2011年開業的咖朵咖啡受到不少喜歡喝咖啡與甜點迷的歡迎，主要是因為秉持甜點都要現場做，維持溫熱提供給前來消費的大家。 店內屬狹長型，除了有木製座椅外，還有沙發區；暗黃燈光充滿復古風味。 ★交通：捷運忠孝新生站6號出口搭乘手扶梯上來後往前直走，看到台北衛理堂左轉進巷內，直走約4分鐘；CHANTEZ Pâtisserie 穿石位於紅色磚塊公寓的一樓。 看看面積如此大的蜜紅豆，加上特製抹茶蜜汁與沖繩黑糖蜜，雙蜜夾擊幸福無敵啊！ ★交通：捷運公館站3號出口搭手扶梯上來後往前直走過馬路，再直走會看到雄獅旅遊,轉進巷內會看到叉路，往左邊直走約7分鐘，好想吃冰就在轉角處。
我們透過使用Cookie以評估您在我們網站的使用情況，為您提供最佳的網站體驗。 抹茶草莓蛋糕 如果您繼續瀏覽本網站，即表示您接受我們使用Cookie來收集數據。 若您不同意使用Cookie，請更改瀏覽器的私隱設定。 請注意若停用Cookie，部份服務有機會未能完善運作。 警方指出，43歲的楊姓男子在12月10日下午2時30分，搭乘計程車由北市萬華區返家，途經飲料店故下車買飲料，因所帶的錢不夠而與33歲…
抹茶草莓蛋糕: #Funsiamo 甜點蛋糕 DIY 手作
經典巧克力蛋糕外觀以純巧克力呈現含苞玫瑰模樣，巧克力海綿蛋糕體和兩層厚實不馬乎的巧克力，吃起來既滑順濃郁，又不會太甜膩，巧克力控必要試一試！ 另外蛋糕隨附的惡魔叉和金蠟燭也相當可愛，讓人感受到店家的巧思呢。 「京沺屋」目前在台北與台中共有三家分店，西門店2013年開店時引發排隊熱潮，現在可是連外國旅客也會慕名而來，人手拿一杯。 除了抹茶以外還有相當多的飲品供大家選擇，價格介於20元~75元之間（加料另外付費）。 與抹茶蛋糕捲面對面之後，看看那吸引人的抹茶奶油與鮮奶油，叉子一插下去整個爆漿開來，超級幸福！
改良自義大利名點提拉米蘇Tiramisu，輕柔的提拉手指蛋糕及濃醇的咖啡糖酒水，撒上苦香可可粉，搭配香濃提拉慕斯，口感柔軟順口，經典的美味。 濃醇的巧克力戚風蛋糕，外層滿佈巧克力薄片，搭配草莓慕斯及巧克力慕斯，微苦又酸甜，將巧克力醇厚口感發揮地淋漓盡致。 巧克力淋面使用比利時Belcolade黑巧克力粒及牛奶巧克力粒，完美比例絕佳風味，搭配巧克力蛋糕及巧克力餡，豐富味蕾饗宴。 打发淡奶油一般要加入其重量5%-10%的细砂糖，不用加入抹茶粉，这可以让白色奶油与绿色蛋糕体在外观上有层次感，不过你可以在奶油中加入其它食材，比如各种水果和红豆等。 在原味蛋糕卷配方的基础上，加入抹茶粉就成为抹茶蛋糕卷配方了。
很謝謝這次抹茶聚餐的主辦人貝果，能讓抹茶教主與來自各地的抹茶控一起聚餐，真的很開心！ 3、在黄油中加入更多牛奶和鸡蛋，再加入一些糖粉，将这些食材与黄油充分混合均匀，搅拌至糖粉融化的状态。 7-ELEVEN「芋頭起司湯圓」領軍11款湯圓開賣，再加碼「巧克力可麗餅」隱藏版甜點洗版IG。 珍煮丹新品「草莓米大福」草莓加芋泥喝起來，隱藏版優惠「3天珍煮丹買一送一」飲料控搶先筆記。
