不斷細切試吃，鄧師傅發現一塊軟嫩又富油花的部位「肋眼上蓋」，在他轉戰牛排館後，便運用這塊上好的肉推出「肋眼上蓋牛排」，即是現今耳熟能詳的「老饕牛排」，第一次登場便讓鄧師傅聲名大噪，許多人專為老饕牛排慕名而來。 教父牛排高雄 手工一層層堆疊起的日式千層蛋糕，餅皮材料以果汁機攪拌得更為細緻，內餡則以馬斯卡彭奶油混調增添香氣的白蘭地，纖細餅皮與內餡一層層交互堆疊而起，奶香爽口不膩，搭配鮮奶油、巧克力醬、草莓等盤飾，很適合搭配一杯茶飲舒適享用。 Capstone Steakhouseh教父牛排的菜單會不定期更換，而且有分午間菜單與晚間餐單。 餐點的價格以挑選的主餐而定，對於有預算限制的饕客來說，可以選擇午間來訪，最低的消費金額是一套$990。
- 在計程車上聽司機大哥說，明年3月韓國女子天團BLACKPINK即將空降高雄開唱，粉絲早就提前卡位，還好還好，我是來吃跨年餐的。
- Capstone Steakhouse餐廳從服務、餐點、氛圍都很棒，氣氛很棒，牛排很好吃，就是價格價位較高。
- ▲搭配蘑菇醬這樣子吃看看，肉的味道有更多層次風味，口感也更為濕潤順口，3分熟吃起來也完全沒有腥味，真的很讚，後來吃到剩一塊，我跟老婆還猜拳贏的人吃。
- ▲由單一肌肉組成的紐約克筋內大理石紋脂肪分佈均勻，煎到恰到好處時，遇熱的大理石油花融入濃郁肉汁中，形成無與倫比的特殊滋味，但若煎烤的時間過久，味道則會變得乾澀、堅硬。
- 講究於體現南瓜真實的香甜，僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴等簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。
- 每個座位都相當舒適，純白的桌子與花朵擺設很優美，教父牛排也有放置包包的籃子哦，可以放到椅子下方，不占空間。
鄧有癸說：「過去台灣人吃牛排注重嫩度，而國外則較注重風味香氣，如今隨著冷藏牛肉進口品質提升以及熟成技術的進步，加上國人對於牛排喜好的需求提升，怎樣能做出一塊更好的牛排則是我一直在努力追求的」。 推薦給愛吃台式牛排的朋友們，良好的用餐環境，玉米濃湯好喝，飲料無陽暢飲，還有爆漿小餐包，如果不喜歡夜市熱呼呼的感覺，很適合來這裡輕鬆的享受牛排哦。 由於是第一次吃，想說也要吃比較經典的美國頂級老饕牛排，Prime等級也是美國牛肉出口的最頂級，而這樣的頂級牛排，通常建議選用3分熟，那是一種相當鮮嫩，同時柔軟的口感，外圍已經帶點焦香，但內裡的紋路、血色、雪花，以及油質，才剛要被釋放 …同時牛肉纖維完整。 在台灣提到高檔牛排，可能沒有人不知道「牛排教父」鄧有癸，從鐵板燒入行，在那個大部分只有辦法拿到冷凍牛肉的時代，鄧師傅土法煉鋼，一條肉一條肉解凍，細切烹調試吃，練就經驗值，培養了一群死忠客人，「每一條牛肉試吃比較咬感，否則煎得太硬、太乾給客人，一定挨罵。」鄧師傅說。 美國頂級菲力牛排，喜愛軟嫩度高，不愛太富含嚼勁口感的話，建議點菲力牛排，單純享受牛排的軟嫩多汁，搭配上些許的海鹹提味，更能感受到牛肉的甜味。 在台北獲得連續五年獲米其林一星的教父牛排，高雄分店以英文店名Capstone Steakhouse為開始，座落於捷運巨蛋站旁的水京棧內，因為在飯店內，所以車子可以直接停進來還滿方便的。
