現時，Yuki會向本地農夫購入食用鮮花和當造食材，其他則來自日本和歐洲。 「港大畢業」在常人眼中，Yuki應有大好前途，她卻與一般畢業生一樣，為前路感到擔憂。 不過她認為自己年紀尚輕，應該勇於嘗試不同事物，加上本身特別喜愛素食甜品，就毅然踏上開店的旅途，幸好一路上亦得到家人支持。 原是產品設計師的80後Karu於2015年開設Amai Workshop，超凡手藝做的蛋糕統統「難分真與假」，早前就因為一系列「良心蛋糕」一炮而紅，如獅子山、頭盔和Pepe The Frog蛋糕等，實為同路人必買。 Holam Bakery由90後男生Holam主理，他在Instagram出售自家製蛋糕多年，現已擁有逾8萬followers。
而蛋糕的靈感源自童年的聖誕回憶和歡樂，包括以小熊、聖誕樹等元素製出Santa Bear蛋糕，小熊戴著聖誕帽站在聖誕樹旁，賣相極精緻。 另外，Vegan人士也可選購Orange Bundle Cake、拿破崙蛋糕等。 如心酒店集團旗下餅店Nina Patisserie推出兩款聖誕蛋糕，包括樹頭蛋糕，以及聖誕老人胖胖肚子造型蛋糕。 前者經典，充滿濃厚節日氣氛；後者則是由紅桑子、雲呢拿和朱古力製成的慕絲蛋糕，賣相美觀出眾，將蛋糕放在桌上，必定成為焦點。
Bake It Easy Facebook 現場環境（圖片來源： it easy自助烘培）Bake It Easy 提供影片及圖文教學，跟著做就可以親手製作屬於自己的蛋糕，現場亦有蛋糕師協助。 他們有十多款不同的蛋糕款式，包括少女風的小王子和幻彩獨角獸，有些更可以加上燈飾效果，份外有情調。 價錢由$400至$500左右，最新預約安排可以參閱 IG 專頁。 熱情果慕絲蛋糕 $528/24件可惜，蛋糕再精緻，亦不能改變大小品牌活動紛紛取消、延期的命運。 二月時，Kaman眼見A Fun Kitchen接近停工邊緣，就將寫有祝福語的紙條放入曲奇，再到cafe、小店和慈善團隊免費派發，讓愛散佈給不同階層的香港人。 想不到計劃竟令店舖人氣大增，Kaman坦言多了散水餅訂單，更有機會為cafe和餐廳訂製甜品。
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Lady M不時推出期間限定口味，今個聖誕就推出限定紅絲絨蛋糕，蛋糕以可可粉作蛋糕基礎材料，焗製成3層呈酒紅色，每層抹上新鮮忌廉和忌廉芝士，奶油味重，口感順滑。 客人可在蛋糕上自訂祝福語，若沒有自訂祝福語，朱古力牌則會展示成「Merry Christmas」。 A-1 Bakery聖誕蛋糕提供朱古力、芒果熱情果、宇治抹茶口味，蛋糕上布滿聖誕老人及雪人造型食材裝飾。 另外，設有網購限定款式：響樂聖誕，即紅寶石朱古力蛋糕，聖誕老人站立於鋼琴之上，十分吸睛。 每年秋季，都會推出以栗子為主題的蛋糕系列，今年將栗子及焙茶crossover，有三款選擇，這款標榜以日本最出名的丹波栗子做忌廉及慕絲，再配上焙茶海綿蛋糕，加上原粒栗子及金箔，造型拍得住酒店出品。 而另一種則是而一個課程去計算，普遍是6堂-10堂，課程當中會教導多款蛋糕的制作，部份更會講解材料的不同應用，務求令學員打好根基，以供應付不同需要，此類蛋糕課程大概是$2500-$4000，視乎堂數而定。
他們抱著「Live your dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好吃甜點，去令客人開心」的甜品店。 雪糕蛋糕透心涼又好味，可惜總是融得太快，無法盡情拍照留念，本身喜愛吃雪糕、做蛋糕的Shan就用了半年時間研發出「不會融化的雪糕蛋糕」。 只要將蛋糕放進冰格，再在食用前於室溫解凍15至20分鐘，就能吃到酒味雪糕的口感；即使放久了，或只置於普通雪櫃，雪糕亦不會融化，反而會變出芝士蛋糕的順滑口感，味道亦會更加濃烈，可真是個革命性發明，吃起來夠晒方便、特別又過癮。
