而蛋黃除了以紅土醃製，更進一步以合力酒廠（Holy Distillery）出產的杜松子酒調味，鹹香中又能體驗到芳醇的杜松子香氣。 至於核心的蛋黃則選用本土產的紅土鹹鴨蛋，鹹味溫和而蛋香濃郁，有明顯的顆粒口感，正好能與綿密的豆泥形成對比，喜歡咀嚼感的人不容錯過。 本次更新於2022年08月的排行榜，參考 momo購物網、Yahoo購物中心等平台之銷售情形，精選出10款熱銷的蛋黃酥商品供大家參考，每款商品都會附上幾單的規格表和特色介紹，一起來看看有那些古早味或是新奇版本吧！ 如果自覺選擇困難，實在不想花時間比較十款商品，也可以先從以下的三款推薦商品開始選起。 主打新鮮手工製作的月餅都需注意有效期限，通常以一週內吃完為限，尤其是內餡含有鹹蛋黃的蛋黃酥更是要注意恐有發酵腐爛的可能，因此購買前應了解正確保存方式與有效期限，若是送禮者則須注意商品到貨日，以免送出去的禮盒離有效期太近，反而造成收禮方困擾。
以下將分項詳細說明各款式商品的選購方向，希望定能幫助讀者了解與選購。 蛋黃酥是臺灣的油皮月餅之一，外皮酥鬆有層次；鹹蛋黃搭配軟糯甜餡，鹹甜交錯的滋味雖然熱量令人堪憂，卻總是令人一口接著一口地感受其帶來的唇齒留香。 7-11蛋黃酥 目前如基隆連珍、李鵠、一福堂、龍鳳堂、小潘、不二坊等臺灣好吃又有名的蛋黃酥名店很多，且不斷地在口味和口感上創新變化，企圖讓喜歡蛋黃酥的群眾感受到不一樣的好滋味。
7-11蛋黃酥: 台中推薦懶人包
年的新北市的老字號，店內五花八門的烘焙產品每一樣都用料實在擁有水準以上的品質，可說是板橋最強麵包店之一，無論蛋糕、麵包、吐司、糕餅、乳酪塔、麻糬等這裡都買得到，而中秋節的主角蛋黃酥當然也不會缺席。 愛吃芋頭的你絕對不能錯過這家位於基隆廟口附近的【連珍糕餅店】，同為百年老店但這裡不僅製作傳統月餅糕餅蛋黃酥，創新的西式西點也成功讓店家轉型成團購名店，其中最受矚目的莫過於他的芋頭類甜點了。 然而現在健康意識抬頭以及蛋奶素者需求增加，許多業者也使用無水奶油來製作，效果比擬豬油是差不多的，讀者可先了解商品內容物再購買。 吳師傅式台北名店「普一食品」的資深總廠長，在普一歇業後於宜蘭自創糕餅品牌，並獲得普一老闆的大力支持，繼續傳承普一的好味道。
「紀家烘焙坊」在地飄香30年，主要販售蛋黃酥、土鳳梨酥、太陽餅、老婆餅等傳統餅類，每到中秋節前夕生意就好到不行，網路上也有許多代購。 因為每一顆都圓滾滾、閃耀著金黃色澤，幾乎每一顆都烤得一模一樣，看起來真的很勻稱可口！ 蛋黃酥上方的金黃餅皮，吃起來有種爆米花的焦香，又為整體口感增添幾分風味，綿密的紅豆內餡微甜不膩，鹹蛋黃已經醃漬到有點半透明，吃起來也滿濕潤的，搭在一起吃非常美味。 推薦大家這間「典心菓」，賣的是傳統台式蛋黃酥，但禮盒外觀非常時尚，帶有文青風格質感爆棚。
7-11蛋黃酥: 芋頭/紅豆
