但猶豫期並非試用期，請留意，您所退回的商品必須回復原狀（須回復至商品到貨時的原始狀態）並且保持完整包裝（包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性），切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒。 ◎蒜頭在烘乾的過程中，重量會漸漸變輕，所以蒜頭的價格是漸漸調漲的…市場價格是 濕蒜◎蒜中所含大蒜素有殺菌功能，比其他農作物較不易腐壞，但建議整頭存放(蒜瓣要快點吃完)。 ② 『半乾蒜』頭是用專業的烘乾機烘至表面乾(搶先上市)，所以半乾蒜的外表是乾的，但裡面還有點濕，記得天氣好的時候要拿出來曬可以保存比較久喔!! A：蒜頭剛採收時是濕的，若您買的是濕蒜剛從箱子裡取出會摸起來濕濕軟軟的，並非爛掉，請立即取出日曬，或放在通風處，也可用電風扇吹。
全乾蒜須放置乾燥通風處，偶爾也要加強日曬延長保存期限。 蒜球妥善乾燥保存期可以到冬天過年前，因台灣氣候潮濕，偶爾也要拿出去曬一下太陽，讓蒜頭享受一下日光浴，但冬天到還是會發芽，蒜頭本身的特性是遇冷會發芽，所以不可以放冰箱冷藏，否則會加速催芽。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。 同時，林姓蒜農更指出無論濕蒜還是乾蒜，勢必都得經盤商收購，「烘乾的有無」依舊不敵「盤商收購與否」，補助自然不容易落到農民手中。 此外，蒜頭並不耐儲放，待北風一吹，蒜頭大都會長芽，而台灣農民多習慣出濕蒜、換現金為主，烘乾並非第一選項。
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若盤商延遲收購，在末端售價不變的情形下，持續下滑的收購價將可為盤商帶來更多利潤；此時便可一邊等候市場價崩、一邊出售囤積的進口蒜頭牟利，待蒜價來到最低點才出手收購國內濕蒜，後期出售再賺一筆。 在台灣的飲食文化中，蒜頭是必備的調味品，每天可能都會用到，使用頻、用量大。 而台灣蒜頭的產季是「一年一產」，每年市場上都會供不應求，需要從國外進口蒜頭，以填補本土蒜頭的空窗期。 我們出貨的蒜頭為「全乾蒜」，是連中心部位也經機器烘乾的蒜頭，只需要放在乾燥、通風處即可，保存得當可放至年底。 （中央社記者楊淑閔台北26日電）去年受疫情影響，大蒜進口卡關，一度飆到每台斤180元，餐飲也受不了。
沈姓農民指出，要想改善蒜價壟斷陳年老問題，首先就是由農會契作收購，滿足儲放、運銷通路等條件，才有可能打破盤商壟斷的局面。 不過莿桐農會坦言有難度，過去兩年也曾向農民契作，但農民只要看到市場價格好，便會轉而毀約，農會難與蒜農建立產銷關係。 地方農會也質疑，過去農委會從未在濕蒜未產出的期間就宣布出口，「至少也應該等到四月中旬。」屆時才能具體掌握本土濕蒜、乾蒜產量，進而有效出口，否則濕蒜「每台斤15元」的樓地板價格，反而成為天花板價格，未來蒜頭大出，盤商收購價很難高於這個價格。
但因今年價格低，盤商就聯合起來毀約，寧願損失一甲地20萬元的訂金，也不願意用當初簽訂的金額繼續跟農民收蒜。 近年國內蒜價起伏不定，不僅受生產面積增減、產量多寡、氣候溫差和進口數量等多重因素影響；農民更砲口一致，直指同時操作國外蒜頭進口、收購國內蒜頭的蒜商，「聯合壟斷」壓低本土蒜價，導致生產收益直直落。 《上下游》親訪全台蒜頭供應大盤商現身說法，撥開蒜頭產銷迷霧。 〔記者陳燦坤／四湖報導〕今年台灣蒜頭行情曲線一路上揚，濕蒜價格每台斤產地價已漲到30元，農民、盤商咸感訝異，目前蒜頭盛產期即將接近尾聲，照理巿場貨源較為充裕，蒜價走勢應緩慢下滑，現在卻一反常態，未來蒜價起伏巿場出現兩極化看法。
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※ 蒜瓣需放置通風乾燥，蒜瓣妥善乾燥保存期約2~3個月,建議剝皮冷凍可以保存更久。 乾蒜頭價格 A：『蒜球』因為都是外皮包起來，你有可能打開是中、大瓣外，也有可能有小瓣，也有可能是特大的蓮霧瓣。 (雖然，我們人工盡力挑選但是外皮包著，比較難看的準，大小瓣，還有水傷、蟲害等狀況)。
