「慈惠宮」是板橋當地有名的媽祖廟，參拜的除了本地人，也有許多慕名而來的外地旅客。 不少人來這朝聖後會到對面的黃石市場吃美食，因為這裡不僅是板橋最大的市場，還有50年的歷史，裡頭暗藏許多老字號攤位，陪伴板橋人長大。 今天《食尚玩家》就整理出4家口袋名單推薦給你，下次有機會到慈惠宮參拜時，不妨順道試試。 １碗生炒魷魚端上桌，小小一碗料裝得簡直快要滿出來，用湯匙撈一撈，魷魚塊都超過10塊以上，勾芡的濃稠湯頭有高麗菜的清甜與黑醋的酸勁，以及略淡的甜味，魷魚口感彈Q，而且不會有乾魷魚的腥味，難怪店裡總是高朋滿座。 整體來說媽祖廟邊魷魚羹口味上是大眾可以接受的，價格也算平價，以前滷肉飯是20元，現在是30元，不過我想會吃的人還是很多，畢竟是在地經營幾十年的老店了，在板橋府中一帶應該是大家都知道也會吃的板橋美食吧。
香客綿延不絕，也讓對街的黃石市場變得熱鬧，拜完媽祖，就來這兒祭五臟廟。 人氣最旺的便屬「高記生炒魷魚」，只要一開張，老闆翻鍋快炒的手就閒不下來，勾芡動作之華麗，猶如在看秀，搶時間上桌的魷魚脆口鮮甜，高麗菜也維持爽脆，湯頭是糖醋作法，味道偏甜帶一點辣。 新北市板橋區的慈惠宮，是當地最早建成的媽祖廟，也是在地人的信仰中心，因此香火鼎盛。 另一個聞名的原因是台灣首富郭台銘，兒時曾借住宮廟空房，後來擴建時要安奉五路財神，經地理師一算，財位就在郭董當年睡覺的位置，於是慈惠宮成了許多企業主、上班族來求財的廟宇，郭董也捐贈兩條龍柱感謝媽祖庇佑。
板橋慈惠宮美食: 新北市『板橋慈惠宮美食餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
一撈都是高麗菜與魷魚，魷魚吃起來也是很脆口Q彈超有口感，份量給得相當實在，難怪被許多人超讚是超銅板小吃。 百年餅鋪傳到第四代，堅持紮實用料，黃石市場歷史悠久，就像是美食大熔爐，一攤攤的老味道，繼續傳承下去。 謝家肉羹油飯是經營超過50年老店，店面位在後菜園街透天厝騎樓下，人潮來來往往多是附近居民來吃午餐，或是買菜順便外帶，老闆盛湯裝油飯的雙手沒停過。 油飯的糯米煮得軟Q帶有濕潤感，油蔥香氣之中有淡淡麻油味，配料不外乎香菇、蝦米，看似普通，卻是道地的台味。 許多人喜歡加上一旁的甜辣醬佐油飯，我更偏愛原味，油蔥和香菇香才不會被蓋過。 從市場小攤移到街邊店的「林員肉圓」也是老字號美食，第一代老闆和彰化人學做肉圓，用在來米和地瓜粉做外皮，為了做出區隔，肉餡不僅用耐蒸耐炸的豬後腿，還把分量做到近60公克，有如一片漢堡排。
「肉羹湯」的湯頭是用清水煮成，但因為滾了許多豬肉絲而有自然甘味，配料只有油蔥提香，現打蛋花增添口感，整碗味道清爽不膩。 隔壁炸物攤同屬一家，因此座位共用，多數客人會點一碗「生炒魷魚」配喜歡的炸物，「蘿蔔糕」「糯米腸」和「芋粿Ｑ」，皆把外皮炸得金黃酥脆，帶著濃郁芋香的芋粿Ｑ最得我心。 我最喜歡吃的是芋粿，蘿蔔糕是人氣必吃，糯米腸是沒有加花生的，都不錯，價格也很平實，路過我都會買一份回家當小菜吃，超飽足。 板橋黃石市場，中午時間一到，整條街活絡了起來，又和媽祖廟「慈惠宮」比鄰而居，除了本地人，也是旅客朝聖地。 媽祖廟邊魷魚羹的小菜就是一般路邊攤的滷菜，油豆腐真的算好吃的，有入味配飯是好吃的，筍絲上面有淋上滷汁，我覺得不是那麼重口味，味道上還好，然後筍絲要爛不爛要脆不脆，口感也還好。
板橋慈惠宮美食: 媽祖廟邊魷魚羹(附菜單)/滷肉飯30元肥肉鋪滿滿/板橋慈惠宮美食推薦
