從種植開始，便保證所有種植者均通過全球良好農業規範認證。 奇異果需要通過上百步的層層篩檢，以確保其品相完整、品質出眾。 值得一提的是，佳沛在全球銷售的每一箱奇異果都可以被識別並追溯到其包裝地和種植地，這個追蹤碼堪稱奇異果的“身份證”。
奇異果行銷局只好進行改革，1997年一分為二，成為Kiwi New Zealand和ZESPRI International（ZESPRI的前身）兩家公司，前者負責產業相關問題，後者負責全球行銷。 根據北京市營養源研究所分析檢測中心的抽樣調查，同等重量下，新西蘭奇異果的營養密度可達到蘋果的6-8倍，維生素C含量是橙子的3倍、膳食纖維含量是菠蘿的2倍。 作為低糖水果，新西蘭奇異果的血糖生成指數僅為38，同時具備高營養、低糖分兩大特點，糖尿病人也可適量食用。 Zespri奇異果自1997年品牌誕生、進入台灣市場，至今已23年，而台灣人在2019年共吃掉880萬箱的Zespri奇異果，高度排列超過3萬座台北101，成為全球第六大銷售市場，對奇異果的熱愛可見一斑。 現在進行首次的品牌升級，扇形Logo跟標誌的Z都更加鮮明，傳遞滿滿活力與健康氛圍。 事實上，香港出售的Zespri奇異果其實不一定是在新西蘭出產的，該品牌在法國、意大利、日本和南韓也有大約2,000名合作的果農。
由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。 故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。 您所購買的商品享有7天的鑑賞期／猶豫期權益，但此期間並非試用期，您所退回的商品必須是未經使用的全新狀態，包含完整包裝、配件、說明文件及贈品等。 奇異果農一年四季各有不同工作要忙，例如冬天要修剪枝條，再固定來年將要結果的枝條，以及確保土壤保水度、有機菌類等維持一貫水平，準備播種；夏天還會用上環割技術，讓果實可以保留從土壤中吸取的養份，不會流失回土壤之中。
採下來的奇異果被運到包裝工廠後要再經檢驗，之後在廠房內評級，優質的奇異果方能貼上Zespri標籤，出口至海外，剩下的奇異果則用作內銷或製成其他副產品。 優格鋪在杯底層後，將水果燕麥片鋪上一層後可將蘋果切片放置杯緣，奇異果削皮切片平均放置杯中間，之後放上些藍莓及食用花瓣點綴即可。 Zespri Kiwifruit HK近日也在fb專頁提醒，果園有分四季，當新一批紐西蘭果仍在努力成長的時候，Zespri會揾意大利的果實接棒，12月和1月會是紐西蘭和意大利奇異果孖咇上架。
不僅如此，佳沛更積極致力於健康和營養研究，持續與多方科研機構合作，堅持科技創新，進一步滿足食品安全和健康飲食的戰略目標。 ZESPRI是由紐西蘭二千七百多位果農組成，加上海外的果農，總計四千多位。 台灣是水果王國，想同時吃得健康又美味，奇異果是相當不錯的選擇！ 不僅富含維生素C，還有膳食纖維和奇異酵素能保持腸道健康，以及抗氧化物、鉀與葉酸等營養素，營養密度是蘋果的10倍之多。 食品安全一直是佳沛核心理念和所有工作的重中之重。
新西蘭德拉蒙德食品科學諮詢機構的營養學者Lynley Drummond通過研究發現，佳沛奇異果富含膳食纖維、維生素、礦物質和某些生物活性成分，對於胃腸道機能有改善作用。 奇異果中含有的奇異果酵素、膳食纖維對於消化功能有促進作用，增加腸內的微生物菌羣，有利於增進腸道與整體健康。 Zespri （佳沛）是受託於新西蘭奇異果農的行銷公司，是全球奇異果市場的領導品牌，每年向全球七十多個國家和地區銷售約1億箱的奇異果，在全球奇異果市場中佔有30%的份額，中國是佳沛全球最大的消費市場。 Zespri™ 有機奇異果均以全天然肥料及循環再造資源於果園種植，所有有機礦物質肥料均不會污染泥土。 果農只會採用天然物質包括堆肥或藻類對抗寄生蟲及植物疾病。
這是因為奇異果一般在每年秋天採收，以位處南半球的新西蘭為例，採收期一般在每年4月。 由於奇異果有時令限制，採收下來的奇異果最多只能保質9個月。 以香港為例，新西蘭出產的Zespri奇異果，多數在每年的4至11月在市面上出售，其餘日子消費者吃的主要是意大利貨，大家不妨留意。
zespri奇異果: 奇異果營養是蘋果10倍！Zespri奇異果公開挑選秘訣、催熟步驟，更加碼5道夏天清爽點心食譜