對此雲縣府農業處則說，目前國際蒜價維持高價，加上進口利潤低與國產蒜量不夠，農民可先觀望再拋售。 眼看國內蒜頭主產地的雲林即將進入採收期，為穩定市場和蒜價，台灣蒜農協會除請政府對進口蒜採高關稅，降低衝擊，今起也會同雲林蒜農下鄉宣導，強調本產蒜還不夠台灣自己吃，所以蒜農一定要堅持住，別讓蒜商「唬怕」了，每台斤不到28元以上不要亂賣，以免損失。 蒜頭才要進入採收期，產量過剩的謠言紛起，有農民擔心想要提早拋售，雲林縣蒜頭農產行負責人林自承表示，今年蒜頭預計清明節前後進入採收高峰，最近謠言影響市場動盪，加上進口蒜衝擊，使價格混亂，其實今年國內蒜產量足夠自給，蒜農千萬不要亂賣，免得傷害自己。 大部分盤商為穩定出貨，在前一年的七、八月會以每台斤20至25元跟農民契作。
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佔據全台最大產量的雲林縣，飽滿的蒜頭已開始準備採收。 在沒有受到太多氣候因素干擾下，農委會預估今年國內蒜頭產量將增產7%，雲林縣虎尾鎮沈姓蒜農也指出今年蒜頭生長期氣候不錯，相較於往年，可能會有多出一至兩成的收成。 因此如果你也是偏愛台灣蒜頭，一次買多一點是很值得的，蒜頭如果保持乾燥，可以存放很久，發芽也不會產生毒素，不怕用不完產生浪費。 「濕蒜」指的是剛採收的蒜頭，中心是濕的，保存期限短。 消費者買回家後，每天需要日曬，依陽光強度，至少要持續曝曬1~2個月。 ATM 提供5家銀行：合作金庫、華南銀行、台灣銀行、國泰世華、中國信託，以上5家同行轉帳，免轉帳手續費。
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蔡姓蒜農道，「現在很多都是老人在種，根本搬不動，」烘乾更是體力活，老人家做不來，只能依賴盤商來收。 「有人喊出一斤10元，就是有這種不肖業者，散布耳語，」有人先發聲，其餘盤商就跟著用低價來收購，農民當然賠錢。 陳吉仲表示，蒜頭是敏感性作物，農委會一直有密切注意產地狀況和國際價格波動，二月就決定要做出口；接下來也會盡力拓展外銷管道，已積極跟國外洽談，並會在國內大型通路做促銷，盡全力穩定國內蒜價。 他強調，只要有出口，就有指標意義，會帶動蒜價抬升。 對此說法，不願具名的雲林蒜頭大盤商（以下稱A蒜商）駁斥，「根本是子虛烏有。」他既做進口也收購本土蒜頭，據他所知，進口貨早已消化得差不多，目前留在倉儲的頂多一、兩千噸。 王姓蒜農說，已整理好品質佳的蒜種價格最貴喊到每台斤150至170元，沒有整理且要一次買很大量每台斤也要8、90元，有不少農民卻步，轉作其他高價作物或棄種。
農糧署補充，往年盛產期剛上市的國產濕蒜零售價每台斤50到70元，4月中之後上市的則是烘乾後的乾蒜，每台斤70到100元；由於今年國產蒜增產，估計目前的零售價還有機會更划算。 農委會農糧署指出，1、2月市面上賣的還是進口蒜，零售價每台斤在120到150元，3月起國產蒜陸續上市，剛上市的是比較新鮮的濕蒜，近期每台斤70多元居多，已經便宜很多。 再過半個月，國產蒜頭將進入採收期，不過根據統計今年全國蒜頭種植面積，比去年增加1000公頃，加上天災少蒜頭成長不錯，導致目前還未採收，外面已傳出濕蒜價格收購每台斤不到30元。 此次事件說明，在國際自由貿易市場上，即使關稅壁壘築得再高，也難保敏感農產品不受波及。 加上國內蒜商與蒜農都具賭性，政府必須更精準掌握國際市場脈動與產地狀況，提早應變，否則「蒜頭之亂」每隔幾年就會重演一次。 本身是小地主大佃農的陳志益則是組成產銷班，自產自銷，也交台北拍賣市場，不看盤商臉色，種了七、八甲地已賣出兩甲地的收成。
