本會會員執業範圍廣泛，主要可區分為「臨床營養」「團體膳食供應與管理」及「社區營養」三大類，職場範疇包括醫療院所、長照服務機構、營養諮詢機構、學校、衛生機構、團膳供應場所、食品公司及食品工廠等。 此圖片及內容由中華民國營養師公會全聯會彙集製作，歡迎您在尊重智慧財產權的前提下，以原網頁連結的轉貼方式分享我們的文章與圖片。 穀類可以加水後以小火煮粥，過程中可以不斷加水調整濃稠度，不過要記得不斷攪拌，不然很容易糊掉。 如果穀類已經煮熟（白飯、糙米飯、小米飯）也可以再加水用電鍋蒸，比較省時省力，不過通常用電鍋蒸出來的粥穀粒較完整不碎，因此初期副食品也許需要電動攪拌器再處理過。 在2008年以前，認為容易過敏的食物越晚添加越好，這樣的觀念再理所當然不過了。 製作寶寶副食品讓媽咪好頭痛嗎?
稍微放涼至40度左右再給寶寶吃。 另一個這圍兜的優點就是脖圍是利用魔鬼氈，可以自由調整寬度，且這脖圍相對 Miki House 也比較大，寶寶使用起來比較舒服。 使用這 Boon Squirt 餵食器的好處是寶寶剛開始吃副食品可能不太習慣，有可能會動來動去、手揮來揮去，用這餵食器可以防止打翻副食品；另一個好處是像艾寶吃東西這麼急的，用這餵食器可以讓他盡量不失去耐心。 媽媽一手輕鬆餵，另一手還可以拍照。 那麼究竟該幾個月時開始讓寶寶吃副食品呢？
- 四到六個月︰初期因為寶寶還沒長牙，練習重點是閉嘴吞嚥的能力，食物型態主要是液體，像是蔬菜泥、米糊和粥，雖然是液體狀，但餵食時還是要用湯匙喔。
- 小嬰兒是會感受到氛圍的，如果你罵他的時候，他會感受到，在有壓力的情況下，可能就會比較不喜歡吃副食品了。
- 寶寶並不像大人，他們的器官、免疫系統還沒發展完成，所以進食時有許多需要注意的地方，以免造成寶寶的負擔。
- 購買嬰兒食品時，應注意有效期限，若不能當餐吃完，可冷藏於冰箱中，並於 24 小時內食用，吃不完則應丟棄。
- 不過蔬菜類以新鮮和色澤為重，盡量每餐現煮。
- 但如上所述，目前都還是使用上面的平面防水圍兜來餵寶寶吃副食品，這「立體」圍兜可能會等寶寶自己練習吃東西的時候再使用。
以上就是到目前為止 (艾寶包八個月) 我在製作寶寶副食品及餵寶寶副食品有使用到的副食品相關工具和餐具，之後有空再來分享艾寶包使用餐椅們的心得。 這支湯匙是寶寶六個月進入副食品「壓時期」之後主要使用的湯匙。 這湯匙用來餵較濃稠、或較顆粒狀的副食品還滿好餵的，但如果太泥狀、液狀的副食品裝不了多少 (因為湯匙不深)，感覺沒那麼好用。 還有含「咖啡因」的食物，如：茶、咖啡、巧克力，即使只是添加也不建議給寶寶食用，因為咖啡因可能會導致寶寶精神興奮，影響睡眠時間與狀況。 忙碌的上班族媽媽們，運用電鍋也能簡單處理好寶寶副食品。
嬰幼兒副食品製作: 寶寶副食品製作的七個原則！
要判斷孩子的食物過敏，出現某些症狀但你沒有辦法100%判斷時，也可以找小兒科醫生協助。 至於需不需要做過敏原檢測，這個直接請教醫生會比較快，因為每個孩子的狀況都不不一樣。 在寶寶邁入副食品階段之前，有三四個月可以研究所需要的工具，這段時間說短不短、說長也不長，新生寶寶和環境與家人磨合需要一些時間，照顧寶寶日夜顛倒的作息，也磨去大半的體力和脾氣。 跟著大人吃- 大人吃甚麼孩子就吃甚麼，好處是不須另外準備。 但如果是外食為主需要特別注意食物調味(例如鈉含量)，避免負擔過大。
每次只添加一種新的副食品，由少量（1-2茶匙）開始， 3 至 5 日為單位換新副食品，再逐漸增加份量。 這防水圍兜也是跟 Miki House 的圍兜一樣可以捲起收納，另外我發現再對折之後，魔鬼氈一黏還可以收成比手掌還小的大小，後來帶寶寶出門餵副食品就幾乎都靠它了。 但相較於 Nuby 矽膠餵食器 2 階段餵食器，Boon Squirt 餵食器沒有固定湯匙的底座、瓶身不透明以及沒有刻度、湯匙洞口沒有分尺寸等，我個人是比較偏愛 Nuby 的餵食器。 事先嚐試妳製作的每一種食物口味來確保它是沒問題的。 為了避免果泥的味道是寶寶沒辦法接受的，或者是腐壞了，所以妳最好事先嚐試。
