介紹挑選適合自己的啤酒。 路易斯安那香辣飯演變自西班牙海鮮飯，當西班牙移民想重現這道料理時，番紅花變成了一個非常大的難題。 於是，卡宴胡椒、紅椒粉等各式具染色的蕭料便派上了用場。 當地人在烹調時除了會使用海鮮外，也會加入臘腸、各式肉類、甜椒、西芹、番茄。 啤酒廠建立在世界著名的釀酒地紐西蘭馬爾堡的葡萄園中央，創始者 abvbar&kitchen地中海餐酒館-精釀 啤酒餐廳 Josh 是一名釀酒師。 用他的話來說，就是“經過很多次失敗，浪費了很多，才釀造出一種好酒的”這裡是一個適合居住的好地方，也給釀酒提供了一個適宜的環境。
妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 「ABV日式居酒館」使用雞腿部位的『鹽蔥雞肉串』$220皮香脆肉多汁，以鹽蔥畫龍點睛提味，一口接一口三兩下就嗑光。 把復刻美國原生料理作為目標、深入去研究各州特色美食與文化，但具代表性的料理實在太多了，因此店家每半年會置換部份菜色，呈現新意與變化。
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