麵糰的密度會因不同麵粉的吸水力而相異，忠實遵循STG拿波里披薩製作規格，披薩麵糰重量應介於180g~250g之間，加入天然海鹽及新鮮酵母，不加任何油脂，僅在進烤爐前淋上橄欖油，經過長時間發酵，最適當程度的發酵麵團不黏手，是非常具有柔軟性的。 由義大利拿波里專業窯爐品牌，特別為BANCO純手工打造的拿波里披薩專用窯爐，是千里迢迢從義大利運送過來， 磚和沙都來自拿波里，因受當地維蘇威火山影響，沙石質地不同，非常耐熱、保溫，是製作拿波里披薩的最佳工具。
另外到拿坡里或拿坡里炸雞專賣店，使用悠遊卡、悠遊付還有專屬套餐折扣！ 被網友們號稱為「被披薩耽誤的炸雞店」，拿坡里再推出多項折價，饕客們快跟上。 滿滿的起司大平台相信不少人也愛吃知名美式大賣場的披薩，但總有懶得出門的時候，更何況那18吋的驚人尺寸有時根本也吃不完。 這時候就靠這款同廠牌的冷凍起司披薩來解解饞吧！ 大小約10吋左右，小家庭分食剛剛好，金黃牽絲的起司更是令人垂涎三尺，完全不輸賣場現作，起司控肯定會頻頻點頭大讚。 而必勝客第二熱度口味則是花生湯圓披薩，以辦桌菜的點心為發想，吸引許多網友朝聖，雖然披薩「本人」與商品照簡直天差地遠，但也意外帶動社群打卡效果。
Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩位於台北四平商圈內，可搭捷運至松江南京站，下車後步行約2分鐘即可抵達，交通相當方便。 店家裝潢非常高雅，木質的桌子與地板，搭配黑底白玫瑰的椅子，還有許多小配飾，給人一種親臨義大利的優雅風格。 選擇外帶買大送大口味較多，平均一件最低 278 元即可嚐到！ 另外現在搭必勝客週年慶，雙層美式臘腸、夏威夷、燻雞絲蘑菇大披薩只要 披薩 199 元，活動期間每天下午 1 點 PK 雙饗卡 APP 開搶，能省最多 396 元，比買大送大更划算，不妨把握機會。 披薩 (已結束)期間限定優惠的大披薩只要高出 370 元，就比買大送大貴。 除了本來就無買大送大「輕鬆點大比薩」系列，建議大家選買大送大比較划算。
Ok，決定把它列進來時是花了不少時間掙扎的。 不過小編詢問了許多知名美食家與部落客的意見，最後還是列它好了。 這是間被披薩擔誤的炸雞店，炸雞非常有名，早年是吃到飽，近年則是單點式，披薩算豪爽大份的美式風格，想吃它還是要排隊才吃的到……. 最後就是近年來義大利餐館興起，開始有很正統的義大利拿波里披薩，當然，也有些薄的羅馬披薩在，但比較少當成主打。
舀幾匙番茄醬／番茄糊在餅皮上，塗滿整個餅皮，只留下邊緣 2 公分不塗。 蓋上大攪拌盆（C），以免外皮乾巴巴，靜置 15 分鐘。 每一個麵團之間要保持間隔，以免膨脹後黏在一起。 10 分鐘過後，拉麵團的一角，往中心對折。 攪拌盆順時針旋轉 90 度，繼續拉麵團的一角，往中心對折。 大約再重複八次，直到你已經折疊麵團十次。
披薩: 【上海銀行一起變更好 2022 套餐】9 吋披薩 × 1（限定 390 元以下口味）＋BBQ 烤雞 3 腿 3 翅（翅腿／二節翅）＋飲品 2 選 1（1.25L 可樂 × 1／玉米濃湯 × 2）
開披薩店的老闆好像都超愛創新，所以愛披薩有著超特別的九宮格披薩，還有自創的超蝦披薩。 某 間南部的店自稱自己是發明這種披薩的人，但實際上愛披薩至少早半年以上就做出來了，而且是真正的好吃。 有機會一定要試試，享受無敵海景級的超鮮美蝦披薩。 運用優質新鮮食材及多元烹調手法，研發出一份份口味創意、連比薩邊也讓人意猶未盡的比薩，滿足餐桌上每一個挑剔的味蕾。