無糖優格富含鈣質，黑芝麻除了鈣質還有優質脂肪酸—亞麻油酸，香蕉帶有自然甜味、質地柔軟，壓成泥即可給寶寶吃，天然的維生素 C 還能夠幫助鈣質吸收，是個補鈣的好菜單料理。 製作好果泥、粥後，可以冰到製冰盒裡，便於再拿出來利用。 不過蔬菜類以新鮮和色澤為重，盡量每餐現煮。 本會設置理事十五人，監事五人、秘書長1人共同綜理業務。 中華民國營養師公會全國聯合會係依政府公布之營養師法而設立，本會以聯合全國營養師，協調同業之關係，增進營養專業知能，共謀營養專業發展，促進國民營養，並維護營養師權益及提昇營養師地位為宗旨。
嬰幼兒副食品製作: 建議食用酪梨
雖然也有媽媽們推薦，這支湯匙相對而言沒有 Boon Squirt 餵食器有名，但我個人比較喜歡 Nuby 餵食器。 這攪拌棒是好多媽媽推薦準備副食品必備好物，我覺得剛開始準備副食品，因為量不多，這攪拌棒還算滿好用的，但寶寶開始一天吃兩餐之後，以我一天準備好一週副食品的份量，這攪拌棒似乎沒那麼好用了。 寶寶開始接觸副食品後，建議父母仔細記錄每次吃的食物、菜單，還有與寶寶是否有任何症狀，可幫助日後釐清是否有過敏現象。 如果只是小小起疹子還不必太多擔心，但若出現嚴重的過敏狀況 (例如全身起疹)，可以先暫停食用某種食材約兩周，之後再試試看，不必一下子就將食物列入黑名單。 基本上健康的足月寶寶在 6 個月以前透過母乳就可以得到完整的養分。 因為寶寶的成長過程中需要許多不同的營養，隨著逐漸長大，對於營養的需求開始改變、需求變大，若寶寶缺乏部分營養素如：鐵、維生素D，就可能導致寶寶生長較為緩慢。
為了保持食物的新鮮度，每次只製作大約一個月的份量，不要做的太多，否則最後也是要丟掉，會變成一種浪費。 ※ 內容授權自《百萬父母都說讚！菜市場的營養學》，作者為饒月娟、高雅群、黃雅慧、吳雅惠，台灣廣廈出版。 豆、魚、蛋、肉類：蛋白可以慢慢加入菜單裡，因此可以蒸蛋、蛋花形式供應，偏硬的食材例如豬肝、絞肉處理為小丁末，軟嫩食材如魚肉、豆腐則可以稍大的片狀、丁狀呈現。
但根據研究，臺灣嬰兒於 4 個月後鐵缺乏狀況之比例明顯上升，台灣兒科醫學會與歐洲國家皆建議 4～6 個月可以開始給予副食品，及時添加副食品可解決或降低易缺乏營養素（如：鐵、鈣等）的狀況發生。 新手爸媽開始製作副食品常常手忙腳亂，尤其不常自己下廚開伙的家庭，往往不知道該從何下手。 營養師提供副食品的簡單製備流程四步驟和食材搭配原則，讓你秒懂副食製作。 寶寶吃副食品可分三階段，第一階段為液體食物泥，第二階段為半固體副食品，第三階段可嘗試塊狀食物囉！ 以下彙整了三階段營養均衡的副食品食譜，讓媽咪不再苦惱下一餐該煮什麼給寶寶吃。 選擇有蓋的容器，避免沾染到冰箱和其他食材的味道。
基本上各種新鮮天然的食材含不同營養素，寶寶不須特別避開。 只需要特別注意一歲以前的寶寶不可食用「蜂蜜」，即使只是少量的添加也不行。 因為蜂蜜內存在有「肉毒桿菌孢子」，一般較大的孩童或大人並不受影響，但對於一歲以下的幼兒來說存在著致命的危險，一般認為是因為一歲以下的嬰兒腸道酸性不夠，益生叢不夠，所以容易讓肉毒桿菌孢子繁殖並產生毒素。 其實在副食品的製作只要記住幾大原則：食物軟嫩、方便吞嚥，並避免油炸、調味過多與零食，其實副食品準備起來比想像中簡單。 而忙碌的爸媽們也可考慮將自己平常吃的餐點減少調味後，直接搗碎給寶寶吃，也是方便且兼具營養的折衷作法之一。 《Hello醫師》為新手爸媽們整理出自製嬰兒副食品的建議與陷阱地雷，透過容易上手的副食品食譜，讓家長們安心餵、寶寶們也能從副食品攝取營養開心吃。
