(青豐巷、九州鬆餅、辻利茶舖提供，取自路易莎官方網站)每年三、四月必掀起一波抹茶系列飲品及甜點風潮，同時也成為下午茶與戶外野餐的標準配備。 四月起又有多家抹茶季開跑，《上報》整理出 12 家必吃必喝抹茶新品，抹茶控趕緊筆記踩點。 我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。 在這裡分享我的烘焙經驗、不同純素食譜，以及美食、生活。
這次因應草莓季的到來，特地推出了這款「宇治抹茶莓巧克力」，他們將草莓冷凍乾燥起來，包裹在正統的宇治抹茶巧克力當中。 PAUL搶先公開「聖誕甜品打卡系」7款聖誕季必吃限定甜點，首推「奇諾比可」還能宅配到府、抹茶控必吃「綠野仙蹤」。 起士公爵2023年味禮盒「黃金萬兩、低醣魔芋綠豆椪」開放預購，糖分減少、熱量變少、口感一樣美味，搶攻長輩LINE群最愛春節禮盒。 IG爆夯甜點Street Churros推出台灣限定版「草莓愛心吉那圈」，甜點控放閃就靠這一圈。 這次除了有經典品項「芝芝草莓果粒」回歸之外，更加碼了新品「抹茶草莓芭菲」。 抹茶草莓 抹茶草莓 粉嫩的草莓尬上抹茶奶霜，如此幸福的滋味，草莓控還真的很需要試一下。
（笑）草莓鮮嫩欲滴的紅色，與鮮奶、靜岡抹茶做漸層，混合出來的感覺認真是超酷的啦～可是大家也別因為看到是草莓果醬就先否決，選用草莓新鮮熬製的果醬，酸甜滋味中還吃得到草莓籽的顆粒感呢。 疍宅的戚風蛋糕走的是看似簡單、吃起來卻不平凡的美味蛋糕，蓬鬆的戚風蛋糕體，搭配上滑順不甜膩的鮮奶油和當季草莓，甜中帶著微酸的甜蜜。 】是由照片中淋在左半邊的草莓醬，還有右半邊的抹茶醬，以及基底的混奶三種醬汁搭配而成，還有上面當然要放上當季的草莓一圈來搭配囉。
抹茶草莓: 抹茶草莓蛋糕卷的做法步骤
3/15預領券，兌換期間為購買日起後兩日內兌換完畢，最後兌換日到3/27。 粉嫩的外觀，與一層層宛如棉花的鮮奶油，不自覺就想去買來喝啦！ 抹茶草莓 甜美草莓風味，搭配柔和的色彩，「粉紅夢幻星冰樂」一定要試試。 草莓鮮奶油和抹茶鮮奶油各半，草莓完全沒有把抹茶的味道蓋住，抹茶的味道相當抹又濃郁，還可以吃到迷人的草莓香，比例調配得非常好，鮮奶油的打發程度也是恰到好處，柔軟度優秀，化口細緻。
COFFEE FLAIR的抹茶提拉米蘇以特選茶款浸泡手指餅乾，並加入少許甜酒提升香氣，再以丸九小山園抹茶拌入馬斯卡彭乳酪，使整體帶有濃郁茶香、少了濃烈的酒味，吃起來比原味提拉米蘇更加溫順甘甜。 台北中山區必吃千層蛋糕名店「時飴Approprié」，以口感紮實、層次豐富的千層蛋糕，讓許多喜愛千層蛋糕的甜點饕客相當著迷！ 尤其「時飴Approprié」常常根據季節推出符合時令的各項口味千層蛋糕。
抹茶草莓: 烘焙 baking