貼文一出，隨即引發鄉民熱議，紛紛留言提供意見「茹絲葵吃民生東路那間感覺比較好吃」、「茹絲葵，記得點開胃菜」、「會選教父的都是年輕人，真正高級的人會選茹絲葵」、「要精緻選教父，要大塊肉+奶油香選茹絲葵」。 也有人2間都沒選，發表不同看法「要就選Smith & Wollensky，其他不考慮」、「我寧願去吃赤鬼」、「推雅室啦！好吃多了」、「孫東寶吃一吃就好」、「這兩家都很普」。 但若是紀念日結婚周年，慶生求婚，特別的節日，非常推薦可以訂位用餐，是難忘且美好的回憶！ 終於品嘗到聞名已久的教父牛排，發現從麵包、前菜、主餐、甜點等，可以感受到食材的細膩，每一口在嘴裡都可以品嘗到高級食材用心料理出來的高品質。
教父牛排高雄: 牛排 美國頂級老饕牛排$3180
「教父牛排體系餐廳＝美、澳牛排專門」的形象深植人心，但鄧有癸師傅觀察到近期美國牛價格偏高，相對之下日本牛的價格平穩，加上美國牛的耗損率高，因此全新增加日本國產牛F1紐約客作為排餐主力之一，讓林口的消費者有多一種選擇。 作為米其林星級餐廳與台灣牛排館指標的「教父牛排」平日很少推出優惠，此次五倍券活動於即日起至11/30期間，串連Top Cap、Capstone牛排館共同推出「滿5,000送1,000元」的優惠，只要在牛排館以五倍券全額消費達5,000元，即贈送請客金1,000元，且限當次消費折抵使用。 最後他也說「我個人，對於美式牛排本身沒有特別愛，如果要吃西餐，在台灣，比較保險的選項大概是侯布雄」。
謝謝教父牛排 Danny’s Steakhouse 送上的祝福蛋糕，希望每年的紀念日都能像這塊甜膩濃到化不開的巧克力蛋糕，幸福久久。 [食記][台北市] WoWffizi Cafe & Bistro 烏菲茲餐酒館 — 在充滿文藝氣息的餐酒館裡享用豐盛美味的義式料理饗宴，份量超大的25盎司丁骨牛排。 有烤馬鈴薯（保有水分的馬鈴薯，搭配上面的酸奶，意外地好吃）、奶油玉米、慢炸杏仁四季豆、蘿勒炒磨菇（MENU上都有寫），但很厲害的是配菜都有各自料理出風味，即使四季豆還保有水分地好吃。 另一位網友則特別回文，說自己2家都吃過，「個人認為，茹絲葵是相當老派的美式牛排店，教父則是裝潢較有現代感的牛排店」，他的結論是，要吃牛排就選茹絲葵，想拍照打卡選教父。 一名網友在PTT發文求助，說朋友臨時找他吃牛排，但不知道要選「茹絲葵」還是「教父」，哪個勝出呢？ 貼文一出，意外吸引鄉民熱議，甚至還歸納出「帶女友吃茹絲葵、帶父母吃教父」的結論。
教父牛排高雄: 高雄牛排推薦｜教父牛排。美食餐點
上桌後傳來蒜辣香氣，以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，以大火嗆白酒爆香過的鮮蝦香氣濃厚迷人、口感Q彈，鹹香滋味很適合搭配啤酒下酒享用。 牛肝菌卡布其諾，有著很細膩的奶泡，牛肝菌菇香氣很濃郁，用咖啡杯裝盛，把湯品當成咖啡一樣，一口一口慢慢的、細細的品嚐，也是一種精緻的享受。 爆蕃茄濃湯，這款看以平凡的濃湯一入口就讓肥獅子驚豔，湯頭喝起來富有自然的酸度、自然的甘甜，口感層次及香味極為豐富，立即豐富了整個味蕾。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 服務人員會帶領我們入座，映入眼簾的則是冷藏熟成肉品區，看了就讓人垂延三尺。
