餐廳內專業的調酒師駐店，以提供多樣雞尾酒調酒，並引進時下最夯可以製作氮氣飲料的機器。 牛排教父的招牌牛排，在MUCHOYAKI第一次在餐廳內親自熟成牛排，以德製DRY AGER牛肉熟成放箱保護牛肉免受紫外線的有害影響，濕度恆定在80％左右、溫度為2~4°C的溫度，再加入活性炭過濾器設計為最佳牛肉熟成空間。 教父亦針對不同國籍、品種牛肉，在店進行「乾式熟成」，並設定28天為最佳熟成天數，據此訂出「乾式熟成三部曲」的3種等級：First Dry Aged(約10天)、Semi Dry Aged(約14-20天)、Super Dry Aged(約20-28天)，為牛排肉質再升級。 Muchoyaki 不單餐點好吃，服務也很好，當天我們的桌邊服務阿達，人不但貼心還很幽默，整體CP值真的蠻高的。 NIGHTBIRD是主廚Kim Alter個人開設的第一間餐廳，風格優雅而精緻，地點位於舊金山市中心。
- 這天現場只有五種麵條加一款麵餃，比前陣子逛街看到時少一些，或許是因為要應付假日用餐的大量來客，把生產主力都放在菜單上也會用到的幾種麵條了吧？
- 拥有最多的国际精品、流行服饰，吃得到最多地道的台湾美食、应有尽有的台湾伴手礼等，加上商圈活动频繁，台湾的都会流行、生活样貌、地方文化都可以在新光三越一次体验。
- 教父牛排的星廚饗宴套餐，台北場 5/31 新光三越A4館 、教父牛排台中場 6/21 台中中港店 301BOULEVARD登場，售價 NT$4,000，台北場即日起、台中場6/19起，可於新光三越美食訂候位線上預訂，每場僅90名、訂完為止。
- 分店圖片地址營業樓層營業面積簡介北京新光天地中國北京市朝陽區建國路87號地上6層～地下1層120,000㎡2007年4月開業，為中國大陸一號店，座落於長安街東沿線大望橋東北角，緊臨四環路，與京通快速道路、地鐵骨幹相連，交通非常便利。
- 牛排教父鄧有癸說，這和牛油脂含量大於40％，獲全球頂尖五星級飯店愛用，被譽為「澳洲最牛的牛肉」，肉質細緻多汁、入口即化，是牛排老饕不可錯過的美味。
出來牛排外皮雖然已經有點焦黑，但是牛排的內部還是非常的軟嫩多汁，外皮吃起來也沒有焦味，加上是經過熟成的牛肉，所以牛排的肉質吃起來更軟嫩。 教父牛排Top Cap Steakhouse by Danny即便是平日晚上，用餐時幾乎是8分滿，建議用餐前先訂位，才不會到時掃興。 教父牛排Top Cap Steakhouse by Danny大門一進去有個中島櫃巧妙地將包廂區與一般用餐區做了區隔。
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教父牛排的星廚饗宴套餐，台北場 5/31 新光三越A4館 、教父牛排台中場 6/21 台中中港店 301BOULEVARD登場，售價 NT$4,000，台北場即日起、台中場6/19起，可於新光三越美食訂候位線上預訂，每場僅90名、訂完為止。 位於信義新光三越A4館5樓的教父牛排Top Cap Steakhouse 教父新光三越 by Danny餐廳，是牛排教父第五間店，店名Top Cap是延續牛排教父創造老饕牛排的概念，老饕牛排是肋眼牛排最珍貴的上蓋肉部位，這間Top Cap Steakhouse by Danny餐廳相較於其他間店在價格上相對來得親民一些，不過仍是屬於高價位牛排店。 主餐一定要點牛排的，其實我本來想點肋眼，後來覺得不要那麼奢侈，所以改點了美國頂級薄切紐約客牛排，三分熟卻沒有什麼血水。 Kim Alter是打造NIGHTBIRD與Linden Room的重要推手，該餐廳於2016年八月在繁華熱鬧的海斯谷時尚街區開幕，是當年最受期待的餐廳之一。 Alter曾於美國星級名廚Daniel Patterson所創的餐廳集團服務三年，掌管加州的Haven Oakland、Plum Oakland等餐廳。
飲品可從咖啡、茶、現打果汁選擇，現打果汁需補差額，咖啡與茶可選擇的品項也滿多種，此為伯爵紅茶，挺不錯的。 另一配菜炸洋蔥圈搭配塔塔醬，洋蔥圈份量很大，外皮酥脆、洋蔥甜，塔塔醬也調味的不錯，不過就是洋蔥圈外皮略有些油膩，可惜了點。 前菜可從四冷盤、四熱菜選一，若選擇美國緬因州龍蝦(半隻)、生蠔三重奏、香煎鴨肝則另須加價，以晚餐價格來說各為加價$380、$150、$300元。
