國民黨立委林奕華將於明年2月接任台北市副市長一職，因剩餘任期不足1年，依法不須再舉行立委補選。 CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／台北報導 國民黨台北市第三選區（中山、北松山）立委候選人王鴻薇日前拋出還稅於民政見，民進黨候選人吳怡農表態支持發現金紓困，遭質疑拿香跟拜王鴻薇。 a4教父牛排 吳怡農受訪（29日）強調，自己談的是怎麼在即將解封時，讓所有市民、國人過好一點、輕鬆一點，這是兩回事。
1938 年成立於美國比佛利山莊的「勞瑞斯牛肋排餐廳」，於 2020 年 6 月搬遷到寶麗廣場 6 樓，擁有絕佳的景觀，氣派中不失低調奢華的裝潢，散發高貴優雅的古典氣息。 這裡經典必點的就是牛肋排，與高溫火烤的牛排不同，勞瑞斯低溫爐烤的肋排肉質軟嫩，越嚼越能釋出牛肉的香甜。 另外桌邊服務也是一大特色，以「冰旋翡翠沙拉」拉開序幕，由主廚領著價值百萬的銀色餐車進行現切牛排的服務，並調和配菜與醬料，單點配菜僅有馬鈴薯泥，如果是點套餐則會再提供香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒、奶香青豆三種配料。
教父牛排最有特色的是烹調方式，以木頭直火直接炭烤牛排。 第一次去教父牛排，建議點教父牛排的招牌：美國頂級肋眼牛排、美國頂級老饕牛排或美國頂級菲力牛排。 TOP CAP STEAKHOUSE頂級牛排2015年2月進駐新光三越信義A4，平日不論午餐或晚餐都座無虛席，假日一定得提前訂位，此後陸續再開iPasta手工現做義大利麵和WHATS GREEN現拌沙拉外賣專賣店，因名氣響亮、餐點講究大受歡迎。 最初是新光三越執行副總吳昕陽為發揚台灣美食，眼光精準力邀合作，如今台中中港店也有301 boulevard，主打頂級牛排、手工義大利麵及披薩，讓教父牛排版圖不斷擴大。
晚餐價格為一人$2300元分享此盤(但前菜、湯、甜點、飲料、主餐配菜則為2份)，服務員會詢問是否須拍照，若不需要或是拍攝完畢，便會介紹牛排部位後，夾取至客人的盤上(盤子已溫熱好)。 從台北市府捷運站 3 號出口走幾分鐘就到達新光三越A4 5F，簡單高質感的裝潢，以中性色系為主如木色、橄欖綠等，音樂也是柔和的歌曲。 牆面大量運用鏡子，讓空間顯得寬廣，最裡面的開放式廚房能看到廚師忙碌的樣子，抽風設備良好，沒有異味。 服務態度良好，服務員非常重視客人反應和需求，尤其是服務我們的牙套小姐，超級親切。 反倒是她的主管一個短髮小姐態度很差，但主管只送牛排過來所以忽略她就好。 最後發現客人離桌後他們竟然會用熨斗細心地把白桌巾燙平，真是太用心了。
a4教父牛排: [台北米其林美食] 驥園川菜餐廳 @ 台北最好喝的砂鍋雞湯+好吃川菜,連4年米其林入選餐廳推薦
