店內可以使用自行開發iCash卡（屬預付儲值卡）消費，2007年再增加由臺灣的中國信託發行的Visa payWave信用卡付款（必須有加註icashwave字樣才可使用）。 另自行發售禮券，使用範圍不限7-Eleven，多數統一流通次集團店面皆可使用。 本身沒有直接經營網路購物業務，是透過子公司介入經營，並與許多網路購物業者簽約提供到店取貨或付款的服務。 香港的7-Eleven和其唯一主要競爭對手香港OK便利店都是世界上少數全面設有Wi-Fi網絡覆蓋的便利商店，而且都由電訊盈科負責提供有關服務。
1995年進入宜蘭，1996年進入花東地區，完成臺灣本島縣市全部展店目標。 1999年開始也跨海至離島展店，先後在臺東縣綠島、蘭嶼、屏東縣琉球、澎湖縣、福建省金門縣本島、烈嶼、馬祖南竿、北竿、東引等島成立超過41家門市；2019年5月則為5,459家門市。 2019年12月18日，三全食品全資子公司河南叄伊便利店連鎖有限公司與柒一拾壹（中國）投資有限公司簽訂了在河南省開展7-Eleven便利店業務的獨家特許經營合同，原預計2020年上半年開業，但受到2019冠狀病毒病疫情影響，一直延後開幕。 在10月23日第一家門市在河南省的省會鄭州市盛大開幕，開幕前大排長龍，當天的營業額超過65萬人民幣(約277萬新台幣)，創下全球營收最高的門市。 2018年12月18日晚間，柒一拾壹（中國）投資有限公司與陝西賽文提客便利連鎖有限公司合作，並授權該公司在陝西省內的7-ELEVEn特許經營權，此授權具有唯一性，該公司註冊在西咸新區內。 陝西賽文提客便利連鎖有限公司是陝西提客商貿有限公司的全資子公司，由陝西省實業發展集團和陝西高川實業集團共同出資註冊，從事便利店的連鎖運營和管理業務，並將從西安、咸陽兩市開始進行全省便利店的布點。
7-11wiki: 新加坡和馬來西亞
直至2014年2月，7-Eleven已有912家分店，其中有386間由特許加盟商營運，其餘由7-Eleven總公司營運。 7-11wiki 7-Eleven分店數目之多是香港另一所市面常見的連鎖便利商店——OK便利店312間的3倍多。 至2020年，7-Eleven已有大約1,000家分店，在香港所有18個地區都設有商店，平均每個地區超過50家商店。 由於在日本的成功發展，亞洲多數國家的7-Eleven多以日本為效法對象，臺灣、韓國、泰國等地的店鋪多有日本經營方式的影子。 1994年7月千成門市成立後首度突破1,000家，1999年突破2,000家。
部份繁忙地區的7-Eleven密度很高，分店的距離可能只相隔一個路口，甚至同一個港鐵站的車站大堂也有3間分店，而僅落馬洲站範圍內更多達6間分店。 2019年7月，日本7-Eleven推出移動支付系統7pay，但啟用初期系統遭非法入侵，造成約900名用戶受損，損失金額約5,500萬日圓。 2019年8月1日，日本7-Eleven宣佈7pay會在9月底正式停用，由推出到停用的時間只有3個月。 2019年12月10日，日本的7-Eleven招開記者會坦承多年以來少付給員工加班費，可溯及到2012年，共8,000個店家、超過3萬名員工受影響。
7-11wiki: 越南
2019年7月11日，沖繩首批14間7-Eleven分店開幕，意味著7-Eleven完成全日本展店。 2015年6月開創的温咖啡，由每日一句温語錄經營，已經營業7年超過2500句的温語錄，希望大家除了喝到咖啡能提神外，看到每則温語錄也能讓你笑笑有精神。 兩個女孩的小小夢想－手做貝果，無店面、網路銷售、接單才生產保證新鮮。 我們的貝果無油少糖，餡料大多以抹醬方式呈現，每一口都吃得到，希望你們喜歡。 7-11wiki 新加坡多數7-Eleven由兩位店員值班，一般情況下可以使用流利的華語以及英語甚至是使用馬來語和坦米爾語與顧客溝通。 新加坡的7-Eleven出售的NETS-FlashPay與新加坡SMRT以及SBS Transit所出售的易通卡所屬於不同的系統，雖然都可以乘坐地鐵，但是不可以在相互的充值點充值。
