創始人莊清臨先生從小與醬類製品為伍，傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油。 創業百年，以黑豆醬油起家，日治時代的「醬油工業統治株式會社」時期，導入豆麥醬油釀造技術，為少數兼有生產黑豆及豆麥醬油之專業釀造廠。 丸 我們已在全球30多個國家與地區建立起門市據點，成功帶領台灣手搖飲品衝擊當地飲茶習慣，讓各國民眾都體驗到彩色珍珠的魅力。 日本造大船走中国海是由奈良时代,大约是中隋唐时代,那时由日本坐船到大陆中国,因为航海技术很差,所以坐船是冒着生命危险,出门要背神主牌出门,要生要死无人能够预料,过去时代!
工廠也通過ISO 9001與HACCP等專業認證，讓消費者食用更安心。 丸莊於2008年在西螺成立觀光工廠，分享台灣醬油文化與產業傳承，並建立新的里程碑。 立業百年來，以汲古創新的精神，引領建康新食觀，丸莊醬油是台灣人幸福的味道。 1909年創立，發跡於台灣傳統醬油的故鄉 丸 丸 – 雲林縣西螺鎮，丸莊醬油為歷史悠久的百年醬油品牌。
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B) 丸有圆的意思，在战争中丸就是日本式城堡内被石墙，土垒等包围分割成一块块区域，称为“丸 ”，也叫“曲轮”。 丸 此外，还有一些以方位或特别名字命名的“丸”，比如大坂城“西之丸”，还有以真田名字命名的“真田丸”。 • 可能严格意义上来说没有什么特别的意义，日本的镰仓时代之后,贵族的后裔,武士的后裔，如果是男孩，乳名都叫××丸，比如一休和尚小时的名字就是千菊丸。 丸字本来带贵气,是贵族子弟者皆取丸字，贵族子弟的乳名都叫丸，有的便将带丸字的名字留了下来当做正式名字来用。 丸 丸莊食品除了堅持古法純釀的黑豆醬油外，並擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠。
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