東輝韓食館的老闆是韓國華僑，這裡沒有亮麗的裝潢擺設，單純以平價實在、道地美味的韓式料理，收服顧客們的胃和心，因為腹地不大，只擺得下8張餐桌，每到用餐時段，總是大排長龍。 」的主打料理，也是網友們推薦的必點美食，有個人鍋跟多人鍋(3~4人份)，不過若你想吃韓式烤肉或銅盤烤肉，就只能點小份的，因為桌上的加熱口只有一個。 兩款特色湯底有別於市面上常見的火鍋選擇，十分適合於年節聚會期間購買外帶湯包並在家自煮鴛鴦火鍋，一次滿足眾人口味。 宮廷料理是由從小徹底接受料理訓練的宮女們及男性廚師──熟手所準備。 宮廷料理利用各地進貢的物品，經由料理技術出色的廚房尚宮們卓越的手藝傳承至今。 餐廳的裝飾也十分重要，客滿時大多數韓國人不會等候，因此通常飯館也比鄰而居。
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東輝韓食館: 馬鈴薯豬骨湯(小) 200元
在門口看起來裡面的環境很小，但實際上環境很大，而且餐廳內部非常有設計感，覺得有到時尚潮店的感覺，一樓的座位沒有那麼多但是還有二樓。 而在行天宮的巷弄中，有著一間超人氣的平價韓式料理，老闆本身是韓國華僑，口味道地程度我想不需質疑，不僅獲得許多老饕認可，連知名美食節目食尚玩家都有報導過，讓訂位的難度更上層樓。 韓劇裡的男女主角在餐廳裡吃著烤肉、喝著豬骨湯，配著韓國燒酒小酌，這場景絕對屢見不鮮，在韓劇風靡的現在，香辣的韓式料理擄獲不少男女老少的心，成為許多人喜愛的異國料理。
- 這碗榨醬麵沒啥配料，PEKO只吃到洋蔥跟黃瓜絲，但麵條的部分口感一級棒，超Q的，不輸在韓國吃到的，口味也沒有大家說的偏甜，是一般大眾都能接受的調味。
- 這套套餐是松坂肉、梅花肉、五花肉三種肉品的組合，也包含洋蔥、杏鮑菇、地瓜三種配菜，服務人員會來幫忙烤。
- 澱粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。
- 兩款特色湯底有別於市面上常見的火鍋選擇，十分適合於年節聚會期間購買外帶湯包並在家自煮鴛鴦火鍋，一次滿足眾人口味。
韩国宫廷料理是朝鲜王朝时期专供朝鲜君主食用的料理，汇集朝鲜半岛各地美食。 来自中国的炸酱面和日本速食面（被韓人稱為拉麵 라면 是韩国面条的新类）。 高排桌通常高達40~60公分，含有祈求王室延綿繁榮的意義。
東輝的小菜可以無限續加，有泡菜、蘿蔔、菠菜、海帶四種，泡菜有點發酵了……蘿蔔皮沒有去乾淨，吃起來苦苦的，但因為是免費的～就不會特別要求啦。 因為五花肉畢竟比較油膩，如果沾醬、小菜與生菜包起來一起吃會很解膩而且營養均衡。 這碗榨醬麵沒啥配料，PEKO只吃到洋蔥跟黃瓜絲，但麵條的部分口感一級棒，超Q的，不輸在韓國吃到的，口味也沒有大家說的偏甜，是一般大眾都能接受的調味。 PEKO來吃過好多次，第一次還是誤打誤撞吃到的，因為本來要去吃另外一家韓式料理，結果沒開，蘿莉臨時從口袋名單裡撈出「東輝韓食館」，後來陸續跟不同朋友也來了幾次。
東輝韓食館: 店家資訊：東輝韓食館
下班時間跟同事從內湖殺過去，看到門口沒有人在等，想說妥當了啦！ 烤肉這件事完全不是我在行，很慶幸的是店員在桌邊服務代烤，所以不用太過操心，只要注意有沒有燒焦即可，大概十幾二十分鐘就能有香噴噴的烤肉可以下肚。 看似辣度頗高，但其實只有一咪咪辣而已，醬汁很濃稠，跟在韓國吃到的冷麵不太一樣，這碗涼麵裡還添加了蛋皮、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以及水梨增加口感，很夏天的一道餐點。 」的石鍋拌飯有豬肉和牛肉兩種選擇，蔬菜配料擺的挺美的，看起來很健康，辣醬是上桌時會附上，要多辣自己加，口味還行，但最期待的鍋巴完全沒看到。