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SURPRiZE U兩年前甫開業除網店外更在旺中開設門市，定位為「驚喜專門店」，希望客人把蛋糕送給生日友人時感到驚喜，於是就售賣滿載「驚喜」的星球蛋糕，壽星需要用槌仔扑開「星球」表面的朱古力外殻，才會知道蛋糕內餡是甚麼口味，儀式感滿滿。 每年都會出 栗子蛋糕 的連鎖餅店，這個是將栗子、榛子、朱古力三合為一， 八層蛋糕包括牛奶慕絲、栗子蓉、榛子布甸、粒粒榛子脆及朱古力蛋糕等等，層層分明，上面也有糖漬栗子及瑞士栗子蓉。 紐約過江名店，主打千層蛋糕外，也有不少經典款式，這款 栗子蛋糕 ，表面有條條栗子忌廉，灑上自家烘焙的核桃碎，切開有法式杏仁蛋糕、法國栗子忌廉及日本原味忌廉，整體忌廉分量佔近八成。 蛋糕課程一開始後，學生首先會圍著工作枱觀看蛋糕班導師親身示範，接著便會逐步嘗試各個步驟，如自行將低筋麵粉, 沙糖, 梳打粉過篩，拌勻牛油及雞蛋，放入蛋糕模後焗製等。 一般參與的小班課堂約6-8人，所以導師均能細心應付每個人的進度，部份程序如唧花等導師會先要求學生練習多次，直至導師認為你已掌握技巧，才真正唧在蛋糕上，因此可以放心學習。
蛋糕上掛了串串燈和黑底白字的直幡，是用糖紙配上食用打印機技術做出來的。 蛋糕口味共有4款配搭，包括原味海棉蛋糕配士多啤梨醬或藍莓醬，和朱古力海棉蛋糕配朱古力醬或榛子可可醬。 以一系列客製韓式插畫蛋糕打響名堂，當中以人像手繪和復古唧花造型蛋糕最受歡迎。 乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。
後來，愈來愈多人做相似的蛋糕插牌，為了突圍而出，Karu絞盡腦汁，最終想到推出充滿香港特色的霓虹燈燈牌，是真的可以發光那種！ 由香濃的伯爵茶、清新的海鹽檸檬口味，以至創新的曲奇流心、阿華田流心、奶蓋烏龍茶等口味皆是他們的招牌貨；全部即日新鮮製造，奶味香濃，毫不膩滯，連不嗜甜的朋友都食唔停口。 雖然已經多訂單到做唔停手，但他們還是會準備少量額外原個蛋糕和切件現貨，每天中午開放即日預留及取貨，啱晒一班臨急抱佛腳，又不想幫襯連鎖蛋糕店的朋友，果然夠晒親民。 當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。 Mouton Sweet由一對情侶於2012年開設，靠兩雙手製造出一個又一個養眼甜品。 兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更了解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。
蛋糕課程現時選擇丰富，有傳統的生日蛋糕課程，能跟孩子互動的親子蛋糕班，越受歡迎的情侶蛋糕班，部份亦又有蛋糕烘焙課程選擇，而每逢節日將至，更會有些貼題課程給大家學習，如中秋會有健康月餅，新年就會有些特色年糕，蘿蔔糕等給大眾選擇學習。 另外，推出首款純素甜品「純素朱古力撻」，以全植物材料製成，不含蛋奶成分。 情人節蛋糕2021｜情人節除了花，甜品如朱古力、馬卡龍、蛋糕都是送給伴侶的不會出錯小禮物，今年不少餅店及酒店紛紛推出情人節甜品禮盒及蛋糕，如Paul Lafayet的「Shape of Love」、Lady M蛋糕配香檳套裝、聖安娜星球敲敲蛋糕等。 自在工房 Carpe Diem Bake Studio 開業不久，是一所位於屯門的小型自助烘焙店，主打慢活、寧靜和舒適感覺，最適合住新界的朋友輕鬆烘焙一番。 早前試業期間，自在工房就推出過85折優惠，讓未試過烘焙的情侶們都可以一嚐慢活烘焙體驗。