Capstone Steakhouse餐廳從服務、餐點、氛圍都很棒，氣氛很棒，牛排很好吃，就是價格價位較高。 烤得香酥脆的外皮，還有Q軟有彈性的麵包，抹上頂級奶油與鹽，不僅讓麵包的香氣錦上添花，還有鹽巴的香鹹。 台北的教父牛排前陣子還得過米其林一顆星，又為教父牛排增添幾分名氣，畢竟米其林的星星是對料理界至高無上的肯定呀。 鄧有葵的教父牛排capstone steakhouse選在高雄超知名H2O水京棧國際酒店1F開分店，在開幕初期就受到胖咩的關注，終於選在2018的生日犒賞一下辛苦的自己。 ▲▼搭配牛排吃的的「鹽之花」、「芥末籽醬」跟「紅酒醬Gravy」，牛排醬是店家自己熬煮的，用的是肉汁、紅酒、牛骨、伊比利火腿、洋蔥下去燉煮的醬汁，沾著吃味道滿細緻的，不會跟牛排搶味，我覺得這牛排醬還不錯吃，搭配鹽之花也很棒！ 今天吃的是三分熟度，上桌時會展示出一塊切面的部份，我覺得顏色還滿紅的，但切開後，肉質又變成粉紅色的，再切成小塊給女兒吃，雖然是紅色的，她也很能接受，平時女兒習慣吃老婆在家煎的日本和牛，我還一時怕她咬下口，但實際上是夠軟嫩的，紐約克屬於後腰肉，沒有前腰肉那麼嫩，但經過乾式熟成的處理，讓紐約客吃起來比一般的更軟。
教父牛排高雄: 教父牛排 Capstone Steakhouse
而那一波碳烤牛排風潮倒了也不少，例如還我牛、牛騎士碳烤牛排、放牛班長、焱燒碳烤牛排，就不提供連接啦。 此部位油花與肉質分布均勻，以2公分厚度為標準，在250度鐵板煎烤，待牛排中心溫度升高，再靜置3分鐘讓熱滲透至牛排中心，最後再以高溫烤爐加持香氣，可用簡單鹽之花附味即可感受到最完整的脆嫩鮮美，另亦有阿根廷香草醬、中東紅辣醬可自由搭配，增添風味。 首先只要是在日本養殖生產的牛肉都統稱為日本國產牛（包括台灣人熟知的銘柄牛，如近江牛、宮崎牛、飛驒牛等都是），而「國產牛F1」為黑毛和牛與其他牛隻的交雜品種，鄧有癸為AMBER HILL所挑選的部位為日本國產牛F1的紐約客，特色為油花勻稱、風味與口感平衡。
▲▼先吃完兩塊後，覺得有點膩了，就挖開一旁的烤大蒜來吃吧，又香又濃的大蒜，讓牛排吃起來更為有趣。 蓮潭國際會館位在高雄蓮池潭風景區附近，也是台灣首府大學的教學飯店，雖然學員的經驗可能不太足夠，但親切和熱情卻是一般餐廳無法相比的。 其實高雄有陣子滿流行吃碳烤牛排的，有別於牛排館有麵、有濃湯、飲料，，他們就只有純粹的牛排原塊，例如最早的「吃不飽牛排」、「丹路原塊牛排」、「牛吠吠」等等，都能讓人輕鬆享用原味牛肉的好地方哦。
高雄美食百匯聚於一地，囊括了中、日、港、義法等各式料理，消費大眾在餐飲的花費上並不手軟，而相較之下，高檔牛排餐廳的選擇似乎仍有限。 綜觀頂級餐飲市場成長趨勢，同時看好京城集團於南台灣房市黃金地段發展實力，在因緣際會之下，鄧有癸師傅與京城建設首次合作，選定規劃地上20層、地下4層、總房間數近達157間，位處北高雄新興重劃區的「H2O水京棧國際酒店」一樓為南部首間餐廳座落地點，餐廳挑高5米、總坪數達110坪，在『教父牛排』全台相關體系餐廳之中坪數占地第一。 鄧師傅跨入牛排領域20多年，在台北四維路、大直、信義區都有餐廳，今年3月首度南下高雄開了全新牛排館「CAPSTONE STEAKHOUSE」，牛肉嚴選美國Prime等級老饕、肋眼、菲力及澳洲7、9+等級和牛，「用的肉和台北一模一樣，沒有偏心。」鄧師傅說。 ▲回過頭來看到沙朗牛排，有五、七、九分熟可選，我選擇五分熟，之前也有在夜市吃過沙朗牛排，基本上就是這種味道跟口感，果然是教父，他家的牛排的口味已經傳遍台灣夜市了，哈。 教父牛排高雄 很難形容那口感，網路上有人說是牛肉乾，但那太誇張，就是有點澀澀的，當然不可能是高價牛排店的沙朗口感，牛排本身沒有難咬的筋，味道感覺像是醃過的，然有點種化學味，但大公司出品的，應該都是政府核可使用的添加物，其實也不用太擔心，但如果加的是胡椒醬，或加點牛排醬或辣椒醬應該蓋的過去啦。 『CAPSTONE steakhouse』餐廳設計由京城建設團隊協力規劃，延續『教父牛排』旗下品牌裝潢風格，以深色內歛的視覺氛圍，搭配剛毅金屬鐵件、溫質木材、清透玻璃等建材帶出深邃質感的層次變化，營造出沉穩靜謐的用餐氛圍。