遵循古法道地秘製廣式月餅的「奇華餅家」一次推出「至尊精裝月餅禮盒、金選至尊月餅禮盒」兩款組合，無論是只有月餅的精裝組，或是綜合鳳梨金酥、土雞蛋蛋捲與月餅的至尊禮盒，兩款拿來送禮絕對不會失手。 而可頌主要風味的來源——奶油，並非風味濃郁的法國奶油，他挑選了得到世界起司大賽冠軍奶油Lurpak。 沒錯、又到了要吃蛋黃酥的季節了，每每只要一到中秋節前後，就會被「人品大爆發」的紅土蛋黃酥給洗版，不論是好朋友送我一顆要打卡，還是老闆有魅力拿到一盒分我一顆要打卡，又或者是你在7/12很幸運的在拓元售票系統訂到「2022中秋紅土蛋黃酥禮盒」，也記得一定要打卡。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
- 到貨方式採宅配到府或超商取貨付款，配送範圍僅限台灣本島。
- 餅皮底部酥厚噴香，綿密的紅豆內餡甜而不膩，與鹹蛋黃交織的恰到好處，本來還怕鹹蛋黃太乾連吃都不想吃，後來用門牙啃了一小口，居然滿濕潤的，而且也不會死鹹，搭在一起吃還不賴。
- 前陣子，我去小7準備排隊繳錢時，發現該店特地清出了一個地方，擺放了超多的郭元益蛋黃酥。
- 創立於2014年的台中燒肉店「燒肉風間」，自12月23日起選用日本A5近江和牛為主角，推出全新套餐「Feast家友限定．…
- 鹹香金沙奶皇內餡，滑順細緻質地，配上特製貝殼外型的酥香菠蘿麵包，奶油香氣濃厚，令人吮指回味。
- 愛吃芋頭的你絕對不能錯過這家位於基隆廟口附近的【連珍糕餅店】，同為百年老店但這裡不僅製作傳統月餅糕餅蛋黃酥，創新的西式西點也成功讓店家轉型成團購名店，其中最受矚目的莫過於他的芋頭類甜點了。
- 最後、為避免消費者錯誤理解造成爭議，今(8/22)起會特別規劃店外指定排隊路線，並且會對外公告。
使用日本 IH 炒食機高溫將整顆鹹蛋黃爆炒，讓每顆飯粒都能包裹鹹蛋黃，搭配台式蒜香炸雞，就像師傅現炒般美味。 PAUL推出連續七天「草莓千層派買一送一」優惠活動，逼甜點控連吃一周。 使用日本IH炒食機高溫將打碎的鹹蛋黃炒到起泡後，加入白飯，讓每顆飯粒都能包裹鹹蛋黃，金黃色澤、香氣四溢。 鹹香金沙奶皇內餡，滑順細緻質地，配上特製貝殼外型的酥香菠蘿麵包，奶油香氣濃厚，令人吮指回味。
7-11蛋黃酥: ELEVEN推出超邪惡「經典鹹蛋黃季」！獨家12款爆餡流沙鹹蛋黃商品快閃全台1個月！
整顆吃完不會讓人有甜膩感，而是淡淡的鹹蛋黃香與烏豆沙香味在口中流轉。 我相信大家都知道老字號餅店–郭元益，也都或多或少吃過該品牌推出的喜餅禮盒與彌月禮盒，或是收過該品牌的中秋月餅。 所以一開始在7-11見到該品牌蛋黃酥時，我其實真的沒有購買欲望。 因為總覺郭元益的蛋黃酥，吃起來應該就是中規中矩的蛋黃酥。
