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食材含有的營養素與成分中，有許多水溶性物質。 食材與湯汁一起吃下肚，就能完整攝取食材營養，毫不浪費。 透過燉煮調理可將蔬菜煮軟，減少食材體積，輕鬆吃下足量蔬菜。 沒有食慾時，只要喝湯就能攝取營養。 本網站擁有移除任何非法、攻擊、威脅、中傷、誹謗、色情，或違反任何一方的智慧財產和服務條款帳戶的權利。
乾湯: 冬天湯水食譜推介5. 蓮藕鱆魚湯
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無花果剪開，淮山預先浸水1-2小時，乾瑤柱浸水15分鐘(浸過的水可用來煲湯)，雞汆水，全部材料洗淨。 滋潤湯水蓮藕排骨湯所用的蓮藕性溫，營養價值高，具有補心生血、健胃開脾、滋潤養生的功效。 蓮藕又堪稱排毒之王，是養生的好食材，是一種老少皆宜的美食，是媽咪常煲的冬天滋潤湯水。 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。 菜乾湯能清肺熱,有助止咳,如嫌洗豬肺麻煩,可用瘦肉,菜乾,紅蘿蔔加些南北杏,無花果潤肺止咳效果都不錯. 鷓鴣有滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳等功效，是氣管敏感的救星。
乾湯: 無花果湯水食譜做法：
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國片《總舖師》：「（這是什麼？）這是40年的老菜脯。（怎麼用啊？）」一把接過老菜脯，電影總舖師裡的女主角拿到陳年老菜脯，卻不知道怎麼用。 一碗只有1/9碗白飯的熱量，照著吃一週瘦2公斤。 全新減醣秘訣，試試把白米飯改成【花椰菜米】，不僅降低碳水攝取，還能幫助消化，一起試試以下5道美味又健康的花椰菜米食譜。 將麻油、大蒜、紅辣椒放入鍋中，開中火加熱，爆香後放入豆苗拌炒。 炒出各種食材的顏色後，捏碎板豆腐入鍋，迅速翻炒。
乾湯: 食譜分類
適合BBQ、火鍋、聚餐或進補後食用，防止食滯及化熱，但脾胃虛寒，容易腹瀉、腹痛人士慎服。 BBQ、吃火鍋易「熱氣」，清熱不一定喝涼茶，清熱瀉火的簡湯水也適合。 適合一般人士，尤其節日大吃大喝後飲用更佳。 乾湯 但此湯偏寒涼，加適量的老薑片及紅棗可降低寒性。 脾胃虛寒、腹瀉、痛風或經痛期間要慎服。
山藥去皮，浸泡在加入少許醋的水中20 分鐘（不計入調理時間），再用清水洗淨，拭乾水分。 長期不節制飲食，容易導致醣類過剩，引發肥胖和糖尿病等疾病。 若想控制醣類攝取，飲用能溫暖身體的蔬菜湯，是最好的方式，再加上使用有益腸道的食材，而腸道中有高達七成的免疫細胞，一旦腸子健康了，自然不容易生病。 本網站所提供之各項服務，有時可能會出現中斷或故障等現象，此或許將造成您使用上的不便，包括資料喪失、錯誤、遭人篡改或其他經濟上損失等情形。 建議您於使用本服務時應自行採取防護措施。
乾湯: 相關商品
將材料浸洗約30分鐘，加生薑2片、適量豬肉或雞，用清水12碗，文火煲2小時，之後加鹽調味即可。 心內美是紫蘿蔔，功效也跟蘿蔔類同，有消滯、清熱及化痰的作用。 此湯性質較涼，有健脾、消食及清熱的功效。
菜巿塲現在經常有鮮淮山賣，入饌作菜我喜歡用「鐵棍淮山」，因為肉質軟糯好味；煲湯則選塊頭大一點的，耐煲煮。 鮮淮山近年備受追捧，因它所含的黏液蛋白有助滋潤皮膚、防血管粥樣硬化，同時能夠保護胃部黏膜，降低血糖，預防三高。 相信大家看過以上介紹的十款簡單滋潤湯水，都不用再煩惱聽日飲乜湯水，因為10款簡單湯水食譜已經足夠妳一星期七日天天轉款。 更重要是，以上十款滋潤老火湯都簡單易煲，都是新手必試的中式湯水。 鮑魚則有滋陰降火和清心減壓功效，一家大小適宜，用青邊鮑魚作材料煮的湯水更加清甜可口，煲湯後的青邊鮑魚也可當作餸菜一碟，切片後配以豉油食用，極之美味。 如脾胃虛弱,氣血不足,可以用人參2錢,茯苓,白朮各3錢,炙甘草2錢,紅棗6粒,圓肉3錢,陳皮1塊煲瘦肉湯服,一星期2~3次,至症狀好為止.
乾湯: 高麗菜乾雞湯骨湯
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以下十款消滯湯水，註冊中醫師指可助消化、整腸、減胃氣腹脹、清熱及健脾，紓緩腸胃不適，適合食滯的人士飲用。 但本方的乾薑辛辣，只有甘草駕馭，似嫌末足，故口感不佳。 我就思考摸索，想到益智仁、覆盆子二味藥都有縮小便功效。 我們不妨深思，一天尿量多於口水幾倍，益智仁、覆盆子都可縮尿，何況口水？ 覆盆子屬薔薇科，味道很像蔓越莓，我們用的覆盆子是蓬虆植物的果實。
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