她以前在外地嘗過粉紅胡椒加柚子味的酒，就將這個味道帶到香港，慢慢改良，變成店內其中一款曲奇。 她也會藉著季節轉換，把握短短一、兩個月的當造期，用水果製作蛋糕。 Yuki是港大畢業生，2016年開設Facebook專頁跟朋友分享素食食譜，後來到澳洲交流時，發現當地素食隨處可見，相反，在香港要找到一間合適的素食餐廳就非常困難。 熱愛甜品的她就抱著希望素食者和非素食者都能容易接觸素食甜品的理念，開設了The Vege Lab。 2021年5月開始，BYJ更與Chickeeduck藝術生活百貨首度聯手合作，於荃灣店推出一系列抗爭主題的創意手繪甜點。
Anyone平台上的蛋糕課程都經過實名認證及嚴格審核，專業可靠，你可以根據不同地區、價格、評分去揀選最合適的蛋糕課程 / 甜品課程 。 Anyone 平台上的專家都經過實名認證和嚴格審核， 更受到我們的一系列安全流程所保障。 您更可以參考其他用戶對某個專家的真實評價，選擇適合您的蛋糕課程專家。 【抹茶奶油霜 作法】(※杯子蛋糕本身不會太甜，若怕熱量太高，可以不擠奶油霜裝飾，直接食用。) 1.無鹽奶油，放室溫軟化後，用橡皮刮刀攪拌；再倒入白砂糖，攪拌至白砂糖溶解。 聖安娜星球敲敲蛋糕，尺寸約12厘米闊 x 12厘米高，重量約0.6磅 聖安娜星球敲敲蛋糕，粉紅雲石水晶球造型，內藏粉紅愛心和白鑽造型朱古力，以濃郁可口的經典黑森林蛋糕作為基底，夾雜車厘子啫喱、忌廉和層層蛋糕，口感豐富。 Paul Lafayet推出限量版情人節禮盒，「Shape of Love 」$398當中包含法國朱古力、限量版馬卡龍，以及松香蠟燭。
位於長沙灣的 Les Petits Four ，由曾到瑞士學習歐洲甜點及手做朱古力的Whitney Yip主理，她更是國際朱古力大獎（International Chocolate Award 2020）金獎得主，相當駕勢。 除了朱古力鏡面蛋糕，這裡還開辦芝士蛋糕、蘿蔔蛋糕、焦糖蛋糕等課程，入門級和進階級別都有，想跟高手學習不容錯過。 新東方已開辦32年，同樣擁有豐富教廚經驗，開辦多款烹飪課程包括手工千層酥、歐式烘焙、精品麵包、花式手工餃子等。 即使是親子班內容也很多元，例如可愛熊仔唧花忌廉蛋糕、數字裝飾蛋糕、動物造型曲奇、3D 立體薄餅，睇得又食得，十分討喜。 來自日本的ABC Cooking Studio自1985年創辦自今，擁有豐富的教學經驗，主張融合飲食文化與手工制作，所以料理較常由食物原型開始製作。 製作料理包括可樂餅、肉丸、時令水果甜點、親子丼、烏冬、麵包及蛋糕等。
Carpe Diem Bake Studio 款式不多但充滿特色，最新的巴斯克焦香芝士蛋糕近期在坊間大熱，更會不定期推出優惠，大家可以密切留意IG最新消息。 蛋糕價錢由 $100 – $400不等，每份甜品製作上數上限3人，同行者每位需多付20%蛋糕原價作為同行費。 BAKE LAB 烘焙研究所位於上環，以創造為主題，用最簡單的教學方式，令新手也可以零失敗，自由創造出屬於自己風格的蛋糕甜品。 除了提供DIY自助烘焙，BAKE LAB 烘焙研究所亦提供不同深淺程度的蛋糕班、曲奇製作班，有不少招牌蛋糕款式都是獨創。 全港首間一站式自助烘焙店，BYO自助烘焙（Bake Your Own）在旺角、九龍灣、銅鑼灣及元朗都有分店，這間自助烘焙店的理念是在鬧區裡提供一個無須提前預約、無須事前準備、無須事後清理，說焗就焗的烘焙體驗。 店內分為材料區、工具區、焗爐區、攪拌區、冷藏區、包裝區、加購區和清洗區等等。