招牌的沙茶魷魚羹一碗50元，單看覺得有些單薄，因為沒有九層塔也沒有香菜，就是羹湯+魷魚這樣。 魷魚給的片數還算多，吃起來很脆口，感覺滿新鮮的；羹湯帶甜味，可以加點烏醋提味。 之前滷肉飯是20元所以大家覺得超便宜，不過現在已經漲到一碗30元了，但還是滿便宜的啦。
「蘿蔔糕」（前，20元／份）、「糯米腸」（左，10元／份）、「芋粿Ｑ」（後，15元／份）皆把外皮炸得金黃酥脆，配著蒜末、醬汁吃很夠味。 這份肉圓本身會先加入蒜泥、香菜與白糯米醬，味道跟之前去台南與雲林嚐的很接近，但是味道略淡了一點；內饀有香菇、筍丁、鳥蛋與大塊豬後腿肉饀，以份量來說真的是超有誠意，而且肉圓皮很Q又紮實，跟北斗肉圓比算是相差無幾。 當天走到店家時差不多快要八點左右，已經很接近打烊的時段，但生意還是很好來客多，在我們要離開時還有不少人跑來購買或用餐，若想吃的話建議早點到。 用餐時間老闆手沒停過，堅持餛飩每天現包，選用黑豚肉，鎖住肉的原味，這攤開了快一甲子，陪伴不少板橋人長大。 個人覺得這家的臭豆腐做得非常標準，外表炸得金黃，一吃下去，無論是脆度或是香度，完全符合腦中的期待！
菜頭排骨湯不是那種一盅一盅的燉湯，裡面有兩三塊帶骨的排骨跟貢丸，然後許多菜頭，因為不是燉湯，所以菜頭還是有一些口感在，排骨的肉不多，湯頭算是比較清甜，是我覺得比羹類的湯來得好喝。 看別人的食記有寫到以前魯肉飯是20元，所以大家覺得很便宜，現在漲到30元，有些人會覺得貴一點，但我是覺得以這樣的份量來說，30元算便宜的啊！ 滷肉是以肥肉為主，算是很家常的味道，沒特別突出，但也不會說很難吃，加一點白胡椒風味更棒，小碗份量就很多，如果要吃飽絕對要點大碗的。
- 魷魚給的片數還算多，吃起來很脆口，感覺滿新鮮的；羹湯帶甜味，可以加點烏醋提味。
- 一撈都是高麗菜與魷魚，魷魚吃起來也是很脆口Q彈超有口感，份量給得相當實在，難怪被許多人超讚是超銅板小吃。
- 菜頭排骨湯不是那種一盅一盅的燉湯，裡面有兩三塊帶骨的排骨跟貢丸，然後許多菜頭，因為不是燉湯，所以菜頭還是有一些口感在，排骨的肉不多，湯頭算是比較清甜，是我覺得比羹類的湯來得好喝。
- 苦瓜排骨湯純脆是我自己喜歡喝所以想點，味道上就普通，不是那種一盅一盅燉很久的，苦瓜帶苦甘，排骨滿軟爛的。
- 最近一次來應該是3年前，那時生意超好大約等了快20分鐘，有時遇到外帶打包30份以上的話會等更久，但也見證店家生意之好，都已經板橋大遠百開設分店了…個人建議內用為佳，外帶冷掉不太好吃而且肉圓皮會有化掉的感覺。
- 臭豆腐就該這樣外皮金黃酥脆但不能焦硬，裡面還是軟嫩有汁，並且散發獨特的「臭味」。
- 媽祖廟邊魷魚羹名副其實就位在板橋媽祖廟旁邊，也是板橋人都知道的老字號美食，離捷運府中站走路約5分鐘內滿近的，附近還有香火鼎盛的慈惠宮，所以也是板橋慈惠宮美食推薦。
肉圓吃起來外皮彈Ｑ、肉嫩香甜，新鮮蒜仁打成的蒜汁是提味亮點，淋些特製辣醬更夠味。 他們的虱目魚丸湯用料很豐富，湯頭雖然不若台南那麼甜但是味道相當清爽，裡頭的魚丸與魚塊都很大又多，湯汁也相當地燙口，虱目魚漿口感鮮甜相當地好吃。 最近一次來應該是3年前，那時生意超好大約等了快20分鐘，有時遇到外帶打包30份以上的話會等更久，但也見證店家生意之好，都已經板橋大遠百開設分店了…個人建議內用為佳，外帶冷掉不太好吃而且肉圓皮會有化掉的感覺。 現烤白豆沙餅，切開來綿密鬆軟的內餡，甜而不膩，另一樣招牌商品肉角酥，一大塊肉直接包進餅裡，再包覆甜的豆蓉，鹹甜口感層次豐富。 它除了有著陪伴不少人長大的懷舊滋味外，也深受了不少老饕們的喜愛，更是黃石市場中，超人氣中的超人氣代表店攤之一。
