如果你對日式料理很有興趣的話，那一定對「味醂」這個調味料不陌生，像是日式筑前煮、壽喜燒、薑汁燒肉、親子丼等等，都會用到味醂… 普洱茶源自中國雲南，最早的歷史可以溯回兩千年以上，起初因為它迷人的香氣與醇厚的口感，而被作為一般茶葉飲用。 但近年來有越來越多研究顯示，普洱茶具有多種保健功效，也… 香菇的營養價值高，風味獨特，不但可以燉湯也可以清炒，做成炊飯更是令人食指大動。 香菇是許多人熱愛的食材之一，不過你知道該怎麼挑選品質良好的香菇嗎？ 這款啤酒還榮獲了2021年世界品質評鑑大賞的金質獎，和2021年英國國際啤酒挑戰賽的銀牌榮譽，喝之前建議滾動罐身2-3圈，才能品嘗到最佳的風味喔。
透過查看原料、麥芽汁濃度和酒精濃度，大家現在應該可以在選購啤酒時大概判斷出啤酒的類型、味道和口感。 然而，市面上的啤酒千百種，除了上述提及的幾點外，不同類型的啤酒亦有其他特別之處。 以下小編為大家介紹五種啤酒的類型，讓大家在選購啤酒前按照自己的喜好先快速篩選出適合的類別，讓你更容易找到喜歡的那瓶啤酒。 台啤特釀黑麥500ml 選優質大麥芽，搭配特殊烘焙、風味獨特之焦麥芽、並選用精緻啤酒花為主要原料，經低溫發酵、 長時間貯存成熟所成，100％全麥、暢快回甘，且帶有黑啤酒獨特風味，微苦、香醇、綿密細緻 泡沫的口感，賦予黑啤酒獨特的味道。
啤酒價錢: 日本製造
這款啤酒的味道較札幌黑標生啤酒來得更加豐富濃厚，若是較敏銳的啤酒專家或許還能感受到其中比一般啤酒來得更淡雅的花香。 除了基本的三麥啤酒外，金色三麥也推出了許多調味的小麥啤酒，像這款茂谷柑蜂蜜啤酒，就使用了台灣種植的茂谷柑再搭配龍眼蜜，果肉細嫩多汁又富含維他命C的茂谷柑，加進啤酒中更是更是解熱利喉。 金色三麥最經典的就是精釀啤酒，金色三麥的命名也是源於三款經典精釀啤酒-小麥啤酒、黑麥啤酒和琥珀啤酒，再以承自德國學院的釀造工藝，打造出令人難以忘懷的美味精釀。 在日本的便利商店及超市架上常會看到YONA YONA ALE和AOONI擺在一起，口味上雖然不像AOONI那麼厚重濃烈，但其焦糖味和具芒果及柑橘味的豐富果香仍然會在口中留下深刻的印象！ 享受這款精釀啤酒的最佳方式是將其倒入玻璃杯中，您可以一邊欣賞著帶點沈澱物、幾乎不透明的色澤，一邊一口口享用高品質的酒款。 此外，WHITE BELG為發泡酒，也就是麥芽含量比全麥芽啤酒少的低麥芽啤酒。
- 札幌黑標生啤酒比起朝日啤酒口感更加濃郁、麥芽風味更加豐富。
- 不同類型的啤酒在味道、口感、香味等方面都各有不同，大家可以依照自己的口味挑選喜歡的啤酒類型。
- 被世界權威啤酒評論網站—Beeradvocate，評選為全球前50強白啤酒之一，Einstök冰島啤酒純白的設計搭配帥氣的維京人頭像，光看就覺得消暑！
- 三大啤酒的最後一款為麒麟一番搾，這也是一款無論在日本的任何地方都能輕鬆找到的啤酒。
- 因此，透過啤酒瓶上標籤表示出麥芽汁濃度和酒精濃度，我們就可以大概判斷出該瓶啤酒的味道濃淡和口感。