抹茶草莓蛋糕: 抹茶漸層乳酪蛋糕 （6吋、免烤箱）
草莓一直都是大家比较喜欢吃的水果，不仅长相可爱，而且味道酸甜多汁，果肉鲜嫩，富含大量的营养价值，其中维生素和矿物质都十分丰富，食用之后可以增强身体的抵抗力和免疫力，并且还能够养颜美容，让皮肤更加细腻光滑。 淡奶油打发至6成后，状态变化的速度非常快，因此我们换用手动打蛋器打发。 将淡奶油打发至提起打蛋器能看到短小的尖角，奶油表面质地有些粗糙，打蛋盆中纹路非常明显，此时淡奶油打发至9成，打发完成。 打发至9成的淡奶油硬度比较高，这样的奶油馅支撑力更强，不过由于表面较粗糙不适合裱花，如果你需要裱花则打发至8成就可以了。 在毛巾底上盖一张稍长的油纸，然后再盖上晾网，再次翻转蛋糕使其顶面朝上。
或許有人會覺得這款蛋糕的外型較為單調，但對於抹茶控而言這就是極致的美麗，淋醬和戚風、酥頂的抹茶綠分別是三種不同的綠色，光用看的就讓人口水直流。 7、在面糊糊中间加入一些新鲜的草莓，如果家里没有草莓可以用其他的食材代替，坚果或者水果干都可以，还可以将新鲜草莓用草莓干代替。 抹茶也是近几年比较受欢迎的一种食材，原味抹茶其实没有太重的味道，淡淡的清香和植物香气，用抹茶制作出来的甜品有很多，好像很多甜品只要加上了抹茶两个字，身价立马上升。 抹茶中含有大量的营养价值，食用之后可以改善肠道环境，让肠胃更加健康。
抹茶草莓蛋糕: 抹茶草莓蛋糕的食材2人份
常见的造型有e型和o型，很明显o型需要更多的奶油，大约是e型的1.2倍左右。 另外需要注意的是，打发奶油需要在室温较低的情况下进行，打发盆底部坐在冰水上更好。 待蛋糕卷充分冷却后再抹入打发奶油，这样可以避免高温使奶油融化。 而我會挑選這款抹茶粉最主要的原因在於有過台灣的農藥檢測且不管是風味上、色澤上經過我們實測的結果都完勝第二名的小山園抹茶粉的若竹等級。 茶香非常濃郁，色澤也算深，水溶性的部分也表現得不錯，其中在溶油的部分更是出色，但香氣上則打了一點折扣。
★交通：捷運中山站2號出口走樓梯上來後，直走會看到中國信託大樓，但不用過馬路，直接右轉直走，約三分鐘路程。 雨菓生日蛋糕的戚風蛋糕真的非常軟綿，所以切開沒多久蛋糕就歪腰了，也因為這樣我們才決定租場地，在蛋糕還是最完美之狀態下品嚐。 我要讚嘆一下他們蛋糕包裝的穩定度，我回家路程中先是走路，再來就是捷運轉客運回家，蛋糕都還是完美的在盒子中央，沒有任何外觀上的損壞。 若有需要保冰袋或是生日蠟燭也可以直接現場加購，我自己就有加購保冰袋，因為我實在是沒有這麼大的保冰袋可以裝蛋糕，而且我還是要提回桃園。
蛋白的纹路会变得越来越深，移动打蛋器的阻力也会变大，这时转为低速打发。 转为低速可以更好控制打发速度，并且使蛋白气泡更细腻。 开启电动打蛋器中速打发，搅拌头要接触到盆底，一边手持打蛋器一边转动搅拌盆，这样可以打发更均匀。 卷蛋糕片徒手也很容易操作，如果不熟练可以借助擀面杖操作，我在教你做咸香肥美的肉松蛋糕卷，无论怎么卷都不开裂教程中有展示手法。 加入奶油的蛋糕卷，比不加馅料的更容易卷，因为弯曲程度不用那么大。 将奶油打发至9成，这样的奶油硬度更高，可以使蛋糕卷更挺立。