每箱奇異果出廠時，都貼有生產果農的編號，若出現問題可以馬上找出是哪個果農生產，釐清責任歸屬並進行改進，以確保出廠品質。 ZESPRI的黃金奇異果，因其黃色果肉命名，體積較大，果肉偏甜，在亞洲市場很受歡迎，尤其適合日本與中國市場的口味。 ZESPRI也一直在研發果肉更甜的奇異果，如品種G3、G9黃金奇異果以及G14綠色奇異果。 因此，ZESPRI不但要掌握第一手市場狀況且有效地傳遞給果農，同時也要和果農協調合作，讓果農種出符合市場需求、品質高、能耐運送的好產品。
這都要歸功於著名品牌「ZESPRI紐西蘭奇異果」（Zespri New Zealand Kiwifruit）公司。 佳沛新logo是一個綠色扇形圖案，以奇異果橫截面為造型，充滿張力，中間的紅色字體彰顯了品牌的活力與動感。 為了彰顯奇異果的健康營養，還推出了新的口號，“make your healthy irresistible你的健康，任你縱享”。 許多受訪的民眾告訴市調人員，對他們而言，奇異果代表“充滿活力、精力充沛、健康、營養、歡騰、興致高昂、富有生命氣息、充滿樂趣以及能量飽滿”。 “外表雖醜陋，滋味卻極為美妙”、“活化感官感受、像美女與野獸的組合、同時在肉體與精神層面上皆有吸引力”。 有個日本消費者還説“這就像是沖涼般的感受，肉體神清氣爽、精神因此為之一振”。
zespri奇異果: 陽光金圓頭
紐西蘭有著全球數一數二天然乾淨的好環境，這樣的客觀環境給食品安全提供了有利的條件，除此之外，ZESPRI還建立了完整的品管系統。 除了瞭解市場資訊並有效傳遞、協調果農達到標準外，ZESPRI在安全品質上也有過人的標準，才能打造出讓全世界信任的品牌，有效行銷。 凱若‧沃德坦承，在與果農溝通與協調上，一直會有生產和銷售上的爭執，但最有效的溝通方式，就是獎金制度──只要果農種的奇異果達到ZESPRI設定的品質指標，就會發放獎金，「我們依品質付款。」她乾脆地說。 ZESPRI每年花許多精力在全球行銷上，預算是營收的10%。
ZESPRI的工作不只是對外貿易，更需要平衡產銷間的關係：零售與通路商希望獲得品質最好的奇異果；果農想要知道市場需求情況、奇異果是否能順利運送銷售；水果供應商則希望他們從ZESPRI進貨的奇異果比別的品牌有競爭力。 紐西蘭從1950年代開始外銷奇異果以來，遇到許多問題，像是生產過剩、出口商海外削價競爭等。 面對這些問題，幾位較具商業經驗的果農決定發起280位果農投票收回自主銷售權，結果有高達270位果農贊成採用單一出口制度。 1988年，紐西蘭政府成立由果農組成的奇異果行銷局（The New Zealand Kiwifruit Marketing Board），自己決定價格與行銷，每年向議會報告營運情況。
zespri奇異果: zespri奇異果
Zespri奇異果品種有Green綠奇異果、Sungold陽光金圓頭。 綠奇異果富含膳食纖維、奇異酵素、高營養密度，能夠幫助消化、促進腸胃健康；陽光金圓頭則有高維生素C、高營養密度，吃了可以加強抵抗力、提升活力。 每顆皆經歷嚴格把關栽種、包裝與運輸過程，消費者大可安心食用。
奇異果收成後，包裝前首先要經過專業訓練人員在現場對每顆奇異果進行篩選分類，用肉眼檢查果實外觀是否有毀損或病蟲害。 之後，再將大部分奇異果以人工方式裝入特別設計的包裝中。 這些訊息必須透過一個字就攫取住其中的精神，所以它必須是一個充滿吸引力的字眼並且不帶有任何消極內涵，它將是一個突出的、能夠描繪出新西蘭奇異果本質的字，並且可以成為行銷世界的商標。 當初的想法是：新的品牌必須具有某些意義，不僅需要在文字上面具有意義，還必須讓人很快能夠聯想到這個品質優良的奇異果能將生命力帶入每天日常生活之中。 冬日美食節有攤檔被揭發出售聲稱來自新西蘭的金奇異果，平均每個售8至9元，與正價貨相若，並即場貼上「Zespri」貼紙，但New Zealand錯串成New Zealond，懷疑出售的是內地奇異果。 Zespri今日(24日)在facebook發帖，提醒消費者小心冒牌貨。
- 值得一提的是，佳沛在全球銷售的每一箱奇異果都可以被識別並追溯到其包裝地和種植地，這個追蹤碼堪稱奇異果的“身份證”。
- 部分商品依據消費者保護法的規定，不適用七天鑑賞期/猶豫期範圍： 1.
