條目名稱在臺灣正體的顯示，可能方案為“臺灣話 (泉漳片)”或“臺灣閩南語”或其他。 倘若條目名為臺灣閩南語，在臺灣正體可考慮能顯示為“臺灣話 (閩臺片)”或“臺灣話 (泉漳片)”等多種名稱（不限單一）。 这个讨论有点鸡肋了，条目是臺灣話又不是臺灣語，没什么可争议的。 江西话没必要写成江西赣语来与江西客家话区分，同理，臺灣話亦然。
4月2日 [引用於 2005年1月5日]。 梁淑慧，2004，台語新約聖經三種版本的台灣社會實況化研究。 國立新竹師範學院台灣語言與語文教育研究所碩士論文。 我不是反對列吸收外來語言的部份，但是最近的修改，似乎只是不斷增列受外來語影響的詞彙，是不是有這個必要呢?
「愛玉」chit-ê名稱ê由來，根據連雅堂 1921 年ê「台灣通史」ê「農業志、果之屬」中ê記載，2清朝道光初年 (道光元年是 1821 年)，有福建同安商人常來嘉義採購土產。 有一個日頭赤iā-iā ê日，行路經過大埔鄉，伊真嘴ta，tùi án-ne用手捧起來lim山溪ê水。 細看之下，chiah看tio̍h水中有樹子落kah滿四界，k? Tùi án-ne拾一kóa樹子帶tńg去厝裡，用水洗了後無jōa久就堅凍。
影片中提及洗愛玉時「擠破果囊讓果膠和酵素在冷開水中溶解，再和鈣產生作用，然後凝結」，這句旁白寫得真是精彩！ 果膠存在於植物的細胞壁和細胞內層，是內部細胞的支撐物質（例如柚子皮就富含果膠，只要糖漬就會形成濃稠狀的果膠柚子茶）。 果膠是聚半乳醣醛酸（poly galacturonic acid）的甲基化酯，在天然果膠中約有20％～60％的羧基（-COOH）被酯化成為含有甲基酯鍵 methylester bond（-COOCH3）。 若以下圖為例，5個羧基（-COOH）有3個被酯化成（-COOCH3），因此具有60% 的酯化度。
再怎麼列也列不完，一直加有什麼意思? 不如把編修精神放在歷史發展以及語音、語言系統上。 仅举几处，因为整篇文章其实都是想割裂台湾的语言和中国大陆的语言之间的联系，这种文章我不想再看第二遍。 愛玉是台灣特有亞種，全世界只有台灣有愛玉。
墨西哥的西班牙语和西班牙本地的语言的差异比厦门和台湾之间还大，人家墨西哥的西班牙语怎么不去正名为墨西哥语。 董忠司，1996，早期台灣語的非漢語成分初探：兼論尋找本字應該注意的事項，見董忠司，台灣閩南語概論講授資料彙編，頁1-26。 可不可以請教一下，關於幾個詞彙源於馬來語的說法是怎麼來的? 如「檳榔」一語，在漢語中不也存在嗎? 可惜的是, 董著並未說明他的資料出處, 僅是整理了台灣閩南語吸收自馬來語的三個語彙, 所以我也不清楚更詳細的說明是什麼.
舊志未記載其名，道光初，有同安人某居於郡治之媽祖樓街每往來嘉義，採辦土宜。 一日，過後大埔，天熱渴甚，溪飲，見水面成凍，掬而飲之，涼沁心脾，自念此間暑，何得有冰？ 細視水上，樹子錯落，揉之有漿，以為此物化也。
卻見水面堅凍，lim了後心涼脾土開。 伊真奇怪，án-ne日頭赤iā-iā ê日為什麼溪水會結冰？ 細看之下，tsiah看tio̍h水中有樹子落kah滿四界，k? Tuì án-ne拾一kuá樹子帶tńg去厝裡，用水洗了後無juā久就堅凍。
愛玉台語: ◆ 台語喇雷學習筆記–愛玉！ ◆
至于台灣閩南語推薦用字一词，我的认识是：正是因为不少台湾人忘记了台湾话与泉州话、漳州话、厦门话的联系，才会有人愿意刻意去强调（所以，我们很少听到诸如“泉州闽南语”这样的词）。 ——以上未簽名的留言由虞海（對話｜貢獻）加入。 是台灣第一本關注新生活型態的MOOK，面向包含移住、創生、職業、居住、街區文化等種種不同生活價值觀，每期探討一個特輯主題，試圖將隱性的現象化為明確的趨勢。 內容中，更邀集多個地方文化和地區工作者的專欄，打造成一本「生活有著開闊可能」的風格指南誌。 愛玉á (Jelly Fig，學名 Ficus awkeotsang Makino) 是台灣特有植物 (to̍h是原來只有台灣tsiah有ê植物)。
若加糖水，口味koh-khah tsán。 Tsit位商人有一個 15 歲、生做kó͘-tsui得人疼ê tsa-bó͘-kiáⁿ叫愛玉，伊就用tsit種樹子做成果凍來賣，真受歡迎。 Tuì án-ne tsiah-ê顧客就kā伊叫做「愛玉凍」。 但是連雅堂所講：「按愛玉子，即薜荔」並無正確。
愛玉台語: 台湾话应该正名为厦门话
在台灣走南闖北，我慣用台語來溝通（遇到其他族群更要尊重），尤其是吃小吃、逛菜市場、搭計程車時，用台語交談，除顯親切，更能採集到「前所未有」的詞彙和語句。
- “龜笑鱉無(尾)”在台灣好似大家都這麼講,在美國時碰到一位來自廈門大學的廈門本地人,他跟我說他們講”龜笑鱉無(毛)”,搞的我那一陣子整天在找鱉來研究,總結好像是”龜笑鱉無(毛)”才符合生物學的道理.