不同品牌的抹茶粉，颜色与味道也不相同，所以最后还得根据抹茶的实际表现做出调整。 抹茶蛋糕卷是一款非常经典的抹茶甜点，很多甜点大师都出过配方，学习起来也很方便。 比如，你必须先学会制作原味蛋糕卷，在这个基础上再变换口味，你会觉得易如反掌。 抹茶草莓蛋糕 这款蛋糕卷的本质是戚风蛋糕片，但它与圆形戚风蛋糕还是有一些区别的。
收到的這顆蛋糕的時候剛好是聖誕節前夕，雖然今年聖誕節我沒有玩交換禮物，但這顆蛋糕真的有十足的聖誕節氣氛，蛋糕的綠像極了聖誕樹的顏色，而紅色盒子就像聖誕紅。 用餐環境、飲品、甜點，我們都覺得很棒，有機會再來試試看其他的甜點，抹茶控還是私心的希望能推出更多的抹茶甜點（笑）。 最上層cover的是草莓乾，中間也有新鮮草莓，將整體的草莓味提升到最高，中間夾層的鮮奶油甜度與份量比例也非常的恰到好處。
抹茶草莓蛋糕: 爆量新鮮草莓＋濃郁鮮奶油才是草莓蛋糕！台北6家甜點控必吃「草莓蛋糕」口袋名單推薦
看到雨菓生日蛋糕的聖誕節限定款時，拿著手機的我差點尖叫出來，因為這外觀做的非常可愛，讓人少女心噴發。 輕盈蓬鬆的抹茶戚風，濃郁茶香的抹茶鮮奶油，酥脆可口的抹茶酥頂，組成的最棒的抹茶饗宴，若是吃到有抹茶淋醬部分的話，茶味又會再更上一層樓。 抹茶酥頂、抹茶鮮奶油和抹茶戚風蛋糕，從頭到尾都給予我們滿滿的抹茶，品嚐這件事情，對抹茶控而言就是種享受。 我為自己選擇的生日蛋糕是抹茶酥頂淋醬戚風，選擇它的原因一是因為抹茶，二是我想念著雨菓的酥頂泡芙，所以沒什麼思考就直接欽點這個口味。 十一月的生日蛋糕一共有四種，分別為抹茶酥頂淋醬戚風、鹹蛋黃奶皇戚風、抹茶白巧克力戚風和芭樂伯爵戚風，尺寸皆為六吋。 因為本身為抹茶部落客的關係，所以時常到處吃甜點，寫書期間甚至一個月內每天都有宅配甜點會送來家裡，可以說是吃到會眼神死的狀態，所以遇到生日等重大節日，我也不會特別去買蛋糕慶生。
品質較好的抹茶粉風味則越甘甜，有人會稱這種甘甜味是「海苔味」，但專業一點來說這叫做「旨味」，日文唸法為「屋媽咪」。 抹茶粉的挑選就跟台灣高山茶一樣，不同產區的茶有不同特色，不須特別拘泥於產區與價位，挑選自己順口的比較重要。 飲用上，我也建議大家可以加入一點「糖」做為提味的作用（類似煮菜要加一點鹽巴才能提升食物的鮮味一樣）更會帶出抹茶的甘甜香氣唷。 顏色從淺到深來混合～ ✔️第1圈～加入1/2小匙的抹茶醬到乳酪糊中攪拌均勻後，從中心點倒入100g。 开始做草莓慕斯糊，准备好材料，草莓250g，牛奶100g，如果要像我一样，用草莓做边边，慕斯糊可以准备多一些，我这次准备的就少了一点。
抹茶草莓蛋糕: 草莓蛋糕