另外同樣在 2023 年 2 月 28 日前，使用悠遊卡、悠遊聯名卡或悠遊付到拿坡里炸雞購買「饕客套餐」，套餐含刷醬棒腿、老饕三角骨和迷你罐可樂1 瓶，享優惠價 249 元(原價 283 元)。 2022 年 11 月 1 日至 2023 年 2 月 28 日，持悠遊卡、悠遊聯名卡或悠遊付到拿坡里外帶購買兩人甜蜜餐，套餐含小披薩、炸雞 2 塊、迷你瓶飲料 2 瓶，享特價 309 元(原價 403 元)，可省 94 元。 日本拉麵在台灣掀起風潮，不少饕客都有心目中的首選餐廳，不過日前有位網友分享「300元無配料拉麵」，店家標榜超濃厚的水泥煮干拉麵，「完全不過濾肉渣」，讓拉麵浸泡在滿滿的肉渣裡，眾人一看直呼「暗黑料理」。 A：其實除了烤箱之外，現在也有不少人會利用其他的廚房家電調理冷凍披薩，讓同一種口味變化出多樣口感。
披薩: 披薩推薦#4：PIZZERIA OGGI
例如以家庭常見的電鍋無水加熱，或是直接以平底鍋乾煎，麵皮不但會變得鬆軟且依然能保有嚼勁；至於氣炸鍋則可逼出多餘的水份及油脂，令人盡享無比的爽脆。 A：一般烤箱需要先以200～220℃ 預熱3分鐘左右，等內部達到適當的溫度後再將解凍的披薩放入。 接著根據包裝上的說明設定溫度（通常為220～250℃）及時間（多為6～8分鐘），美味的披薩就能上桌享用。 吐司大小剛剛好鋪了滿滿乳酪絲與餡料的披薩，說實在熱量絕對不低，想要吃得克制的話，不如試試這家餅皮不加油的「米披薩」吧！
店家以大片的落地窗以及木質的桌椅和地板，搭配牆上的許多義大利風景圖，整體營造一個很溫馨的氛圍。 室內座位很多且寬敞，也有戶外座位，可以感受一下來到義大利用餐的情形。 薩朵拿坡里披薩餐廳 SALTO Pizzeria位於信義區，可以搭捷運至永春站，下車後只要步行約5分鐘即可抵達。 披薩 店家裝潢非常溫馨，裡面有許多好拍照的小角落。
披薩: 推薦品牌
不過即便口味再怎麼千變萬化，網友仍大力激推夏威夷披薩最經典，直呼是「不敗的口味」。 親朋好友聚餐，適合多人共享的披薩是最熱門選項，台灣連鎖披薩專賣店以必勝客、達美樂、拿坡里最廣為人知，各家口味多元，近年來為了開發用餐族群，點心選擇也愈來愈豐富，甚至開賣紙包筆管麵等，而拿坡里更被網友戲稱是「被披薩耽誤的炸雞店」。 Love at First Bite – Bakery Cafe位於台北東區，可搭捷運至國父紀念館站，下車後步行約5分鐘即可抵達，在華視附近也有許多停車位，交通相當方便。 跟蘇阿姨比薩屋一樣，都是屬於鬆厚的餅皮，但這裡的口感更偏芝加哥正統。 佐佧義式窯烤披薩屋位於通化夜市附近，可搭捷運至信義安和站，下車後步行約4分鐘即可抵達。
中西合併新滋味就算沒吃過，各位肯定在賣場的冷凍櫃裡看過金品這個本土調理食品廠牌，旗下商品不只冷凍義大利麵、燉飯出名，披薩系列也頗具人氣，尤其這款獨到的中式口味更希望各位吃一次看看。 既然加了臘腸的美式披薩能受到歡迎，那麼身為台灣人的我們怎麼能不捧場一下加了台式香腸或烤鴨的披薩呢？ 這種中西合併的鹹甜香，應該能讓您難以忘懷。 各位再熟悉不過的外送外帶披薩大多有著多種混搭口味，尤其家族聚餐時，大家分著吃最棒了。 這種類型通常在義大利當地是絕對吃不到的，舉凡鮪魚玉米披薩、和風章魚燒、燻雞等等五花八門，各有擁護者。
披薩: 【護師節就素感謝您】9 吋披薩 × 1（指定口味 2 選 2：金鑽時蔬（奶素）／彩蔬鮮菇（奶素））＋8 顆麻糬 QQ 球 × 1＋1.25L 可樂 × 1
特別是在網路訂餐，還額外加贈迷你包洋芋片 1 包，由門市口味隨機贈送。 優惠內容：活動期間於 APP 領取優惠券，可享三種口味大披薩優惠價 199 元，每日限量 1,000 份。 可透過 APP訂餐、電話訂餐、現場點餐使用優惠券，取餐時需出示 APP 商品券 披薩 QR Code。
我司團隊對產品的品質格外重視，不僅通過HACCP及ISO 22000國際雙重驗證，我們堅持產品一律於零下-18度環境打包撿貨，物流公司全程冷凍配送。 到拿坡里炸雞專賣店買「2 台斤腿排桶(約1.2 公斤炸雞)」，享優惠價 349 元，比原價 468 元省 119 元。 近日一名網友在論壇Dcard以「丸龜可以這樣吃」為題分享，日本網友推薦到丸龜製麵的「隱藏版吃法」，原po也親自嘗試並錄下影片表示好吃：「雖然賣相不太好，但味道真的不錯。」不過，最令網友驚豔的其實是可「免費加湯」的服務。 A：通常存放在-18°C 的狀態下，多數的冷凍披薩都能保存6至12個月。 不過每家廠商使用的配方不盡相同，仍需以包裝標示為主較理想。
