熱帶果香是老藤金香葡萄特有的釀造韻味，而蘭輝酒莊經過長期研發的「蘭輝加烈酒」，嚴選莊園裡50年以上老藤的金香葡萄，在2017年紫晶盃白葡萄酒組勇奪冠軍，將橡木桶熟成的細緻焦糖味，詮釋在琥珀色的酒液裡。 楊秉森拔起橡木桶栓蓋，汲取陳釀黑后葡萄酒倒入試飲杯中，在夕陽照耀下清澈絲滑的酒液，散發著紅寶石的光澤。 「你喝喝看這款黑后風華，一次要喝三口。」楊秉森說。 坐落在田野中的一幢透天厝，秉森酒莊外觀看來平凡無奇，推開大門，成排並列的橡木桶映入眼臉，海外大小比賽的獎盃排列，訴說酒莊對葡萄酒釀造的多年堅持。
二林鎮民代表會是二林鎮最高民意機關，代表二林鎮全體鎮民立法和監察鎮政。 二林鎮民代表會共有12位鎮民代表，分別為第一選區4席鎮民代表、第二選區3席鎮民代表、第三選區4席鎮民代表、第四選區1席鎮民代表，主席、副主席由12位鎮民代表互選產生。 日治時期初期，二林鎮主要的市區集中在斗苑街南邊與舊二林溪的南北岸，而仁和宮則在市街正北。 莿仔埤圳於大正年間開鑿後，聚落往北邊發展，仁和宮廟前的十字街成為市街中心。 昭和年間，二林市街以消費市場與仁和宮前的十字街最為熱鬧，市場到東邊運動場與公學校的街上也有不少店家，而市街東邊為文教與行政區，二林公學校、尋常小學校、庄役場、二林分室與武德殿等設施均集中在此。
二林葡萄酒: 旅遊
年節團圓和聚餐，少不了飲料相伴，彰化縣二林鎮農會輔導11家酒莊各自發展特色，有的主推採果釀酒體驗，有的規畫農園採果到風味餐「一條龍」深度探索產業，並配合鎮農會休閒旅遊部台灣酒窖聯合遊客服務中心推廣農特產品，大年初二開市營業，迎接回娘家的鎮民和南下旅遊的賓客。 楊秉森對於釀酒有自己的堅持，聊起台灣的葡萄酒便滔滔不絕， 熱情的拿出一瓶瓶壓箱寶與有緣人共享 。 （ 圖．妮可魯） 除了葡萄酒，秉森酒莊也釀造白蘭地等美酒 。 （ 圖．妮可魯） 聽著楊秉森分享釀酒經驗，聽著同行的品酒師、酒友們以專業的口吻分析香氣與風味，感覺好像置身在日本暢銷漫畫《神之雫》的場景裡，台灣的釀酒技術也許沒有歐美國家那樣高超，但卻蘊含著許多屬於我們這片土地的情愫，有台灣風土的滋味、有釀酒人的故事。
什么叫口感的“特色”、“典型性”呢，比如法国勃艮第的酒，喝的就是不同的“田块”。 这个特别有意思，即使同一个村，相隔200米的两块田，酿出来的酒就很不同。 还有一点是在这个价位段上，酒的“平衡度”也可以做得不错了。 “平衡”是一种专业术语，通俗的说就是入口没有哪种感觉特别突兀的，强烈的压过其他口感的。
二林葡萄酒: 胡家農場 巨峰葡萄 二林
這次不但可以親身體驗全世界獨一無二的黑后冬果葡萄的採摘，一探全台灣唯一50年老藤葡萄的秘辛，還能進行桶邊試飲，嘗試神秘的水果風味白蘭地風味，當然，彰化二林最受歡迎的黑后葡萄加烈酒，也在品飲名單之列。 秉森酒莊的主人楊秉森，在葡萄園裡講述種植葡萄及釀酒的心路歷程 。 （ 圖．妮可魯） 親自造訪酒莊品飲台灣自產的葡萄酒，是酒鄉之旅最迷人的亮點 。 （ 圖．妮可魯） 早年農友們自己私釀的葡萄酒，是用葡萄和糖堆放在一起，靜置三個月至半年的成品，直到政府開放民間成立合法酒莊，二林的農友這才開始效法西方紅酒文化，強調鮮果風味的釀酒技術，也有了置放在酒桶內熟成、養桶的概念。
明治三十四年（1901年），二林下堡與深耕堡改由彰化廳番挖支廳管轄，二林上堡仍屬鹿港辦務署，明治四十二年（1909年）二林上、下堡與深耕堡全改為隸屬於臺中廳的二林支廳。 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。 如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