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復興館則有來自義大利百年頂級巧克力VENCHI的迎春納福巧克力大圓盒，敦化館與天母店則推薦永齡農場的鮮果，為注重養生的客群提供送禮選擇。 教父新光三越 為了讓消費者免去排隊和定位的麻煩，新光三越於2017年底首創「美食訂候位服務」， 2018年3月底全數上線，整合了全台15店的所有餐飲品牌，消費者可以從新光三越APP「美食訂候位服務」區直接線上訂位，也可現場候位或美食外帶預訂。 此線上服務推出一年多來，目前每月平均超過12萬組顧客使用，使用率占餐廳訂位的二成五，讓用餐訂位更加便利。
台南新天地本館：臺南市中西區西門路一段658號本館：地上九層～地下六層（地下第三層～六層為停車場）42,519坪 教父新光三越 (140,559㎡)2002年開幕，又稱台南西門店，開幕之初為東南亞獨棟面積最大的百貨公司，位於臺南市中心商業區、緊鄰晶英酒店、國泰商旅。 與其他分店最大不同之處，本館一樓稱為G樓（Ground Floor），實際的二樓以上才稱為一樓、二樓等。 建築樓地板面積高達71,363坪（包含停車場），是全台所有分店中面積最大的，地上七至九樓為新光影城。 2012年營收突破100億元，2021年營業額達到158億元，是新光三越旗下營業額第二高的分店，也是台灣南部單館最高營業額的百貨商場，並與南紡購物中心、MITSUI OUTLET PARK 台南並列為台南三大百貨商場。 小西門（二館）：臺南市中西區西門路一段658-1號小西門（二館）：地上一層～地下二層（地下第四層為停車場）2,876坪 教父新光三越 (9,507㎡)2013年12月開業，位於本館旁的晶英酒店裙樓1F～B2，結合文創、3C複合店、潮流服飾、餐飲、冰上世界等業種，地下一樓有連通道可步行至本館。
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甫開幕時，NIGHTBIRD便獲得各方肯定，先後獲《舊金山紀事報》、《7×7》、餐飲指南Zagat、《舊金山週報》、舊金山美食網站選為2016年最佳新餐廳。 RON BOYD擁有超過二十五年的烹飪與餐飲服務經驗，2005年曾獲《舊金山紀事報》 選為「崛起的新星主廚」。 RON BOYD主掌Aqua餐廳廚房期間，成功為該餐廳摘下米其林二星。 教父新光三越 教父新光三越 近來，BOYD成為巴克斯紅酒餐飲集團 的營運總監，監管該集團旗下的五間餐廳，布局在舊金山的擴點。 抵達六樓時，我立刻被超級明亮的招牌燈刺傷眼睛XD，門口為酒吧，吃完牛排喝上一杯感覺不錯。 用餐席位數多，寬廣舒適，我覺得可能想展現平易近人的氛圍，環境少了點高級感，不過這是我個人愚見，聽聽就好。
內用菜單提供4款餐點，每隔一陣子就會全部更換，所以這份和之前看過的版本都不一樣，主餐價位約在2~300元左右，都有附湯&沙拉，在美食街故也沒多加服務費，而幾位會接觸到待客的店員態度都好且蠻有耐心。 ▐ 自 1720 年開業以來在威尼斯聖馬可廣場，Florian 一直都是藝術家、知識份子和挑剔的顧客們所青睞的地方。 儘管有傳統榮耀之名傍身，Florian仍是現代藝術積極的參與者與推動者。 各種各樣的美食、設計和生活方式的物品展示義大利生產產品的品質和排他性的當代。
教父新光三越: 週年慶 新奢精品 極簡生活新美學
分店圖片地址營業樓層營業面積簡介台北南西店二館台北市中山區南京西路14號地上五層～地下二層（地下第二層為停車場）5,089坪2008年開業，2018年5月15日結束營業。 分店圖片地址營業樓層營業面積簡介嘉義垂楊店嘉義市西區垂楊路726號（嘉義公車捷運新光三越遠東站）地上十一層～地下四層（地下第二層～地下四層為停車場）5,577坪 (18,436㎡)2008年開業，原址是衣蝶生活流行館嘉義店，因力霸集團爆發財務危機，賣出衣蝶生活流行館，由新光三越百貨得標收購。 家人點選的美國頂級肋眼牛排(16oz ， 2人份)，為避免打擾家人用餐，所以我便隨手拍一張。