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消費者並不瞭解，一看到新聞說濕蒜價格只有10幾元，但末端價都沒變時，就以為是買貴了。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。 代購業者收到您所交付之款項並確認可接受您的委託後，會將代購所需之價金及運費等支付予代購商品之出賣人，並於收到代購商品後再委請物流業者將代購商品寄送至您指定之收貨地點。 代購業者僅將其所收到之代購商品，以原包裝轉寄給您，並不提供開箱檢驗商品之服務，且對於運送過程中（包括且不限於國際運送及國內運送）所導致之商品毀損或滅失，應由您自行承擔，代購業者不負任何責任。
- 張麗善更強調，去年進口還有1萬1662公噸冷藏蒜頭尚未消化完畢，在今年氣候條件佳、收穫看好的情況下，蒜商擔心無法消化而停止收購，連帶造成價格慘跌。
- 眼看國內蒜頭主產地的雲林即將進入採收期，為穩定市場和蒜價，台灣蒜農協會除請政府對進口蒜採高關稅，降低衝擊，今起也會同雲林蒜農下鄉宣導，強調本產蒜還不夠台灣自己吃，所以蒜農一定要堅持住，別讓蒜商「唬怕」了，每台斤不到28元以上不要亂賣，以免損失。
- 且我們的蒜頭是有「產銷履歷」的，食安上放心，出貨時為「全乾蒜頭」，建議買多一點放著，因為依據往年的的經驗，愈早買會比較便宜。
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- 《上下游》親訪全台蒜頭供應大盤商現身說法，撥開蒜頭產銷迷霧。
畢竟烘乾蒜頭既要有烘乾設備、場所、人力，還要擔心烘壞蒜頭損耗，甚至烘成乾蒜後也不知何時價格會好，不如濕蒜直接交易、收入趕緊入袋比較實際，故對小面積蒜農來說，投資烘乾機可能並非最划算的選項。 為平穩產地信心，農委會昨召開記者會滅火，先是農糧署澄清進口蒜頭早已消費完畢，對蒜價影響「微乎其微」，副主委陳吉仲更呼籲業者直接以「濕蒜每台斤產地價格15元、乾蒜每公斤產地價格55元」收購，等於搶先訂定「保底價格」，盼啟動外銷能緩解國內蒜價波動。 然而，蒜價崩跌消息傳到產地農民耳裡，已讓產地農民陷入恐慌，擔心盤商不收蒜，波動更直接反映在收購價上。 雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱就直言，原本與農民開價濕蒜每台斤20元收購的盤商今早來電，已把收購價格降到每台斤18元。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 農糧署說，那是挑選過比較大顆且整理過的，整體來說，依照等級不同，零售價目前約每台斤70到100元。
乾蒜頭價格: 產地1斤30元 蒜價居高不下
若是到了冬天氣溫只有10°C左右的時候，則建議將蒜頭放置在比較溫暖的地方，如紙箱、抽屜。 喜歡台灣蒜的消費者，可以把握這一年一產的好時機，一次多買一點，因為全乾蒜頭好保存！ 就算是在著名的蒜頭產地雲林元長，吳大哥的蒜頭也是數一數二的高品質。 在種植方式上，不採用慣行農法，走的是友善耕作，通過「產銷履歷」認證。 在吳大哥的記憶裡，33歲到如今的55歲，種植蒜頭的日子，一眨眼，就是20多年的歲月。
〔記者詹士弘／雲林報導〕雲林縣政府為穩定蒜價，3月下旬後一連串護蒜措施已見成效，台北市第一果菜批發市場今天半乾蒜價格已從4月3日的每公斤32.9元回穩到54.8元。 乾蒜頭價格 ② 乾蒜頭價格 『半乾蒜』是用專業的烘乾機烘至表面乾(搶先上市)，所以半乾蒜的外表是乾的，但裡面還有點濕，記得天氣好的時候要拿出來曬可以保存比較久喔！！ 半乾蒜儘量鋪平放在陰涼通風的地方，如遇連續下雨天(梅雨季節)需要吹電風扇，天氣好的時候需要拿出來曬太陽，曬太陽的次數愈多保存時間可以愈久喔。 ① 『濕蒜』如果保存不好，容易爛心，一般處理是用專業的烘乾機去烘乾，古時沒有烘乾機的濕蒜需要曬太陽2個月以上。 代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。 關於退貨： PChome Online線上購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。