其實已經不是第一次來「Pâtisserie ALEX」了，只是上次囉時候是外帶預定的聖誕節甜點，這次是第一次內用。 烤的時間不夠，蛋糕烤的時候會膨脹，再慢慢縮回，邊邊有點脫模的狀態就是烤好了。 草莓醬 草莓、糖、檸檬汁打成泥，加入鍋中小火煮成濃稠狀（刮刀劃過不流動）。 放涼後加入草莓乾，沒有就省略，最後加入馬斯卡彭拌勻放入冰箱冷藏。 其實並不太愛單吃草莓，就是喜歡它的紅、它的美、它的可愛，好似蛋糕上多了草莓就會讓人愛不釋手。 高雄的百年中藥行「述古木耳飲」，承襲傳統秘方選用新鮮白木耳，並增加不同口味，降低甜膩度，兼具養生與創新，是很具大人味的甜品。
和親朋好友約個時間，並且挑選大家想吃的蛋糕，無論是華麗經典的七彩蛋糕、提拉米蘇、巧克力香蕉蛋糕，熱門高人氣的鐵觀音蛋糕、星空馬卡龍、威士忌巧克力蛋糕、Oreo生乳酪慕斯等等，各種夢幻蛋糕都能輕鬆做出來。 抹茶草莓蛋糕 除了經典芋泥卷、芋泥蛋糕之外，店家還開發特製芋圓、芋心冰糕、日式手作芋頭煎餅、芋頭牛軋糖等系列芋頭甜點，簡直芋頭控的天堂。 店家另外也有賣同樣餡料飽滿的古早味萬丹紅豆卷，以及波士頓派、蜂蜜蛋糕、芝麻卷心蛋糕，以及夏季限定的也頗受好評，都是伴手禮。 入口即化的口感清爽不膩，還有濃濃的奶香，卻又是低糖、低油脂、低熱量，兼顧健康與美味的蛋糕，不愧是店裡的扛霸子。
聖誕節之後，雨菓生日蛋糕持續推出了抹茶與草莓搭檔的生日蛋糕，從 「抹茶濃草莓戚風」這個名字中就能知道草莓在這顆蛋高上的重要性，戚風蛋糕也是帶有淡淡的粉紅色。 雨菓的甜點對於許多抹茶控而言是夢幻逸品，要靠手速及運氣才有可能吃到，但新品牌雨菓生日蛋糕採不同的模式經營，只要在開單期限內填單並匯款就能購買成功，每個月的蛋糕口味都可能會做調整。 台北中山區必吃千層蛋糕名店「時飴Approprié」，以口感紮實、層次豐富的千層蛋糕，讓許多喜愛千層蛋糕的甜點饕客相當著迷！
抹茶草莓蛋糕: 推薦商品
冬季限定的草莓搭配清爽的草莓生乳酪，嚴選法國奶油乳酪製作，柔順輕盈的乳酪香氣、拌入手工製作的草莓醬以及滿滿的草莓，底層是脆脆的餅殼層讓每一口都在嘴裡充滿層次的堆疊。 使用了日本中澤乳霜和純生鮮奶油當作裝飾和內餡，包裹台灣草莓、香草戚風，再以台灣草莓做裝飾，濃醇香的鮮奶油和酸香的草莓很合拍，入口奶味、酸香在嘴中擴散，濃郁又爽口的滋味，清爽不膩。 高雄台北各有一間分店的艾樂比今年草莓季推出三種尺寸的草莓蛋糕，不管想個人獨享，或是和全家人一起歡樂享受都可以！ 採用傳統法式草莓蛋糕的食譜，採用新鮮的大湖草莓，加上濃郁卡士達醬，每一口都滿足。
- 「高溫甜點」則因烘焙溫度較高，抹茶粉的味道會被揮發掉些，色澤也會稍稍改變，因此這邊推薦使用較平價的抹茶粉（如小柳津14號抹茶或小山園抹茶粉菖蒲），更省錢成本之外味道一樣棒。
- 由於小樂堂希望提供大家健康的甜點，因此減少糖與油的份量，讓整份甜點清爽不膩口。
- 吃下这一口抹茶蛋糕卷，仿佛置身于连绵起伏的茶场，茶叶的清香扑鼻而来。
- 士林宣原蛋糕專賣店的雙層草莓蛋糕，是每當產季來臨時，每年都瘋搶的超夯神CP秒殺甜點。
- 若是喜歡「抹茶拿鐵」這種像是有添加奶或其他成分的，使用一般等級的抹茶即可。