不僅強化了瓶身上經典麥汁在細膩處的表現，第一眼就能感受到瓶中麥汁的甘醇香甜；在口味上更是優化了獨家的「一番搾製法」，將純淨的麥芽甜味再淬鍊升級，帶來更易入喉的清爽滑順口感和豐盈泡沫，新鮮濃郁的麥芽香氣縈繞在鼻尖，溽暑就是要來瓶「KIRIN一番搾啤酒」感受沁涼的爽快感。 台灣原創品牌，簡單不複雜的形象、清爽不苦的口感，開朗自由、充滿活力，激發出積極努力的心情，是適合年輕人的啤酒。 掌門精釀是創始於台灣的在地釀酒廠，不僅有在台灣成立自己的釀酒廠、酒吧、酵母農場，還進軍至香港等外地發展，他們釀造的啤酒不僅風味有自己的堅持，在包裝與命名上也別有用心。 內含家樂福、好市多、大潤發2016春節各項酒禮盒的價格對照表，以及威士忌、白蘭地、葡萄酒、香檳等禮盒內容圖文參考。
啤酒價錢: 麒麟Nodogoshi STRONG啤酒（キリン のとごしSTRONG）
有時候我們會聽到某些人評論說，覺得現在賣的啤酒越來越沒有味道、越來越難喝。 從在上文提到「精釀啤酒」到「工業啤酒」的演變過程中，我們可以得知大麥芽是製作啤酒的重要原材料。 當使用其他材料取代大麥芽令麥芽汁的比例降低時，啤酒的味道也會隨之而改變。 而發酵的時長則會影響啤酒的酒精濃度，使啤酒的口感改變。
沖繩Orion奧利恩南方之星生啤酒台灣限定版「沖繩藍」，格外清澈甘淨的口感，清澄湛藍的包裝色調，及罐身包裝刻畫南國風情的扶桑花、棕櫚葉，即使身在台灣，也能享受來自沖繩最佳解暑秘方。 就「三得利頂級啤酒」此一取名便能看出此款啤酒品質相較前述3大啤酒來得更高。 除了在多數超商及超市上架外，在日本一些較時髦的居酒屋或酒吧中也能常見桶裝的三得利頂級啤酒，特別是氣氛深受年輕群眾歡迎的店家，在各大主要城市皆設有分店的連鎖炸雞品牌Gaburi Chicken就是其中之一。
三款人氣熱銷口味—「冰結鳳梨」、「冰結STRONG華麗巨峰葡萄」以及「冰結STRONG沙瓦檸檬」，嚴選果實的水嫩鮮甜，與純淨伏特加調和成完美比例的微醺滋味，馥郁香氛的甘甜酒體如現摘水果般美味。 SUNMAI金色三麥採用夏日盛產的「巨峰葡萄」及「烏葉荔枝」，以果香滋潤盛夏推出兩款期間限定的「水果拉格」。 「葡萄氣泡拉格」將台灣的巨峰葡萄連皮帶果釀製，清新中略帶刺激的沁涼感。 「荔枝氣泡拉格」選用採收期極短的烏葉荔枝，手工去籽後榨汁採低溫釀酒，渾圓的荔枝甜韻和沁爽的氣泡是酷夏的解暑聖飲。 被世界權威啤酒評論網站—Beeradvocate，評選為全球前50強白啤酒之一，Einstök冰島啤酒純白的設計搭配帥氣的維京人頭像，光看就覺得消暑！ Einstök冰島啤酒每一罐啤酒都是以冰島史前冰川水釀造而成，釀酒廠位於北緯65°西經18°，靠近北極圈的阿克雷里，取自藉由火山灰堆積而成的沉積岩，以最天然方式過濾的冰川水，水中富含鈣和鎂、高pH值，被稱為世界上最純淨的水，因此造就啤酒圓潤滑順的細膩口感。
- 台灣原創品牌，簡單不複雜的形象、清爽不苦的口感，開朗自由、充滿活力，激發出積極努力的心情，是適合年輕人的啤酒。
- 這種釀造方式成本比較低，而且啤酒的氣泡消失速度快，在保存和運輸上也比較方便，以新方式釀造的啤酒非常符合啤酒商業化的發展，使當時啤酒的產量大增。
- Einstök冰島啤酒每一罐啤酒都是以冰島史前冰川水釀造而成，釀酒廠位於北緯65°西經18°，靠近北極圈的阿克雷里，取自藉由火山灰堆積而成的沉積岩，以最天然方式過濾的冰川水，水中富含鈣和鎂、高pH值，被稱為世界上最純淨的水，因此造就啤酒圓潤滑順的細膩口感。
- 除了基本的三麥啤酒外，金色三麥也推出了許多調味的小麥啤酒，像這款茂谷柑蜂蜜啤酒，就使用了台灣種植的茂谷柑再搭配龍眼蜜，果肉細嫩多汁又富含維他命C的茂谷柑，加進啤酒中更是更是解熱利喉。