但是在台灣農業首都雲林縣元長鄉，村民多數世代務農，遵照古訓不使良地荒蕪，每年辛勤在這片土地創造，許多上天的恩賜果實元長鄉的特產-蒜頭。 ※分裝方式：蒜頭包裝方式每5台斤裝成一袋，10台斤就是5台斤x2袋，20台斤為5台斤 x 4袋。 風調雨順中，豐收本是好事，但產地蒜價卻直直下落。 沈姓蒜農直指本地收購價已經喊到「一台斤13元」，另一名莿桐的林姓蒜農則表示品相好的蒜頭，目前盤商只用一台斤16元收購，對比於每斤15至20多元的生產成本，四月蒜頭大出的價錢，恐怕更為難看。
對比去年飆到每台斤180元，甚至200元，目前價格已經回跌一半。 〔記者楊金城／台南報導〕台南濱海地區北門、學甲種植的蒜頭，個頭雖小，但辣味、香氣、品質好，是市場搶手貨，最近開始採收，盤商到產地收購濕蒜頭（未曬乾）價格1台斤在40~43元，比往年平均價格上漲10元，賣到市場價格少說1台斤70元。 儘管進口蒜頭所剩無幾，但今年三月國際蒜價突然下跌，一噸僅 美金，換算平均每公斤乾蒜18元，於是貿易商持續進口，雖然數量不多，卻已經衝擊即將出產的本土蒜頭。 今年的關稅壁壘又特別脆弱，進口量需達11920公噸才啟動特別防衛措施（SSG）（亦即除27元關稅外，每公斤還需加徵9元懲罰性關稅）。 全球蒜頭四處流通，其中以中國蒜頭產量占75％以上，國際盤主要就看中國。 加入WTO以後，即便我國不得進口中國蒜頭，也對其他國家蒜頭設下關稅壁壘，超出配額以外，每公斤須加課27元懲罰性關稅，但台灣蒜頭生產成本高，進口仍有利潤可言，台灣蒜價自然受到國際蒜價牽連。
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莿桐鄉農會總幹事張鈺萱認為，拍賣雖是一個做法，但也有其難度。 一來，就算現拍賣價格不錯，但待五月份蒜頭一大出，若全交拍賣，後續價格並不見得一定能維持高檔，甚至交易價還可能低於成本價；二來，蒜頭算是封閉型作物，蒜農交蒜習慣、盤商收購模式大多固定，且仰賴在地盤商喊價，若蒜頭盤商不上拍賣市場交易，蒜農也沒轍。 對此，農糧署副署長莊老達強調，雲林縣府已啟動烘乾設備三成補助；另外農委會也將以每公斤2元價格補助蒜農整理費用，至於外銷業者，農委會也祭出每公斤15元整理包裝補助價格，鼓勵業者外銷。 然而此舉在產地來看，卻無疑替尚未出世的孩子判了死刑。 地方農會指出，目前產地大宗蒜頭根本尚未採收，確切產量也都仍無法預估，以農會在第一線估算，「今年產量並沒有超出需求。」但看到農委會大動作喊出「啟動外銷」，農民自然認為是「生產過量」，產地容易陷入恐慌。 乾蒜頭價格 進口蒜頭庫存干擾蒜市傳言甚囂塵上，究竟目前市面上蒜頭情況如何？
台灣本產蒜頭是世界有名的優質好蒜，連日本人都讚嘆不已，尤其是雲林偏海地區幾個鄉鎮所產的蒜頭品質是出名的香又辣。 蒜頭是一年一產，台灣全產量不足以供應全台整年的使用量，因此餐廳、加工品都是使用進口蒜頭居多，市場上也有不少混進口貨充當台灣蒜，以求賣到好價格。 此外，記者私下向盤商詢價，得知目前產地每台斤濕蒜收購價約15元，售出價格則為每台斤35元，即便扣除運輸、倉儲等成本，利潤空間仍大。
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今年因疫情衝擊，進口量減少，但需求量增，大蒜價格不錯，張鈺萱指出，因為量少，今年產地濕蒜價格就創了新高價，現在市售乾蒜價格每台斤100多元，9至11月是大蒜種植期，農民最近整理蒜種，這幾天接到許多農民反映，蒜種「貴參參」，有沒有高經濟作物可以轉作。 ［記者黃淑莉／雲林報導］國內大蒜價格因量少飆漲，市售乾蒜每台斤要100多元，連帶產地蒜種價格也「貴參參」，平均每公斤約200元左右，雲林莿桐鄉農會總幹事張鈺萱表示，常年來蒜種價格每公斤約6、70元，今年創新高，一分地光蒜種就要4萬多，讓農民卻步猶豫要不要種。 縣府新聞處長張凱傑表示，縣府為紓解大蒜盛產期間市場供貨量，補助購買烘乾機3成及補助蒜農烘乾費每公斤2元，以延長蒜頭保存期，宣導不急售濕蒜，爭取議價空間。 補助農民烘乾費用措施從4月1日至16日計受理307件，申請面積218公頃（約佔今年大蒜種植增加面積1000公頃的20%），合計約3270公噸，超出縣府初始設定目標2000公噸。