大蒜爆炒的義大利麵，擁有濃郁香氣，但十分特別的是，入口後的口感爽口不膩，主廚說，為的是讓義大利麵可以佐以牛排享用時，不至於影響牛排美味。 台北信義區百貨最密集，米其林星級餐廳也最多，光是新光三越台北信義新天地4店就有4家，2010年起陸續引進上海和香港米其林星級餐廳，包括信義A9老乾杯、A8添好運、A4夜上海、A4鼎泰豐；台中中港店和台南新天地則有名人坊，推算下來共有6顆星。 相信大部分來”教父牛排”這麼高價位牛排餐廳用餐的朋友，多半是有目的性的，比如說慶生之類的，所以建議是提早預約比較好。 a4教父牛排 非常耗工又耗時才有辦法完成的美國牛小排，煎後靜置再利用蔬菜，紅酒慢燉，搭配醬汁與香滑綿密的愛達荷州馬鈴薯泥，牛小排的肉質軟嫩、牛肉的味道特別濃郁， 油脂不會過多，搭配香烤的櫛瓜、番茄，是讓人意猶未盡的組合。
位在台北信義區新光三越A9六樓的「MUCHOYAKI」，店名中的「MUCHO」是西班牙文豐盛之意，「YAKI」則是來自鐵板燒Tappenyaki的字尾，指的是燒烤、香煎的料理。 即日起使用五倍券消費滿2500元，贈請客金500元，限當次消費折抵使用，活動至11月30日截止。 日本國產牛F1紐約客牛排 ，6oz/1,600元。
a4教父牛排: Robin’s鐵板燒|晶華酒店 – 米其林餐盤推薦頂級鐵板燒(內有菜單) #台北高級牛排鐵板燒
非常棒的焦糖頻果派，矛木是很愛肉桂的人，所以它濃厚的肉桂風味真是迷倒矛木了。 中間濕軟，外層薄薄的焦糖脆片、開心果碎粒，全部搭起來真是太棒了。 出來牛排外皮雖然已經有點焦黑，但是牛排的內部還是非常的軟嫩多汁，外皮吃起來也沒有焦味，加上是經過熟成的牛肉，所以牛排的肉質吃起來更軟嫩。 Muchoyaki 不單餐點好吃，服務也很好，當天我們的桌邊服務阿達，人不但貼心還很幽默，整體CP值真的蠻高的。 有六種配醬，日式燒肉、中東紅辣醬、茴香辣醬、黑胡椒醬、阿根廷香草、BBQ牛排，我自己很喜歡阿根廷香草和茴香辣醬，是很特別的口感。 2021年4月1日 — 位於新光三越A4 五樓的【教父牛排Top Cap Steakhouse】 距離捷運市政府站3號出口步行只需要4分鐘時間～ 交通相當便利，吃完還可以逛個街、散個步 .
MUCHOYAKI更首次推出適合4人分享的1.4KG大份量牛排，搭配阿根廷香草醬、中東紅辣醬和黑胡椒醬等7款自製醬汁，三五好友或是家庭聚餐一同分享更划算。 覆盆子通常都是採用冷凍保存才能獲得內含的營養，香草風味的奶油起司香甜，搭配覆盆子非常適合，塔皮乾爽香脆，無可挑剃。 來自 愛州 斯內克河頂級肋眼牛排 USDA Prime 16oz，可以二個人一起分享，上桌時以先將牛排厚切，搭配愛達荷州馬鈴薯，小巧迷人鬆軟有彈性。 現在回想起來，洋蔥湯絕對值得一試，如果2-3個人以上一起來用餐，可以選擇不同的熱前菜，大家一起分食，每一道特色菜都能品嚐到。 用湯匙往下挖，厚厚的一層是美國產的巧達起司、傑可起司，經過長時間燉煮的華盛頓洋蔥使用雞骨湯熬煮，撲鼻而來的洋蔥甜香，熱熱的喝，在低溫15度的台北，熱熱的超棒，而且午餐時段就有供應。 舒芙蕾甜點和我之前所吃過的外型略有些不一樣，表面微焦黃感倒像是煎蛋的色澤。
財政部11日公布2021年12月暨全年稅收統計，我國2021年總稅收達到2兆8,… 芬蘭智力測驗機構《Wiqtcom》5月公布全球參與智商排名的108個國家中，台灣高居第一，當時也引發熱烈討論。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 台北MUCHOYAKI也有同一品項，但AMBER HILL的作法更進化，蛋液便加入牡蠣泥和鋪在表面的香煎廣島牡蠣風味更為連貫。