而抹茶控、草莓控都一定要嚐鮮的，還有冬季限定的「莓果抹茶刨冰組合」，以經典的抹茶煉乳刨冰、結合莓果醬、新鮮大湖草莓，並且搭配季節限定小點「草莓紅豆最中」。 針對草莓控，茶籠也特別推出「草莓燕麥優格」使用當季草莓熬煮的果醬搭配自製優格，再加上新鮮的整顆草莓和有機麥片，要搶攻飯後甜點的酸甜首選。 除了有酸甜滋味的草莓，再搭上頂部濃郁的靜岡抹茶作點綴，根本就是草莓季必喝的飲品之一。 不過小編剛剛也有在文章前段提到，就是說這次的新品「草莓抹茶鮮奶」，全台可是只有限定百貨門市才有販售唷。
鬆餅還可以依照個人喜好添加抹茶霜淇淋，讓抹味加倍或淋著黑糖蜜品嘗。 另有經典配料白玉串與蜜紅豆，讓抹茶控所有需求一次滿足，套餐飲品則有煎茶、焙茶、玄米茶三款選項。 現點現做的大份量抹茶鬆餅，搭配季節感十足的櫻花奶霜淋醬，入口即感受到櫻漬鹽的春日氣息，尾韻滿是辻利抹茶的濃郁香味。 茶香非常濃郁，色澤也算深，水溶性的部分也表現得不錯，其中在溶油的部分更是出色，但香氣上則打了一點折扣。
嚴選日本靜岡抹茶調製成綿密香濃奶霜打造『抹茶草莓芭菲』，除卻了抹茶的苦澀滋味、保留獨特淡雅氣息，口感滑順不膩口。 「可不可熟成紅茶」推出 2 款抹茶新品系列，『派森末茶』以靜岡抹茶配上酸甜馥郁百香果蒟蒻，冬瓜香氣搭配 Q 彈的蒟蒻嚼感，酸酸甜甜的口感讓人一口接一口。 早餐部分則推薦，人氣匠土司推出的『四季春茶夾心土司』，使用台灣在地四季春茶粉，混入天然奶油霜，帶出溫順茶香味；『四季春茶滿餡麵包』以清爽四季春奶霜拌入多顆焙茶丁，吃的到顆粒，口感豐富。 奢華使用石臼研磨的上等抹茶，拌入質地細緻的霜淇淋中，入口即化的滑順口感，濃郁茶香、茶味回甘不甜膩，再毫不手軟地撒上滿滿金箔，點綴日本直送櫻花，彷彿看見櫻花綻放飄落的景象，美麗而絢爛。 這款抹茶粉在小柳津的等級中為平價的等級，但風味上我們測試的結果優於排名第四的菖蒲，價格上算是非常親名，而且小柳津抹茶粉是市面上少數有過台灣農藥檢測的日本抹茶粉品牌。 在台灣的購買上也相對方便，風味上略為苦澀，顯色上為黃綠色，我建議在製作較高溫甜點時使用較為合適。
「又見一抹櫻」基底使用香醇牛奶搭配上櫻花變成櫻花拿鐵，再配上濃醇的靜岡抹茶，味道多層次又香濃，若妳是愛抹茶拿鐵的一定也很難抵擋它的滋味。 有櫻花口味的抹茶拿鐵已經不夠看，「抹茶美莓」使用抹茶拿鐵為基底，但將牛奶變成更厚重的奶泡，搭配上酸甜的草莓果粒與Q彈茶凍，讓人一口接著一口喝。 上次去日本，正值草莓發光發熱的春冬季，也品嚐到不少草莓及草莓甜點，當然其中最喜歡的還是抹茶草莓了，抹茶白巧克力和草莓的酸香搭配，恰到好處。 品好乳酪蛋糕選用有百年歷史的日本丸久小山園抹茶，尾韻有著獨特回甘清新香氣，乳酪層選用北海道四葉乳酪結合草莓果泥，滿布在乳酪層裡的大湖草莓果乾，微酸的刺激，更是讓口感充滿驚喜，一口口越吃越順口，綻放一抹抹莓開眼笑。 冰ㄉ是一間台南東區開業2~3年的店家，2017冬季時，冰ㄉ推出的新品，讓同時想吃抹茶及草莓的人可以點上一碗就同時滿足兩種想吃的願望，糖水之中，抹茶特有微苦微澀搭配淡柔草莓香氣相互交融，再藉由混奶讓所有風味合而為一，三種香氣層層交疊，層次感鮮明卻又調和。
