今次介紹嘅11款梅酒各有特色，不過除咗有紅茶或抹茶味嘅配搭之外，其實只要用嘅基底酒唔同，就可以令梅酒產生出完全唔同嘅風味。 抹茶梅酒 想了解更多日本酒嘅相關知識，可以參考下面延伸閱讀。 抹茶梅酒 日本居家生活品牌「無印良品」的商品包山包海，凡是和「生活」2字有關的商品幾乎都能找得到。 由於釀製梅酒是許多日本人生活中的一環，在日本無印良品可以找到專門用來釀製水果酒用的寬口玻璃瓶，依據容量分為1公升、2公升與4公升共3款。
- 黑糖梅酒：顧名思義是以黑糖做成的梅酒，酒的顏色深但味道並不會過甜，喝起來反而很清爽，是近年相當受歡迎的梅酒種類。
- 難怪這野紀州濁梅酒目前是日本ANA航空於日本成田、羽田、關西空港等國際機場貴賓休息室指定用酒。
- 「白鶴梅酒原酒」100%使用手摘紀州南高梅，以古法釀漬，不添加任何酸味料及色素，保留梅酒原酒的色澤與香氣，酒精濃度19%較一般梅酒來得高，是一款適合大人的高品質梅酒。
- 選用威士忌為基底的威士忌梅酒，融合了威士忌香氣與梅子味，令梅酒層次更明顯。
- 除了最知名的Classic外，Choya近年也推出了多款不同口味梅酒。
- 熊野紀洲濁梅酒的梅汁萃取為27%，酒精濃度為8%，所以厚實的梅果香氣，就在口腔中徘徊流連，酒精成份較少，相對喝來就像果汁般順口，這更是取得一致的好評啊！
- 通过京东入手，当时加上券106元，略高于国内的梅见梅子酒。
梅酒就是梅子和底酒，根据底酒不同，可分成烧酒类、日本酒类、白兰地类、泡盛类和甜料酒类等。 大七的这款生酛梅酒使用了纪州产特优级的南高梅，然后浸泡在自社生产的生酛原酒当中，在用料上可谓是极尽奢侈不惜成本；因此做出的酒当中有近代梅酒制法所没有的复杂、有深度的口感。 这款梅酒的口感和其他的口感有很大的不同，硬要说的话还就真的只有“芳醇”两个字来形容了。 这款玉露梅酒虽然有点玩闹的性质在内，但是可是正八经的用了碧翠园的玉露茶，混合做出的梅酒既有梅子的甘酸又有玉露抹茶的清幽，喜欢抹茶的人可能会由其喜欢这款。 除此之外还获得了2017年全国梅酒品评会的部门金奖，比较推荐加冰饮用。 这样制作完成的清酒除了增加了橡木桶的焦糖香甜之外还有一股威士忌特有的复杂口感，与其说是梅酒，更不如说是一款变种的威士忌。
抹茶梅酒: 微醺果酒花酒水果酒8度青梅酒桃花酒桃花酿月子酒5L桶装厂家批发
除了做成高級梅干之外，由於南高梅果實大種子小、皮薄果肉軟，也很適合做成梅酒或直接吃。 全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒，自1914年開始了釀酒事業。 身為世界最大梅酒廠商，CHOYA細心聆聽市場需求，專注於生產純天然、無添加人工香料色素酸味劑等的優質產品、釀造最高品質酒款。 梅酒中無添加任何人工酸味劑、香料與色素，有著豐富濃郁的香氣以及水果特有的酸甜滋味。
- 原料方面主要是选择优质青梅，比如日本的南高梅和纪州梅，我国普宁、诏安、萧山等地的青梅都肉厚粒大，酿出的酒风味极佳。
- 釀造法是將糖或酵母加入水果、穀物中，放置一段時間讓其發酵，讓原料產生香醇的酒味。