檸檬凝乳與抹茶一同品嚐，並不會有不和諧的感覺，酸香後是濃厚的茶香，吃到靠近抹面的部份時又多了鮮奶油的香氣，口感層次也變成三種層次。 從剖面圖中就能看到草莓戚風蛋糕體中夾著抹茶鮮奶油及新鮮草莓，品嚐後能發現這兩種食材在這裡取得了最佳的平衡。 這棵蛋糕選用的草莓也很優質，香甜和微酸兼具，加上他們自製的草莓醬，讓這顆抹茶草莓聖誕樹的味道更是活潑鮮明。 IG爆夯甜點Street Churros推出台灣限定版「草莓愛心吉那圈」，甜點控放閃就靠這一圈。
像是「草莓大樹」由巧克力蛋糕、綜合莓果、覆盆子果醬組成，還有一大堆的新鮮草莓，「草莓法蘭絲」則是達克瓦茲蛋糕、草莓馬斯卡彭慕斯加上草莓果凍和新鮮草莓的組合。 使用御用法國奶油、比利時三種濃度巧克力、獨家配方鹹甜焦糖、法國頂級鹽之花製成綿密細膩的苦甜豐富滋味，是老饕級的必嚐秘密甜點！ 除此之外，還有同樣超人氣的諾曼地牛奶蛋糕及各種長形圓形蛋糕，甚至還有精緻小蛋糕可供選擇，每一款都讓人超驚艷。 純粹原味乳酪蛋糕帶有天然的酸醇濃香，另外有楓糖蔓越梅、初夏桑椹等適合夏天的偏酸口味，也有同樣頗受好評的雪釀香芋、朱古力圓舞曲等熱門口味。 另外店家同樣有販售巧克力等甜點、果醬，甚至可以申請彌月蛋糕試吃，好奇的新媽媽能快快動起來。 老鼠乳酪蛋糕外層為檸檬乳酪慕斯，裡面有海綿蛋糕，吃起來微酸微甜，外帶會裝在類似白色漢堡盒裡，搭配同款起司湯匙，任誰收到都會驚喜尖叫！
蛋糕卷需要打发的蛋白偏软，液体添加量较多，最终面糊的流动性也更强一些。 在台灣的購買上也相對方便，風味上略為苦澀，顯色上為黃綠色，我建議在製作較高溫甜點時使用較為合適。 「高溫甜點」則因烘焙溫度較高，抹茶粉的味道會被揮發掉些，色澤也會稍稍改變，因此這邊推薦使用較平價的抹茶粉（如小柳津14號抹茶或小山園抹茶粉菖蒲），更省錢成本之外味道一樣棒。 抹茶草莓蛋糕 抹茶醬～抹茶粉過篩後加入熱水，徹底攪拌均勻，放涼備用。
大部分的人對於「徹思叔叔」的印象就是來自日本的起司蛋糕，其實徹思叔叔的抹茶起司蛋糕也是注目焦點唷！ 而且提供座位，讓喜愛抹茶的客人都能在這空間內享受與抹茶的歡樂時光。 抹茶意旨磨成粉狀的綠茶；通常茶葉在採收前須覆蓋三個禮拜，採收後需蒸青，讓顏色看起來更加翠綠。 磨粉時使用天然石磨，更能讓泡成茶的抹茶不苦、不澀且回甘。
這款曾榮獲2021 蘋果日報母親節蛋糕評比第一名，甜中帶酸，飄香餘韻，停不下口的好滋味，在家就能吃到，還不快來訂一個。 Funsiamo甜點蛋糕DIY手作，提供全套器具設備、明亮時事的體驗空間，讓三五好友享受輕鬆的烘焙交流場域。 最特別的是，Funsiamo透過 iPad 數位教學，搭配現場服務人員的親切協助，以全方位的科技服務，顛覆傳統作法，並且採全自助烘焙，就算是烘焙新手都能成就滿滿的親手完成甜點。 這家主打的是水果派，結合新鮮在地精選水果與酥脆手工塔皮，每一種色彩鮮麗，就像店名說的一樣澎湃，加上滿滿鮮甜水果的派都清爽好吃不膩味。 除了水果派，水果蛋糕和其他蛋糕也都很受歡迎，不愧是擁有眾多粉絲的熱門甜點店。
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