店家說一半座位提供給電話訂位，另一半則是提供給現場候位，所以若是沒有訂位或是沒有訂到位的朋友，建議趁早來排隊會保險些。 日常膳食的宮廷料理一天共五餐：一大清早先進食補藥、米湯或粥，上午10時左右為早晨水剌桌，下午5時左右為傍晚水剌桌，午餐與晚餐間則備有簡單的餐點。 韩国人聊天時通常有零食，代表性的甜点小吃包括打糕、韩菓、松片（又名松餅(송편)）、药食等，另外還有用各種花卉製作的傳統花煎。
東輝韓食館: 【台北美食】東輝韓食館 ~ 物超所值的韓國烤肉/馬鈴薯豬骨湯❤️全程幫你烤（附菜單） – 捷運行天宮站
但因為還有好多杯要喝，我們都是用較柔和的方式－－用湯匙大！ 炒碼麵是韓式中菜，裡頭加了多樣蔬菜及海鮮，好喜歡這辛辣帶甜的湯頭，一開始喝下還不覺得有什麼勁辣感，入喉後的後勁上來卻也感爽辣。 東輝的阿姨會幫忙烤，完全不用自己動手，還很貼心的會教導最道地好吃的吃法，表面烤得微微焦脆的三層肉沾上辣醬、放到生菜上，再疊上泡菜、洋蔥與大蒜，一口塞下真是無比滿足。 另一方面源自印度的咖哩在來到韓國後，也深受韓國民眾的喜愛，咖哩豬排飯在韓國當地算是十分普遍的主食之一。 韩国三面临海，因此海鲜也是韩国人青睐的食物，例如朝鮮海苔、韓式膾，甚至韓式活章魚等奇特的食品。 19世紀末至20世紀前期的朝鲜日治时期，韓國人喜食烤肉的風氣甚至逆向影響日本，韓國的在日移民改變了日本對馬島和九州地區的飲食習慣，對馬和九州的人均肉類消費量大增，成為現今日式燒肉的雛型。
厚實的餅裡頭包裹進蝦子、花枝等海鮮，口感上相當過癮飽足；一旁會附上沾醬，沾醬吃起來鹹香中帶些酸甘氣味，搭配著吃清爽解膩。 東輝的招牌品項也是這道，外頭招牌上就寫著「土豆排骨湯」幾個大字。 我們五個人點大份的才夠吃，第一次看到這壯觀的外貌著實嚇一大跳，層層疊疊的空心菜、韓式冬粉、店家特製醃菜及金針菇，太滿足視覺感受。 若要我推薦烤肉的話，我更喜歡日式+韓式的菜豚，真的太喜歡他們的烤肉。 由於當時是將各地區特產與當季新鮮食材進貢給君王，宮廷料理則是韓國各地新鮮特殊風味與季節、年節飲食發揚光大的成果。
我們兩個女生當然必點了小份的馬鈴薯豬骨湯，以及兩人份的松五梅烤肉套餐。 由於當時等的有點餓，加上看到每桌都有標配煎餅，於是沒忍住的加點了泡菜煎餅。 「東輝韓食館」烤肉是衷於原味，並沒有事先使用醬料醃漬過，若覺得口味太清淡可以沾取店家附的辣醬或蒜片，想增加清爽度可以用生菜夾取食用。
料理會依照階級地位來準備，當宴會結束後再將準備好的料理平均分送至宗親或臣子家。 每當有進宴或進饌等宮廷筵席時，會替君王與王族們準備高排桌。 高排桌上有以各式各樣的年糕堆疊而成的糕點以及韓菓，更有排列整齊、裝飾華麗的蔬果。 馬鈴薯煮的香滑軟糯，入口即化，還有2大塊熬得軟軟嫩嫩的排骨，肉多而且用筷子輕輕一撥就骨肉分離～好好吃。 」的馬鈴薯排骨湯上桌後需自行用湯匙把配料往下壓，鍋裏有兩塊排骨、馬鈴薯、金針菇、年糕、冬粉、青菜以及芝麻粉。 若要做燒啤炸彈，便將燒酒杯丟進啤酒杯裡讓兩種酒混和，看啤酒發泡超療癒的！
東輝韓食館位於捷運行天宮站附近，這一家也是排隊名店，是附近上班族最愛，所以想吃還得先預約呢！ 這家是台北朋友大力推薦的韓式料理，重點是不貴，平價又份量十足，老闆是韓國華僑，有賣臺灣少見的『馬鈴薯排骨湯』，我們當然也是衝著馬鈴薯排骨湯來的。 【台北】 捷運行天宮站 東輝韓食館｜2022（菜單已更新）馬鈴薯排骨鍋，石鍋拌飯超讚，銅盤烤肉，海鮮煎餅也不錯，是平價、份量十足的高CP值韓式料理。
豬骨湯的各個材料都十分稱職，軟嫩夠味的排骨肉、綿密的馬鈴薯、獨到香氣的茼蒿、富Q勁的年糕、吸飽湯汁的冬粉，融合起來真是太過癮的美味。 而靈魂湯頭濃郁夠味卻不死鹹，帶辣味卻順口，單喝或拌飯都適合。 如此經典又暖胃的韓國經典料理，在「東輝韓食館」不僅能多人共享，也能一人獨享。 韓國人喜愛使用金属作的长柄匙来吃饭與喝汤，一方面過往貴族都使用銀製餐具，另一方面是在韓國因為不使用即棄餐具，所到之處都使用這類方便易洗的不鏽鋼。