而原本二林街廓呈現棋盤狀格局，但1980年代後逐漸脫離此種格局。 二林葡萄酒 一些满怀热情、强调独创性的酿酒师，在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面对传统做法进行大胆革新，酿造出独特而优质的葡萄酒。 这些新颖的葡萄酒由于没有采用意大利土生葡萄品种或者其他原因，很少能归入DOCG或者DOC等级，大多只能以IGT或者VDT等级销售，但其品质和价格都超过大多的DOCG葡萄酒，因此就被称为“超级托斯卡纳”。 如今，一些超级托斯卡纳酒被规范为DOC或者DOCG，不过有些颇具个性的酒庄则坚持原来的IGT等级，不愿接受新规定。 傲柏酒庄来自于意大利托斯卡纳经典康帝产区，代表了托斯卡纳的复兴。
二林葡萄酒: 彰化。二林。小旅行 | 二林葡萄酒莊微醺小旅行 (下)
抵達台灣酒窖遊客中心後有些失望，原本預期是像觀光工廠那樣會介紹葡萄酒的製作過程跟體驗行程，實際上是農會的販售中心，如果想要體驗葡萄酒DIY可在產季時連絡當地酒莊，像是美食水水千千有去訪問的蘭輝酒莊。 二林台灣酒窖遊客服務中心展售當地酒莊生產的好酒，不說你一定不知道，彰化二林可是全台灣酒莊最密集的地區，因為歷史因素讓此地酒莊林立，另外二林四寶：紅薏仁、蕎麥、葡萄 、紅龍果的相關農產品在遊客中心裡也是一應具全。 從父母手中接過葡萄田，秉森酒莊剛開始和其他農友一樣，對葡萄釀造的知識來自長輩和自己的土法煉鋼。 2012年他與釀酒師黃國彥合作，鑽研尋台灣葡萄酒的風味魅力，進而推出「深耕園」系列，2014年，深耕園渣釀葡萄酒獲得IWSC競賽Spirits組銀牌，在國際市場一鳴驚人，更打破了在亞熱帶台灣釀不出好葡萄酒的成見。
台灣的釀酒葡萄一年可以兩收，一為夏果、一是冬果。。 國內品酒團體認真會的創始人之一,個人部落格Nectar Corner曾為中時最佳生活品味部落格決選入圍之一,撰寫與翻譯過的文章曾經出現在品醇客,富豪人生,M Society,愛吃客,Sopexa 法國食品協會網站, 香港Winenow等。 雖然生產二軍酒是趨勢，據了解，現在仍有部份頂級酒莊沒有生產二軍酒，例如Petrus， d’Yquem 與 Le Pin等。
高级的法国香槟库克一瓶2000元左右、西班牙人气卡瓦酒菲斯奈特一瓶只要100元人民币左右。 葡萄酒的价格，取决于产地、葡萄酒的出产年份、酿造方法。 即使是诞生出众多高级红酒的法国波尔多、勃艮第地区，这里也出产种类繁多价格实惠的葡萄酒。 高价格的葡萄酒当然好了，但是对于一个葡萄酒新手而言大多喝不出那么复杂味道，而且也不会拿出那么多的金钱采购葡萄酒。 可以循序渐进，对葡萄酒有了一定的了解后，慢慢的进阶。
二林葡萄酒: 美食旅遊懶人包
說起葡萄酒，其實國內也有不少酒莊，在生產葡萄酒；像是彰化二林，早期種植釀酒用的金香、黑后葡萄，因為引用濁水溪灌溉，甜度高，品質好，當時專門供應菸酒公司，直到89年，不少果農開始轉型發展酒莊，目前彰化二林，已經有16家酒莊，年產大約2萬瓶，可以說是台灣紅酒之鄉。 台灣酒窖聯合服務中心：二林鎮是台灣酒莊最多、密度最高的地區，服務中心集中展示本地各酒莊生產之酒品提供遊客最佳伴手禮。 除了可以使用一軍酒淘汰下來的葡萄來釀造二軍酒外，有些酒莊有固定的葡萄園來供應釀造二軍酒時所需要的葡萄。 而Latour 的三軍酒Pauillac 葡萄主要來自於三個位在 ”Grand Enclos” 外面的葡萄園年輕葡萄藤所生產的葡萄，然後加上陳年過程中葡萄酒品質尚未達到二軍酒標準的葡萄酒。 二林農會總幹事蔡詩傑表示，二林的在地葡萄酒莊農民們都很古意，只使用在地原料製酒並完整發酵，不亂添加三精一水，加上農會檢驗把關，每年也會請專業品酒師作評筆，消費者購買不用擔心喝到假酒。 楊秉森表示，對自己的酒很有信心，因為二林地區種植的葡萄品種「黑后」、「金香」有獨有的香氣，也斥資數百萬，用橡木桶釀酒，不僅是二林酒莊中獨創，在台灣更是少有。