品質較好的抹茶粉，顏色上會較翠綠，平價的抹茶粉則較偏黃，風味上苦澀味也會越明顯，味道類似青草味。 品質較好的抹茶粉風味則越甘甜，有人會稱這種甘甜味是「海苔味」，但專業一點來說這叫做「旨味」，日文唸法為「屋媽咪」。 大福表皮較脆弱，宅配運送過程中可能會因碰撞導致破損或外觀不佳，但並不影響口感，無法接受者請改為門市取貨。
抹茶草莓: 抹茶千層（假日限定加價換購）
搭配新鮮現打的草莓牛奶冰沙與底層滋味濃厚的香草風味冰淇淋，每一口都喝得到酸甜草莓與濃郁甜美的香草抹茶奶霜，讓人彷彿置身法國午後街頭的咖啡館，悠閒品嚐著極致甜品。 飲品則是 2019 年春季限定商品的復刻版，採用高級食材日本國產八重櫻，鹽漬櫻花巧妙結合綿密奶霜，鹹甜鹹甜的風味搭配現刷抹茶的迷人香氣，多層次口感譜出絕佳滋味。 人氣手搖飲「麻古茶坊」深受消費者喜愛，其中芝芝系列更被列為必喝品項之ㄧ，大家期待已久的「芝芝草莓果粒」確定於2/6回歸，並於2/4於部分門市搶先開賣，同時還加碼推出「抹茶草莓芭菲」新品，草莓搭配抹茶兩種口味一次滿足。 二訪位於捷運大坪林站附近的「小樂堂」，終於吃到抹茶蛋糕捲了，草莓季更推出了季節限定的草莓抹茶蛋糕捲與草莓抹茶漂浮拿鐵，更還有重度抹茶控專屬的全抹茶蛋糕捲喔！ 記得再來碗手刷抹茶，挑個適合自己的美美茶碗，享受一個日式的寧靜美好下午。
日本小柳津抹茶粉這個品牌除了在日本已經有72年的歷史了，而來自靜岡的抹茶粉產量是全日本冠軍。 其中小柳津抹茶粉與其他抹茶粉廠商最大的不同就是小柳津本身就有和菓子工廠，也因為本身有茶廠，其具備烘焙技術，所以在抹茶的製程上我覺得會更優於其他茶廠，也更貼近烘焙人需要的風味。 這款抹茶粉算是網路上很多人推薦的抹茶粉品牌，不管在烤色、風味表現都很不錯，也是每年日本茶品比賽的常勝軍。 除了在台灣購買不太方便之外，產量也不太適合外銷，價格上更是大廠的1-2倍，多數人可是負擔不起這個金額啊。 台灣市面上流通的抹茶粉，大多都是小賣家從日本代購回來的，幾乎都沒有農藥檢測證明。
抹茶草莓: 抹茶草莓卷更多做法
】，是用剉冰搭配混奶後，在上面擺放上草莓，澆淋上一些煉乳，最後在旁邊提供牛奶糖的糖水讓客人自行添加，【冰ㄉ】擺盤功力超假掰，擺到看起來就像一朵綻放的花朵一樣。 最後三種醬料大合體，一起送入口中，首先是以抹茶特有的香氣夾帶點微苦微澀的滋味交融在混奶的奶香之中，尾韻還不時飄出淡柔卻又鮮明的草莓香氣，抹茶香、草莓香、奶香，三種風味交疊，層次感鮮明又調和。 草莓、抹茶這兩種產品只要一出，總是可以吸引人潮引起話題，因此冰ㄉ在2017年，將抹茶醬結合新研製的草莓醬搭配後製做成草莓抹茶混奶。 以抹茶製品出名的「伊藤久右衛門」，是京都老字號的甜品名店之一。
「beard papa」與日本抹茶甜點專門店「一〇八抹茶茶廊」攜手聯名快閃 2 個月，4月1日至5月30日陸續推出 6 款抹茶系列泡芙。 此外，「辻利茶舗」4月1日起於新竹巨城展開為期 1 個半月的快閃店活動，同樣提供新竹消費者道地的抹茶體驗。 即日起至 4月5日購買『辻利濃茶卷（切片）』送『辻利抹茶拿鐵（冷）』，原價 290 元，優惠價 150 元，每人限購 1 組，每日限量 20 組。