▲加入黑胡椒囉，帶著香料香氣非常誘人，所以我就受不了馬上叉了一大塊沾滿醬汁的魷魚肉來吃，一開始吃覺得不會很辣，本來還要再馬上吃一塊，但發現後勁非常強呀，小弟我驚呼了一聲之後，就馬上灌入大量的水，以我的吃辣功力，只能沾一點點來吃。 ▲打開來拍個近照吧，肉的份量很多，除了看到的這裡外，下面還有一層，這一份我跟老婆兩個人吃的超撐的，麵的份量也有比較多唷。 跟華友、新統一不一樣的台式麵包，他們用的是外面酥脆法國麵包，嚼起來很香，裡面跟奶子一樣柔軟。 抹上冰涼有鹽奶油蕭勒賀價，我最愛有鹽奶油，而且奶油切塊很大器，雖然麵包可以續，但後面會吃不下rr（歐巴桑心態）。 教父牛排屬於組合型選法，選主餐、前菜、甜點，不定期有更多新菜色，可以自行追蹤他們的粉絲專頁獲取最新資訊。 陳氏秋姮（左）是逢甲大學校友，她說在台求學4年，學到專業知識以及為人處世的道理，尤其喜歡台灣服務業主客之間的溫暖互動，回到越南開店後，堅持天天到場與客人寒暄。
- 沒想到平常都以清湯為主的蚵仔，也可以做成濃湯，青綠色的湯頭拌入牛奶、奶油，再配上蛋白發泡，口味濃郁溫潤好喝，好適合冬天來上一碗。
- 我的天，這章魚要長多大才有這樣 oversize 的腳，新鮮好吃不會老，嚼著嚼著也都快吃飽了，好了可以回家了，下次再繼續吃可以嗎 。
- 也有人2間都沒選，發表不同看法「要就選Smith & Wollensky，其他不考慮」、「我寧願去吃赤鬼」、「推雅室啦！好吃多了」、「孫東寶吃一吃就好」、「這兩家都很普」。
- 最後他也說「我個人，對於美式牛排本身沒有特別愛，如果要吃西餐，在台灣，比較保險的選項大概是侯布雄」。
- ▲點餐後，先送上餐包一個，另一個是我加點的，玉米濃湯自取，不會有太濃的芶芡，還滿好喝的哦，我就喝了三碗，哈，甚至有人說玉米濃湯才是本體。
沒想到平常都以清湯為主的蚵仔，也可以做成濃湯，青綠色的湯頭拌入牛奶、奶油，再配上蛋白發泡，口味濃郁溫潤好喝，好適合冬天來上一碗。 ▲有磨菇醬、黑胡椒醬可以選擇，不嗜辣的我，當然選擇磨菇醬囉，而且小朋友也不能吃辣，我覺得磨菇醬還不錯，能看到切丁的顆粒耶。 看官網寫說採用原肉製成的絞肉，拾配洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄、洋菇等蔬果，慢火長時間燉煮下溶出鮮甜滋味。
教父牛排高雄: 台北火鍋推薦｜如嬌花膠雞鍋物。萬元稀珍頂級雞湯火鍋
每個座位都相當舒適，純白的桌子與花朵擺設很優美，教父牛排也有放置包包的籃子哦，可以放到椅子下方，不占空間。 ▲由單一肌肉組成的紐約克筋內大理石紋脂肪分佈均勻，煎到恰到好處時，遇熱的大理石油花融入濃郁肉汁中，形成無與倫比的特殊滋味，但若煎烤的時間過久，味道則會變得乾澀、堅硬。 ▲▼西班牙伊比利火腿搭配的是芝麻葉，火腿呈現如紅寶石色澤，耀眼迷人，芝麻葉與油滋滋又味道強烈的火腿做搭配，其實還滿適合的。 ▲▼店內環境因為屬於比較新，所以設計裝潢還滿時尚的，一旁是半開放式的廚房，可以看到廚師們工作的狀態，我跟女兒被安排在半開放的包廂區的四人座位，很貼心的安排，可能知道小孩會坐不住走來走去，哈。