加上遵循古法特製的餛飩皮，薄卻有彈性，裡頭飽吸湯汁，咬下一口豬肉香撲鼻，餛飩皮滑溜入喉，完全體驗了小老闆的美味理念：簡單就是美味。 一碗生炒魷魚端上桌，小小一碗料裝得簡直快要滿出來，用湯匙撈一撈，魷魚塊都超過10塊以上，勾芡的濃稠湯頭有高麗菜的清甜與黑醋的酸勁，以及略淡的甜味，魷魚口感彈Q，而且不會有乾魷魚的腥味，難怪店裡總是高朋滿座。 另外，炸蘿蔔、芋粿都是推薦的小菜，其中芋粿看得到吃得到滿滿的芋頭絲，吃在嘴裡外酥內軟，充滿芋香。
上面鋪滿滿的滷肉，大多以肥肉居多，所以喜歡吃滷肉飯偏肥的人應該會愛這家。 醬汁是有點偏甜的，小碗的飯量也滿多，男生覺得吃不飽可以直接點大碗的50元。 媽祖廟邊魷魚羹看店面的樣子感覺應該也是在地經營幾十年的老店了，店面不大但環境還算乾淨，裡面座位數還滿多的，用餐時間聽說座無虛席。
臭豆腐就該這樣外皮金黃酥脆但不能焦硬，裡面還是軟嫩有汁，並且散發獨特的「臭味」。 「北門田不辣」所特製的甜不辣醬，不像一般常見的粉紅色甜辣醬，這外觀顯得似花生醬般的濃綢，色澤較重近似淡咖啡色，口感十分濃郁，同時溢著如味噌般的風味。 YouTube「不要鬧工作室」近日一名土耳其空姐Sevval接受訪問說到，自己是為了男友才非來台灣，目的就是為了等男友當完兵，還提到：「土耳其很多女生都喜歡亞洲男生。」底下引發不少網友討論。 苦瓜排骨湯純脆是我自己喜歡喝所以想點，味道上就普通，不是那種一盅一盅燉很久的，苦瓜帶苦甘，排骨滿軟爛的。
板橋人必吃名物就屬「高記生炒魷魚」最強，是板橋人的回憶，印象中我從小學就吃起吃了有20多年，以前的價格是生炒魷魚40元，糯米腸、芋粿10元，蘿蔔糕15元。 「高記生炒魷魚」位於板橋宮口街黃石市場內，鄰近板橋慈惠宮、板橋林家花園，府中捷運站3號出口步行約10分鐘。 從板橋車站走到這裡約15分鐘左右步程，而捷運府中站這一帶小吃林立，除了慈惠宮前延伸到黃石市場之外，還可以走到湳雅夜市這裡，真的很考驗肚皮食量。 大火快煮，翻炒魷魚勾芡，再扔進大把高麗菜，酸甜又微辣的炒魷魚，大功告成，內行吃法，還得配綜合炸物，蘿蔔糕炸的金黃香酥，厚度是一般的兩倍高，還有軟Q的芋粿Q和糯米腸，滿滿一盤只要銅板價。 有30年資歷的「小李肉羹」，則讓我見識了板橋肉羹的一種流派，老闆取溫體豬後腿肉，手切成細條狀，再裹地瓜粉下鍋煮熟，由於是現做，外層粉漿軟Ｑ，肉質相當甜嫩。
板橋「慈惠宮」，是當地著名的媽祖廟，不少人來這朝聖，會到對面的黃石市場吃美食，其中一家每天現包的餛飩，使用黑豚肉鎖味，是不少在地人生炒魷魚很歡迎，內行吃法會再加「炸物綜合」，有蘿蔔糕、米腸等，老字號攤位，陪伴不少板橋人長大。 媽祖廟邊魷魚羹名副其實就位在板橋媽祖廟旁邊，也是板橋人都知道的老字號美食，離捷運府中站走路約5分鐘內滿近的，附近還有香火鼎盛的慈惠宮，所以也是板橋慈惠宮美食推薦。 之前因為造訪板橋放送所的時候經過，看到網路上很多人推薦所以一開店就來吃，結束後還順道去吃了老曹餛飩，一次收集兩家板橋在地美食。 老曹餛飩在板橋黃石市場賣超過半世紀，老闆娘吳秀戀說：「最初只是單純賣陽春麵，因退役軍人的老闆想到四川家鄉隨處可見餛飩，於是賣起手工餛飩。」沒想到這一賣，餛飩反而成了店裡主打商品。 而接手的第二代曹志豪，不但維持當天現包，還不惜成品改用有「豬界勞斯萊斯」之稱的噶瑪蘭黑豬，這可是圓山飯店與鼎泰豐所使用的高級豬。