- 在這個最適合野餐的春浪漫季節，「雨田先生」推出應景的飲料新造型。
- 除了每年必喝的芝芝草莓果粒外，麻古茶坊今年加碼推出全新手搖新品「抹茶草莓芭菲」，嚴選日本靜岡抹茶製成的奶霜，搭配當季現打的草莓牛奶冰沙，同時還融入濃郁的香草風味冰淇淋，三層風味宛如法式櫥窗中的精緻甜品，杯杯精緻，口口都香甜。
- 若你要做的甜點是屬於高溫甜點（如蛋糕、餅乾等），推薦用較「平價」的抹茶粉。
- 冰ㄉ是一間五十咩的愛店，店裡的餐點五十咩全部都吃過了，從一開始在台南東興路時期開始就常常走訪，到了2015年搬到崇善路時期也持續會回訪，在2016年時2店開幕後，當然也是經過就要去交關一下囉。
- 抹茶控一定知道最經典的抹茶甜點「宇治金時」，也因此讓「抹茶+紅豆」成為抹茶甜點系列的經典組合，而邁入草莓季節之後，也開始出現「抹茶+草莓」的夢幻甜點組合，讓抹茶控、草莓控眼睛通通為之一亮，說什麼都要嚐鮮。
- 而若是要做低溫甜點（如生乳酪、巧克力、冰淇淋、卡士達、慕斯或布丁等等），則建議挑選「較高檔」的抹茶粉。
即日起至3月8日購買「春日女神節」指定商品可享第2件6折優惠。 首先說到的，就是新推出的麻古茶坊「抹茶草莓芭菲」囉！ 嚴選日本靜岡抹茶調製成綿密香濃奶霜，淡雅氣息的茶香，口感滑順不膩口。 而底層則是選用滋味濃厚的香草風味冰淇淋，搭配著新鮮現打的草莓牛奶冰砂，每一口還喝得到草莓果肉呢。 草莓狂名單再+1，這回還有冬季限定的「抹茶草莓芭菲」新登場，嚴選來自日本靜岡抹茶調製成的綿密奶霜，口感滑順不苦澀，接著再搭配上新鮮現打的草莓牛奶冰砂，底層還有濃厚的香草冰淇淋，每口都喝得到酸甜草莓x濃郁香草抹茶奶霜的雙重滋味。 除了每年必喝的芝芝草莓果粒外，麻古茶坊今年加碼推出全新手搖新品「抹茶草莓芭菲」，嚴選日本靜岡抹茶製成的奶霜，搭配當季現打的草莓牛奶冰沙，同時還融入濃郁的香草風味冰淇淋，三層風味宛如法式櫥窗中的精緻甜品，杯杯精緻，口口都香甜。
然而現今台灣市面上魚目混珠的假抹茶比比皆是，好多烘友都曾苦惱的私訊我，到底怎麼挑抹茶才不會踩到雷呢？ 加上網路上缺少一篇統整抹茶粉的文章，因此我決定將從日本茶廠學到的專業分析和前後撰寫超過30篇抹茶粉文章的資訊集大成分享給大家。 加入CoCo都可Line官方帳號，免費獲得Q萌造型貼圖 新好友50元指定品項折價券 好康送給你 2023年讓CoCo陪你一起過年過節 手搖杯5元喝起來！
很謝謝這次抹茶聚餐的主辦人貝果，能讓抹茶教主與來自各地的抹茶控一起聚餐，真的很開心！ 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 麥當勞位於台中潭子區的中山路分店，近日遭民眾爆料，指出6月14日點購外送餐點時，發現外送員將餐點送達現場後，因飲料外溢，… 許多人喜歡趁著連假安排小旅行、入住高級酒店、飯店來犒賞自己，但若是遇到飯店頻出狀況、服務不佳，且住飯店花費普遍不低，出遊的好心情瞬間全毀，甚至有人會感到被「當盤子」。