雲石鏡面顏色由店主人手調製，大家可參考Shan’s Late的Instagram相片選擇心儀顏色，Shan則表示許多客人會選擇訂製配有金箔珍珠裝飾的雙色蛋糕。 每個蛋糕皆附送一個銀色菱形生日插牌及一支蠟燭，大家亦可與Shan討論款式設計，加配鮮花、金箔、金粉、珍珠、名字插牌、白朱古力字牌、金色朱古力立體名牌等裝飾。 R&N Cake Studio不只外型精緻，兩姊弟堅持蛋糕必需使用上乘材料。
A Fun Kitchen現時主力接event訂單，早前就為服裝品牌G2000提供甜品到會。 A Fun Kitchen工場批發的產品有逾百款，由雪糕、蛋糕、茶類、果汁，至乾果、乾花、香料都有。 店主誠意推介這款朱古力慕絲雪條型蛋糕，外型可愛，朱古力味道香濃，中間還滲透出淡淡咖啡香氣。
甜品材料來自不同國家，如日本麵粉、澳洲芝士、法國朱古力和泰國雞蛋等。 星球蛋糕的選擇相當多，單單是星球顏色已經有9種，由夢幻的粉藍混色到型格的黑金配色也有。 糕體方面，除了常見的Oreo、朱古力慕絲和水果以外，更有鹹蛋黃、海鹽焦糖芝士、馬卡龍、夾糖等特色口味，甚至可以放置對方喜愛的卡通人物在星球內，送上驚喜小禮物。
位於葵芳的Dessert party baking studio，號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程，不只小朋友，即使是大朋友收到這款生日蛋糕，都必定抱著兩腮大叫「巧打耳」！ 煤氣烹飪中心也有提供親子廚藝課程，如果想「落手落腳」烹調，就要注意報名時有「實習班」字樣。 親子班課程包括熊仔點心包配自製吉士醬、布丁燒、巧克力牛奶熊雙層戚風蛋糕、雨衣小兔便當等，色香味俱全，造型可愛大小朋友都心動。 兒廚教坊烹飪課室乾淨光猛，有家的溫馨感覺，他們提供的課程分鹹甜點，包括茄醬肉丸、香煎粟米餅、烘烤豬肉大蘑菇、鮮青提杏仁塔、果醬牛油曲奇等。 偶爾亦會推出快閃菜式課程，可留意他們的官網，菜式或甜品更吸引，例如杯子蛋糕、糖果屋蛋糕、酥皮卷等。 兒童烹飪$300/人，親子課程$350/1小童1成人，每節約2小時。
朱古力蛋糕為了令食客入口能吃到濃郁可可味，就使用比利時70%黑朱古力製作。 其他朱古力味變奏如紅桑子朱古力，也特意選用法國頂級Valrhona朱古力品牌，搭配伯爵茶忌廉，入口就能感受雙重滿足滋味。 VIVE Cake Boutique蛋糕賣相精緻夢幻，聖誕蛋糕絕不讓人失望！ 今年共提供兩款聖誕蛋糕，分別是聖誕樹及戴上聖誕帽的企鵝造型蛋糕，蛋糕口味共有3款，可供自行選擇。 蛋糕甜點網店，店主曾是記者，後入讀大阪市「大手前製菓學院專門學校」製菓課程。 這栗子慕絲蛋糕造型簡約，著重用料，除用法國栗子，中間朱古力慕絲還以74%可可、京都Darik可可蜜做成，十分講究。
- Holam Bakery由90後男生Holam主理，他在Instagram出售自家製蛋糕多年，現已擁有逾8萬followers。
- 這栗子慕絲蛋糕造型簡約，著重用料，除用法國栗子，中間朱古力慕絲還以74%可可、京都Darik可可蜜做成，十分講究。
- 乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。
- 煤氣烹飪中心也有提供親子廚藝課程，如果想「落手落腳」烹調，就要注意報名時有「實習班」字樣。
此外，更推出「Cake of Love」 $158，蛋糕以玫瑰和覆盆子製作，讓你和伴侶度過一個難忘的情人節。 Bakebe 官網有詳細食譜，並清楚列出由1至5不同難度的甜品，新手可以按步就班由低做起，做出最滿意的DIY手工蛋糕。 《经典杯子蛋糕》在日本发行，韩剧tvN收集了《经典杯子蛋糕》pc网页端在线观看、手机mp4免费观看、高清云播放等资源，如果你有更好更快的资源请联系韩剧tvN。
