打開7-11鰻魚便當，最吸睛的當然是主角蒲燒鰻魚，幾乎佔了整個便當的1/3大小面積，視覺效果滿分，還有歐姆蛋跟醃蘿蔔，白飯則是被壓在底下。 711鰻魚飯上的蒲燒鰻魚肉不會腥，肉質也有嫩，不過我真的不愛鰻魚，雖然覺得還 ok，還是只吃了一兩口魚肉。 百萬網紅YouTuber理科太太，日前開設諮商心理的線上課程，開賣後平台進帳近500萬元，卻引發醫界、諮商界疑慮，認為涉及專業性領域，恐有違法嫌疑。 面臨輿論群起撻伐，她決定從善如流，回歸以學姐身分分享…
- 即日起至 10/18，搭配指定飲料省 10 元。
- 用關東做法製作的鰻魚飯，口感確實特別軟嫩，鰻魚醬汁屬甜味重卻又爽口的類型。
- 711鰻魚飯上的蒲燒鰻魚肉不會腥，肉質也有嫩，不過我真的不愛鰻魚，雖然覺得還 ok，還是只吃了一兩口魚肉。
- 而且每日新鮮劏活鰻，再逐條起骨，鰻魚燒至焦香，一入油亦感受到魚油香氣，厚肉肥美，難怪咁受歡迎。
- 醬烤鰻魚加上軟嫩札實的玉子燒， 再依序加入微辛香料及爽口高湯，值得儂編一提的是《鰻重總本家》「高湯」，他們有個比較優雅的名稱叫做「出汁(日式高湯)」，每日早晨於店裡用嚴選昆布與柴魚熬製而成。
- 燒烤過程中必須用扇子不斷地搧，因為烤鰻魚時溫度高達200度以上，油脂滴下接觸炭火會造成惡臭的有毒氣體，搧扇可避免不好的氣味附著在鰻魚上。
在本次新品系列中，「御選蒲燒鰻飯糰」49就能享受到鹹甜蒲燒鰻，搭配台南11號稻米及台梗9號米，而「蒲燒鰻御膳」則主打份量十足的鰻魚撲滿整個便當，搭配滑順綿密的歐姆蛋及和風蘿蔔乾，讓人到小七就能吃到日式美食。 」就會是你的好選擇，除了使用台灣在地高級鰻魚外，米飯更是飽滿的台南11號稻米及台梗9號米，口感Q彈會越嚼越香，不管是當正餐還是點心都很適合。 輸日高等級在地鰻魚，關東手法先烤後蒸，四道炙燒逼出鰻魚香氣，每份60公克重鰻魚，搭配歐姆蛋及和風蘿蔔乾，充滿日式洋食風味。
711鰻魚飯: 超商美食
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這間在日本京都起源的60多年鰻魚料理專門店，把日本的風味帶到了台灣，各種鰻魚料理，蒲燒鰻魚飯、鰻魚蛋捲、鰻骨仙貝在店裡都吃得到。 尤其裝在像是珠寶盒的特別大碗，製作成鰻魚飯三吃的吃法，台北店也能吃得到，讓人回味起以往日本旅行的回憶。 推出的蒲燒鰻御膳鋪滿份量十足的鰻魚，選用輸日高等級在地鰻魚，關東手法先烤後蒸，四道炙燒逼出鰻魚香氣，每份60公克重鰻魚，搭配滑順綿密的歐姆蛋及和風蘿蔔乾，充滿日式洋食風味。 而瞄準年輕客群以簡單速成輕料理為主要居家自煮模式，「嚴選素材鮮物」專區引進高品質冷凍生鮮以小包裝、拆封即煮、一鍵料理等差異化做法，讓7-ELEVEN成為離家最近的便利快超市。
711鰻魚飯: 鰻魚飯（小） NT$ 250