▲▼第二塊翻開後顏色就比較粉嫩粉嫩，吃的時候有菲力很嫩的口感，但又有油花在口中流淌的感覺，而且這牛排吃的時候，表層還有一點焦脆的香氣跟口感，讓牛排吃起來多一些層次的變化。 整體來說，高雄的教父牛排保有一定的水準，套餐價位不便宜，但是用餐環境奢侈華麗，餐點精緻、服務不錯，推薦給想要找生日聚會、情人約會、需要儀式感重的朋友。 教父牛排店乾式熟成牛排，有著類似奶油的香氣，外皮烤到微焦，帶有酥脆口感，紮實的肉質帶有肉汁，讓整體多了軟嫩的口感，比較油的部分搭配鹽之花也不錯，牛排本身就有味道，建議原味或是鹽之花，避免其他醬都喧賓奪主搶走這塊好牛排的味道。 教父牛排高雄 以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」，是鄧有癸可以真正從理念到餐點皆能符合自己要求的牛排館，這個夢想在多年來為各五星級飯店操刀開設出一家家成功的專業牛排館之後，他終於實現。
「牛排教父」鄧有癸前陣子在高雄開新牛排館「CAPSTONE STEAKHOUSE」，一樣吃得到牛排界一哥「老饕牛排」，鄧師傅特別強調：「用的肉和台北一模一樣，沒有偏心。」只是，鄧師傅沒特別說的，還有一個，這裡的2款甜點，只在高雄店吃得到，現在可能會換台北的饕客說鄧師傅好偏心。 著名米其林星級餐廳教父牛排，由台灣牛排教父鄧有癸創立的教父牛排，料理牛排已有40餘年。 第一次去教父牛排，建議點教父牛排的招牌：美國頂級肋眼牛排、美國頂級老饕牛排或美國頂級菲力牛排。 教父牛排可以說是台北必吃高級牛排店，是台灣牛排教父鄧有癸旗下的餐廳，榮獲米其林的推薦，2017年在高雄R14巨蛋站的H2O Hotel 「Capstone Steakhouse」開立分店，氣派挑高的用餐環境、夢幻水晶吊燈、浮誇大酒櫃，再加上水準極高的套餐，絕對是高雄約會聚餐餐廳。 高雄慶生約會餐廳，教父牛排也會是不錯的選擇，雖屬開放式空間沒有浪漫夜景，但餐廳整體氛圍、服務，也營造的高雅精緻，是重要節日的中上選擇。 高雄 H2O 水京棧國際酒店 1F 是教父牛排在高雄的插旗首站，教父牛排在 2018《台北米其林指南》獲得一星餐廳的榮耀，讓原本就很有名氣的牛排餐廳，更添上一筆話題。
有網友也跟著留言附和贊同「侯布雄好吃啊，對得起它的價格」、「侯布雄的確是很保險的選擇」。 也很推薦同地址的H2O酒店，玩轉芋圓入住數次，都很喜歡與讚賞，H2O+教父牛排，飯店加餐廳的完美組合，排休休假假期就是要這樣過。 教父牛排是很多人生日、情人節節慶很喜歡的慶祝餐廳，高級的用餐時光與服務讓人有賓至如歸的舒適感，用餐的環境與料理則每一刻都顯得精緻、奢華、有質感。
此外，同時調派包括駐店主廚、外場服務、吧檯人員等台北團隊南下駐點，力求美味精準。 在餐皿的選擇上更與北部同級，從酒杯、餐刀以及老饕牛排必用的鑄鐵鍋等器具盤皿，都將原裝呈現。 『CAPSTONE steakhouse』挾帶地點、空間、菜式、人力等餐廳創立所需軟硬體之優勢，可謂精銳盡出，力求南下首發開業完美成功。 『CAPSTONE steakhouse』彙整『教父牛排』旗下餐廳招牌餐點，除澳洲M7、M9高級和牛之外，餐廳全面提供美國Prime等級的牛肉，包含頂級肋眼牛排、頂級菲力和頂級老饕牛排、美國頂級Newport牧場乾式熟成紐約客牛排等菜式。 除頂級肉品，其餘餐品同等選用高檔食材來源，包含生魚片等級新鮮干貝、法國吉拉圖生蠔、澎湖野生明蝦、伊比利豬肉和頂級鴨肝等。
▲點餐後，先送上餐包一個，另一個是我加點的，玉米濃湯自取，不會有太濃的芶芡，還滿好喝的哦，我就喝了三碗，哈，甚至有人說玉米濃湯才是本體。 僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。 牛排教父鄧有癸以身作則開設單點制Casual dining「AMBER HILL」，刺激林口地區的精緻餐飲發展。 氣象局資料顯示，玉山今天凌晨3時28分只有零下9.2度，平地最低溫出現在苗栗公館4.3度。 氣象專家吳德榮指出，今明兩天日晴朗夜酷寒，台灣本島平地的最低氣溫仍在4度左右，民眾早晚應特別注意保暖。 歐盟碳關稅，預計在2023年10月上路，台灣政府也將從2024年起，對企業開徵碳費；不論碳費、碳稅，都是「碳定價（carbon pricing）」的一種型態，用看似增加成本的方式，促使企業減少碳排。