a4教父牛排: 今天吃什麼? 料理與餐廳找看看
AMBER HILL在教父牛排體系下的特殊之處除了設定為「全單點制」，首度新增的「日本國產牛F1紐約客」也是肉食控必點的一品。 AMBER HILL在日籍空間設計師規劃下，以「一軒屋」的獨棟餐廳銜接鄰近的公園綠意，門口的庭院搭配白色洋傘注入城市微渡假氛圍，進門後穀倉般的挑高天花板加入南法風格吊燈，搭配暖調柚木與大片落地窗接引室外綠意，營造好質感又不讓人緊張的用餐氛圍。 講究於體現南瓜真實的香甜，僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴等簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。 以雞肉、番茄、甜菜根等九種食材帶來豐富開胃的沙拉，以白酒醋、檸檬汁、鹽巴等調味呈現食材的天然美味。 沙拉隨附義大利白酒醋或巴薩米克酒醋醬汁可自由選擇。
在台灣素有「牛排教父」之稱的鄧有癸先生，料理牛排已有40 年經驗，2015 年正式進軍台北信義區，推出旗下新品牌- Top Cap Steakhouse 進駐台北信義新光三越A4 館。 除了多家「台北米其林」推薦餐廳之外，新光三越也有多家亞洲城市米其林星級餐廳，包括曾連續6年獲「香港米其林指南」二星的高級粵菜餐廳「名人坊」（台中中港店、台南新天地）。 曾獲「香港米其林指南」二星的老上海風味江浙菜「夜上海」（台北信義新天地A4），以及連續三年獲「東京米其林－拉麵推薦」的「Due Italian」（台北信義新天地A4）等亞洲指標特色美食。
以飯店地址 168 號命名的「N°168PRIME 牛排館」，本館位在維多麗亞酒店 4 樓，餐廳氣氛非常好，還有一座戶外花園。 開放式的廚房設有全台首座超級夢幻烤爐，採用直火燒烤牛排，吃起來帶有微微的炭木香氣，來這裡必點肋眼牛排，提供喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽、法國鹽之花 3 種海鹽，以及英式芥末醬、法式芥末籽、法式芥末醬 3 醬料讓你搭配，炭火焦香味與肉汁的鮮甜味完美結合，美味程度毋庸置疑。 如果你無法在美國USDA Prime與澳洲M8+級和牛之間做選擇，教父牛排鄧有癸師傅旗下Top Cap steakhouse By Danny提供了齊人之福方案。 兩產地頂級肉皆精選TOP Cap老饕部位，先吃USDA Prime的甜嫩，再享澳洲M8+級和牛的細緻，美味一個都不放棄，才算是盡到饕客的責任義務啊！ 鄧有癸主掌的全新概念店 D&C Residence，開創私人豪華寓所式的全新時尚餐飲型態，邀來舊金山知名女主廚Kim Alter跨國合作。
妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 北海道干貝不僅上方的西班牙香腸有噱頭，防風根泥搭配著香嫩干貝更是引出絕妙的好滋味，干貝下方的塊狀物則是乾煎防風根，爽口宜人。 這道菜可以把進過橡木桶的美國雪多利白酒酸度給拉提出來，而酒的酸度也讓干貝更加鮮甜可口。 每位水資費會酌收＄60，所以餐廳是選用取自於阿爾卑斯山麓的S.Pellegrino天然氣泡礦泉水，S.Pellegrino堪稱礦泉水中的香檳，這也是米其林餐廳很常出現的氣泡水。
