今天這兩道開胃菜，如果說要擇一，我會更喜歡這款東港鮪魚，嫩口的魚肉帶鹹香氣，很特別的有似乎還有那麼一點，煙燻的口感，緊緻扎實，卻又軟嫩好咬。 點餐過程中，服務人員是非常有耐心的，體貼的為我們的喜好做建議，提供多種適合我們的方案，感覺得出來他很努力，想讓我們在這裡有愉快的用餐體驗。 座落新北林口A9精華住宅區旁的Amber Hill，全白獨棟的現代建築外型，讓這片幾乎都是高樓的住宅區有著極大的反差。
因為用餐人多，開胃菜有吃到四種，加價的龍蝦好好吃，鮮嫩Q彈，擺盤也好美好水，每道看起來不多，但實際吃完有夠飽。 位在台中這麼熱鬧一級美食戰區－公益路商圈上，這裡有許多外觀很美的餐廳，但當Eileen經過Wooden Door Cafe 的時候就被它的外觀和裡面的氛圍吸引住了～所幸立刻上網查了評價，才發現差點錯過了這個優質的咖啡廳。 ＃台中 ＃台中美食 ＃南屯美食 ＃南屯咖啡廳 ＃鬆餅 ＃舒芙蕾 #情侶約會＃閨…閱讀更多…
教父牛排菜單高雄: 比薩屋Pizzapub 台北喜來登飯店-善導寺站美食(內有menu)
Capstone Steakhouse 教父牛排菜單高雄 牛排教父 高雄H2O水京棧 超高CP值 …,2019年7月20日 — 當然，尚未品嚐過的朋友們，大多覺得價格門檻高而還在觀望著，別耽心，可以先從商業午餐入門。 教父牛排 搭配牛排的醬料有三種選擇，由左至右為自製牛排醬、鹽之花與芥末籽，自製的牛排醬名稱Gravy，使用紅酒、牛骨、伊比利火腿以及洋蔥熬煮而成，鹽之花乃是法國頂級海鹽，法式芥末籽則是有點微酸的口感，不會有辣味。 有『牛排教父』之稱的鄧有癸師傅，首次進軍南台灣，進駐於H2O水京棧國際酒店，牛排館命名為Capstone … 教父牛排是很多人生日、情人節節慶很喜歡的慶祝餐廳，高級的用餐時光與服務讓人有賓至如歸的舒適感，用餐的環境與料理則每一刻都顯得精緻、奢華、有質感。 對阿云來說，教父牛排食材新鮮，整體表現「中規中矩」會是更貼近的形容，沒有特別搶眼的作法，但也具有相當的水準。
教父牛排店乾式熟成牛排，有著類似奶油的香氣，外皮烤到微焦，帶有酥脆口感，紮實的肉質帶有肉汁，讓整體多了軟嫩的口感，比較油的部分搭配鹽之花也不錯，牛排本身就有味道，建議原味或是鹽之花，避免其他醬都喧賓奪主搶走這塊好牛排的味道。 教父牛排體系最為人讚賞的甜點，莫過於是浸泡濃濃酒香的提拉米蘇了。 Amber Hill的甜點菜單裡，也有這道料理，而且份量也變得更大，盤內還搭配了香草味十足冰淇淋，從肉眼還能看見冰淇淋上的香草籽呢！
教父牛排菜單高雄: [台北米其林三星] 頤宮中餐廳 Le Palais @ 招牌必點火焰片皮鴨4吃,先知鴨,伊比利叉燒,化皮燒乳豬,台北最頂級食肆,連5年米其林3星,最強烤鴨
本來服務人員也是介紹建議三分熟，但Eileen比較怕生食，所以點了五分熟，雖然肉看起來還是偏生，但實際吃起來不會有生的口感，而且也沒有血水，看了J先生的菲力三分熟，我想下次我也可以挑戰三分熟的了～牛排裡都有附贈烤過的整顆大蒜，吃起來很軟嫩，又是一番風味。 鄧有癸進一步表示，「日本國產牛熔點較低，不像美國牛需回到常溫烹調，而是從冷藏庫取出後現切現煎。」為維持日本國產牛的牛脂香氣，牛排以2公分厚度為準，在250度鐵板上煎烤，待牛排中心溫度升高，再靜置3分鐘讓熱滲透至牛排中心，最後以高溫烤爐加持香氣、增加牛肉脂香風味。 [周刊王CTWANT] 近幾年因醫院、購物中心、高爾夫球場、飯店等生活機能逐漸完善，加上往來台北、桃園的交通便利，以及鄰近國際機場等特色，使林口成為頗受矚目的新興區域，但若說到林口美食，似乎仍是不夠多元。 教父牛排可以說是台北必吃高級牛排店，是台灣牛排教父鄧有癸旗下的餐廳，榮獲米其林的推薦，2017年在高雄R14巨蛋站的H2O Hotel 「Capstone Steakhouse」開立分店，氣派挑高的用餐環境、夢幻水晶吊燈、浮誇大酒櫃，再加上水準極高的套餐，絕對是高雄約會聚餐餐廳。