- 早在1984年，紐西蘭奇異果果農就自發訂定了一套嚴格的生產管理制度──《綠色病蟲害管理法》。
- 獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。
- 將奇異果與香蕉洗淨去皮後依配方份量加入果汁機，再加入豆漿並打碎成泥狀加入杯中，最後放上燕麥、藍莓與奇異果串裝飾。
任何除草劑、殺蟲藥或其他合成物質均不會踏足果園，因此 Zespri™ 有機奇異果是在全天然環境下栽種。 Zespri™綠奇異果及 SunGold™ 陽光金果均有有機奇異果供顧客選擇。 奇異果之所以銷售成功，不只是靠行銷手法，品牌的建立、品質的嚴格把關，果農集體合作的力量與行銷的協調配合，各環節都得緊密相扣，才能攻入全球市場。
到了初秋，果農會將小顆的果實摘除，希望養份能集中供給大顆的奇異果。 作為果園第二代，Aidan負責生產管理，果園日常運作事無大小，由修剪枝條、選果（thinning）到摘熟成奇異果，統統都與他有關。 ZESPRI針對Psa病毒的問題做了許多研究，也研發了不同品種的奇異果，希望能不受影響，總計投入的經費高達2,000萬紐幣（約1,600萬美元、四億八千萬台幣）。 經過短短五十多年的演變，紐西蘭奇異果儼然成為奇異果的代名詞。
蘿美心生菜/綠卷生菜/美生菜/紅捲生菜/陽光金圓頭/綠色奇異果/白蝦5隻（須川燙至變色即可）/聖女番茄/藍莓/芒果優格醬（可依個人喜好增減蔬果）。 分別將黃綠紅三層之水果洗淨削皮後分層製作，每層依序加入其材料至果汁機並打碎，分別製成黃綠紅三份冰沙，再將其依紅、綠、黃次序分層加入杯中，最後放上奇異果串裝飾。 若奇異果買回家時還太硬，代表不是最佳食用時機，記住「軟一點更甜」。 可以先放在室溫、用其他水果幫忙催熟，接著便能放入冰箱冷藏，約可儲藏20~25天。
早在1984年，紐西蘭奇異果果農就自發訂定了一套嚴格的生產管理制度──《綠色病蟲害管理法》。 ZESPRI後續又將該管理辦法訂定得更嚴格，並申請註冊，成為國際效法的環保病蟲害管理法則。 管理法中要求果農盡量減少噴藥次數和注意用藥安全，優先以零污染方式防治病蟲害。 佳沛擁有國際公認可靠的食品安全系統，每一個環節都需經過嚴格的質量安全認證。
他們每年在各國進行詳細的市場調查，瞭解不同國家的消費者對奇異果有甚麼偏好，例如大小、口味、種類、成熟度等，再針對這些消費者偏好開發相應的奇異果，並進行相應的行銷。 舉例來說，ZESPRI在南半球最大的競爭對手是智利，以韓國市場而言，因為智利與韓國簽訂《自由貿易協定》（FTA），智利出口奇異果到韓國的關稅是12%，未來會降到0%；但紐西蘭和韓國並未簽訂FTA，關稅高達45%。 即便在這麼高關稅的情況下，韓國依舊是ZESPRI的第四大外銷市場（占銷售的7%），比台灣還高一名（占銷售的6%），可見ZESPRI受肯定的程度非比尋常。 2018年佳沛在中國的銷售額佔到全球總額的20%以上，銷售收入為5億新西蘭元，使得大中華區超過日本成為佳沛在全球的最大市場。 新西蘭奇異果已經在它特有令人振奮的香甜氣息口以及優良品質等方面建立起良好名聲，1996 新西蘭奇異果產業決定為他們自有的水果創造出屬於自己的品牌，讓全世界以這個品牌名稱來選擇品質最好奇異果。 以香港為例，新西蘭出產的Zespri奇異果，多數在每年的4至11月在市面上出售，其餘日子消費者吃的主要是意大利貨。
Zespri公開唯一秘訣就是「拿在手掌心握一握」，若是奇異果「有彈性」就是最好吃的狀態。 對於有指市面充斥冒牌金奇異果，Ivan說，若市民真的擔心買錯冒牌貨，除可看清金奇異果外皮標籤，若有甚麼懷疑應向店主追問出產地，相信在《商品說明條例》下店主不會講大話。 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供（例如線上課程、遊戲或活動點數等）。 將奇異果與香蕉洗淨去皮後依配方份量加入果汁機，再加入豆漿並打碎成泥狀加入杯中，最後放上燕麥、藍莓與奇異果串裝飾。