彰化二林西斗社區是全台酒莊密度最高的社區，今年聯合8間酒莊辦理4階段紅酒競賽，以3人一組的方式，透過採葡萄、釀造、果渣分離、裝瓶、評酒和紅酒晚宴等環節，了解葡萄紅酒的製作過程，作出獨一無二且極具趣味性與紀念性的個人專屬葡萄酒。 楊秉森站在初冬結實累累的葡萄藤架下，和我們簡單介紹主要用來釀台灣紅酒的黑后葡萄，以及釀白酒或白蘭地的金香葡萄，聽到團員問起他種葡萄的秘訣，是因為彰化二林的土壤特性適合栽種嗎？ 現在二林地區大約有10幾家的酒莊群聚在一起，地方政府有意把這樣的產業，推廣成為地方特色，酒莊主人也期待政府能夠建立完整的行銷策略，遇到遇到酒莊收成不好，可以適時提供協助，也讓更多台灣人知道原來台灣的葡萄酒一點也不輸國外。
二林鎮公所是二林鎮最高層級的地方行政機關，在中華民國政府架構中為鎮自治的行政機關，同時負責執行縣政府及中央機關委辦事項，二林鎮的自治監督機關為彰化縣政府。 鎮長由全體鎮民直接選舉產生，任期為四年，可連選連任一次。 在鎮長之下，設有6課3室等9個內部單位及3個附屬機關。 二次大戰之後，二林市街受到往溪湖與彰化的連外道路影響，主要是往北邊與東北發展，成為彰化縣西南部的主要消費都市和轉運中心（範圍涵蓋大城、芳苑、竹塘）。
但勃艮第的酒庄没那功夫，一般庄主本人就是酿酒师，常见的团队搭配就是夫妇俩，又下地种葡萄，又酿酒，一传传几代都是这样。 他们根本没能力，也没时间来约束大平台的行为，一旦瞎搞，他们基本没啥办法，只能看着自己心爱的酒被当炮灰使（几个月前跟勃艮第梅芙勒酒庄的庄主夫妇聊天，就听他们吐槽了一通某平台的行为。这家酒庄传了200多年了，光一级田就有5块，每一瓶都是心血，自然希望自己的酒被认真对待）。 近二十年來，特別是80年代時期，很多波爾多級數酒莊與部份知名的右岸酒莊，一窩蜂的開始釀造起二軍酒來（有的甚至還釀造三軍酒），二軍酒的市場才因此蓬勃起來。 興起的主要原因起于80年代，波爾多遇到數個極佳年份與以及穩定產量，酒莊們為了樹立起酒莊形象紛紛提高酒品的品質。 之前酒莊未生產二軍酒時品質不夠好的葡萄往往只能釀造完畢賣給其他大型酒商用來釀造普通餐酒，但是有了二軍酒後，不符合一軍酒水準的葡萄可以自己用來釀造二軍酒，這樣對酒莊營運影響較小，也因此篩選釀造一軍酒的葡萄時可以更加嚴格。 此外二軍酒之所以會推廣迅速波爾多有名的釀酒教授Emile Peynaud也是背後推手之一。
客委會主委楊長鎮說，源成七界的客家酒莊擁有深厚的歷史底蘊，當年其祖先不畏環境惡劣，遠從他鄉來此地開墾，從荒地到良田，從甘蔗到葡萄，又曾發生二林蔗農事件，斑斑血汗都足以證明客家鄉親不會被環境打倒。 這8間葡葡酒莊分別是鵬群、清驛泉、金玉湖、戀戀葡萄、秉森、蘭輝、金鴻勝、益長，酒莊主人幾乎都是客家移民，百年前這裡是「風頭水尾」，水源不足、土壤貧瘠，日本籍的移民離開後，桃、竹、苗的客家佃農移居此地開墾。 整個葡萄棚其實非常矮，必須低著頭走進去，照顧起來很辛苦，靠近一點看，金香葡萄比較大顆，不會轉變成紫黑色，專門用來釀白酒，而這些黑后葡萄比較小顆，已經開始零星變成紫黑色，再過兩個星期就可以採收釀紅酒。 草皮旁是各種葡萄的種植示範區域，每一列都有不同的介紹牌，不知道是季節還是已經沒有在維護，支架上只剩下枯枝。 戶外的兒童遊樂區非常迷你，裏頭裝了滿滿的白沙，不記得從什麼時候開始，小朋友的沙坑裡用的多是這種不黏手的白沙，抓起一把，手放開立即從指尖滑落，一粒沙都不會留在手上。 ▲ 與酒莊人員接洽之後，迫不急待前往葡萄園一探究竟!!!