香港的7-Eleven起源於1981年4月3日，由香港牛奶公司取得授權。 7-11wiki 7-Eleven在港澳地區唸作「七十一」，但「七仔」、「些粉」（取Seven的粵語化讀音）這些坊間俗稱也相當流行。 第一間7-Eleven於香港島跑馬地開幕，其後以加盟的形式迅速擴展分店網絡。 2004年9月，牛奶公司成功以1.05億港元從南華早報集團收購香港第三大便利商店地利店全線87間分店，加上早前收購了原擁有港鐵將軍澳綫及東鐵綫便利店專營權的世昌便利店，使其分店總數一下子由510間（已包括原世昌的分店）大幅提升至597間，進一步鞏固其在香港便利商店市場的領導地位。 香港7-Eleven採用高密度策略設置經營點，部分地段往往不足數分鐘步程已有另一家分店。
7-11wiki: 全球分佈及店數
7 Cafe：售賣中高檔即磨咖啡産品，截至2015年6月，已有超過300間分店設有Daily Cafe，覆蓋全港18區，分店數目亦已超越星巴克。 7-11wiki 熱賣點：提供各種熟食（如魚蛋、燒賣、司華力腸、撈麵、烏冬、關東煮等小吃），更會隨季節推出特式食品，如蛋黃鹹肉粽（端午節）、心型朱古力包（情人節）；部分商業地區店舗更有「午市兩餸飯」、即製三文治等食品。 但近年被批評欺壓加盟商，包括發現特許經營商賺大錢，便會拒絕與加盟商續約，奪回經營權；又或在盈利高的店舖附近開分店，務求搶走特許經營商生意。 江蘇首間7-ELEVEn門市於2018年5月30日上午7點開業，單店日銷超過人民幣37萬，打破全球7-ELEVEn最高單店日銷紀錄。 7-11wiki 上海7-Eleven在現打飲品方面不止銷售7-Coffee，還銷售台灣統一超商旗下的「城市現萃茶」。
- 與香港一樣，澳門人會把7-Eleven唸作「七十一」，也有「七仔」或7的英文「Seven」的坊間俗稱。
- 第一間7-Eleven於香港島跑馬地開幕，其後以加盟的形式迅速擴展分店網絡。
- 新加坡7-Eleven和其他地區一樣出售手機SIM卡，但是由於法律規定手機號碼實名制，顧客在購買時亦需要提交ID卡或護照。
- 香港7-Eleven採用高密度策略設置經營點，部分地段往往不足數分鐘步程已有另一家分店。
- 7 Cafe：售賣中高檔即磨咖啡産品，截至2015年6月，已有超過300間分店設有Daily Cafe，覆蓋全港18區，分店數目亦已超越星巴克。
- 1988年韓國SEVEN成立，1989年於首爾松坡區奧運選手村商店街成立首家分店。
2019年4月11日，福建榕寧便利店管理有限公司與柒一拾壹（中國）投資有限公司簽訂福建省特許經營合同，獲得福建省境內的7-ELEVEn特許經營權。 7-ELEVEn福建門店初期將立足福州，並在未來向廈門、泉州等城市擴張。 上海的7-Eleven便利店首店於2009年4月29日開出，經營方統一超商（上海）便利有限公司為台灣統一超商股份有限公司100%轉投資的子公司。 天津地區7-ELEVEn自2016年起普及7-Coffee服務，並在2018年陸續增加了熱牛奶、可可、奶茶及抹茶拿鐵等更符合在地人消費習慣的飲品種類，部分店鋪提供紅棗及原味豆漿。 2017年5月19日柒一拾壹（中國）投資有限公司（SEVEN ELEVEN CHINA，簡稱SEC）將正式把浙江省的7-ELEVEN經營授權給統一超商（浙江）便利店有限公司。
7-11wiki: 統一超