依序是：法式軟糖（自己覺得有點甜）、中間忘了（大概有點蘋果酸）、冰淇淋（香蕉烤點糖很好吃）；說實在的已經飽到想躺平了，根本不記得吃了甚麼甜點，依稀記得擺盤和層次感都是有的，雖然我還是到處吃了別人的 。 經過朋友推薦，芥末子是微酸帶有香氣，搭牛排實在逆害逆害 ?? 教父牛排菜單高雄 有烤馬鈴薯（保有水分的馬鈴薯，搭配上面的酸奶，意外地好吃）、奶油玉米、慢炸杏仁四季豆、蘿勒炒磨菇（MENU上都有寫），但很厲害的是配菜都有各自料理出風味，即使四季豆還保有水分地好吃。 ▲▼搭配牛排吃的的「鹽之花」、「芥末籽醬」跟「紅酒醬Gravy」，牛排醬是店家自己熬煮的，用的是肉汁、紅酒、牛骨、伊比利火腿、洋蔥下去燉煮的醬汁，沾著吃味道滿細緻的，不會跟牛排搶味，我覺得這牛排醬還不錯吃，搭配鹽之花也很棒！ 烤得香酥脆的外皮，還有Q軟有彈性的麵包，抹上頂級奶油與鹽，不僅讓麵包的香氣錦上添花，還有鹽巴的香鹹。
教父牛排菜單高雄: 標籤: 高雄教父牛排
整體風格以深色系的木質裝潢帶出成穩內斂的氛圍，昏暗的氣氛搭配每桌的一盞黃光和裝飾花，替美好的時光增添浪漫氣息。 Pellegrino氣泡水或是Acqua Panna礦泉水，之後就會給菜單點餐。 特選菲力部位，油脂含量低且口感鮮嫩，大小適口性佳，搭配新鮮洋蔥與黑胡椒的微嗆感，讓人忍不住一口接一口。 帶骨牛小排是取自牛隻胸肋骨第六至第八根肋骨帶骨牛肉，煎至全熟後，香味四溢，肉質香甜，油筋適中，多汁耐嚼，同時享受筋與肉的兩種美味。 僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。
巧克力熔岩蛋糕最精華的地方，莫過於切開就如岩漿般流出的巧克力熔岩，溫熱的口感，搭配上一旁的焦糖冰淇淋，有著強烈的對比。 這是搭配魚排的醬料，是以蛤蜊汁、魚高湯熬煮製成，濃郁鮮鹹的細香蔥奶油醬，融合細緻的魚脂與甘美魚肉佐以清爽冬瓜及黃、綠櫛瓜球、小番茄和帶有淡淡檸檬香氣的紅酸模葉。 各式各樣的菇，搭著濃郁的蘿勒醬，菇的多汁伴隨著蘿勒特有的香氣，對於喜歡蘿勒醬的朋友，可點這道菜，不過不喜歡羅勒的朋友可能會不習慣。 教父牛排Top Cap Steakhouse by Danny即便是平日晚上，用餐時幾乎是8分滿，建議用餐前先訂位，才不會到時掃興。 [食記][台北市] WoWffizi Cafe & Bistro 烏菲茲餐酒館 — 在充滿文藝氣息的餐酒館裡享用豐盛美味的義式料理饗宴，份量超大的25盎司丁骨牛排。 結合起司塔、烤布蕾布丁與莓果的莓果布蕾起司塔，是一款一次能品嚐到三種不同甜點集結的起司塔。
教父牛排菜單高雄: 美國頂級肋眼牛排(兩人份) 16oz
教父牛排追求的或許不是卓越，而是保有「有高度的經典」。 服務體貼，很適合與重要的人，在這邊度過愉快的用餐時光。 身為甜點控，喜歡去咖啡廳、甜點店的Eileen，怎麼能錯過Elitfun的舒芙蕾銅鑼燒呢？ 更何況這次還是跟majimeow麻吉貓聯名出了超療癒的爆餡mini燒！
自於南方澳的黑鯛，去骨後煎至金黃色，再淋上香氣高雅的檸檬油，豐厚飽滿的肉質，緊實嫩彈，鮮魚排外皮酥香，肉質軟硬適中，油脂分布恰當，讓人一口接一口。 北海道干貝不僅上方的西班牙香腸有噱頭，防風根泥搭配著香嫩干貝更是引出絕妙的好滋味，干貝下方的塊狀物則是乾煎防風根，爽口宜人。 這道菜可以把進過橡木桶的美國雪多利白酒酸度給拉提出來，而酒的酸度也讓干貝更加鮮甜可口。 每位水資費會酌收＄60，所以餐廳是選用取自於阿爾卑斯山麓的S.Pellegrino天然氣泡礦泉水，S.Pellegrino堪稱礦泉水中的香檳，這也是米其林餐廳很常出現的氣泡水。 爆蕃茄濃湯，這款看以平凡的濃湯一入口就讓肥獅子驚豔，湯頭喝起來富有自然的酸度、自然的甘甜，口感層次及香味極為豐富，立即豐富了整個味蕾。 我的天，這章魚要長多大才有這樣 oversize 的腳，新鮮好吃不會老，嚼著嚼著也都快吃飽了，好了可以回家了，下次再繼續吃可以嗎 教父牛排菜單高雄 。
教父牛排菜單高雄: 巧克力熔岩蛋糕
教父牛排Top Cap Steakhouse開放式廚房的左右兩側都是牛肉櫃，可以看到正在熟成的牛肉。 教父牛排Top Cap Steakhouse by Danny大門一進去有個中島櫃巧妙地將包廂區與一般用餐區做了區隔。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