★全程參與本課程並且通過測驗合格者，將可獲頒發「台灣國際嬰幼兒教育保育發展促進會」與「NUTURER【人初千日】寶寶專家平台」共同授與相關檢定證書。 寶寶厭奶，恐怕是很多爸媽的夢魘！ 寶寶一整天喝不了多少奶，… 一邊吃，一邊擦嘴巴：想像一下，自己(大人)在用餐時，吃得很開心的時候，有人旁邊一直幫你擦手、擦嘴巴，時間一久你可能就不想吃，也沒有興致了。
如果孩子是噎到，那必須盡快施行哈姆立克法排除異物避免窒息。 幾次帶寶寶出門吃副食品都是裝在這保溫罐，三四個小時內保溫效果滿好的 (官網上是說保溫可持續六小時，只是我目前還沒試過保溫這麼久的時間)。 這台 Vitamix 是家裡本來就有的，剛開始沒想到可以拿來做寶寶副食品，一開始上網搜尋大家都推薦 Cuisinart，加上寶寶剛開始吃副食品量很少，也不太適合用 Vitamix。 但寶寶滿五個月後一天變成兩餐，這時用 Vitamix 來準備粥的部分就超級方便，從起以後準備副食品整個有撥雲見日的感覺啊！ 之後再來分享一些用 Vitamix 準備副食品的食譜。 寶寶從出生開始學習吸吮母乳，但是吞嚥能力還差大人一大截。
一般來說 4~6 個月之間都可以，但如果父母有人是過敏體質的話，就建議 4 個月開始接觸副食品，因為寶寶在 4~9 個月之間是訓練免疫耐受性的黃金時期，反而越晚接觸副食品可能會增加過敏的機率。 寶寶並不像大人，他們的器官、免疫系統還沒發展完成，所以進食時有許多需要注意的地方，以免造成寶寶的負擔。 應用副食品，滿足寶寶所需的熱量和營養，注意選料、並且隨時觀察寶寶對食物的反應，就能讓妳心愛的寶貝迅速長得健康又強壯哦。
副食品是寶寶斷奶的第一步，攝取更多元的營養，才能讓寶寶成長茁壯。 除了營養考量外，寶寶在吃副食品的過程中也可練習吞嚥、咀嚼，找出食物中的過敏原、養成未來的吃飯習慣等，所以這一步對他們相當重要哦。 至於常見市售的嬰兒米精、麥精等副食品，雖然也方便寶寶吞嚥，但畢竟屬於加工食品，仍建議家長先以天然食物為主餵食。
上午課程以NBF學科內容為主，引導學員認識【人初千日】食育的意義和階段，並且認識副食品對【人初千日】期孩子飲食教育的意義，將進行學科檢定測驗。 6個常見的錯誤觀念一次看，幫助妳避開寶寶副食品禁區，讓新手媽媽都能簡單了解的好方法… 這篇將媽咪的疑問一次解，掌握2階段嬰… 以下就簡單附上 THERMOS 膳魔師食物燜燒罐的商品介紹，其他關於這燜燒罐詳細的使用介紹、心得等，網路上很多媽媽有分享，像是有附湯匙等等的，就不多說了。
選擇無塑化劑、無雙酚A、有經過安全認證的材質。 另外，選擇可以冷藏冷凍、耐高溫的容器，加熱方式多元，省時省力。 需要外出時，再準備一個食物保溫罐，可以保存加熱過後的食物，也可以直接將副食品冰磚擠出帶出門加熱。
另外，亞東醫院小兒部主治醫師藍浩尹也提醒家長記得讓寶寶適量喝水，隨著副食品的占比增多、奶量減少，喝水量就需同步增加，以免出現便祕的狀況。 當寶寶吃習慣十倍粥之後，家長便能逐漸提高副食品的濃稠度，白米和水的比例可以縮小變成七倍粥或五倍粥，家長們可以根據自己家小朋友的狀況調整。 營養師在各自領域中根據服務對象的特性與需求提供完整的營養照護（營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值）與供膳管理，為大眾的健康把關。 4.全程參與本課程並且通過測驗合格者，將可獲頒發「台灣國際嬰幼兒教育保育發展促進會」與「NUTURER【人初千日】寶寶專家平台」共同授與相關檢定證書。