知道Moumu 矛木不能喝冰的，牙套服務員小姐送來了一杯熱騰騰的免費洋甘菊茶，喝起來真是暖身暖心。 本來上面會放焦糖冰淇淋，不過他們貼心地將冰淇淋分開裝盤，讓冰淇淋依然能讓爸爸享用。 非常棒的焦糖頻果派，矛木是很愛肉桂的人，所以它濃厚的肉桂風味真是迷倒矛木了。
曾於2012年與2013年獲知名的《美食與美酒》雜誌(Food & Wine) 提名為「最佳大眾主廚(People’s Best Chef)」，Alter獲《奧克蘭雜誌》 選為「最佳新秀主廚」，該餐廳也同時獲選為「最佳新餐廳」，《舊金山雜誌》 並給予三星的佳評。 「台北、台中、台南 ＆⾼雄⽶其林指南2022」名單剛剛揭曉，共有38家餐廳入列摘星，但首度列入評鑑的「美食之都」台南卻一… 國境尚未解封，加上年節聚會須因應防疫需求，百貨、餐飲及飯店業者紛紛佈局新春禮品市場，包括遠東SOGO百貨台北店及天母店增加進口西式禮盒品項，備貨數量較往年多出三成，讓年節送禮更有出國過節的儀式感；團圓年菜部份，SOGO攜手台北三店館內各大餐廳推出年菜外帶預購吸客。
「2022台北、台中、台南、高雄米其林指南」今日揭曉，共有30家餐廳奪得一星，7家入選二星，頤宮中餐廳蟬聯5屆米其林指南… 份量蠻不錯得，套餐價1500算是還蠻划算的，牛肉厚度夠，三分熟得口感吃起有點扎實，這個應該是舒肥牛排，就是用將牛肉用真空包裝之後放到七八十度的水慢火烹煮，取出之後在將牛排到鐵板兩面煎到金黃上上色產生梅納反應，很容易就可以弄出好吃的牛排，如果有舒肥棒的話在家也可以自己做。 農曆年更是走春拜年最佳時機，拜訪親友送禮人氣首選在地好滋味，SOGO百貨忠孝館推出舊振南「2022春節限定」戲春食趣戳戳樂禮盒，年味十足；半島精品店、YOKU MOKU也都應景推出虎年精選禮盒吸客。
教父新光三越: 【台北美食】信義區 Top Cap Steakhouse 牛排教父之店，總是讓人滿意，捷運市政府站美食推薦，附菜單
▐ 全國最大泰國料理第一品牌，以高品質的新鮮食材、地道的泰式佳餚、真心為您的貼心服務、現代雅緻的用餐氛圍， 歷年來已獲得數千萬來客人次的肯定與支持，其美味口碑人氣程度是上班族聚餐最喜愛的連鎖餐廳第１名。 【台中聚餐餐廳懶人包】慶祝節日，朋友聚餐免煩腦，美食餐廳報給你！ 新冠肺炎疫情未歇，新光三越原本預計今年第三季將上限的餐飲外送服務，提前至3月開始起跑，與Uber Eats跟foodpanda 2大餐飲外送平台合作，共有260間餐廳可選擇，囊括館內85%的餐飲，而且挟著通路優勢，也有許多知名餐廳力挺，鄧有癸主廚旗下的Boulevard大道301牛排，還特別研發外送餐點，讓送到家時的狀態能有一定水準。 分店圖片地址營業樓層營業面積簡介鑽石塔Diamond Towers台北市大安區忠孝東路三段268號A、B棟地上一層～地上四層2,800坪位於台北之星的地上1至4樓，商場樓板面積為4,338坪，與遠東SOGO百貨臺北復興館比鄰，預計於2023年開幕。 點餐時服務員特別告知，此為「紐約客」，而非一半肋眼一半菲力，肉質會較有咬勁點。
若是常在信義商圈走跳的人們，一定對於信義新天地這個地方十分熟悉，信義新天地包含了新光三越 A4、A8、A9、A11 四個館，各館之間互相連通，在棟與棟之間有許多活動廣場，廣場上每天有不同的街頭藝人賣藝表演，一不留神就會佇足觀看捨不得走，是個相當多采多姿的區域。 2013年2月，與新光銀行發行百貨聯名卡「新光三越信用卡」；8月，新光影城自新光三越百貨集團獨立出來，成為股份有限公司；12月，臺南新天地小西門館開業。 1999年5月27日，高雄三多店下午發生火警，廚師在十三樓的員工餐廳炸雞塊時引發了火警，一時濃煙密佈，顧客和員工都倉皇逃離，幸無造成人員傷亡；11月，與台新銀行發行百貨聯名卡「新光三越信用卡」。 1993年，發行新光三越簽帳卡；12月，臺北站前店、高雄三多店開業，同時舉辦展覽「最後的恐龍王國展」，首創文化展覽於百貨公司展出。
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