其可安裝在市面上多數知名啤酒品牌的罐裝啤酒上，且安裝方式不僅簡單 ，倒起來更是十分順手。 而不按壓電源時可倒出啤酒原液，按壓則能產生奶油狀泡沫，且泡沫能維持3分鐘以上都不會消失，美味不減更讓人能放心享受當下時光。 相較於結構簡單的罐裝噴嘴型或棒狀手持型商品，桌上型商品由於必須將軟管以及主體零件一併拆卸下來清洗，因此非常耗費工夫，若家中水槽空間不大的話會感到更加困擾。 另一方面，罐裝噴嘴型拆卸簡單，清潔保養相當輕鬆，如果幾乎每天都會使用到啤酒發泡器的話，推薦選擇使用方便且容易維護清潔的便攜型商品。 DOSHISHA這款啤酒泡泡機附有握把的設計，符合一般使用者的習性非常好上手。 將罐裝啤酒打開後放上專用的轉接環就可輕鬆安裝，將啤酒倒約七分滿後，大拇指按下按鈕即可打泡泡。
- 而其整個頭部可拆卸清洗，既衛生又方便；只要掌握好拆卸的技巧，即使天天使用也不嫌麻煩。
- 綿密的泡沫不但能防止啤酒氧化還有保留香氣的功效，而泡沫的細緻程度也是影響啤酒風味的重要關鍵。
- 其能套用在大多數的罐裝啤酒上，透過旁邊的按鈕來產生細緻泡沫。
- 接下來就要進行開箱實測的單元，我們從各大購物平台蒐集了多款市面上頗具口碑的人氣商品，並針對每款進行詳細的評分比較。
- 10度左右是既是啤酒最佳的饮用温度，也能够保证啤酒泡沫的丰富与持久。
只要將機器裝在罐裝啤酒上方就可以使用，裝上這台機器之後就好像是在喝瓶裝啤酒一樣的感覺，細長的瓶口可以很順利的倒出啤酒，當酒七分滿後按下開關，就可以倒出濃密的泡泡。 由於綿密的泡沫緩和了啤酒的碳酸刺激感，實際品飲時發現不僅加倍醇厚、好入喉，質感的外型還能增添氣氛。 此外，注入口可輕鬆拆卸清洗，上方還有專屬的蓋子可防止灰塵髒污掉落，如此優質的商品值得在此推薦。 綜合以上開箱實測的評比成績，接下來將為各位推薦10款表現優秀的人氣商品。 無論是偏好享受獨飲時光，或者想要利用啤酒發泡器來炒熱派對氣氛，想必都能從中找到感到滿意的款式。 為了能夠保持啤酒發泡器的性能，每次使用完畢之後的洗淨、晾乾工作馬虎不得。
清潔步驟太過麻煩的商品很容易被束之高閣而不再使用，因此挑選能夠簡單清洗的商品更顯重要。 構造簡單、零件較少的商品便於清洗；若能將接觸到啤酒的部位單獨拆卸洗淨，清潔方面就更加輕鬆，選購時務必根據自身使用習慣來挑選。 DOSHISHA 這款酒瓶造型的發泡器，以全方位的出色表現奪下本次實測的冠軍。 其外型設計比照瓶裝啤酒擁有細長的瓶口，稍微傾斜就能順暢地將啤酒從內部倒出。 而想要喝到一杯擁有黃金比例的啤酒無須碰運氣，只要先在杯內注入約7分滿的啤酒，接著按壓開關製作出關鍵的3分綿密奶油泡沫便大功告成。 Green House 這款啤酒發泡器僅有70g，輕巧體積即便隨時攜帶在身上，也絲毫不會造成麻煩。
啤酒泡泡: 啤酒+泡沫 7 : 3 黃金比例！新款「超音波啤酒泡泡機」罐裝秒變生啤在家開喝
除了能製造出綿密的泡沫以外，超大容量及保冷功能在使用上也非常方便。 另外，甚至有些款式能夠一次裝入多罐啤酒，省去需要不斷替換空瓶的麻煩，對於經常在家中舉辦多人派對的場合再適合不過。 雖然喝啤酒時即開即飲的人不在少數，但在家舉行慶生、烤肉聚餐等場合時，經由啤酒發泡器在啤酒杯內注入擁有黃金比例泡沫的啤酒更加引人入勝。 事不宜遲，就讓我們一起來看看選購家用啤酒發泡器時有哪些值得關注的事項吧。 除了加二氧化碳以外，部分啤酒会通过以氮气代替二氧化碳的方式，使得啤酒拥有奶油蛋糕般蓬松柔软的质地与口感。
一般來說沒有泡泡的啤酒喝起來因為碳酸十足所以比較刺激嗆口，而添加了啤酒泡泡的啤酒因為釋放了多餘的碳酸所以能讓啤酒喝起來比較順口。 然而其產生的泡沫並沒有辦法維持太久，大約2分鐘左右就會開始消泡，比較建議發泡後即刻飲用。 而實測清洗難易度方面，由於沒有任何需要拆卸的零件，因此清洗起來相當容易，輕巧好攜帶而不占空間，最適合露營、野餐等戶外場合。