「杏桃鬆餅屋」以綠為春日意象，延續日系品牌精神，精選日本抹茶搭配蜜紅豆、白玉的經典組合，帶來『抹茶栗香白玉厚鬆餅』、『抹茶白玉紅豆薄鬆餅』，以及『抹茶咖啡拿鐵』冷熱飲品，讓你宛如置身日系茶屋裡品嚐甜點的氛圍，彌補仍無法前往日本旅遊的思鄉心情。 此外，招牌飲品「芝芝草莓果粒」以台灣原產新鮮草莓為基底，加入自製的Q彈綠茶凍、頂端蓋上微鹹的紐西蘭芝士奶酪、馬拉雅山的玫瑰鹽，多層次口感在口中交疊，草莓控抓緊時間喝起來，錯過再等明年。 同一期間，萊爾富也祭出「杜老爺草莓甜筒」征服草莓控的心，內餡以草莓冰淇淋添加草莓醬，上層覆蓋了酥脆香甜的草莓脆餅粒，呈現多層次口感，是冬季超人氣草莓冰品之一，售價45元。 3月8日前於全台萊爾富門市購買杜老爺指定甜筒可享任選2件69元。 【冰ㄉ】冰品總是讓五十咩覺得出其不意，今年2017年冬季的草莓冰更是如此，草莓醬、抹茶醬、混奶糖水，三種醬汁揉合一體的風味在口中層層堆疊，以及酸香的草莓搭配後讓整體不論在視覺或是口味上都十分驚艷，這道我喜歡，這篇就簡單敘述一下囉。
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珍煮丹新品「草莓米大福」草莓加芋泥喝起來，隱藏版優惠「3天珍煮丹買一送一」飲料控搶先筆記。 平安京茶事「草莓抹茶雙層蛋糕」讓抹茶控搶翻，超浮誇雙層草莓、抹茶卡士達挑戰最邪惡草莓抹茶甜點。 民視新聞／綜合報導台北車站前的忠孝西路禁行機車規定，長達44年之久，台北市長柯文哲任內，從12/14開始開放深夜通行，時段只限夜間11點至隔天清晨6點，引發機車團體不滿，台灣機車路權促進會晚間號召大批機車族，到行政院前表達抗議，要求交通平權。
抹茶草莓: 抹茶×草莓=戀愛的滋味？！京都老店推出超心動「宇治抹茶莓巧克力」
由於身處烘焙產業，我長期需要跟台灣和日本的抹茶粉廠商開會，並進行抹茶粉品質的相關評測與杯評。 歷經無數次和知名且專業的日本正統抹茶廠商開會學習，我對於抹茶粉的了解也越來越深入。 而frantz款的抹茶草莓就不是這樣了，抹茶與草莓彷彿一對愛的炙熱的戀人般，搭配的恰到好處，抹茶的濃郁及尾韻的微苦都有展現出來，適合重度的抹茶控品嘗。 這是老闆招待未上市的抹茶起司蛋糕，吃起來是非常細緻綿密的蛋糕，不過起司味和抹茶味就沒什麼存在感了，有點小可惜，但是依然是好吃的蛋糕。 上層一圈草莓鮮奶油與新鮮草莓切片，差點忘記說，「小樂堂」的草莓絕對是有挑過的，我們一群人一起來吃，大家都說草莓很甜。