7-Eleven於2012年11月7日在山東青島開出第一家店鋪，該地區店鋪由山東眾邸便利生活有限公司經營，其中海信集團控股股份有限公司和眾地集團有限公司合組財團持有股份65%，株式會社7&i持有股份35%。 於2012年7月9日經過柒一拾壹（中國）投資有限公司授予該公司山東省內的特許經營授權。 京津地區的7-Eleven便利店由柒—拾壹（北京）有限公司經營，該公司由日商株式會社伊藤洋華堂、王府井百貨以及中國糖業酒類集團於2004年1月合資設立，該公司目前擁有京津冀三個省份的店鋪經營權。 截至2018年8月，7-Eleven全球門店總數達66,581家，分佈於全球18個國家和地區，包括日本、美國、加拿大、墨西哥、中國大陸、香港、澳門、澳大利亞、臺灣、新加坡、泰國、馬來西亞、菲律賓、印度、韓國、挪威、瑞典、丹麥、越南與阿聯。
在臺灣，從車站、街道、體育場、學校、醫院、百貨公司、國道休息站到公司行號都有7-Eleven的蹤跡，店面大小差異也很大，相較日本近幾年才跨入特殊通路店鋪，臺灣7-Eleven店型變化之大可以堪稱全球之最[來源請求]。 現今臺灣的7-Eleven也向有車流的道路旁展店，該型店面具有可容納汽機車的停車空間。 臺灣的7-Eleven是起源於1978年4月由統一企業集資新臺幣1億9千萬元，創辦「統一超級商店股份有限公司」，並於1979年引進7-Eleven。
上海農工商超市集團旗下可的便利店在2006年退出，關閉廣州30間分店，並將8家經營較好的自營店轉讓給7-Eleven。 成都市於2011年3月17日在開出第一家店鋪，由株式會社7&i持有股份81%和株式會社伊藤洋華堂日本持有股份19%，共同出資成立的柒—拾壹（成都）有限公司經營。 天津地區7-ELEVEn首店（小白樓店）於2009年9月17日開幕，店面主要分佈於天津市中心城區，濱海新區的4間店鋪因城市發展的政策因素、物流運輸成本過高及2015年天津港危化品倉庫爆炸事故的後續影響，於2017年1月已悉數收店。 2018年起逐步向津南、西青、北辰與東麗等環城區域內大型居住區進駐。 2022年6月24日，7-ELEVEn天津薊州鼓樓店開業，至此天津全部區級行政區域均覆蓋了7-ELEVEn門店。
自動提款機與臺灣中國信託商業銀行獨家簽約，機臺數超過3,000台以上，並於2007年4月起雙方合作發行兼具電子錢包與信用卡功能的「icashwave」卡。 儘管大部分設立於地鐵站中的7-Eleven會由於地鐵的開放時間限制而無法24小時營業，但亦有小部分設立於地鐵站外卻在地下的7-Eleven實行24小時營業。 新加坡7-Eleven和其他地區一樣出售手機SIM卡，但是由於法律規定手機號碼實名制，顧客在購買時亦需要提交ID卡或護照。 7-11wiki 澳門7-Eleven除路環外，各區均已設立分店；其中以花地瑪堂區和大堂區擁有最多分店，各有9間分店；而風順堂區和路氹城均只有一間分店。 早在1980年代，位於新口岸區的舊港澳碼頭內開設了一間同名便利店，但該店舖於舊碼頭停用後一同結業，而該便利店並沒有得到授權而經營，因此並非本條目所提及的7-Eleven，只是一家同名便利店。
2002年3月，南中國7-Eleven收購了在1998年進軍廣州並已有5間分店的am/pm，而當時聯華仍然認為便利店在廣東還是空白，聲稱會快速開設大量快客便利店，最終失敗收場。 北京地區7-ELEVEn店鋪2017年末才普及7-Coffee服務，飲品種類只有美式咖啡及拿鐵兩種，店中使用的商用咖啡機為與瑞幸咖啡一致的瑞士Schärer Coffee Art Plus商用咖啡機。 1927年，南方製冰公司於在美國德克薩斯州達拉斯成立了販售冰品、牛奶、雞蛋為主的圖騰商店（Tote’m stores）。