由於中秋節即將到來，大部分小7都會把販售的單顆月餅，擺放在醒目的收銀區或是麵包貨架上。 但不是每間店都會販售超多的郭元益蛋黃酥，想買的人可以趁著中秋節前夕去找找。 我是個很愛嚐鮮的人，真心覺得可以在便利商店買到單顆月餅，真的超級方便。 我也很喜歡冰冷藏的吃法，天氣熱吃冷藏蛋黃酥滋味很正點，吃的到QQ蛋黃與冰涼豆沙，加上像綠豆椪般的酥鬆餅皮，整個甜度不高很順口，不論配茶還是配咖啡都好吃。 嚴選紐西蘭天然奶油、法國溫泉鹽、 斯里蘭卡紅茶，再加上屏東萬丹契作的高雄9號紅豆、日本海藻糖自家熬煮6小時煉製而成獨家烏豆沙餡，包覆來自宜蘭紅土傳統醃製40天的大顆鹹蛋黃。 由呂昇達名師監製的「極。蛋黃酥」也是大家搶購的目標之一！
7-11蛋黃酥: 最新美食旅遊文
而吳師傅團隊以早期的蛋黃酥為基底，以澳洲產的牛肉乾絲取代豆沙餡，創造出完全不甜膩，口感、口味更豐富的牛肉鬆蛋黃酥。 紅豆或豆沙口味的蛋黃酥是最大眾的經典款式，與鹹蛋黃之間相得益彰，因此穩坐龍頭寶座。 值得一提的是市面上販售的紅豆口味蛋黃酥分為紅豆餡與烏豆沙兩種，前者保留了紅豆的顆粒，仍吃得出口感；後者早期又稱為洗沙餡，經過揉捻將煮熟的紅豆和糖磨製成泥狀，因此口感最為軟糯。
包裝減量：生活市集榮獲行政院環境保護署「網購包裝減量標章」。 為響應網路購物包裝減量，商品寄送之包裝符合行政院環境保護署「網購包裝減量指引」。 狸小路手作烘焙在台中有高鐵門市、逢甲門市與美村門市，身為新竹人的魚編經常會在高鐵順便採買伴手禮回家；狸小路高鐵門市的具體位置在前往台鐵的轉角旁，斜對面就是摩斯漢堡高鐵台中店。 若說將台灣烘焙推向高峰的第一人，吳寶春絕對是當之無愧，他於2010年參加法國私人酵母公司路易樂斯福所主辦的世界盃麵包大賽，獲得個人賽金牌，帶著台灣麵包站上世界舞台，之後他也不藏私，持續扶植優秀的子弟兵參與國際賽事。
7-11蛋黃酥: 咖啡 / 點心 / 保久乳
香酥菠蘿外皮與口感滿分的綿密紅豆餡，加上香氣十足的新鮮鹹蛋黃，獨特的口感交錯在一起，可是專屬於中秋節的好味道。 即日起早鳥優惠價也同步開跑，親友送禮絕對少不了這味。 一次囊括三種芋頭甜點，無論是以招牌蜜芋餡結合傳統綠豆椪誕生的「芋豆椪」、鹹甜經典芋頭半蛋酥和有著菱格外皮的「菠蘿芋頭酥」，或是加入蜜芋頭與半顆鹹蛋黃的「芋頭半蛋酥」，通通都可以官網預購宅配到府。 有別於傳統的蛋黃酥，「拿破崙先生」以手工製作多層次酥皮，搭配甜而不膩紅豆沙餡料，並加入使用鹹鴨蛋黃特調製成的黃金流沙醬，打造出鹹甜唰嘴口感，讓許多甜點控一吃就難忘，經過回烤過後更擁有爆漿、滑順的流沙口感，打破一般人對於糕餅類甜點乾澀、難入口的刻板印象。 中秋節倒數1個月，已經有許多民眾迫不及待開箱蛋黃酥，而仍不想外食的民眾，也開始計劃中秋在家烤肉更愜意舒適。 犁茶品記所推出的蛋黃酥主要有芋泥、綠豆沙、紅豆沙三種口味，並且推出3×3的綜合禮盒，方便小家庭成員一同分食享用。