牛排教父鄧有癸推出全新品牌，Amber Hill，不僅有著招牌厲害牛排、各式調酒，獨棟白色建築流轉時髦氛圍，很有在美西Casual Dining的度假感，超chill！ 此外，教父牛排為感謝消費者，於北、中、南餐廳推出「珍『星』感謝」回饋活動，15日至31日凡到店點用收錄於《台北米其林指南》中的「菲力老饕牛排」，可享有免1成服務費及任選1瓶（杯）教父系列酒品。 不過我覺得教父牛排這樣的明亮環境，食物拍照起來比較好看。
Danny忍不住透露光是主打的「日本A5菲力襯姬松茸」，成本就要價近千元！ a4教父牛排 鄧有癸選用日本A5熊本牛菲力部位，肉質軟嫩多汁、油花分布均勻近乎完美，經純熟的獨門技巧煎烤，鎖住精華並呈現粉嫩色澤。 位於台北大安區靜巷內，昔日曾吸引無數饕客前來朝聖的教父牛排系列餐廳首間店Danny&Company舊址，是鄧有癸深懷情感的起家厝，沉潛於疫情期間，總算別開生面以私人豪華寓所式的全新時尚餐飲型態，再度迎客。 Danny有感不少饕客熱愛他的私房手藝，也極需隱密性更高的餐飲空間，便打造有挑戰Fine Dining實力的D&C Residence私宅餐廳。
a4教父牛排: 台北火鍋推薦｜如嬌花膠雞鍋物。萬元稀珍頂級雞湯火鍋
烹調料理本是一種藝術，板前即席料理、烹調料理過程全透明，廚師如何發揮「秀感」，值得食客與吃貨期待。 占地超過80坪、有100個客席座位的〈MUCHOYAKI〉，設有2間大包廂，客人坐在臨窗座位可以台北101與微風南山兩高樓美景佐餐。 全開放式廚房設計更營造了一股劇院式氛圍，客人坐在餐廳任一角落，都可以看到廚師烹調料理過程。 這樣的設計，也意味著〈MUCHOYAKI〉在排煙排油部位花不少心思。 僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。
「日本A5菲力襯姬松茸套餐」提供八道式花園饗宴，另精心搭配特製黑蒜奶油麵包、餐後茶點與手工鳳梨酥為伴手禮，還有Kim a4教父牛排 Alter主廚特別以台灣食材設計的六款特調雞尾酒，提供賓客餐前的開胃飲品或是餐酒搭配，餐廳採全預約制，除週一公休外，每日僅提供晚餐服務，各餐期限額24位；包廂3間，包場最多可容納30位。 擁有 40 多年歷史的「莫爾頓牛排館 Morton’s The Steakhouse」，是來自美國的連鎖品牌，在全球擁有 60 幾間分店，其中台北店就位於微風信義 45 樓。 打著美國名流、世界名人最愛的牛排館名號，包括美國前總統柯林頓、首富比爾蓋茲都曾是座上賓，此外，這裡的另一大賣點就是餐廳中的超大玻璃窗，正對著 101 大樓，可以一邊欣賞信義區的風景一邊用餐，晚上的夜景更是浪漫到不行。 這裡的牛排份量偏大，建議以分食的方式搭配其他餐點一起享用。 這次我們去位在信義A9，號稱平價教父牛排的MUCHOYAKI 慶生，商業午餐約莫一千上下，但無論麵包、前菜、主餐或甜點都很美味，是我們一致認為值得再訪的店家。 2021年5月12日 — 信義區吃教父牛排不用1200元⁉️ …