農委會則表示，國際蒜價波動必然影響國內蒜價，政府只能在既定的貿易政策之下，盡量保護國內產業。 會極力尋找各種政策工具，包括拓展外銷、加強內銷，扮演價格引導的角色。 四湖農民陳志益觀察，「最近氣候不順，南風來，蒜頭產量才會大。現在都還在吹北風，但是蒜頭還是得收。」他附近的蒜農每分地只收2200到2500台斤。 農民林清雄指出，根據以往經驗，蒜頭盛產期巿場貨源充裕，蒜價也會跟著下滑，但今年氣候不穩定，產量極不理想，致蒜價不跌反漲，且居高不下。
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國產蒜3月陸續上市，近來零售價每台斤70到100元、約打對折。 也是蒜農的北門三光里長曾進祥說，去年因雨災歉收，北門蒜產地價1台斤飆到80元以上，但有行無市，農民手上沒蒜頭也枉然，去年價格扭曲，今年回歸正常。 林自承說，為確保本產蒜採收前空窗期的市場需求，他以恒溫倉儲保存舊蒜，不料今年庫存約150噸的舊蒜，以低價出售還乏人問津，主要是因政府開放進口，加上今年種蒜種植面積增加約8百公多頃，預期心理下，才造成市場價格混亂。 蒜頭即將進入採收高峰期，最近盛傳生產過剩，更有人利用進口蒜試圖壓低蒜價，謠言四起，引起蒜農恐慌，台灣蒜農協會結合雲林蒜農，請政府提高關稅降低進口蒜衝擊，並呼籲農民溼蒜每台斤沒有28元以上，切勿輕易拋售，以免帶來損失。 啟動SSG的進口量數值，是前三年進口量的平均，由於前兩年進口量是有史以來最高，故算出今年進口量必須達到11920公噸，才能啟動SSG。 「這是WTO既定的規則，無法改變。」若要更動，必須重新和國際談判。
到5月過後『蒜球』才會比較乾，因此價格也會往上調整。 台灣蒜頭是一年一產，台灣產量遠遠不足提供全台整年的使用量，因此需要大量從國外進口 ，目前已到種植期，台灣蒜不僅庫存量很少，大部分也拿去當種苗了，且我們是採用嚴格挑選分級出貨，因此能挑出的良率也越來越少了，價格自然每季調漲，也可能提早售完。 國產蒜頭將在3月下旬進入採收期，但根據統計今年全國大蒜種植面積比去年增加1000公頃，加上天災少，在預期心理下，雖然新蒜還沒上市，但外頭已謠傳每台斤濕蒜價格不到30元。 對此，雲縣府農業表示，目前國際蒜價仍維持高價，而進口利潤不高，國產蒜自用不夠，農民可先觀望勿急於拋售新蒜，維護自身收益。 了解國內蒜頭跟著國際盤價走，就明白今年為何蒜價一路下滑至每台斤15元，甚至更低。 A蒜商指出，盤商彼此都有「默契」，眼見國內蒜頭可能大出，就挾進口蒜以令農民，不肯積極進場購買；部分不肖盤商甚至故意在門口擺放進口蒜頭，營造「進口蒜還很多」的錯覺，挑明本土蒜頭沒優勢，好壓低收購價。
全聯超市表示，目前進口蒜頭的庫存已經快賣完了，接下來會改賣本土蒜頭，不過目前仍是濕蒜需要烘乾，大概四月上市。 蒜頭進口小知識：台灣自加入WTO後，大蒜屬自由貿易進口品項（惟大陸不准進口），採用進口關稅配額管理，配額進口期為每年10月至12月，配額數量3,520公噸，稅率22.5%。 10月至12月期間以外的進口量屬於配額外進口，依進口量每公斤課稅27元，進口量超過一定數額，啟動特別防衛措施（SSG）每公斤加徵9元，每公斤課稅提高為36元。 107年1─2月進口蒜頭均價31元，加上稅金後成本約每公斤60元左右。 3月份國際盤價下跌，加稅後進口蒜頭成本約52元。
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