披薩來自義大利的拿坡里，原本只是當地窮人簡單用麵粉、水和酵母做成麵皮後，用當地盛產的番茄製成醬汁塗於表面再烤過的食物，當時街上會有小孩沿路叫賣，因售價便宜、屬低下階層的食物，當時並沒有人認為是美味。 【披薩市網路美食超市】不會以任何名義通知更改付款方式或要求您到ATM進行任何操作！ 若您接獲類似電話，請勿提供任何個人金融資料，並請撥165反詐騙專線查詢或與我們客服中心聯繫。 據統計，在義大利大約有兩萬多間披薩店，全球最大的披薩連鎖店是美國的必勝客，達美樂披薩則是全美第二大披薩連鎖店。 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。 2022 《竹北店限定》多人外帶套餐降臨～ 新竹的朋友照過來～薄多義居然又推出了……
餡料順序是：披薩醬 → 起士 → 餡料（有些餡料必須事先煮熟，ex. 雞肉、蘑菇，海鮮因為煮熟的時間很短，可以不用事先煮過）披薩醬提供酸度但不要抹太多以免太多水分，起士融化後，像是防水層避免餡料水分直接接觸餅皮。 因為披薩麵團需要發酵時間，不是隨時想吃可以快速上桌的品項，最有效率的方式就是一次做起來。 這次把麵團份量double，每個披薩尺寸縮小，小尺寸披薩可以當早餐吃，當正餐的話多烤幾個，不同口味混搭，更有彈性。 備註：除了最先煮熟的食材放在最底部之外，像是醬料、起司、食材都不建議放太多，不然烤出來的披薩味道會有點雜、比較沒有層次，也比較難吃到麵皮的香味。 隨著披薩越來越多變化，其做法也備受重視，義大利各地開始有不少以「傳授當地特色披薩」為主的課程，並頒予認證書，如羅馬披薩認證等。
- 高敏敏分享必勝客15款披薩熱量圖鑑，排行最高前3名為「黃金和風雞」3460大卡、「雙層美式臘腸」3230大卡、「韓式泡菜燒肉」3120大卡。
- 披薩來自義大利的拿坡里，原本只是當地窮人簡單用麵粉、水和酵母做成麵皮後，用當地盛產的番茄製成醬汁塗於表面再烤過的食物，當時街上會有小孩沿路叫賣，因售價便宜、屬低下階層的食物，當時並沒有人認為是美味。
- PIZZERIA OGGI在台北有多家分店，有敦南店、天母店跟市府店，據說是台灣第一家正統的義式披薩專賣店，並且經過了拿坡里披薩協會AVPN的認證，在食材跟做法上都有很高的要求。
- 一推出就造成轟動的達美樂「黑糖珍珠披薩」，人氣依舊不減，有人認為黑糖珍珠跟披薩滿搭的，但也有網友表明：「寧願吃正常的披薩配正常的珍奶」，評價稍微兩極。
- Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩位於台北四平商圈內，可搭捷運至松江南京站，下車後步行約2分鐘即可抵達，交通相當方便。
- 被網友們號稱為「被披薩耽誤的炸雞店」，拿坡里再推出多項折價，饕客們快跟上。
通常以番茄醬打底，沒有多餘配料，有著濃郁的橄欖油香、奧勒岡葉與蒜頭香氣，因此和啤酒等酒類非常對味，不過也就不太受到小朋友的喜愛了。 老三「拿坡里」的炸雞實力不可小覷，近期新推出「美國瘋脆薯披薩」，也在網路上引起一陣熱議，民眾認為將薯條變成主角很有創意，試吃文多認為口感豐富濃郁。 位居第2名的達美樂，拿手強項是餅皮選擇性相當多元，雖然網路話題熱度不及必勝客，但有不少網友討論提及，認為達美樂的餅皮較不油膩、口感較好，餅皮普遍得到網友好評。 一推出就造成轟動的達美樂「黑糖珍珠披薩」，人氣依舊不減，有人認為黑糖珍珠跟披薩滿搭的，但也有網友表明：「寧願吃正常的披薩配正常的珍奶」，評價稍微兩極。