大蒜爆炒的義大利麵，擁有濃郁香氣，但十分特別的是，入口後的口感爽口不膩，主廚說，為的是讓義大利麵可以佐以牛排享用時，不至於影響牛排美味。 牛排教父鄧有癸推出全新品牌，Amber Hill，不僅有著招牌厲害牛排、各式調酒，獨棟白色建築流轉時髦氛圍，很有在美西Casual Dining的度假感，超chill！ 乍看像卡布奇諾咖啡，上方的奶泡細緻充滿奶香，喝之前要記得攪拌，不過不喜歡牛肝菌的味道的人不要輕易嚐試，因為味道很濃郁。
▲吃起來就是台式蕃茄醬的味道，跟麥當勞常用亨式蕃茄醬截然不同的味道，的好奇的拿來看成份，表列的香辛料還滿多的耶，陳皮、丁香等等，還使用了釀造醋，我看亨氏用的是蒸餾醋，似乎就是不需要使用防腐劑的原因吧。 AMBER HILL在日籍空間設計師規劃下，以「一軒屋」的獨棟餐廳銜接鄰近的公園綠意，門口的庭院搭配白色洋傘注入城市微渡假氛圍，進門後穀倉般的挑高天花板加入南法風格吊燈，搭配暖調柚木與大片落地窗接引室外綠意，營造好質感又不讓人緊張的用餐氛圍。 以林口在地小農種植的雙色櫛瓜入菜，透過雞湯、鮮奶油為基底，帶有些許白醬風格的義大利麵，不僅能品嚐到爽脆帶嫩的櫛瓜、軟嫩雞肉的豐富口感，以檸檬油、迷迭香附味的義大利麵更是清爽美味。
教父牛排高雄: 午餐菜單
以雞肉、番茄、甜菜根等九種食材帶來豐富開胃的沙拉，以白酒醋、檸檬汁、鹽巴等調味呈現食材的天然美味。 日籍空間設計師在戶外規劃小花園、調酒吧，營造愜意氛圍，餐廳內部特別以大片落地玻璃，引進戶外綠意，加上溫暖柚木、歐洲手工釉磚、吊燈等等，整體空間宛如都市裡的小綠洲，很有美西加洲餐廳的愜意輕鬆。 【撰文／王榮旭】 近來由於中國解封讓生技股成為盤面上的重點，不管是學名藥、原料藥有沒有賣進中國，反正在全球搶藥潮下，只要是製藥股就無一不動，但是仔細看還是看得出… 近年發展城市觀光頗有成績的港都高雄，不僅假日人氣旺，每到各種演唱會舉辦的時候，各大飯店也是一位難求。 在計程車上聽司機大哥說，明年3月韓國女子天團BLACKPINK即將空降高雄開唱，粉絲早就提前卡位，還好還好，我是來吃跨年餐的。
但，在通膨時代，萬物皆漲，企業經營成本上揚，若要企業再加上「碳」的成本，該如何是好？ 教父牛排高雄 在友達與台達電與世界銀行碳定價領導聯盟工作組聯合主席Mauricio Cardenas的對談中，我們發現，其實有些企業早就讓把「碳」的成本，轉化為對組織內部教育、風險控管的工具。 近來已經極少親自烤牛排的鄧有癸，拍攝時拿起當晚餐會會用上的「澳洲帶骨和牛」，便立刻教導內場師傅如何修油。 高雄店限定的套餐甜點選項之一「椰香鳳梨塔」，選用南部新鮮鳳梨，淋上香茅、花椒和辣椒粉製成的醬汁，酸度不高，很好入口。 講究於體現南瓜真實的香甜，僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴等簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。
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