现在这片土地由124块构成，可以说每一块土地有自己的个性特点。 艾罗家族的葡萄园土壤以阿尔贝雷塞特性为主，富含海洋古老的沉积物，盛产的优质葡萄经过当地酿造者在几百年的古老酒厂中，运用小橡木桶进行酿制、成熟，出色地还原出托斯卡纳的原汁原味，单宁丰富，平衡感良好，表现出香料和烟草的气息，回味持久。 傲柏酒庄的酿酒师Alessandro Gallo1971年在皮尔蒙特的Acqui 二林葡萄酒 Termi出生。 从Alba的酿酒学校毕业后，1997年，他在都灵进行了化学专业的升造。 他刚开始在Dezzani的农场当一个实验室分析员，后来成长为技术总监。 了解气泡葡萄酒的话，会发现即使制造方法相同，价格却相差很大。
涂东良认为，二林地区的文化和特色是独一无二，且无法取代，可以创造出自己的葡萄酒文化，而每家酒庄酿酒葡萄不同，葡萄酒口味也不一样，也能发展出自己的文化，让来到酒庄的客人不光是买酒，也了解葡萄酒背后代表的故事内涵，客人才会一次又一次上门。 二林葡萄酒 另外，二林鎮長蔡詩傑也說，二林西斗社區從過去種植葡萄逐漸開始經營酒莊一直到現在創造出在地酒莊文化，而這也展現出在地酒莊老們們願意投入跟成長的歷程，蔡鎮長也認為，也因為們的努力，進而形成差異化跟在地特殊的生活產業。 喜歡喝葡萄酒的民眾多少叫得出幾個世界知名產區，像是法國、義大利、西班牙都是葡萄酒大國，不過其實在台灣彰化的二林也有10幾個酒莊，默默釀著台灣本土的葡萄酒，業者說二林的葡萄使用濁水溪的水灌溉，香氣特別濃郁，很適合釀葡萄酒，希望更多國人知道他們的釀造成果。
二林葡萄酒: 阅读素养“转大人” 读报教育掌握先机
在行销方面，像是法国的酒庄，历史悠久，同时和当地风土人情结合，发展观光，每个酒庄生产的葡萄酒背后都有一段故事；在二林，镇农会设立“台湾酒窖”展销中心，展售二林地区酒庄酿制的葡萄酒，希望以这里作为起点，发展出二林的葡萄酒文化。 二林雖有國內密度最高的酒莊，釀酒品質也展現水準，但面對國際葡萄酒市場的強烈競爭壓力，「源成七界內客家酒莊」正是業者用客家硬頸、打拚的精神，為當地葡萄酒注入客家文化元素。 一座又一座的獎盃擺在桌上，這是譚華光的用釀酒技術換來的榮耀，酒莊裡也生產酒精濃度比較高的蒸餾酒，像是這桶白蘭地，譚華光會像這樣在自家的實驗室先自我把關，就為了確保酒莊的品質，只不過葡萄是一種極為嬌貴的作物，產量非常容易受到天氣影響，成為地方產業最大的隱憂。 這位譚華光先生在二林地區更早開始釀造葡萄酒，他說3、40年前，台灣還在煙酒公賣的時代，二林就是埔里酒廠最主要的葡萄來源，後來埔里酒廠觀光化，二林葡萄也減產，為了轉型農家開始鑽研釀酒技術，憑藉的是二林得天獨厚的葡萄生產環境。 入口處的菱形裝置藝術架上擺滿了酒甕，四個面分別寫上彰化二林的代表性作物：薏仁、蕎麥、葡萄 、紅龍果，位於台灣西部臨海的二林土質為砂質土，適合多種農作物生長，亦是台灣少有的蕎麥產地，冬天時的雪白蕎麥花海，每年皆吸引許多遊客前來花田中一賞平地雪景。