移居林口多年的鄧有癸提及，由紅土與厚層礫石等疊砌而成的林口市鎮，如今是自給自足的新興區域，他除了看準林口發展潛力，也有回饋這片土地的心情，因此藉由如琥珀紅般的紅土滋養林口做發想，透過有琥珀之意的Amber為餐廳命名。 主餐部分除了首次推出的「日本國產牛F1（6oz）」之外，亦有教父牛排經典的「美國頂級肋眼牛排14oz、20oz」與「美國頂級紐約客牛排14oz、20oz」，可供2～3人享用，其他還有「雙色櫛瓜雞肉義大利麵」、「紅酒燉羊膝」、「澳洲羔羊排」、「台灣究好豬排」等多種主餐。 有著教父牛排之稱號的鄧有癸師傅進駐高雄H2O水京棧國際酒店己經一段時間囉！ 教父牛排菜單高雄 牛排館命名為Capstone Steakhouse，提供美國頂級老饕牛排、澳洲和牛、美國頂級乾式熟成牛排等餐點，菜單會隨著季節不定期更換，於今年2018年3月還榮獲獲台北米其林一星餐廳，是約會慶生餐廳或是慶祝情人節、聖誕節的好選擇。
教父牛排菜單高雄: 高雄凹子底水京棧推薦
晚上吃完還可以在吧台喝一杯或是上 H2O 頂樓喝一杯（怎麼一直扯上喝酒 ?）。 高雄慶生約會餐廳，教父牛排也會是不錯的選擇，雖屬開放式空間沒有浪漫夜景，但餐廳整體氛圍、服務，也營造的高雅精緻，是重要節日的中上選擇。 可以在這邊度過人生中的美好時刻，滿足特別日子的儀式感。 2022年1月18日 — 基本上，教父牛排每個月都會新po菜單，有時會有小變化，建議可以參考臉書， 而午餐和晚餐最大不同就是前菜、配菜的選擇少了幾樣， 不過午餐有頂級肋眼菲力 …
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- 以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，香氣濃厚迷人、口感Q彈，適合搭配啤酒享用。
- 將台式蚵仔煎轉化為西式風格，藉以類似台灣炒菜脯蛋的方式先大火炒蛋，蛋液裡加入了牡蠣泥增添厚實香氣之外，也再放上對半切的香煎廣島牡蠣，讓牡蠣風味更為濃郁。
- 此外，還有可選擇義大利白酒醋或巴薩米克酒醋搭配的「豐富沙拉」，罐裝上桌的沙拉醬先Shake搖勻再淋上香煎雞胸、紅藜麥等食材，任何時段都能輕鬆享用。
- 大蒜爆炒的義大利麵，擁有濃郁香氣，但十分特別的是，入口後的口感爽口不膩，主廚說，為的是讓義大利麵可以佐以牛排享用時，不至於影響牛排美味。
這是由日籍空間設計師所規劃的用餐環境，白色建築上方有著深灰色屋瓦覆蓋，從細節中仍能看出日式侘寂的寧靜，走進餐廳內卻又能感受到由深色柚木的暖度，在南法水晶吊燈與透過百葉窗灑進的斜陽，讓餐廳內的用餐感受更加舒服。 讓這座獨棟建築在藍天映襯下也更加搶眼，卻也符合精華地段Casual Dining餐廳的模樣。 AMBER HILL在教父牛排體系下的特殊之處除了設定為「全單點制」，首度新增的「日本國產牛F1紐約客」也是肉食控必點的一品。 AMBER HILL在日籍空間設計師規劃下，以「一軒屋」的獨棟餐廳銜接鄰近的公園綠意，門口的庭院搭配白色洋傘注入城市微渡假氛圍，進門後穀倉般的挑高天花板加入南法風格吊燈，搭配暖調柚木與大片落地窗接引室外綠意，營造好質感又不讓人緊張的用餐氛圍。
教父牛排菜單高雄: 高雄凹子底水京棧推薦
2018年11月25日 — Capstone Steakhouseh教父牛排的菜單會不定期更換，而且有分午間菜單與晚間餐單。 餐點的價格以挑選的主餐而定，對於有預算限制的饕客來 教父牛排菜單高雄 … 2018年8月27日 — 然後接下來帶大家看看高雄教父牛排菜色，含教父牛排菜單、教父牛排價位、午餐價位、晚餐價位H2 O水京棧就位於高雄凹子底，一樓就是高雄 … 2020年3月12日 — 每份套餐都有前菜、湯品、牛排、配菜、餐後甜點和飲料等，.
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