必勝客日前推出花生湯圓披薩，新品照片極美(左)，口味也吸引網友爭相朝聖，落差極大的「本尊」照片(右)也意外湧現另一波打卡潮。 《Social 披薩 Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》，調查「披薩」話題最近3個月內的網路聲量表現，一次掌握網友都在討論的披薩口味及人氣附餐。 披薩三國鼎立的局面之下，必勝客近3個月的網路聲量高達4萬2864則，狠狠甩開達美樂與拿坡里，討論熱度不僅比達美樂多了近3倍，更是超越拿坡里10倍之多，可謂是連車尾燈都看不到。 目前外帶買大送大、外送買大送小尚無公告截止日期。
披薩: 起司加量
選擇外送若未滿 439 元，需加付 80 元外送費。 現在到拿坡里披薩炸雞店外帶，大披薩享優惠價 299 元，小披薩 披薩 199 元！ 新品「老干媽風味雞肉披薩」於 9 月 22 日正式登場，大披薩每個 349 元，小披薩每個 249 元。 拿坡里大披薩有 13 吋之大，現在外帶只要 299 元！
韓式泡菜燒肉不只熱量高，納含量也不容小覷，竟高達7210毫克！ 也是15款披薩中最高的；而熱量最低前3名則是「星級白醬海鮮」2390大卡、「金瓜什蔬」2500大卡、「壽喜雪花牛」2500大卡。 當然小編作過一點小調查，台灣人最愛的好像是美式海鮮披薩……也許是因為我們在個島嶼上，有許多的新鮮海鮮。 自己做的披薩特別美味，你可以盡情放任何自己喜歡的餡料！ 這次要與大家分享瑪格麗特披薩的食譜，但其實也可以做一些變化，例如把番茄和莫札瑞拉起司換成蘋果、藍莓及蔓越莓，再撒一點糖，就是令人食指大動的甜披薩。
添加台灣蓬萊米粉揉製的麵糰比一般披薩來得低卡，吃進美味的同時不必擔心吃出滿腹的罪惡感。 除了多重選擇的餡料組合以外，方形的裁切如吐司一般好拿順手，份量也恰恰好。 顧名思義，是以四種起司烤成的披薩，通常也不會有多餘的配料；而起司的組合依店家也有所不同，通常以藍紋乳酪等風味較強烈的起司居多，算是容易看出口味喜好的一款，若是熱愛起司的話肯定會愛不釋手。 無論是一般正餐、下午點心還是宵夜，又或者與親朋好友開派對、齊聚共享，想吃時隨時吃得到的冷凍披薩可說相當便利。 不僅如此，冷凍披薩又比連鎖店的披薩來得便宜且便於保存，輕輕鬆鬆就能吃到熱騰騰的牽絲起司也是其一大魅力。
- 不僅如此，冷凍披薩又比連鎖店的披薩來得便宜且便於保存，輕輕鬆鬆就能吃到熱騰騰的牽絲起司也是其一大魅力。
- 接著將光滑的麵團放到烤箱中進行「發酵」約40分鐘；有些人的烤箱沒有發酵功能，也可以透過隔著溫水（45度C左右）來直接加溫揉麵團的鋼盆。
- 店家以大片的落地窗以及木質的桌椅和地板，搭配牆上的許多義大利風景圖，整體營造一個很溫馨的氛圍。
- 大小約10吋左右，小家庭分食剛剛好，金黃牽絲的起司更是令人垂涎三尺，完全不輸賣場現作，起司控肯定會頻頻點頭大讚。
- 某 間南部的店自稱自己是發明這種披薩的人，但實際上愛披薩至少早半年以上就做出來了，而且是真正的好吃。
- 平日用餐不限時，但假日時限時90分鐘，並且收10%的服務費，不過不可攜帶寵物，另外也有提供外帶服務。
- 每次經過店家總是有長長人龍，拿著號碼牌在等候，可見他的人氣滿滿！
2022 南港店限定菜單新登場 多重優惠享不完！ 出餐速度、價格感動度 Level up 立… 關於作者 精選書摘 愛料理生活誌編輯團隊 精選書籍摘文／秉持著共同推廣優質內容之合作目標，刊載獲正式授權之書籍精選內容。 歡迎有意合作之出版社推薦書籍，來信寄至 。
使用天然的食材打造甜點，不添加任何化學原料的材料，義大利甜點較簡單、樸素，擅用麵粉、堅果、水果、起司等能突顯自然風味的食材，製作出不容易膩且香氣十足的成品，在台灣要找到那麼道地的南義式甜點是很難的。 披薩（義大利語：Pizza）是一種著名的義大利食物。 披薩的字義是「混合著不同食材、番茄及起司烘焗而成的餅」，發源地是義大利的拿坡里，在全球頗受歡迎，如今披薩店分布於世界各地。
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