如果一天最多可攝取100公克的醣，扣掉27公克，是一天剩餘可吃的醣量。 「糖分」嚐起來有甜味，而「醣類」是指「碳水化合物」，分為纖維、多糖、寡糖、雙糖、單糖等，嚐起來不一定有甜味。 無論是使用偏亞硫酸氫鈉，還是亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等亞硫酸鹽類的漂白劑，加工過程中都會產生二氧化硫，而二氧化硫可能引起過敏。 水果乾在製作過程中，為了防腐、保持色澤等目的，可能會加入添加物。
西梅乾富含β-胡蘿蔔素和維生素A，能夠維持眼睛的健康，及保護視網膜細胞，避免陽光有害的光線。 此外，還可以降低與年齡息息相關的眼睛疾病風險，比如：黃斑病變及白內障。 保留營養成分：傳統的乾燥技術容易導致營養物質流失、食材表面硬化等，在低溫乾燥的過程中，則可保留食物中絕大部分的營養素。 吃葡萄乾容易引起蛀牙 葡萄乾含有大量糖分， 大量糖分在口腔中長時間殘留會滋生出許多細菌， 細菌會產生大量酸， 而酸會腐蝕我們的牙齒， 從而導致蛀牙的發生。
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無花果中要大量的植物酸，例如：蘋果酸、檸檬酸…等，對腸胃的刺激比較大，特別是沒有成熟的果子影響更嚴重，吃多可能會造成胃酸過多，導致胃潰瘍、穿孔，甚至出血。 腎臟功能低下，排解鉀的作用也會變差，但是無花果屬於高鉀食物，吃過量可能會出現高血鉀症，造成肌肉無力、心律不整…等問題。 自古以來，日本人根據日常生活的經驗，將梅乾用作抗疲勞、防腐、預防感冒的健康食品。 平安時代（794～1192年），梅乾還被當作藥物使用；戰國時代（1467年開始的150多年），用梅乾、米粉和冰糖製成的「梅乾丸」還成為了軍糧。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。
無花果含有豐富的纖維，有助軟化糞便，以減少便秘。 乾的好處 這個無花果功效在學術研究中得以認證，科學家在一項針對150位便秘性腸易激綜合症患者的研究中證實，每天食用無花果乾的人的便秘情況有顯著改善。 乾的好處 小提醒：以上僅供參考，雖然薑有這些好處，但薑也有分好幾種，像是嫩薑、粉薑、老薑、薑母，每一種的功效都略有不同，也不是每個人的體質都適合吃薑，如果有疑慮建議還是詢問專業意見。 任何食物都請勿食用過量，飲食均衡對身體的健康更有幫助。
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這點同樣與膳食纖維有很大的關聯性，由於代謝、排毒能力提升，體內自然較不容易堆積老廢物，體態也跟著變得輕盈。 此外，無花果中含有水溶性膳食纖維還有助於抑制飯後血糖上升速度過快，再配合飲食調理正好能使瘦身效果事半功倍。 乾的好處 認識了無花果功效和好處很，你有沒有很心動呢？
新鮮無花果和無花果乾都含有豐富維他命K。 乾的好處 由於服用抗凝血劑，如華法林等，的患者需要保持飲食中維他命K的含量一致，食用無花果可能會干擾維他命K的含量，因此服用抗凝血劑的患者不應該隨意進食無花果。 新鮮無花果中的鉀含量高，有助於調節體內血糖水平。 一項研究亦發現，無花果中存在的綠原酸有助控制二型糖尿病患者的血糖水平。
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做成果乾：將無花果做成果乾之後，可與優格一起食用，兩者互相搭配可以使乳酸菌與膳食纖維相輔相乘，打造健康的腸道環境。 一般的鹽分中含有較多的鈉，若是不小心攝取過多，容易使體內的水分堆積，造成浮腫與血壓上升的問題。 而無花果中的鉀礦物質，有利於調節生理機能、排出體內多餘的鈉，使高血壓不易找上門。 除了新鮮無花果外，製成無花果乾的步驟亦十分簡單。 首先，把新鮮無花果洗乾淨，對半切開。 把切好的無花果鋪在專門的食物乾燥機上進行烘乾。
- 如果你之前曾看過我們寫的葡萄文章，你可能會知道葡萄的品種有非常多，連顏色也是五花八門，有黑葡萄、紅葡萄、綠葡萄、黃葡萄、白葡萄，不同種類的葡萄加工曬乾，也就成了各式各樣的葡萄乾。
- 發表於《食品科學與營養綜論》的一篇研究指出，吃果乾更容易達到每日營養素的建議攝取量，特別是葉酸。
- 而泛酸是代謝能量，特別是代謝碳水化合物、脂質很重要的成分，能夠藉由提高代謝來避免脂肪的堆積。
- 蘋果是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，很多人都喜歡將水果做成湯水食用，蘋果湯的家常做法是怎樣的？
- 有關牛蒡的知識就讓《Hello醫師》與你分享。
- 除了新鮮無花果外，製成無花果乾的步驟亦十分簡單。
- 中醫師解釋說，一般危重病人自身的氣血疏導系統很虛弱，如果用發散作用很強的生薑，能夠幫助甘草和附子的藥效迅速到達病灶，但是病人可能會因為受不了這種猛烈的衝擊而加重病情。
蔓越莓與其他水果相較之下，A型原花青素的成分相當豐富。 乾的好處 乾的好處 A型原花青素比B型原花青素還更能夠抑制附著在泌尿道上的細菌，因此對於曾經患有泌尿道感染的人來說，攝取蔓越莓乾能大幅降低復發的可能性。 建議大家在選擇上要盡量挑選無調味、沒有多餘加工的蔓越莓乾，否則還沒吃進健康就先攝取了過多的糖分，反而會傷害肝腎。 無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶（SOD），蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶、水解酶等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。
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桑葚是桑科植物桑的果穗，4~6月當桑椹呈紅紫色時採收，因為無法儲存太久，運輸也容易損壞，所以除了生食之外，通常還會曬乾或略蒸後曬乾後食用。 食用桑葚幹作用良多，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝痠軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。 以上提了許多吃果乾的好處，正確又適當的食用果乾確實可以幫助人改善健康狀況，選擇優質的果乾，甚至考慮在家自製都是不錯的方法。 葡萄乾的功效有緩解疲憊感：葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有補益作用。
無論是新鮮無花果或無花果乾，都含有非常高的營養，其中富含維生素C、維生素K、鈣、鎂、磷、鉀、纖維等。 此外，它是富含槲皮素、表兒茶素、抗氧化劑的食物，非常珍貴。 無花果很多人都愛吃，也有人制作成無花果乾，它可以作為小零食直接食用，也可以搭配其它食物食用。
龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。 先將龍眼去殼取肉洗淨，帶髓豬脊骨剁碎，烏魚去湯洗淨、切塊;上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即可食用。 此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用於癌症手術後身體虛弱及年老體衰者食之。 幹桂圓亦稱龍眼，龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。 桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥。 其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。
大家都知道杏干是將杏經過太陽曝曬而成的，對於杏干大多數的人吃過，有種酸甜的感覺，吃起來也很美味，因此很是受人們的歡迎。 接下來將一一為大家介紹，供大家參考。 乾的好處 眾所周知梅乾含有的鹽分比較多，身體攝取過多鹽分會引致高血壓及水腫，不過宇都宮教授指梅乾中的鹽分原來不會引致高血壓，反而有助預防高血壓。
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