圖片來自IG@gini_gh鳳凰酥誠意十足，師傅用了足量的鹹蛋黃，加上冬瓜鳳梨內餡，鹹甜鹹甜的好滋味，讓人驚艷。 蛋黃酥則有紅豆與綠豆兩種內餡可以選擇，裡頭有一整顆鹹蛋黃，濕度拿捏得恰到好處，加上綿密的豆沙餡，不管是甜度較高的紅豆，還是較為清爽的綠豆都很搭，而且甜而不膩口的好味道，讓人一吃就上癮，難怪大家甘願排上好幾小時，也要吃到。 包括餅乾、熱食之類加總起來，這波可有多達12種商品呢。 從流沙曲奇、鹹蛋黃麥芽餅，到千層派、洋芋片們，可都沒有錯過呢。 如果說各位是死忠鹹蛋黃流沙的粉絲，那麼這波7-11推出的「經典鹹蛋黃季」就絕對不能錯過唷。
其一樣有多層次的酥皮結構，但也因外皮較為薄的關係，很快就能咬到餡料與蛋黃，酥皮黏在嘴巴內的感受也就不會那麼明顯，進而避免咀嚼享用時出現口乾舌燥的感覺。 尤其牛肉鬆以大茴香、丁香、花椒等台式辛香料調味，搭配頂級鹹蛋黃溫潤的口味，香氣十足卻不死鹹，不喜歡吃甜食的人也能開心享受。 蛋黃酥中滿滿的豆沙餡固然很有飽足感，但也很容易讓人覺得膩口，所以郭元益特別將精選台灣紅茶茶湯加入烏豆沙餡，一來可添加好聞的紅茶香氣，二來又能壓低豆沙的甜膩感。
這一顆即為1份，每一份的卡路里為264.9大卡，鈉含量266毫克，反式脂肪0.3公克。 旁邊還有好多鹹鴨蛋黃，老闆說蛋黃都是新鮮現烤現包，不用半成品。 堅持品質接單才製作，如果沒有預約直接去店裡買蛋黃酥，很可能會撲空買不到。 老店與老店強強聯手，顏新發太陽餅多層次酥皮，搭配甜而不膩的麥芽糖餡混合著福源花生醬顆粒，超人氣組合話題討論度超高。 SOGO復興館昨上午9時開始銷售，其蛋黃酥都是廠商現做、台中直送，昨第一組排隊客人凌晨4時就到場，一天限量的數量不盡相同，就看廠商配多少貨，據悉昨6顆、12顆皆有破百盒的備貨量，但一天一人限購36顆，一開店號碼牌秒發完、共發160張，半小時內完售。 一甲子的烘焙技術烘烤出的金黃誘人又飽滿的蛋黃酥，上頭點綴著幾顆芝麻，切開後層層的酥皮如水波一樣綿密。
麵包埠7/12正式開放預購「2022中秋紅土蛋黃酥禮盒」每人限購5盒，見證人品考驗、就上拓元售票系統。 一顆顆渾圓飽滿、閃耀著金黃色澤的蛋黃酥，看起來就很可口啊！ 餅皮底部酥厚噴香，綿密的紅豆內餡甜而不膩，與鹹蛋黃交織的恰到好處，本來還怕鹹蛋黃太乾連吃都不想吃，後來用門牙啃了一小口，居然滿濕潤的，而且也不會死鹹，搭在一起吃還不賴。 泰國最熱銷鹹蛋黃洋芋片品牌，博客來洋芋片類暢銷排行榜第一名。 內含真正鹹蛋黃粉，鹹蛋黃結合洋芋片，一口接一口愛不釋手。
7-11蛋黃酥: 日本食品館
F小姐強調，反而真正認真排隊7至8時到的前30至50人，都被擠到後面，此糕餅業者跟百貨，只想收錢賺錢，不想管大家插隊暴衝進店面買東西。 售後服務：若您對購買流程、退換貨及商品運送等方式有疑問，您可至客服中心參考常見問題，或直接連絡我們。 7-11蛋黃酥 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。