- 所謂的「本格梅酒」是為了與各式各樣的梅酒有所區別，而由日本洋酒酒造組合所制定的基準，指的是僅以梅子、糖類和酒為原料進行釀造的梅酒。
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- 以上多個飲法都是以凍飲為主，其實梅酒也可以熱飲！
悉心費時釀造出的梅酒更顯香醇，有著濃郁的口感，在飲用時建議可以加點冰塊、以水調和，或是加些熱水溫熱飲用。 融合威士忌與梅酒的雙重美味而大受好評，目前是三得利限量生產的經典系列酒款。 「山崎焙煎樽梅酒」將陳釀過威士忌的老酒桶經過烤桶處理後，再進行梅酒貯藏，熟成釀造。 因此釀出來的酒，帶有略澀而厚重的陳年風味，豐潤香醇，是唯有威士忌陳年酒桶才能營造出的韻味。 本社設於九州，釀製商品含括本格燒酎、威士忌、紅酒等，為全日本釀造業種類最多，和日本知名的 SUNTORY、寶酒造並列”綜合酒類製造商”大廠。 混成法 – 將上面兩種方法製造出來的酒，拿來當基底，加入水果、香料、植物去醃製或陳釀而成。
抹茶梅酒: 鳳凰美田 柚子酒
四國白柚果肉清爽酸甜口感與外皮香氣完整溶入酒體，特別適合與家人、朋友一同享用。 嚴選來自京都宇治茶葉，使用「香味冷煎」製法，完整保留宇治茶特有香氣，並結合梅酒酸甜氣味，創造出淡雅清新全新風味，入喉爽口帶有茶香尾韻，非常適合於用餐時搭配飲用。 抹茶梅酒 抹茶梅酒 因為梅酒果香重，味帶酸甜，因而很多人都認為梅酒只適合女生飲用。 選用威士忌為基底的威士忌梅酒，融合了威士忌香氣與梅子味，令梅酒層次更明顯。 這款連續兩年獲日本全國新酒評鑑會金賞的若鶴威士忌梅酒，採用了品牌自家製威士忌，從其香氣、口感與色澤，均可感受到威士忌與梅子的完美融合。
無添加色素、香料及酸味料，綠茶使用2010年靜岡縣綠茶，梅使用100%國産白加賀及南高梅。 產品資訊 品牌：富士高砂酒造容量：500ml產品特色 使用高砂酒藏最自豪的山廢釀製法的本釀造為基本所釀造而成。 酒造介紹 《富士高砂酒造》在1830年，在可以遠眺富士山的《富士山本宮淺間大社》右側開..
抹茶梅酒: 梅酒飲法6. 加入熱水/熱茶 熱飲同樣有特色
上嚟 CosMart 網站、Facebook 及 Instagram 留意我哋最新最熱優惠著數，令你嘆、住、食、買、玩都可以花得精明、買得聰明、玩得盡興。 如果你有買梅酒的習慣，不難發現有些梅酒瓶身上寫有漢字「本格梅酒」。 原來自2015年開始，日本就將梅酒分為兩大類，分別是只用三種必須原料（梅、糖、酒）製成的「本格梅酒」及在三種原料外添加了香精、色素或任何人工添加劑的「合成梅酒」。 「閻魔梅酒」是擁有220年歷史的「老松酒造」旗下的梅酒品牌，以麥燒酌「閻魔」作為原酒，使用鶯宿梅釀漬，並經過兩年熟成，味道深沉濃厚。 說到梅子，多數日本人會直覺聯想到「紀州梅」，「紀州」是「和歌山」的古地名。
除了最知名的Classic外，Choya近年也推出了多款不同口味梅酒。 其中一支曾引起熱潮的宇治茶梅酒，就以來自京都的宇治茶葉，配合獨特「冷煎」製法，為酸甜的梅酒加入清新茶香。 如果你不喜歡過甜的梅酒，可以一試這款宇治茶梅酒。
抹茶梅酒: 日本宇治茶梅酒蝶矢俏雅抹茶青梅子酒CHOYA进口网红绿茶果酒720ml
