愛樂壓是一種同時可沖出濾壓壺咖啡的醇厚及接近手沖般擁有清新，乾淨質感的咖啡器具，跟其他咖啡器具相比之下使用方法可以有很多變化。 不需要花很多時間浸泡或慢慢注水，此文作者表示，只要水燒開了，他大約 60 秒就可以泡好一杯咖啡。 它的售價一點也不貴，整組愛樂壓加上一年份濾紙，大約台幣 $1,000 元左右就可入手。 另有專用金屬濾網用以代替濾紙，孔隙較大所以不會徹底隔絕咖啡渣，但細微殘留反而產生更豐富的風味，還能節省成本兼顧環保。 其構造可簡單分解為壺身、濾蓋、活塞壓筒三大部份，需搭配濾紙或金屬濾網使用，另外也會附上漏斗、量匙、攪拌棒等方便操作。
使用時在其「針筒」內放入研磨好的咖啡粉和熱水，然後壓下推桿，咖啡就會透過濾紙流入容器內。 「愛樂壓」與「AeroPress」商標由愛樂壓公司（AeroPress, Inc.）所擁有。 Aeropress 愛樂壓®是在一系列的理想狀態下所誕生的全新咖啡萃取方式：適當的溫度，完全沉浸和快速過濾。 萃取完成的咖啡擁有令人驚訝的滑順口感和風味的深度，可品嘗出咖啡豆的原味且苦味和酸度都降低。 自產品上市以來，Aeropress 愛樂壓®瘋狂的受到世界各地的咖啡愛好者和咖啡專業人士的喜愛和使用。
時至今日，AeroPress己成為不少人的心頭好。 AeroPress大致可分為三大部份，包括壺身、濾蓋、活塞壓筒。 其他組件包括濾紙或金屬濾網，漏斗、量匙及攪拌棒等。 由於外型像針筒，煮出的咖啡又被稱為針筒咖啡。
此時加入的水量應為咖啡粉重量的兩倍，舉例來說，如果放入10克的咖啡粉，此時就須加入20克的水。 將濾蓋以外的愛樂壓裝置倒過來，放在電子秤上。 此時愛樂壓裝置上的數字應該是倒過來的。 先將濾蓋蓋上並正放會增加滲漏機會，使沖泡過程不精準。
愛樂壓: Aeropress 愛樂壓
使用時在其“針筒”內放入研磨好的咖啡和熱水，然後壓下推杆，咖啡就會透過濾紙流入容器內。 它結合了法式濾壓壺的浸泡式淬取法，濾泡式（手衝）咖啡的濾紙過濾、以及意式咖啡的快速、加壓淬取原理。 愛樂壓衝煮出來的咖啡，兼具意式咖啡的濃郁、濾泡咖啡的純淨、及法國壓的順口。 通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度，用户可以按自己的喜好烹煮不同的風味。 除了快速、方便、效果好，它的清洗保養方式也簡單到讓人吃驚–使用後的清洗時間只需要短短几秒鐘。 愛樂壓還具有體積短小輕便、不易損壞的優點，相當適合作為外出使用的咖啡衝煮器具。
愛樂壓（AeroPress）是由美國AEROBIE公司於2005年正式發佈，以其易用，高效，出品咖啡的美味等優點一上市並引起強烈反響。 該全新的咖啡製作器具是斯坦福大學機械工程講師Alan Adler發明，他在美國和其它國家各擁有四十多項專利。 在決定”Cascara”是否為另類咖啡之前，我們需要了解什麼是Cascara。
愛樂壓: 愛樂壓 Aeropress
愛樂壓（AeroPress）是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。 使用時在其「針筒」內放入研磨好的咖啡和熱水，然後壓下推桿，咖啡就會透過濾紙流入容器內。 它結合了滴漏和壓濾式咖啡機的特點，通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度，用戶可以按自己的喜好烹煮不同的風味。
作為一個普通的咖啡喜愛者，我並不能品出因為水多放了3克，溫度高了5度，悶蒸少了10秒的咖啡和所有細節都完美實現的咖啡有什麼區別。 我做咖啡很簡單，電水壺插上燒水，開始磨豆，粉倒到愛樂壓里，打濕濾紙，水開一股腦倒進去攪一攪，倒置，然後去抽煙，3-5分鐘一支煙抽完就回來壓，壓好咕嚕咕嚕。 可能我這做法讓大咖看起來簡直粗陋無比，但我覺得這才是面對愛樂壓的態度，而且我他媽愛死這種咖啡了。
會不會偶爾覺得，自己現在的生活和理想的人生大相逕庭？ 那麼，有多少人又會放棄安穩的生活去追尋自己的人生？ Impact Berry的創辦人在這個過程中找到自己新的價值，亦改變了很多人的人生。 其實這些農民有足夠的技術生產咖啡豆，但因為欠缺對外出售的方法，不能靠生產咖啡豆賺取重建家園所需要的資金，這點令Timo和Sonja感到十分無奈。