但我今天點的是醬烤透抽，感覺上比較像是烤透抽 + 醬，基本上他們不是沾醬去烤，反而有點像是水煮透抽之後再拿去烤乾，再淋上醬汁的感覺。 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。 進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。
只要購買大杯咖啡品項，就能享有免費升級成CITY CAFE濃萃美式咖啡、濃萃拿鐵的優惠呢。 此外，因疫情帶動居家自煮風氣，7-11於近6,200間門市推出微波即食的冷藏調理菜蒲燒鰻，同樣選用輸日高等級在地鰻魚，並使用日本製蒲燒醬。 現在說到鰻魚料理，許多人第一個聯想到的國家一定是日本，各式的鰻魚料理以及蒲燒、白燒的鰻魚蓋飯都是人間美味，但其實鰻魚料理可不是日本的專利，世界上許多國家都有鰻魚相關的料理食譜。 大家或許還記得去年超夯的鰻魚飯便當，香甜的醬汁與白飯做搭配，可是讓不少網友為之瘋狂，而現在各位可以再次吃到了～從即日起開賣，全台限量13萬份，同時也加碼推出嚐鮮優惠，如果說大家上回沒吃過癮，現在可別再錯過囉。 夏天就算再熱，只要有鹹甜的「蒲燒鰻魚飯」就能讓許多人胃口大開，因此這次7-ELEVEN特別以「鰻魚季」作為主題，推出4款鰻魚料理、以及冷凍鰻魚系列，讓人衝樓下小七、最低49元就能吃到療癒系蒲燒鰻魚美食，一秒享受日式風情。
店家從民國58年就開始養鰻，老闆娘嚴竹英原本是來自台北的莒光小姐，後來為愛遠嫁雲林，和先生攜手在雲林打造鰻魚村。 價格、品質綜合來看，「日本黑毛和牛飯糰」價格 NT$59 cp值也ok，有興趣可以買來嘗試看看不會踩雷。 3.購買生鮮美食類商品，將盡可能提供最新鮮效期至消費者手中，確保品質無虞。 因商品效期長短不一，自消費者收受日計算起商品確保最少2日以上有效日期。 ＊新品上市搭配OPEN POINT兌換活動，可以點數免費兌換，或0點加價購，OPEN 711鰻魚飯 POINT會員可超值購入。
蒲燒鰻魚手法是日本關東的傳統烹調手法，先炙燒到表面帶點金黃色澤、逼出油脂再蒸過後，在後在刷上道地的日本蒲燒醬，每個細節跟環節都非常講究。 躺在白飯上的蒲燒鰻魚本人，飯糰包的是切碎了的蒲燒鰻魚，「蒲燒鰻御膳」使用完整一段的蒲燒鰻，比較有吃鰻魚飯的感覺。 這隻鰻魚身材好像比較苗條，不過目前 7-11 的蒲燒鰻魚飯系列才新上市，賣得很好，架上也沒有其他盒鰻魚飯便當可以比對。 「御選蒲燒鰻飯糰」就像銅板價的鰻魚飯便當，分量縮小，包的醬汁和鰻魚肉塊都是一樣的，很有那種把鰻魚飯拿在手上吃的感覺。
711鰻魚飯: 鰻魚大餐。創意料理
此外，由於處理鰻魚的方式讓人感覺殘忍，江戶時期還有著「鰻魚放生」的風氣。 販售鰻魚的業者會將當天賣不完的鰻魚拿到河邊販賣，由購買者進行放生的同時禱告「我救了你一命，希望你能保佑我在死後，前往極樂世界的途中能一路平安」。 將鰻魚放入重箱的吃法在那之後登場，昭和35年（1960年），東京一家名為「重箱」的鰻魚店，利用將鰻魚飯放入重箱內的方式創造出高級感，其他的店面也開始爭相模仿將鰻魚飯以「鰻重」的方式提供，而這樣的飲食習慣也延續至今。 用關東做法製作的鰻魚飯，口感確實特別軟嫩，鰻魚醬汁屬甜味重卻又爽口的類型。