這款機器打出的泡泡十分綿密持久，日本網友測試可以維持3分鐘也不會消退，非常適合酒量不好想要慢慢品嘗的朋友。 知名啤酒品牌三得利所推出的發泡器，方便攜帶的尺寸加上只要2顆4號電池就能運作，成為許多家庭享受戶外時光時的必備工具。 其能套用在大多數的罐裝啤酒上，透過旁邊的按鈕來產生細緻泡沫。 儘管單價偏高，但值得愛好享受啤酒時光的您多花點預算投資。 以使用啤酒發泡器之前和之後的啤酒來相比，美味度的關鍵在於能產生細膩的泡沫。 除了能增添視覺效果之外，由於奶油般的泡沫能讓啤酒整體味道變得醇厚，喝起來也更具口感，相較於喝普通啤酒時能消除當中的雜味感，美味度不在話下。
啤酒泡泡: 啤酒泡沫有何用处？
啤酒泡沫，是酒中所含氣體在脫離酒液過程中，吸附麥芽提供的疏水性蛋白質，以及來自啤酒花的苦味成分─異構化α酸所形成。
本次將依照以下幾個項目來判斷商品在使用上的便利性，並根據結果來進行評分。 发酵过程中会产生二氧化碳，规模化的酿酒都要后期专门压进去。 科学家做过实验：用氮气吹起啤酒泡沫，收集这些泡沫做分析，发现剩余的固态成分主流是碳水化合物，其中跟泡沫相关最重要的是蛋白质，导致啤酒泡沫持久最需要的便是蛋白质。 主流的就是这些气体，有的自然发酵啤酒比如兰比克会产生其他导致酸臭类气体，或者有的啤酒染菌会产生异味（比如硫化氢），就不再讨论了。 有的氮气充气啤酒，比如健力士/阳斯，也会溶解一部分到啤酒里。
啤酒泡泡: Green House 啤酒發泡器
家用啤酒發泡器大致上分為「桌上型」、「罐裝噴嘴型」和「棒狀手持型」等三種類型。 啤酒泡沫肯定是气体为主形成的，那么主要就是二氧化碳了，但光有气体远远不够，还需要物质维持泡沫形状，比如肥皂泡必须依靠肥皂成分维持。 啤酒光有气体，就和苏打水／可乐没有任何区别了，瞬间就会消失。 啤酒中绝大部分气体是酵母在无氧呼吸情况下将糖代谢成酒精后产生的二氧化碳，苏打水的溶解度（常温大气压下单位体积水溶解的气体体积）大概在2.5。 不同的麦芽与原料，酿造方式、特殊的秘密原料都会造就不同的啤酒泡沫。 啤酒的碳酸創造了刺激的爽快口感，但過多的碳酸並不適飲，藉由倒出泡沫釋放碳酸、避免提早氧化，才不會可惜了啤酒真正的美味。
这是由于相比二氧化碳，氮气的可溶性更低，且气泡更细小，所以相比普通啤酒，氮气啤酒的泡沫更为丰富而稳定。 但光有碳酸，並不一定能形成泡沫，就像倒入汽水時也有大量氣泡，卻幾乎是立即消失。 而啤酒綿密的泡泡要歸功於麥芽中的「蛋白質」與啤酒花成分的「 iso α酸」，兩者都能讓氣泡形成穩定泡沫，因此大量使用這兩種原料的全麥啤酒，一般而言泡沫比較豐厚。 有些啤酒很少甚至没有泡沫，可能与其发酵特性、倒酒的方式有关，或是因为酒杯中有油脂。 泡沫太多则可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式，或是酒液在瓶中不当地再次发酵有关。 因此上面的泡泡不只能夠增加綿密的口感之外，還可以保護啤酒不會因為氧化而改變風味。
此外，泡沫量多寡也會影響啤酒的味道，只要盡量累積泡沫，就能釋放多餘的碳酸，啤酒喝起來就不會有刺激嗆感與苦味，還能增添圓潤順口的風味。 其實，泡沫正是保持啤酒美味的關鍵，就像是形成了一層保護層，能延緩碳酸氣體流失，並隔絕啤酒接觸空氣而過早氧化，讓啤酒的鮮度延長。 「全都是泡沫，你會不會倒酒？」是否蠻常聽見有些人半開玩笑地抱怨啤酒泡沫倒太多。
且只要安裝上2顆4號電池，最多能用於120罐的350mL 啤酒罐。 其主要利用超音波震動原理能在一秒鐘產生4萬次的震動，一鍵按下就能產出極致濃厚的奶油般泡沫，且喝起來完全沒有雜味，可說是讓任何啤酒變得更加美味的致勝關鍵。 雖然泡沫在2分鐘左右就會消失，和直接以啤酒罐倒出來的差異性並不大，但口感上還是多少喝得出差異性。 而順手度表現可說出色，但事後需要花費點時間才能卸下；清洗方面則是毫無難度。 這款為本次所有商品中尺寸規格最輕巧的一款，價格也相當親民，對於想要在有限預算內買一款來體驗看看的人來說非常適合。