蛋黃酥單賣１顆40元，可以依照需求買６入、12入或20入等，外皮酥脆噴香，層層餅皮下是香滑綿密、甜度適中的紅豆餡，再往中路切鹹蛋黃的口感極好，外綿內略帶咬勁的微沙口感，搭配外層紅豆餡恰到好處，而且吃起來不油，如果手邊有１杯好茶那肯定唰嘴到停不下來。 濃郁經典的雙餡滋味，78%夾餡率，一層生奶油一層芋泥，採大甲芋頭做成的芋泥餡香濃美味，獨立小包裝，可分食享用。 經典暢銷鹹蛋黃香濃好吃，以超寬條餅麵體完美呈現人氣濃厚鹹蛋黃風味，濃厚鹹蛋黃配上淡淡奶油香，口感多層次。 子時烘焙採用大崗山阿蓮在地優質龍眼蜂蜜和各種特選食材，研發創立出「龍眼蜂蜜酥餅」、「扁形蛋黃酥」、「台灣土鳳梨酥」等多款口味獨特的新穎點心，讓高雄伴手禮不再只有鳳梨酥、旗鼓餅和香蕉蛋糕。
附近隱藏了一家沒有店面的【三美珍餅行】，平常只做麵包，到了中秋節則會推出限定版的「菠蘿蛋黃酥」，因限量製作所以僅接受事前訂購並現場自取，這項超難買到的蛋黃酥也因此引起了一陣話題。 有紅豆、綠豆、烏豆沙三種口味的蛋黃酥一個只要五十元銅板有找實在跌破眼鏡，飽滿的內餡及一整顆的鹹蛋黃絲毫也沒偷工減料，配上不油膩的外皮一口接一口清爽無負擔，屹立百餘年的老店名不虛傳。 7-11蛋黃酥 7-11蛋黃酥 蛋黃酥口味有烏豆沙、鳳梨、棗泥、綠豆、及菠蘿蛋黃酥等五種，料多豐富以外，外皮濃濃的酥油香氣配上軟硬適中的蛋黃合作無間，創造完美的整體感，口味部分大家首推的是不過甜的「棗泥蛋黃酥」，另外創新的「菠蘿蛋黃酥」及「綠豆沙蛋黃酥」也是嚐鮮的好選擇。
我覺得郭元益蛋黃酥，以它的1顆49元價位來說，雖是中規中矩但挺不錯吃。 整體來說也不會讓人覺得有甜膩感，由於是在7-11單顆販售，也就不致於吃太多而擔心變胖。 有興趣的人可以去小7找找這款月餅，說不定也會喜歡上這款鬆軟可口的蛋黃酥。
7-11蛋黃酥: 蛋黃酥
，每一顆外觀皆飽滿圓潤賣相極佳，薄脆外皮包覆不過甜的鬆軟內餡，蛋黃大顆且沒腥味散發自然蛋香，價格更只要一個銅板，得獎無數也算是實至名歸。 比起其他創新口味，郭元益的蛋黃酥保留更多基礎元素，同時也更加清爽，對長輩而言會是更能接受的改變，儼然是中秋嘗鮮的好選擇。 值得一提的是，其禮盒中每個蛋黃酥都會個別密封袋包裝，不僅方便直接收進冰箱或是零食櫃保存，也能以單顆為單位分送給同事，展現貼心又不會造成彼此負擔。 7-11蛋黃酥 通常此兩類同口味不同口感的商品都會直接標明在品名上，購買時都能清楚了解內餡為何，可選購個人偏好的款式。 其次，針對所謂插隊購買的客人，樓管現場都有處理，所以客人的投訴跟現場狀況不符合。 最後、為避免消費者錯誤理解造成爭議，今(8/22)起會特別規劃店外指定排隊路線，並且會對外公告。
除了9入中式禮盒之外，康鼎的甜點副牌卡茲尼也有推出包裝設計較為西式、內容量為6入的小禮盒，可依照送禮對象的年紀、偏好選擇適合的包裝。 單純的豆沙餡吃多了難免讓人感到甜膩，因此康鼎在萬丹紅豆餡中另外混合鹹中帶甜的古早味肉鬆，緩和豆沙餡本身的甜膩感，同時增加內餡的咀嚼感。 7-11蛋黃酥 也因為混入了肉鬆餡，廠商也將鴨蛋的占比稍作削減，讓整顆蛋黃酥的口味更佳均衡。