除了南高梅，古城也是和歌山縣的另一特產品種，又被稱為藍色鑽石。 跟南高梅比起來果實較厚實、果肉較硬，非常適合用來做成梅酒或梅子糖漿，但也因為產量較少而比較貴。 無論是家裡有喝剩的梅酒，還是想為餐桌增添不同菜色，都推薦試試這道簡單又美味的料理，加了梅酒之後讓滷肉吃起來少了點油膩味，多了分清爽。 最後要介紹的這款紅茶梅酒，可愛的外觀讓貓迷忍不出就會出手買下。 由茨城縣的釀酒廠「日立酒造」推出的這款梅酒共有伯爵紅茶、大吉嶺紅茶與蘋果紅茶3種口味，而酒標也分別是3隻擺出慵懶姿勢的可愛貓咪。 優雅外型加上香甜順口的紅茶梅酒，相當適合作為伴手禮。
在日本生產製造的梅酒品牌多達1000種以上，接下來將介紹其中的熱門商品，包括從以傳統製法釀造的梅酒，到添加紅紫蘇進行釀製或是以威士忌酒桶釀造的梅酒都有，品項豐富，針對不同的喜好提供多樣的選擇。 梅酒不僅在飲用後能夠感受到其特有的酸甜美味，加上營養豐富，在恢復疲勞和美容、殺菌及預防貧血上，亦具有可期的效果，因此相當受到女性歡迎。 抹茶梅酒 加點冰塊或與氣泡水一起飲用清涼爽口，在炎熱的夏季更是人氣首選。
梅子酒，关键是必须梅子酿之，不能是白酒泡梅子，很喜欢日本梅子酒就是直接酿梅子酒顾名思义是由梅子酿造而成，因此梅子质量的高低直接关系到梅子酒的品质。 自超過450個貯藏槽中精心挑選數種梅酒原酒所打造之本格梅酒。 以百分之百日本紀州南高梅釀製，單瓶梅用量385g更是一般梅酒的1.5倍。 原酒特有的醇厚酸味與多層次餘韻，創造了濃郁口感的平衡。 將完熟南高梅急速冰封確保果肉新鮮度後，將其製成果泥加入熟成一年的南高梅酒液。 抹茶梅酒 果泥增添了豐富的香氣及味感，更勾勒出酒液中南高梅果酸，讓酒體平衡且不膩口。
其实这么说是不太准确的，其实其使用的是常陆野white 抹茶梅酒 ale原酒进行蒸馏后的原酒（日本酒税法规定，梅酒原酒必须高于35%vol）。 其原酒中最大程度上保留了酒花与香草的风味，同时和梅香绝妙的结合在了一起形成了这么一款梅酒。 不要因为它另辟蹊径就瞧不起他，明利百年梅酒2008年夺冠的次年，就是它夺得了“天满天神梅酒大会”的冠军，实际上和百年梅酒一样，它是可以在瓶子上印“日本一”字样的。 因为使用了特殊原酒，所以酒精度稍高，达到了14%vol；但是即使加冰、稀释之后其风味的保持度依然保持的极好，十分适合初饮梅酒的人做尝试用。 俏雅梅酒的入门款，相信也是大家最熟悉的梅酒之一。 用的就是最本初的梅酒做法，十分适合出入门者直接的感受“梅酒”到底应该是什么味道。
這款味道中規中矩，價格也較親民，很適合日常飲用。 以樽熟成麥燒酒為基底，遵循傳統工法製成的天空之月屬於口感較辛辣的梅酒，甜度和濃度都較溫和，不需要兌水直接喝就很剛好，筆者自己喜歡加入冰塊享用，因為太順口了常常會一杯接一杯不知不覺就喝掉半罐。 使用100%日本紀州梅，融入紫蘇特有香味與口感釀製出甘醇順喉美妙滋味。 紫蘇具有促進新陳代謝、養顏美容、幫助睡眠的效果，用餐時搭配飲用更能增進食慾、幫助消化。
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