草莓季限定「草莓珍珠麻糬披薩」一定要嚐鮮，超浮誇牽絲草莓披薩搶攻冬季最強草莓下午茶。 抹茶控一定知道最經典的抹茶甜點「宇治金時」，也因此讓「抹茶+紅豆」成為抹茶甜點系列的經典組合，而邁入草莓季節之後，也開始出現「抹茶+草莓」的夢幻甜點組合，讓抹茶控、草莓控眼睛通通為之一亮，說什麼都要嚐鮮。 抹茶草莓 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。
抹茶草莓: 爆量新鮮草莓＋濃郁鮮奶油才是草莓蛋糕！台北6家甜點控必吃「草莓蛋糕」口袋名單推薦
因此我會建議，購買抹茶粉時務必要有「農藥檢測證明」（例如以下推薦的十大抹茶粉中，第一與第四名的「小柳津抹茶粉」就有很明確的台灣農藥檢測證明，這種就可以放心使用）。 根據我的經驗，多數人喝不太出來不同產區抹茶風味上的差別，更不用說更高溫的烘焙上了。 所以挑選抹茶的邏輯上，你可以比喻成挑咖啡豆、紅酒，自己順口即可。 「高溫甜點」則因烘焙溫度較高，抹茶粉的味道會被揮發掉些，色澤也會稍稍改變，因此這邊推薦使用較平價的抹茶粉（如小柳津14號抹茶或小山園抹茶粉菖蒲），更省錢成本之外味道一樣棒。 而若是要做低溫甜點（如生乳酪、巧克力、冰淇淋、卡士達、慕斯或布丁等等），則建議挑選「較高檔」的抹茶粉。
飲用上，我也建議大家可以加入一點「糖」做為提味的作用（類似煮菜要加一點鹽巴才能提升食物的鮮味一樣）更會帶出抹茶的甘甜香氣唷。 所以我的建議會相對簡單：若是想單純喝未加其他成分的「抹茶」，那就使用等級較高的抹茶粉。 抹茶草莓 若是喜歡「抹茶拿鐵」這種像是有添加奶或其他成分的，使用一般等級的抹茶即可。 原因很簡單，「低溫甜點」由於烘焙溫度低，抹茶本身的味道在展現上尤其重要。
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- 歷經無數次和知名且專業的日本正統抹茶廠商開會學習，我對於抹茶粉的了解也越來越深入。
- 其實毛毛覺得「小樂堂」的配方好像有改，記得一訪的時候試吃全抹抹茶蛋糕捲切片的時候，覺得有很重的綠藻味，但是這次吃完全就是濃郁的抹茶香，雖然還是有淡淡的綠藻味，但是已經改變很多了，我個人很喜歡現在這樣的味道。
- 台灣明日起邊境開放，受到國人喜愛的日本航線成為搶購注目焦點。
- 首先你要判斷製作品項是屬於「高溫」還是「低溫」甜點。
- 其實，神戶的 frantz 早就有推出抹茶草莓了囉！
】，這碗放最上面那顆好像完美到有點像是假的草莓欸，一整碗不論俯拍，側拍，放在椅子拍，拿在手上拍，叫妹子幫你拿著拍，都超好看的啦。 必勝客「必薩買一送二、買一送一」優惠吃起來，再加碼「小比薩149元」超高CP值優惠拯救小資族。 7-ELEVEN「芋頭起司湯圓」領軍11款湯圓開賣，再加碼「巧克力可麗餅」隱藏版甜點洗版IG。 老賴茶棧X海綿寶寶「比奇堡黑白露營組」周邊小物搶先看，6款限定「海綿寶寶露營周邊」飲料控先搶一波。
抹茶草莓: 麻古茶坊最夯芝芝草莓回歸！新品「抹茶草莓芭菲」加了香草冰淇淋更濃郁
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