- 這就類似AB膠混合而固化的機制一樣，使果膠長鏈間彼此連結形成果凍。
- 所以雄小蜂無目chiu或翅，但嗅覺、交配器官特別發達。
伊屬tī桑科 ，無花果屬或榕屬 ，是常綠多年生藤本植物。 日本人牧野富太郎 (T. Makino) tī 1904 年發表愛玉á是一個新種，tsiah訂出伊ê學名。 台灣ê俗名有枳á、玉枳、草枳á、枳蒲、天拋子等等。 伊ê天然生長地以台灣中央山脈海拔 1,000 到 1,800 公尺，多雨、潮濕ê闊葉林內。 主要產地是嘉義縣，有「愛玉王國」ê好名聲。
大台中地區多說煙腸（tshiâng），一直往南到嘉義，就有人說煙腸（tshiân）了，韻母iâng音變為iân。 此非一條線的截然區分，嘉義、台南是混雜交錯的，基本上到了高雄、屏東，全部是煙腸（tshiân）的天下。 家鄉嘉義市的噴水池旁，不只火雞肉飯著名，還有家冰果室，專賣各式果汁……不過，我們這些在地的內行食客，都會點番茄切盤——擺設極簡如花朵般盛開，沾的是醬油喔！ 混合薑末與香草粉，酸酸甜甜鹹鹹，是北回歸線以南的清涼聖品。 藉此，我磨練出台語腔口的「鑑識功能」，進一步可推知對方的出身（加姓氏綜合判斷）。 準確度當然有誤差，但這樣據語言來辨識身份之手法，直如福爾摩斯探案，更像卡通柯南般精彩刺激。
所以雄小蜂無目tsiu或翅，但嗅覺、交配器官特別發達。 成長ê雄小蜂會tshuē、並咬開雌小蜂成長ê虫癭，先行交配了後，koh再kā開嘴咬kah koh-khah大，hō͘雌小蜂ē-tàng爬出來 (雌小蜂無法度家己咬開虫癭)。 雌小蜂則有翅，當伊爬過雄花區、粘tiâu花粉了後，tuì愛玉底部ê小孔鑽出，飛離雄愛玉果，tshuē新ê愛玉果產卵。
昨天朋友問我，我也不知怎麼回答請教大家謝謝 … 這是我應中系的學姊跟我說的..參考看看吧 ” ㄞˋ 友 ” … 雄愛玉果內孵化ê愛玉小蜂，當然雌、雄lóng有。 雄小蜂因為kui世人lóng tī烏暗ê雄愛玉果內，伊ê主要任務是交配生湠下一代。
至於水中二價離子的來源，可以是來自富含 Ca2+、Mg2+離子的自來水，我叔公就是使用冷開水。 因為自來水沒經過軟化處理（實際上也沒必要，除非是提供工業鍋爐用途，工廠才會加裝陽離子交換樹脂來軟化硬水），不過得是冷水才行。 這是由於酵素屬於蛋白質，其在高溫下會發生蛋白質變性而導致無法洗出愛玉來。 因為多年來台灣闊葉林hō͘人大量剉掉，野生愛玉á大大減少，所以發展人工栽培。 Siōng早人工栽培成果無好，因為它常tī果實成熟以前，便產生果實i? 「愛玉小蜂」約二毫米 長，小kah ē-tàng穿過針孔。
若加糖水，口味koh-khah chán。 Chit位商人有一個 15 歲、生做kó͘-chui得人疼ê cha-bó͘-kiáⁿ叫愛玉，伊就用chit種樹子做成果凍來賣，真受歡迎。 Tùi án-ne chiah-ê顧客就kā伊叫做「愛玉凍」。
常常看見橡樹頂乒乓球形ê五倍子或無食子 (Uak Gall 或Uak Apple) 就是一例。 Tsiah-ê小動物m̄-nā得tio̍h虫癭ê保護，而且mā取得食物ê來源。 通常只有tsiah-ê小動物受益，所以是一種「片利共生」 ê現象。
“台语”一称不妥，它常被理解为壮傣语支。 【閒聊】各地台語的不同-第1頁-婚後生活討論區-非常婚禮veryWed.com … ~你們都是說親(ㄐㄧㄣ抿唇音)還是捶(ㄐㄧㄥ)你們聽說的或是自己說的是哪一個呢??? 所謂「虫癭」是一kuá種類ê小動物，會tī植物体 (比如葉子、枝椏) 注入一kuá化學物質，刺激植物產生組織增生á膨大。 Tsiah-ê造癭ê小動物，khah大面會bih-tī增生ê組織裡面，吸食植物ê汁液 (養分)。