MUCHOYAKI特別打造開放式空間、開放式廚房，並於餐廳正中間設置12個板前座位區，讓用餐客人不只是眼見為真的看到料理過程並與主廚互動，入口處更有挑高、開闊的BAR，除了有專業的調酒師駐店服務提供多樣的雞尾酒外，還引進了現在最夯可以製作氮氣飲料的機器，讓饕客們可以享用美食之餘，還能放鬆微醺。 為了強化「軍火配備」，〈MUCHOYAKI〉這回全新引進德製牛肉熟成放箱，「牛排教父」以數十年「玩肉」心得，針對不同國籍、品種牛肉，在店進行「乾式熟成」。 鄧有癸並首創「牛排乾式熟成三部曲」，以不同天數乾式熟成牛肉烹製牛排，創造最佳牛排味覺新體驗。 其中「 First Dry Aged」約10天、「Semi Dry Aged」約14-20天、「Super Dry Aged約20-28天」，鄧有癸表示，乾式熟成天數適可而止即可，陷入「天數迷思」，牛排或有特殊風味，但口感、甜點與含汁效果即會打折。 2015年開幕的iPasta，是牛排教父鄧有癸借鏡紐約餐飲而創立的品牌，如今台北自製義式生麵餐廳蔚為風尚，iPasta可謂此潮流的先驅。 位於信義新光新天地A4館地下二樓的櫃位主打鮮製義式手工麵條，店內每日供應8種鮮製麵食；與之毗鄰的Danny’s Whats Green則販售新鮮現拌沙拉組合，現場提供多款新鮮生菜、蛋白質配料與醬汁讓顧客自選。
「MUCHOYAKI」當中的「MUCHO」是西班牙文中「MANY」的意思；「Yaki」則是取自日式鐵板燒「Tappenyaki」因此除了希望在菜式上豐富、多元化，也跳脫原本fine dining形式，在充滿時尚潮流感、但充滿輕鬆開闊氣氛的空間中享用好料理。 此外，MUCHOYAKI也打造有如鐵板燒餐廳的開放式廚房以及12個「板前」型座位，讓食客們可以直接面對面欣賞料理過程，並與主廚有更多互動。 淋上了濃厚的特調醬汁，經過煎烤的熟度，更能展現生蠔的甜味，肉質更緊實，藏不住鮮嫩的甜度與脆度爆發在嘴中，搭配蒜香辛香料的滿滿的大海滋味，這肯定是我目前吃過最好吃的生蠔，絕對值得一試。 飲品可從咖啡、茶、現打果汁選擇，現打果汁需補差額，咖啡與茶可選擇的品項也滿多種，此為伯爵紅茶，挺不錯的。 甜點當日有舒芙蕾、巧克力布朗尼、蘋果塔、綜合冰淇淋、起司蛋糕，此為家人點選的蘋果塔，上方則為冰淇淋與開心果碎。 另一配菜炸洋蔥圈搭配塔塔醬，洋蔥圈份量很大，外皮酥脆、洋蔥甜，塔塔醬也調味的不錯，不過就是洋蔥圈外皮略有些油膩，可惜了點。
教父牛排 搭配牛排的醬料有三種選擇，由左至右為自製牛排醬、鹽之花與芥末籽，自製的牛排醬名稱Gravy，使用紅酒、牛骨、伊比利火腿以及洋蔥熬煮而成，鹽之花乃是法國頂級海鹽，法式芥末籽則是有點微酸的口感，不會有辣味。 位於信義新光三越A4館5樓的教父牛排Top Cap Steakhouse by Danny餐廳，是牛排教父第五間店，店名Top Cap是延續牛排教父創造老饕牛排的概念，老饕牛排是肋眼牛排最珍貴的上蓋肉部位，這間Top Cap Steakhouse by Danny餐廳相較於其他間店在價格上相對來得親民一些，不過仍是屬於高價位牛排店。 壽星來慶生還有附上蛋糕，蛋糕給的很有誠意，蠻大一塊的，這個巧克力蛋糕也好好吃，鮮奶油很輕盈，蛋糕體濕潤且帶有濃郁酒香，吃完甜點人都醉了。 牛排教父鄧有癸說，這和牛油脂含量大於40％，獲全球頂尖五星級飯店愛用，被譽為「澳洲最牛的牛肉」，肉質細緻多汁、入口即化，是牛排老饕不可錯過的美味。