最近Cirro的酿酒师David来中国，人肉背来了今年的新酒（新西兰的采摘季是每年3月份，所以今年的新酒已经酿好了），刚开瓶那百香果的香气就飘出来，不需要很懂酒就会喜欢。 二林葡萄酒 在《意大利葡萄酒年鉴》（“大红虾”宝典）里，犀牛庄的名字前面有3颗红星。 二林葡萄酒 “大红虾”最高奖是3杯奖，每拿10次3杯奖，名字前面会标一颗红星。 在100元左右价位上选酒，我们希望它的口感适应面足够广，能包容各种口感偏好的杯友。
- 例如之前2005年Chateau Margaux 英國酒商Berry Bros and Rudd 預購價是475 英鎊（相當於台幣28，500元），二軍酒Pavillon Rouge 預購價才40英鎊 （相當於台幣2，400元），整整差了快12倍。
- 夏天是葡萄產季，彰化二林出產的白葡萄與黑后葡萄，因為緯度和美國加州非常相似，因此這類葡萄非常適合釀酒，而葡萄農二代的李淑珍承襲公公婆婆的自然釀造法，十年前開始帶領全家做起葡萄酒生意，更不惜血本，拿出自家私藏十年以上的老酒讓遊客嘗鮮，希望ＭＩＴ的葡萄酒也能做出知名度。
- 高价格的葡萄酒当然好了，但是对于一个葡萄酒新手而言大多喝不出那么复杂味道，而且也不会拿出那么多的金钱采购葡萄酒。
- 这里配备现代化酿酒设备，酿造出能够代表西西里风味的世界级葡萄酒。
- Franco Giacosa先生经过15年的探测发现这里是西西里岛种植黒达沃垃最好的地区。
采摘后的葡萄经过轻柔的破碎、压榨，发酵后的葡萄酒则保留了独特的水果香以及令人心旷神怡的润滑口感。 铂莱酒庄的总经理Marco Rabino，是DOC Friuli Aquileia葡萄酒组织的主席，加入卓林公司已经15年了，现被誉为意大利最著名的酿酒师之一。 葡萄的采摘就是除了种植以外最重要的事情，采摘的关键点就是判断葡萄成熟的时间。 成熟的进度是通过传统的方式即每天监测糖度和酸度来判断，这也是酿酒师的重要工作。 在农业学家的支持下，傲柏酒庄酿酒师Alessandro Gallo进行酿酒品种包括酚类和芳香等方面的研究从而决定收获的第一天。
臉書粉專「員林市體育管理所」日前分享5張照片，顯示球場最近出現許多垃圾，包括隨地亂吐的檳榔汁、打火機和保險套，貼在牆上的公告也被撕毀，讓粉專小編無奈表示「難道，真要讓這樣的『離譜景象』，成為這舒適球場的『骯髒日常』嗎？」。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 台灣喜歡喝葡萄酒的人不少，但卻不是有很多機會，可以喝到台灣釀製的葡萄酒。 有些人喜歡酒莊之旅，美國、法國、澳洲的葡萄酒莊都跑過一輪，反倒是台灣的葡萄酒莊還沒去過。
不過如果要飲用二軍酒時，有人建議不要跟它的一軍酒一起飲用，這樣會使二軍酒失色許多。 为葡萄酒创造故事，不仅农会有此想法，农民也有一样看法，将绿绣眼作为自家酒标的金胜鸿酒庄负责人涂东良说，如果酒庄只是制作葡萄酒，客人来买了酒就回家，能创造的经济效益很小。 为提升品质，除了从原料着手外，业者也举办评酒比赛，希望藉由相互间的竞争提升品质，蔡诗杰表示，现在他们每年都会举办比赛，请专家当评审，选出品质最好的葡萄酒。 今年過年提早來臨，眾多業者紛紛推出圍爐年菜搶市，以「高CP值美食選物」為特色的《食尚玩家購物網》，特別嚴選超過30家名店，…