“Cascara”用咖啡櫻桃的果肉製成，果肉也包括皮，但沒有種子。 他們的味道具有甜果味，帶有玫瑰果，芙蓉，櫻桃，紅醋栗和芒果的味道。 它們的咖啡因含量比普通的沖泡咖啡要低得多。 冲煮”Carcara”有兩種方法： 熱冲煮： 準備18克Cascara和250克水。
如此不僅可以幫助濾紙附著在濾蓋上，也可預熱咖啡壺。 同樣是Able Brewing 所研發的Aeropress 專屬配件，愛樂壓清洗乾淨後可將防塵蓋如圖套上，如此不管到何處露營/旅遊都可馬上沖泡咖啡，不必再費心清洗一次。 假日即使想和寵物外出到處遊逛街，也怕沒有地方可以帶著寵物吃飯？ 近年香港越來越多寵物友善的餐廳，以下我們選出了5間寵物友善咖啡店，讓你帶着可愛的小毛孩一起享受咖啡！ 2、 桶身倒置時對咖啡懸濁液的外力作用強大，對萃取有不可預測的作用，有時候攪拌的萃取剛剛好，結果一倒轉，過萃了，正壓明顯不存在這個問題。
它不僅顛覆了大眾對於一杯專業的咖啡繁瑣且耗時的刻板印象，更以針筒式的外型創造了突破性的使用方式，每一杯咖啡的萃取都極其穩定，風味更是水準之上的滑順，充滿層次。 加壓：將活塞壓筒插入壺身，速度一致向下壓，時間約 秒。 記得桌面需保持平穩不歪斜，避免下壓時萃取不均。
咖啡粉如果太幼細，下壓會比較困難，相比起淺培咖啡豆，愛樂壓較適合用於中焙豆。 愛樂壓的水盛載量小, 不適合大伙兒聚會使用。 而Aeropress愛樂壓®所使用的耗材僅有每次沖泡時使用的專用濾紙，另外搭配的不鏽鋼濾網更是可以重複使用，減少地球負擔，你我都為環保盡了一份力。 總之，跟沖泡其他咖啡一樣，你仍需注意水溫，滾水會讓咖啡變苦，因此必須使用熱水而非滾水。 為了達到適當溫度，你可以將水燒開後，靜置約一分鐘再使用。
- 而Aeropress愛樂壓®所使用的耗材僅有每次沖泡時使用的專用濾紙，另外搭配的不鏽鋼濾網更是可以重複使用，減少地球負擔，你我都為環保盡了一份力。
- 該全新的咖啡製作器具是斯坦福大學機械工程講師Alan Adler發明，他在美國和其它國家各擁有四十多項專利。
- 愛樂壓（AeroPress）是由美國AEROBIE公司於2005年正式發佈，以其易用，高效，出品咖啡的美味等優點一上市並引起強烈反響。
- 如果要更精準，我建議 90 度，而愛樂壓官方則建議 80 度。
- 愛樂壓還具有體積短小輕便、不易損壞的優點，相當適合作為外出使用的咖啡衝煮器具。
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底下盛裝的容器可選擇金屬製等較耐壓的材質，更為安全。 以針筒式的外型創造了突破性的使用方式，每一杯咖啡的萃取都極其穩定，風味更是水準之上的滑順，充滿層次。 愛樂壓的清潔很簡單，打開濾蓋，把內罐往外推一點，就可以輕易把咖啡渣和濾紙移開。 用剩下的熱水沖濕愛樂壓濾蓋和濾紙，並以咖啡壺盛接。
- 愛樂壓沖泡分為一般直立法和反轉倒置法兩種，本文將解說第一種方式，倒置法可以參考 GOAT CAFE 的清楚教學，且其直立法也有些許差異，不妨多多嘗試。
- 除了快速、方便、效果好，它的清洗保養方式也簡單到讓人吃驚–使用後的清洗時間只需要短短几秒鐘。
- 加壓：將活塞壓筒插入壺身，速度一致向下壓，時間約 秒。
- 有些咖啡玩家一開始學習時，以為昨天烘豆的咖啡豆在今天馬上就沖煮飲用可以得到最新鮮的風味，於是沖煮時發現味道沒有想像中的好，甚至懷疑起是否自己的技術有問題。
水被完全推出後會發出嘶嘶的聲音，表示咖啡萃取完成了。 Aeropress愛樂壓®是目前家庭廚房最常見的沖泡器具。 但是因它的輕便，簡潔，耐用和非常方便使用，所以也非常適合在露營，野餐或旅行的時後使用。 其沖煮方式結合了，法式濾壓壺的濾泡，手沖的過濾方式，和義式咖啡的加壓萃取，在咖啡的萃取過程有許多有趣的組合變化，也讓風味更多元豐富。 我有兩套愛樂壓，家裡一套公司一套，另外還有個膠囊機，但已好久不用，基本都在用愛樂壓。
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