朋友生日聚餐我來到了小銅板牛排，看了一些網路文章評價似乎都不差不過我吃起來倒是覺得還好，而且還有寫說這是「平價」，其實不平價啦！ 在台灣素有「牛排教父」之稱的鄧有癸先生，料理牛排已有40年經驗，2015年正式進軍台北信義區，在新光三越A4推出第五家店面-Top Cap Steakhouse. 此外，新光三越也有多家餐廳名列「2019台北米其林指南」，包括連續兩年摘下台北米其林一星主廚林明健旗下的原木燒烤餐廳「WILDWOOD」（台北信義新天地A9）首度獲台北米其林餐盤推薦；號稱火鍋界LV的「橘色涮涮屋」（台北信義新天地A9）首度獲台北米其林餐盤推薦，以及連續兩年獲得台北米其林餐盤推薦的「老乾杯」（台北信義新天地A9、台南新天地）。 a4教父牛排 品牌DNA源自教父牛排的Top Cap steakhouse，於2015年進駐台北信義區新光三越A4，為鄧有癸師傅的第五家店分店。 走進Top Cap steakhouse，融合當代與經典的雅緻設計風格，回歸高級牛排館的美好想望，喚醒人們追求生活品味的理想。 熱愛牛排的美食家皆知，肋眼牛排最珍貴的上蓋肉部位（Top Cap），在台灣有著「老饕牛排」的響亮別稱，而Top Cap steakhouse直接以此命名，不只顯示追求卓越美味的企圖心，更是為了紀念這個名詞的創造者，有著台灣牛排界教父之稱的鄧有癸師傅。
香煎好的蚵仔煎蛋，放進烤箱高溫烤製，讓煎蛋可以蓬鬆軟嫩。 牛排教父鄧有癸以身作則開設單點制Casual dining「AMBER HILL」，刺激林口地區的精緻餐飲發展。 日籍空間設計師在戶外規劃小花園、調酒吧，營造愜意氛圍，餐廳內部特別以大片落地玻璃，引進戶外綠意，加上溫暖柚木、歐洲手工釉磚、吊燈等等，整體空間宛如都市裡的小綠洲，很有美西加洲餐廳的愜意輕鬆。 a4教父牛排 每份牛排都用STAUB的鑄鐵鍋端上桌來，有很好的保溫效果，整個拍攝畫面也讓您覺得更為高貴，擺盤算是相當好看。 「YAKI南方澳鮪魚排」則選用肉質細緻的鮪魚中段肉，反覆兩次於室溫淋油回溫後調味微炭烤讓表皮微焦，靜置休息熱滲透讓中心部位魚肉仍保持粉紅鮮嫩色澤後再上桌，口感扎實但不乾柴，配上南法燉菜及葡萄酒陳醋一同享用，整體風味柔和醇厚。
國內愈來愈多定位高檔的餐廳開始標榜以「板前料理」為賣點，身為台灣第一代鐵板燒師父的鄧有癸就是靠「板前獻藝」在市場累積口碑，並成功轉型將事業觸角向高檔牛排延伸。 他說，板前料理可以讓客人有一種「被重視」與「得到更多照顧」的尊榮感，且客人想吃什麼？ 在板前直接與廚師面對面溝通，更大幅拉近了客人與廚師的距離。 另外，為迎合信義區飲食男女的生活樣態與外食消費需求，在新光三越全力支持下，〈MUCHOYAKI〉並營業至晚上12點，夜貓族過了晚上9點仍可到此用餐消費，成了全台第一也是唯一的「牛排深夜食堂」。
a4教父牛排: 教父牛排 Top Cap Steakhouse