不想用「臺灣閩南語」是不是：“不想出現閩南字眼”，所以就“台灣話”？ 倘若真的這麼想，那也有可能正中下懷，因為：“有泉州話、漳州話、台灣話……台灣大概就只是一個地方”。 請恕冒昧，你把“閩南”去掉反而更慘，直接被視為一種腔調（明明台灣多元、卻被當作單元）、被矮化而不自知。 又，經查，臺南市六信高中呈現「台灣閩南語文化教學」，並表示「在此計劃中均會詳加介紹說明，期能導正學子對台灣閩南語(簡稱台語)偏差的認知……」。 倘若條目名稱為「臺灣閩南語」亦可連結於現有「臺語」重定向至此。
拾而歸家，以水洗之，頃刻成凍，和以糖，風味殊佳，或合以兒茶少許，則色如瑪瑙。 某有女曰愛玉，年十五，楚楚可人，長日無事，出凍以賣，飲者甘之，遂呼為愛玉凍。 自是傳遍市上，採者日多，配售閩、粵。 按愛玉子，即薜荔，性清涼，可解暑。 民族或國民自尊與信心的問題，以及國際化的主導權問題（被舊觀念牽著走？還是重新思考取得主導權！）。 20世紀美國文化在全世界的主導勢力，使得English的字眼，與其說聯想到西歐的英國民族，倒不如說是被賦予超越人種、跨越種族文化的新含意。
愛玉雌、雄異株，必須靠頂面所講ê「愛玉小蜂」來傳送花粉交配。 咱食用ê「愛玉凍」是uì雌株生產ê雌榕果製成 (to̍h是雌愛玉果)，á雄株生產ê雄果則成做愛玉小蜂產卵、孵育成虫ê溫床。 雄果中ê「虫癭花」 提供愛玉雌小蜂產卵、孵化，á發育成「虫癭」(或叫「樹癭」) 。 所以雄小蜂無目chiu或翅，但嗅覺、交配器官特別發達。 成長ê雄小蜂會chhōe、並咬開雌小蜂成長ê虫癭，先行交配了後，koh再kā開嘴咬kah koh-khah大，hō͘雌小蜂ē-tàng爬出來 (雌小蜂無法度家己咬開虫癭)。
Chiah-ê造癭ê小動物，khah大面會bih-tī增生ê組織裡面，吸食植物ê汁液 (養分)。 常常看見橡樹頂乒乓球形ê五倍子或無食子 (Oak Gall 或Oak Apple) 就是一例。 Chiah-ê小動物m̄-nā得tio̍h虫癭ê保護，而且mā取得食物ê來源。 通常只有chiah-ê小動物受益，所以是一種「片利共生」 ê現象。 因為兩個互相依賴，bē-ōe chhōe求替代ê對象，所以特別koh叫「義務性」互利共生 。 1：词汇的不同或些许的发音不同并不会影响语言的差异。
愛玉á (Jelly Fig，學名 Ficus awkeotsang Makino) 是台灣特有植物 (to̍h是原來只有台灣chiah有ê植物)。 日本人牧野富太郎 (T. Makino) tī 1904 年發表愛玉á是一個新種，chiah訂出伊ê學名。 這就類似AB膠混合而固化的機制一樣，使果膠長鏈間彼此連結形成果凍。
西方如此，東亞、東南亞的閩南或客家亦有此特性。 愛玉子有分次開花，果實陸續成熟的現象，故採收時亦宜分次採取成熟果，然後削去外皮，一半切開，使瘦果充分曝露，以利用陽光曬乾或乾燥機烘乾。 瘦果經常溫手工搓洗出果膠後，經常溫靜置後可凝結為愛玉凍。 一般人所稱的愛玉，指的是愛玉子製成的膠質食品愛玉凍。 由於愛玉子瘦果果膠其中所含的凝結酵素(果膠酯酶)穩定性高，即使經過多年常溫存放亦不會滅失減損其凝結為愛玉凍之能力，實際驗證有存放超過20年以上仍能正常凝膠的實證。 因愛玉為產於台灣之特有變種，台灣外其他各地區也有類似愛玉凍之凍狀食品，大多為薜荔子所製成。
奇摩知識+ 愛玉冰是盛夏的清涼飲料， 台語的音卻是o-gio， 而不是ai-giok！ 甚至蓮霧（lian-bu）等其他水果的名都有可能是原自民的話， 只是目前的研究還很有限。 講到同屬無仝種ê薜荔 (Climbing Fig，學名 Ficus pumila)，會結愛玉凍ê成分極少，並無食用ê商品價值。 台灣各地區、南加州、佛羅里達州等，1 lóng常kā薜荔當做綠化橋墩、水泥牆、磚牆、庭院ê用途；或以籬樹修剪法 ，而且常用模型支架，做成動物、飛鳥、景觀等等造型。 吳守禮，2003，一百年來的閩南系臺灣話研究回顧 。
SEO服務由 Featured 提供