是否總覺得市售的罐裝啤酒比起酒吧、餐廳所提供的啤酒少了點甚麼呢？ 乍看之下無足輕重的泡沫不但能阻絕空氣接觸減緩啤酒的氧化，更能大幅度增加細緻口感，打造醇厚、濃郁的爽口美味。 近年來有越來越多廠商推出「啤酒發泡器」，有的適用於瓶裝，有的則是適用於多種容量規格的罐裝啤酒，讓人在家也能享受擁有完美比例泡沫的啤酒。 THE PREMIUM MALT’S 神泡 SERVER Supreme edition是SUNTORY在2021年推出的最新款啤酒泡泡機． 使用兩顆乾電池就可以驅動，不需要設置使用之後也不需要清洗，只需要把機器放在啤酒罐旁邊就可以使用超級方便。
最重要的是，酒杯内壁上一定不能有油污，否则会大大影响啤酒的泡沫与口感。 10度左右是既是啤酒最佳的饮用温度，也能够保证啤酒泡沫的丰富与持久。 如果温度过高，啤酒中的二氧化碳或者氮气会迅速消散掉，泡沫无法持久，而温度过低，则会抑制泡沫的产生，变的稀稀拉拉，香气也会减少。 这主要是因为，啤酒的泡沫，除了二氧化碳，更是由啤酒本身的麦芽、酵母和酒花共同作用下的产物。 麦芽中的特殊蛋白质（脂转移蛋白质）由于有疏水性，因此它只能抓住二氧化碳，形成气泡，而啤酒花里的苦酸则有利于让气泡强韧持久，这就是啤酒泡沫的秘密了。 倒出帶有適量泡沫的一番搾，將會發現其沫色潔白細膩，且泡泡更吸收酒液的濃郁麥香，入口時讓人嚐到如天鵝絨般的療癒柔軟，大大提升了品飲的風味層次。
然而商品從簡單的棒狀手持型、罐裝噴嘴型到桌上型應有盡有，根據泡沫的細膩度還能分成二氧化碳注入型和超音波震動型，讓人眼花撩亂不知該從何著手。 棒狀手持型啤酒發泡器在使用上比起罐裝噴嘴型更加輕鬆，十分推薦給講求便利性的族群。 雖然運作原理和一般啤酒發泡器差異較大，但也能達到製造泡沫的效果。
无论是冬天还是夏天，在喝啤酒的时候，看到厚实丰盈的泡沫，心里总是会安定不少。 首先，倒酒之前務必要「徹底洗淨酒杯」，因為泡沫很脆弱，杯中的油脂髒污都會妨礙泡沫形成，最理想的方式是洗完也避免擦拭，懸吊倒放自然風乾。 啤酒泡沫在挂杯后，呈现暗黄的颜色便不是佳品，通常优质啤酒的泡沫标准是细腻洁白或者微微带点米黄色，且挂杯性持久，在杯中保留的时间长，品质不好的啤酒泡沫便会很快消散。 泡沫是啤酒的重要特征之一，也是评判啤酒质量好坏的标准之一。 當酒杯達2/3滿時將杯身轉正，將啤酒倒向液面中心，以創造出厚度達1-2指寬（含氣量高類型可達3-4指寬）的泡沫。
它的作用是使得啤酒更加易饮顺滑，丰富口感，但这个溶解度很低。 氮气的溶解度才0.024，所以一般的氮气啤酒都要加个氮气球在罐子里，等到喝的时候才会释放，以免瓶里气压过大。 一般倒到一半左右，则可以将倾斜的杯子端平，从中间慢慢倒完即可。 最后则预留几公分的空间，不要倒的太满，让啤酒的泡沫慢慢升腾到顶部即可。 香气丰盈，风格各异的各色精酿啤酒的精华，就在那活泼跳跃的泡沫里。 只是抿一口泡沫，就能够感受到酒本身的特色，或是清淡爽利、或是蓬松厚实、或是拥有独特的花香果香，这小小的泡沫能让味蕾感受到啤酒的全部。
除了溫度、氧化和泡沫等因素以外，啤酒杯也是影響風味的一大原因。 想欣賞啤酒倒入杯中的景象的話適用透明玻璃杯；想長時間保持啤酒溫度則適用金屬杯；若想延緩消泡速度就選陶瓷杯吧。 以下針對啤酒杯有詳盡的介紹，歡迎有興趣的讀者們延伸閱讀。 覺得家用啤酒發泡器功效不足，或是想品嘗酒吧中道地生啤酒滋味的朋友，不妨試試租借商用啤酒機吧。
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