- 這種韓民族特色的金屬碗，圓底帶蓋的「坐」在桌子上，底下沒有供你手握的把，加上米飯傳導給碗的熱與其重量，不碰是合情合理的。
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- 將烤的恰恰的豬肉包進大片生菜，再搭配上泡菜、蘿蔔、豆芽、蒜片張開嘴巴一口塞讓人滿足道不要不要，一旁的薄地瓜片也好好粗。
- 若要做燒啤炸彈，便將燒酒杯丟進啤酒杯裡讓兩種酒混和，看啤酒發泡超療癒的！
- 由于韩国泡菜卡路里含量低、富含纤维素、维生素和一种对人体有益的乳杆益生菌，韩式泡菜被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一。
冬天寒冷農作物不興，蔬菜難以生長時必須仰賴泡菜、水泡菜、醬瓜等傳統醃漬菜，這些醃漬菜通常在入冬前佐以鹽巴、辣椒等塗抹再放在大甕中存放，現代後有些醃漬品改用玻璃罐擺在屋內。 到了21世紀，眾多韓國菜隨著韓劇、韓國電影而傳播至世界各地，成為目前能代表大韓民國文化的經典元素之一。 5世紀的朝鮮三國時代，因為韓半島國家篤信佛教而禁止肉食和殺生，故催生出了豐富的素菜文化。 澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。 澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。
「法式洋蔥濃湯」為歐洲經典湯品，使用大量洋蔥及蔬菜拌炒並熬製而成，可口的焦糖色澤及清香味十分適合配上一片烤過的起士麵包，品嚐浪漫的法式風情；亦可搭配家中容易取得的食材，輕鬆自製豬肉蛋包飯。 而因擅長以松露入料理而獲封「松露主廚」的Fred在品嚐過匙碗湯「法式洋蔥濃湯」後，更獨家推薦於湯品內加入松露醬，熬煮後刨上松露絲，完成多層次、充滿異國風味的香醇醬汁，搭配香煎牛排一起食用。 10世紀的高麗時代，韓國是蒙古帝國的征東行省，高麗國王為元朝皇帝的駙馬，因而蒙古的遊牧民族文化流入朝鮮半島，開始大量食用動物的肉。 主要分為飯/麵、鍋類、烤肉、煎餅、飲料等，其中最不能錯過的當然馬鈴薯豬骨湯！ 雖然價格有所調漲，但我覺得依舊算平價，難怪吸引許多人前來光顧。
如果是一般家用的小湯勺，容積大約是在15~25ml(毫升)左右，換算成食用油的比重，大約是在10~15g(克)左右。 基本料理為2種飯、2種湯以及煲湯、燉品、小火鍋、辛奇、醬料等共12道菜餚所構成。 這套套餐是松坂肉、梅花肉、五花肉三種肉品的組合，也包含洋蔥、杏鮑菇、地瓜三種配菜，服務人員會來幫忙烤。 【台北】 Meerkat75 Café – 75度獴｜小巨蛋周邊咖啡廳美食推薦，採預約制，有超萌超可愛的駐店狐獴陪你喝咖啡，還可以親密互動10分鐘喔。
好幾年前就已有朋友推薦我，想吃韓式料理一定要來吃這家，但是非常難訂位，聽到很難訂到或是要排隊很久我就先打了退堂鼓，就這樣擺在口袋名單裡好幾年。 喜歡煮，喜歡把簡單的食材轉化為一道道的美食，更喜歡身邊的人吃東西開心滿足的表情。 年糕富有Q勁，洋蔥帶有甜味，還有韓國必吃的魚板，完全復刻了道地的韓國滋味。 辣度和顏色呈正比，是不容小覷的中辣以上程度，還好店家有提供熱麥茶，才能讓快著火的舌頭稍作歇息。 兩款優惠組合各限量250組，將於2021年1月18日至2021年2月28日期間於The Soup Spoon匙碗湯門市及中保無限家網路購物商城開賣，數量有限售完為止。
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