- 必須說肥前屋真的很平價，以中山區這個周邊來說，肥前屋所有的品項幾乎可以說是中山區居酒屋半價的價格了。
- 而口味有三種草莓牛奶、咖啡牛奶、抹茶紅豆牛奶三種口味，不論是不是夏天，身為一名專業的螞蟻人，一定要飯後吃冰的甜點才可以。
- 蒲燒鰻魚手法是日本關東的傳統烹調手法，先炙燒到表面帶點金黃色澤、逼出油脂再蒸過後，在後在刷上道地的日本蒲燒醬，每個細節跟環節都非常講究。
- 最一開始的文字記載出現於詩歌總集《万葉集》：「我要告訴石麻呂，想在夏天消瘦就要吃鰻魚。」在日本古代，鰻魚寫作「武奈伎」，當時的做法多是鹽燒，也有醋味噌與辣醋等料理方式，但直到江戶時期出現蒲燒做法，才讓鰻魚真正成為深入民間的食材。
運用日本關東手法先烤後蒸，四道炙燒工序，逼出鰻魚香氣，旁邊更搭配石安牧場雲片滑蛋與日本主廚指導正宗家庭佃煮蔬菜。 從即日起開賣，全台限量13萬份，同時也加碼推出嚐鮮優惠，如果說大家上回沒吃過癮，現在可別再錯過囉。 7-11這波強勢回歸的鰻魚飯便當，可是使用輸日等級鰻魚，1斤6尾以上規格，全台僅限13萬份。 711鰻魚飯 特別選用在地養殖輸日高等級鰻魚，7-11「蒲燒鰻御膳」、「新極上飯糰-御選蒲燒鰻」就在即日起回歸！
711鰻魚飯: 超狂雞佛披薩買得到了！3種口味「巨型雞佛起司pizza」外帶強勢開賣，加強版「日式柴魚、泰式雞佛」挑戰最狂台味披薩稱號。
主打吉列牛嘅人氣日本烤肉店，不過佢嘅鰻魚飯都一樣咁出色同咁受歡迎㗎。 蒲燒原條鰻魚飯鰻魚超大條，鰻魚彈牙而且好juicy，配埋餐廳自家秘製飯素，送飯食真係一流呀。 711鰻魚飯 此外，鰻魚的血液帶有些許毒素，容易引發腹瀉，如果碰到眼睛也容易引發結膜炎，所以不適合生吃。 平安時代的貴族們習慣以白蒸，撒上點鹽就是美味的一道菜，也有醋味噌與辣醋等料理方式，直到江戶後期出現蒲燒做法，鰻魚才真正成為平民美食。
「豬排飯、拉麵、鰻魚飯、親子丼、咖哩飯」，我想想，這些確實是我除了甜點、麵包、日本那些小吃之外，到日本沒吃到便會覺得旅行不夠完整的美食。 因為愛吃鰻魚飯，忍不住去研究參考，這才知道原來鰻魚飯也因為日本地域大、生活方式不同的關係，分成關東和關西兩種做法。 為了讓鰻魚飯吃起來特別柔軟、爽口，江戶川鰻魚飯選用了背切片開、先蒸後烤的關東方式。
保有高質感環境，琳瑯滿目麵包更散發濃濃香氣，讓你拍好照片也大滿口福。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 果然和示意圖很不像，海苔差點掉下來，飯糰都快裸奔了，結構也沒有很緊密，還沒切開就已經能窺見部分內餡。
711鰻魚飯: in 吃啊喝啊, 超商系列