若您對於會員帳號、商品訂購與資訊、購物流程、付款方式、折價券與購物金的使用、退貨及商品運送方式等有疑問，你可詳見：媽咪愛客服中心。 購買後若沒立即食用，放入冰箱冷藏，可存放約2 – 3週，或選擇冷凍，可延長保存，用這種方法存儲，不會影響果色及風味，食用時再退冰，不管採用哪種方式保存，建議趁新鮮品嚐，才能完全享受奇異果獨特美味。 近年來ZESPRI遭遇最大的挑戰，是一種新型植物病毒Psa出現，對於奇異果的根莖部位造成很大的破壞，最受亞洲市場歡迎的黃金奇異果尤其嚴重，營收也因此受到影響。 2011年，ZESPRI的營收是16.2億紐元（約12.9億美元、387億台幣），比起2010年營收成長了7%，但因為Psa的衝擊，2012年的營收呈現下降趨勢，回跌到15.6億紐元（約12.4億美元、374億台幣）。
Aidan指，在採收前，果農須通知一間名為Eurofins的獨立農產品品質檢驗機構，該機構會派員前來果園進行採收前的品質檢驗，檢驗範圍包括奇異果的甜度、硬度、色澤、果肉及水份比例、有沒有殘留農藥和害蟲等。 Zespri在全世界有50多個市場，香港是其中之一。 一箱一箱Zespri奇異果由大約50艘船共約1.4萬個貨櫃，送到世界各地。 以香港為例，奇異果由新西蘭的果園運送到消費市場，大約需時11天至兩星期時間。 凱若‧沃德表示，培育奇異果新品種，從栽種到成熟可出貨，需要約三年的時間，所以新的黃金奇異果品種都還在栽培中。 而培育出新的品種後，還得面對確保新品種適合銷售、耐包裝且耐運送、儲藏期限得長等各方面困難。
~食品屬於消耗性商品，由於商品屬性特殊且有保存期限問題，除商品本身外包裝有明顯瑕疵可退換外，一經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質， 恕無法退貨。 1 升糖指數用於衡量進食一定數量的碳水化合物 (葡萄糖) 後，對血糖量上升的影響。 在消化過程中迅速分解並且將葡萄糖迅速釋放到循環系統的食品具有高升糖指數 ，GI 大於70為高、56至69為中等、而少於55為低。 ZespriTM奇異果是全球知名的水果品牌，銷售市場遍及全球54個國家和地區，占全球奇異果市場總銷量的30%，高居世界領先地位。 獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。
部分商品依據消費者保護法的規定，不適用七天鑑賞期/猶豫期範圍： 1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期（例如生鮮商品、食品等）。 以新西蘭經濟命脈來稱呼奇異果或許不算誇張，在2016年，奇異果為新西蘭帶來超過13.3億新西蘭元（折合約72億港元）的收益。 將喜好之生菜及水果沖洗乾淨過後，將生菜之水份拖乾，依序加入生菜後淋上「芒果優格醬」後再放上去皮切好的奇異果平均擺盤，再加入些許水果做點綴及完成。
佳沛有着一套綜合性的生產和分銷管理體系，從奇異果種植開始，到運送至零售商處，直至把產品送到全球每一位消費者手上，整個供應鏈都是標準化的，每一個環節都有嚴格的質量安全認證，確保產品是安全的、高標準的。 奇異果占全球水果生產量不到1%，但單單一家ZESPRI公司卻可以每年銷售約25億顆奇異果，約占全球總奇異果市場的三分之一，實力驚人。 ZESPRI是一家人數約250人的中小型企業，然而單是2012年的營收就高達15.6億紐元（約12.4億美元、374億台幣），是世界第二大奇異果公司的十倍。 自1999年進入中國以來，佳沛一直極為重視產品質量與消費者安全，與中國政府和法律機構等密切合作，專門設立了打假團隊，打擊造假企業假冒商標等行為，致力於維護市場秩序，確保消費者能夠購買到高品質、具有安全保障的水果。
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