此部位油花與肉質分布均勻，以2公分厚度為標準，在250度鐵板煎烤，待牛排中心溫度升高，再靜置3分鐘讓熱滲透至牛排中心，最後再以高溫烤爐加持香氣，可用簡單鹽之花附味即可感受到最完整的脆嫩鮮美，另亦有阿根廷香草醬、中東紅辣醬可自由搭配，增添風味。 首先只要是在日本養殖生產的牛肉都統稱為日本國產牛（包括台灣人熟知的銘柄牛，如近江牛、宮崎牛、飛驒牛等都是），而「國產牛F1」為黑毛和牛與其他牛隻的交雜品種，鄧有癸為AMBER HILL所挑選的部位為日本國產牛F1的紐約客，特色為油花勻稱、風味與口感平衡。 名人坊是香港米其林二星，老乾杯是上海米其林一星，添好運、夜上海和鼎泰豐是香港米林一星。 鼎泰豐這次還獲台北必比登推介，老乾杯和A9的欣葉台菜、A8的清真中國牛肉麵食館則獲餐廳推薦。 最後推薦想要小酌一杯者，於入口處設有挑高開闊酒吧區，除了有專業調酒師駐店服務提供多樣調酒，還引進了氮氣飲料機，供應氮氣黑咖啡以及不定期調整口味的氮氣風味茶飲。 本來上面會放焦糖冰淇淋，不過他們貼心地將冰淇淋分開裝盤，讓冰淇淋依然能讓爸爸享用。
- 2015年開幕的iPasta，是牛排教父鄧有癸借鏡紐約餐飲而創立的品牌，如今台北自製義式生麵餐廳蔚為風尚，iPasta可謂此潮流的先驅。
- 這次我們去位在信義A9，號稱平價教父牛排的MUCHOYAKI 慶生，商業午餐約莫一千上下，但無論麵包、前菜、主餐或甜點都很美味，是我們一致認為值得再訪的店家。
- 壽星來慶生還有附上蛋糕，蛋糕給的很有誠意，蠻大一塊的，這個巧克力蛋糕也好好吃，鮮奶油很輕盈，蛋糕體濕潤且帶有濃郁酒香，吃完甜點人都醉了。
- 牛排教父鄧有癸推出全新品牌，Amber Hill，不僅有著招牌厲害牛排、各式調酒，獨棟白色建築流轉時髦氛圍，很有在美西Casual Dining的度假感，超chill！
低調的蕃茄濃湯上有幾滴深色的調味，本來以為就是蕃茄為，沒想到！ 牙套服務生小姐介紹說，他們是用龍眼碳去熏蕃茄，之後才製成濃湯，還加了一些蜂蜜在裡面。 矛木恍然大悟，所以才會有如此濃郁又深遠的味道呀！ 一進口蕃茄的香味、酸味、些許蜂蜜的甜味、煙燻的龍眼香味一起蔓延，真是舌尖的演奏。 朝鮮薊特殊的風味很迷人，Moumu 矛木個人很喜歡它的一點苦味，旁邊的甜菜、燕番茄、烤菇、鴨胸肉等量少卻是用心多工。
a4教父牛排: AMBER HILL，首推「日本國產牛F1紐約客」，油脂肉汁在口中華麗交融
在大直店剛剛用完餐、對其服務水準相當失望、買單舉了好幾次手、服務生就是不過來、顯然我們不是他們被分配的服務對象、後來只好自己跑去櫃檯找人來結帳、很不到位的服務。 在套餐中約3人份的加利福尼亞柯本沙拉使用加州最俱有代表性的加州酪梨、加州核桃、雞肉排列整齊呈現，前菜沙拉搭配番茄、甜菜根、小黃瓜、水煮蛋等多種配料，醬汁清爽帶著果香，尤其是脆培根與堅果的巧妙搭配下，是一道豐富的開胃前菜。 小點可搭配飲品用，有法式軟糖、脆片與焦糖核果，除了中間粉紅色的口感我個人不是很喜歡外，另外兩顆法式軟糖口感與滋味不錯，一個是莓果感，另一個則有熱帶水果感，焦糖核果的焦糖醬很香。 可搭配牛排的沾醬，從左至右為山葵醬(這製作的非常細綿，有山葵香卻不嗆)、鹽之花、芥末籽醬，可依照個人喜好搭配，牛排本身已有鹹度調味。
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