- 這款啤酒的味道較札幌黑標生啤酒來得更加豐富濃厚，若是較敏銳的啤酒專家或許還能感受到其中比一般啤酒來得更淡雅的花香。
隨著時代的發展，新的啤酒釀造方法終於被研發出來，就是利用大米、玉米或糖漿取代一部分的大麥芽，並縮短發酵時間。 這種釀造方式成本比較低，而且啤酒的氣泡消失速度快，在保存和運輸上也比較方便，以新方式釀造的啤酒非常符合啤酒商業化的發展，使當時啤酒的產量大增。 這款新釀酒方式下的產物被稱為「工業啤酒」，亦就是現時一般我們在熱炒店、便利店、大賣場等地方隨處可見的瓶裝或罐裝啤酒。 根據1516年德國頒布的《純正啤酒法》，釀造啤酒的四大原料分別為：大麥芽、啤酒花、酵母、水。 因此味道最醇正、口感最佳的啤酒就是只用這四種原料釀造的傳統啤酒，亦被稱為「精釀啤酒」。 然而，精釀啤酒擁有釀製效率低、成本價格高、泡沫太多不利運輸和儲存等的缺點，為提高生產啤酒的成本效益，世界各地的酒廠紛紛開始研究新的啤酒釀造方式。
YEBISU啤酒和黑標生啤酒同為札幌啤酒場進行生產，有著比黑標生啤酒更加突出的濃郁口感和麥芽香氣，其整體飲用體驗甚至超越不少歐系啤酒。 此外，能被稱為頂級還有一個原因，要能在製作上達到如此高品質，是因其引進了啤酒大國——德國的嚴格製酒程序。 YEBISU的第一間製酒場最早於1889年設立，當時專程從德國引進設備並聘請技師，此款啤酒時至今日都持續保有其最高品質。 一般來說我們可以透過啤酒的味道、口感、香味等方便去選擇自己喜歡的啤酒。
接下來這款啤酒也同樣被歸為發泡酒類，若想要節省預算，除了上一款WHITE BELG之外，也推薦您嘗試Nodogoshi STRONG。 商品名稱中的STRONG有兩個意思，一是味道上，除了少部分特殊黑啤酒或stout啤酒之外，Nodogoshi STRONG有著比多數啤酒更厚重強烈的口感。 第二則是酒精強度，雖然比起Strong Zero是低了些，但7%的酒精含量配上其售價整體來看也算是相當有誠意了。 三大啤酒的最後一款為麒麟一番搾，這也是一款無論在日本的任何地方都能輕鬆找到的啤酒。 味道介於上述的朝日和札幌啤酒之間，多了些啤酒花香氣，同時又保有清爽好入口的滑順感，可用苦中帶甜一詞來描述其風味。 札幌黑標生啤酒比起朝日啤酒口感更加濃郁、麥芽風味更加豐富。
部分商品也開始進軍Lawson等便利商店中，只要喝過AOONI就會知道為什麼這款啤酒在市面上的需求會如此快速成長。 其濃醇渾厚的口感和強勁苦澀的餘味，讓人很容易忘記這是一款酒精濃度達7%的啤酒。 YEBISU啤酒的價格雖與Premium Malt’s相差不多，但在眾多啤酒款式中，YEBISU仍普遍被認為是最頂級的啤酒。
因此，透過啤酒瓶上標籤表示出麥芽汁濃度和酒精濃度，我們就可以大概判斷出該瓶啤酒的味道濃淡和口感。 當這兩項數值越高，代表啤酒的味道越濃厚、口感越厚實，同時也代表這瓶啤酒可能會比較苦；當數值較低時，表示啤酒的味道比較淡而帶酸，口感也會比較寡淡。 對於喜歡喝啤酒的人來說單喝麥芽汁和酒精濃度較低的啤酒，就會覺得像在喝水一樣，沒有啤酒該有的味道。 但其實這種啤酒非常適合製作成「風味啤酒」，對於初次品嚐啤酒、害怕啤酒苦澀味道的人會比較好入口。
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