- 「蘭輝紅酒1號」不甜、「蘭輝紅酒2號」微甜、「蘭輝紅酒3號」較甜，為三者間的差異；精選30多年老藤黑后葡萄，遵從古法、手作自然釀造工法而成，喝起來有著自然果香、尾韻綿長、喉嚨回甘，以及風味酸醇濃郁。
- (下雨過後很乾淨，可以安心直接吃的!!!) 葡萄外表上有一層白色物質，稱作「白霜」，是蔬果自身分泌的糖醇類物質，也可以說是「果粉」，代表葡萄是新鮮的。
- 这样运输成本很低，而且散酒本身也便宜，所以最终装瓶销售价格也低。
- 二林鎮公所是二林鎮最高層級的地方行政機關，在中華民國政府架構中為鎮自治的行政機關，同時負責執行縣政府及中央機關委辦事項，二林鎮的自治監督機關為彰化縣政府。
- 即使是诞生出众多高级红酒的法国波尔多、勃艮第地区，这里也出产种类繁多价格实惠的葡萄酒。
- 彰化二林是台灣葡萄產地之一，老闆娘李淑珍是葡萄農二代，光白葡萄一年就可以採收10噸，而釀酒的地方就在客家三合院裡，釀酒基地裡果真也有橡木桶，保存著瓊漿玉液。
此款酒在小橡木桶中经过8个月后达到成熟，再经3个月陈酿后才进行灌装。 口感圆润饱满，带有些许辛辣味，并散发着樱桃的香气。 这是一款把皮尔蒙特产区特色演绎地淋漓尽致的葡萄酒。 酿造该款葡萄酒，在手工采摘后，将葡萄破皮、榨汁以及长达3个星期的发酵，才能被转移到橡木桶中陈酿。 非常有趣的是，10%的葡萄汁在阿利埃河（法国南部）橡木桶中，而90%的葡萄汁在斯拉夫尼亚橡木桶中。 不同的橡木桶给予酒体不同的口感，相互融合、相互共荣以达到最佳平衡。
游铜钖表示，二林地区酒庄从92年开始酿酒，至今不过7、8年时间，每年随着季节气候不同，农民在酿酒的一些细节上也要跟着改变，农民还是需要经验维持酒的品质，有的酒庄也需要再添购设备。 二林葡萄酒 葡萄酒要卖的出去，品质和行销手法都是重点，在酒的品质方面，当初指导二林农民酿酒的大叶大学生物产业科技学系教授游铜锡说，以前农民酿酒方式都是一层糖一层葡萄，酿出来的酒太甜，不适合现代人口味。 11月9日是競賽的最後一個階段，以社區特色風味餐-推出「八仙過海－八道佳肴」搭配西斗知名紅酒來品嘗，在火龍果園旁繽紛的燈光中，品嘗浪漫的紅酒晚宴。 在晚宴上同時分享著各比賽學員辛苦製作的紅酒並且頒獎，鼓勵消費者來到西斗社區小旅行品嘗美酒。 「會開始釀白蘭地是因為颱風帶來的慘痛教訓，產區的葡萄被摧殘了九成。」楊秉森永遠記得酒莊裡缺席的那兩個年份，2015年的蘇迪勒颱風與2016年的梅姬颱風吹殘了黑后及金香葡萄樹，災損嚴重，無果可釀酒，但危機即是轉機，他痛定思痛決定研發白蘭地，在葡萄酒產品線之外開創另一條生路。
正如康帝产区的传统一样，每一个红葡萄品种的收获期都是在10月。 事实上，位于这个海拔高度的桑娇维塞的成熟期会更晚一些。 在10月收获有一个很大的好处就是葡萄的生长周期更长，有助于酚类物质的积累和葡萄酒风味的培养。 卓林家族酒厂在意大利7个葡萄酒产区（威尼托、弗留利、伦巴第、托斯卡纳、皮尔蒙特、普利亚、西西里岛）拥有11个葡萄园，另外，在美国弗吉尼亚的巴伯斯维尔也有92公顷土地用于种植葡萄。
二林葡萄酒: 微醺二林
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