另外還有來自宜蘭員山的「頂級帶卵母香魚」，還有在地養殖的「安永鮮凍金目鱸魚」，新品上市同時祭出2月8日前指定商品任選3件8.8折優惠。 7-Eleven這次推出兩款7-11鰻魚飯系列，分別是蒲燒鰻御膳跟御選蒲燒鰻飯糰，價錢的話，當然是鰻魚多的比較貴一點啦！ 老實說看到超商賣鰻魚飯真的有驚訝一下，歲然台灣是出產鰻魚的國家，但鰻魚飯在台灣卻沒有日本來的普及跟盛行，所以大部分的外銷訂單都是日本居多，這次711推出鰻魚飯，除了大飽口福以外，還能更多人品嘗鰻魚的美妙滋味。 江戶川鰻魚飯的味道和以往在日本吃的感覺同樣清爽，不過我個人本身特別喜歡吃蒲燒醬汁關係，還是偏好醬汁風味較為重些。 這次忘了詢問醬汁是否能夠多加，或許和我一樣偏好味道較重的人，可以詢問看看。
遵從日本關東的傳統烹調四道炙燒技術，每塊鰻魚都均勻刷上日本道地蒲燒醬燒烤，道地滋味，超級過癮。 另外，「新極上飯糰-御選蒲燒鰻」更是佛心價格！ 只要銅板價就能吃到，濃郁的烤鰻魚香氣搭配在地越光米，整體CP值超高。 這次回歸的「蒲燒鰻御膳」選用經典日式鰻魚飯的便當配色，每份60公克重的鰻魚，搭配歐姆蛋及和風蘿蔔乾，道地日本蒲燒醬燒烤，香氣超濃郁。 另外，「御選蒲燒鰻飯糰」則是選用蒲燒鰻搭配清香日式拌飯，大口咬下滿滿的燒烤味，實在過癮。 而後這款大份量的「日式蒲燒鰻魚」，肉質更是肥美。
即日起至 10/18，搭配指定飲料省 10 元。 除此之外，全家 APP「全+1商城」獨家開賣夏日小酌必備烤串物「鰻肝串」與「蒲燒鰻串」，以及經典美食「鰻魚玉子燒」，帶來正統日式美味饗宴。 沒想到《鰻重總本家》不只賣鰻魚飯，也不務正業賣起刨冰（笑），日式刨冰以精緻的工法製作，視覺上以完美的球型呈現耗費多時的製程，讓每一口冰都能品嘗到綿密豐富的口感。 而口味有三種草莓牛奶、咖啡牛奶、抹茶紅豆牛奶三種口味，不論是不是夏天，身為一名專業的螞蟻人，一定要飯後吃冰的甜點才可以。
呢道蜜汁燒鰻魚用上大白鱔嘅靚腩位，油脂好豐富。 而且師傅已經將鰻魚去骨，一入口外脆內軟，充滿魚香同淡淡蜜香，就咁食定送飯都一樣咁好味。 711鰻魚飯 711鰻魚飯 雖然呢間店係拉麵店呀，但一樣都唔少客人去食鰻魚飯㗎～每份鰻魚飯都用上1/4條鰻魚，足足有半斤咁多。
711鰻魚飯: 台灣哪縣市「還沒去過？」 PTT點名了！
江戶川鰻料理日本使用的鰻魚是日本鹿兒島縣產鰻魚，台灣店則邀請鰻魚大王阮旭揚先生作為鰻魚掌控和管理品質。 其實台灣的鰻魚品質非常好，許多還外銷到日本去。 日本東京鰻魚老舖監製的《鰻重總本家》，將在8月17日盛大開幕，首店直接選在《MITSUI OUTLET PARK林口》！
而現在7-11則要將飯糰再升級，把原先的蛋條改為蔥蛋，讓口味更貼近原店吃到的滋味。 關東做法是先把鰻魚從背部剖成兩半， 串入竹籤，再切下頭部。 不從魚腹下手，有一說是因為關東是武家社會，避免剖魚腹與武士「切腹」聯想在一起；另一說是廚子從魚背開始料理較容易保持魚肉完整，也能避免油脂滴在炭上。 烤的時候，關東人先從外皮烤起，烤熟後再把整條鰻魚拿去蒸， 做成「白燒」，之後沾醬再烤一次，最後直接將整條鰻魚放在飯上食用。 當鰻魚放進蒸鍋裡蒸煮時，蒸煮的時間大約一個小時，接著便要蘸上醬汁燒烤，如此製作出來的鰻魚口感將十分地綿滑柔嫩，有如絹豆腐一般。
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